Aula 1 Melhoramento de Bovinos de Corte

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE

INTRODUO Arte milenar Domesticar Selecionar Evoluo da Gentica Melhoramento nas diferentes espcies

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INTRODUOAves Sunos

Eqinos

Bovinos de Leite

Bovinos de Corte

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INTRODUO A produo de Bovinos de Corte no Brasil Avanos cientficos e tecnolgicos Manejo Alimentao Potencial gentico dos animais

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RETROSPECTIVA Primeiros bovinos introduzidos no Brasil Origem europia

Aps os processos Adaptao Acasalamentos desordenados Diferentes raas brasileiras

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTECurraleiro (P-duro) Caracu

Franqueiro ou Junqueiro

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Mocho Nacional

Pantaneiro

Crioulo Lageano

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RETROSPECTIVA Inicio do sculo XIX Importaes de gado Zebu

Fonte de energia para os transportes da poca Inicio do sculo XXMariante e Cavalcante, 2000

Introduo definitiva do Zebu

Euclides Filho e Figueiredo, 20037


RETROSPECTIVA O gado Zebu se adaptou to bem s condies de criao do pas

Cruzamentos absorventes com o gado crioulo 80% do rebanho nacional

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE RETROSPECTIVA Formao de raas sintticas ou compostas Cruzamento de duas ou mais raas

Utilizao sistemtica do cruzamento entre as espcies Bostaurus e Bos indicus Surgiram no Brasil vrias raas sintticas com o propsito de produzir carne

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTEIndubrasil Tabapu

Canchim

Simbrasil

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE RETROSPECTIVA Alguns programas criados e desenvolvidos no Brasil visando o melhoramento animal

Os testes de avaliao de touros iniciados em 1951 na Estao Experimental de Sertozinho, SP O Programa de Melhoramento de Bovinos (Promebo) da ANC e do Departamento de Zootecnia da UFRGS, em 1974 O Programa de Melhoramento Gentico da Raa Nelore (PMGRN) da FMRP USP, em 1992 Formao do Grupo de Melhoramento Gentico (GMA) da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, em 199411

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE CARACTERSTICAS GERAIS DAS RAAS BOVINAS DE CORTE Podem ser divididas em quatro grandes grupos: Raas britnicas Raas europias de grande porte ou raas continentais Raas zebunas Raas europias adaptadas a clima tropical

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Raas britnicas Quando em ambientes propcios Expressam boa taxa de

sobrevivnciaAberdeen Angus

Apresentam crescimento

taxas

reprodutivas para

e

de

suficientes

produzir

carcaas de tima qualidade

Polled Hereford

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Desvantagens

Detentoras de partos distcicos Muita gordura em altos pesos Taxa de crescimento menor que aquela de raas europias continentais Apresentam taxa de converso alimentar menor Peso adulto Vacas apresentam cerca de 500 a 600 kg Machos de 800 a 900 kg14

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Raas europias de grande porte

Caracteriza-se pelo alto potencial decrescimento

Limousin

Boa converso alimentar Altos pesos de abate e carcaa com pouca gorduraSimental15

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Desvantagens

Apresentam partos distcicos Peso adulto elevado Como resultado, so animais de grande exigncia de energia para mantena

Peso adulto Fmeas 700 a 800 kg Machos 1.000 a 1.200 kgCharols16

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Raas zebunas

Guzer

Nelore

Apresentam excelente taxa de sobrevivncia

Boa habilidade materna

Peso adultoVacas de 350 a 450 kg Machos de 600 a 700 kg17

Tolerantes a parasitos e a altas temperaturas

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Raas europias adaptadas a clima tropical

Raas "crioulas" da Amrica do Sul Seleo natural pelo qual passaram por sculos Animais que associam algumas caractersticas comuns Raas europias Raas zebunas

Peso adulto

Vacas 350 a 450 kg Machos de 600 a 700 kgCaracu18


Seleo a escolha, com base no valor gnico, dos animais que sero pais na gerao seguinte

O principal efeito padro gentico da populao

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SeleoDiferenas climticas

Topogrficas

Qualidade do solo

Desigualdades sociais

Dificulta a definio de objetivos de seleo20

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Critrio de seleo

Meio utilizado para se atingir os objetivos de seleo Antes de se definirem os critrios de seleo necessrio que os objetivos de seleo sejam definidos

A definio do objetivo de seleo depende, basicamente, de dois fatores: Sistema de produo Mercado

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Critrios de seleo mais utilizados no Brasil para bovinos de

corte Caractersticas reprodutivas Caractersticas de crescimento Caractersticas morfolgicas Caractersticas de produtividade

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Seleo Definio de metas e objetivos de seleo Requer o focoConsumidor final No no prprio rebanho

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S assim a carne bovina poder chegar ao nvel de qualidade e

eficincia de carnesAves Sunos

Programas de melhoramento de aves e sunos j so h algum tempo baseados em objetivos bsicos

Produto final a ser oferecido no mercado

Eficincia produtiva24

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Cruzamento Disponibilidade grande n de raas bovinas Cruzamentos sistemticos entre raas Animais com bom potencial produtivo em ambientes tropicais Heterose

Complementaridade entre raas

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Cruzamento Tipos de cruzamento Terminal com duas raas Vantagens 100% de heterose nos produtos Elevado potencial de crescimento Simplicidade na execuo e flexibilidade do sistema

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTETerminal com duas raasLimousin Matrizes Nelore

XProdutos Limousin Nelore

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Cruzamento contnuo

Conhecido como cruzamento absorvente Substituir uma raa ou determinado grupo gentico por outro Devido ao uso continuado de uma delas

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Rotacional

Entre 2, 3 ou mais raas, alternando-se as mesmasentre as geraes Ideal para criadores que desejam usar as fmeas produtos do cruzamento para reproduo Objetivos Machos abate Fmeas matrizes para reproduo

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTERotacional com 2 raasRed AngusNelore

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTECruzamento rotacional com 3 raasNelore

Red Angus

Hereford

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Existem restries dos pontos de vista prtico e gentico para

cada sistema de cruzamento Restries de manejo

Utilizao da monta natural com touros puros de raas europias em regies de clima tropical32

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Produo de animais de diferentes gentipos em diferentes

geraes Comprometer manejo das vacas ou a venda dos bezerros Produtividade dos animais F1 no mantida em geraes mais avanadas

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Biotecnologias Perspectivas para o melhoramento gentico das diferentes espcies animais continuamente influenciadas pelos avanos de vrias reas das cincias afins biotecnologia tem despertado grandes expectativas quanto

aos efeitos na teoria e na prtica do melhoramento genticoanimal

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Avaliaes genticas de bovinos de corte

Devero considerar as informaes adicionaisdisponibilizadas por marcadores genticos, incorporando-as nos planos de acasalamentos Interesse principal caractersticas difceis de serem medidas ou de baixa herdabilidade carcaa e da carne resistncia a parasitas eficincia reprodutiva35


Em qualquer situao e/ou espcie animal Tendncia geral se promover a avaliao gentica para caractersticas que possibilitem incrementos bioeconmicos

Utilizando-se metodologias que possibilitem maior confiabilidadenas estimativas obtidas

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Nos ltimos anos, principalmente pela necessidade se aumentar aeficincia de produo Pecuria de corte tem passado por uma restruturao global preocupao crescente com melhoria gentica

Resultando na estruturao de grande nmero de programas de melhoramento gentico

Mdio e longo prazos, capacitar a pecuria de corte nacional acompetir bioeconomicamente Agropecuria

Mercado externo37

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Melhoramento Gentico da Raa Nelore, sob a coordenao da Faculdade de Medicina de Ribeiro Preto Programa Nacional de Melhoramento Gentico de Zebunos, coordenado pela ABCZ Programa de Melhoramento Gentico do Gado de Corte de So Paulo GENEPLUS Programa de Melhoramento Gentico coordenado pelo grupo GENSYS consultores Outros grupos que tm sido formados principalmente aps o lanamento do Certificado Especial de Produo (CEIP)38

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Objetivo

Desenvolvimento de melhoria gentica do rebanho de corte nacional Possibilitar que criadores isolados organizados em grupos animais sem registro genealgico mestios possam, desde que devidamente orientados e com um projeto aprovado pelo Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento, emitir um certificado que garanta a qualidade gentica de seus animais39

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Programas de seleo eram feitos dentro de rebanhos

Percepo de grupos de criadores e pesquisadores brasileirosquanto necessidade de se realizarem avaliaes entre rebanhos levou criao dos programas hoje existentes

A evoluo nas avaliaes pelo procedimento BLUP (melhor preditor linear no-viesado) para soluo das equaes de

modelos mistos e nas metodologias estatsticas fundamental para os avanos dos programas de avaliao gentica possibilitando a obteno de BLUP para valores genticos40

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Os critrios de seleo tambm evoluram nos ltimos anos No inicio os critrios eram constitudos por caractersticas decrescimento (pesos e ganhos em pesos) fcil medio e por apresentarem alta herdabilidade

Na ltima dcada, caractersticas ligadas eficincia reprodutivapassaram a ser considerados nos programas de avaliao gentica So estimadas DEPs (diferena esperada na prognie) para permetro escrotal idade ao primeiro parto probabilidade de prenhez da novilha41

MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Alguns programas de avaliao gentica

Iniciando avaliaes tamanho do umbigo resistncia ao carrapato espessura de gordura no lombo

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Consideraes finais Parte do progresso alcanado pelo setor produtivo de carne bovina do Pas foi conseqncia do melhoramento dos rebanhos As presses de mercado e de competitividade impostas sobre o setor continuam a exigir melhoria do potencial gentico dos animais e sua adequao ao ambiente e ao manejo

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MELHORAMENTO GENTICO DE BOVINOS DE CORTE Consideraes finais A caracterizao das raas e dos cruzamentos entre raas nos vrios tipos de ambiente e de manejo deve fornecer subsdios para que o produtor possa adequar o ambiente ao tipo de animal ou vice-versa A definio mais clara de objetivos de seleo facilitar o desenvolvimento de critrios de seleo mais adequados aos

sistemas de produo e as exigncias de mercado

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