Aula 03Aula 03

Funções Funções OrgânicasOrgânicas

HidrocarbonetosHidrocarbonetos1.1. Polaridade:Polaridade: Apolares Apolares

2.2. P.F e P.E:P.F e P.E: Aumenta com a Aumenta com a

massa molecularmassa molecular

3. Fase de agregação: 3. Fase de agregação:

1 a 4 C1 a 4 C = gasosos = gasosos

5 a 17 C = líquidos5 a 17 C = líquidos

acima de 18C = sólidosacima de 18C = sólidos

4.4. Solubilidade:Solubilidade: Insolúveis em água Insolúveis em água

5.5. Densidade:Densidade: menos densos que a água menos densos que a água

6.6. Propriedades Organolépticas:Propriedades Organolépticas: variáveis variáveis

7.7. Aplicação:Aplicação: combustíveis combustíveis

ÁlcooisÁlcoois Grupo Funcional :

Nomenclatura Oficial (IUPAC)

Prefixo + Infixo + sufixo (-OL)

Características:

OHOHC C

Nomenclatura Usual

Radical + (- ICO)

EtanolEtanol

Parte hidrofílicaParte hidrofílica

CHCH3 3 – CH– CH2 2 –OH–OHImportantes: •Metanol•Etanol

Classificação: 1ario , 2ario, 3ario

FenoisFenois Grupo Funcional : OH

Nomenclatura Oficial (IUPAC)Hidróxi + “ nome do núcleo aromático “

Características: Ácidos de Brönsted-Lowry e Lewis

Importantes:•Fenol•Cresois•Derivados do ácido pícrico

Fenol

Meta-cresol

Ác. Pícrico

EnoisEnois Grupo Funcional :

Nomenclatura Oficial (IUPAC)

Prefixo + Infixo + sufixo (-OL)

Características:

OHOHCC

Tautomeria tipos:

Enol – Aldeido (aldo-enólica)

Enol – Cetona (ceto-enólica)

Importantes:

•Propen-2-ol

AldeidosAldeidos Grupo Funcional :

Nomenclatura Oficial (IUPAC)

Prefixo + Infixo + sufixo (-AL)

Características: Aldeído da “dor de cabeça” e Formol

Nomenclatura Usual

(Radicais empíricos) + -ALDEIDO

OO CC

HH

H –H –

O O

C C

HH

CHCH33––

O O

C C

HHFormaldeído Formaldeído

Aldeído fórmicoAldeído fórmico

AcetaldeídoAcetaldeído

Aldeído acéticoAldeído acético

Importantes:

•Formol•Acetaldeído

CetonasCetonas Grupo Funcional :

Nomenclatura Oficial (IUPAC)

Prefixo + Infixo + sufixo (-ONA)

Características: solvente de extração, solvente de tintas esmaltes e vernizes

Nomenclatura Usual

Radical Menor + Radical Maior + -CETONA

O O

C C

CHCH33

CHCH3 3

OO CC

CCCC

Importantes:

•Acetona

Ác. Ác. CarboxílicosCarboxílicos

Nomenclatura Oficial (IUPAC)

Prefixo + Infixo + sufixo (-ÓICO)

Características: Odor desagradável; acidulante ác. Cítrico; Vinagre

Nomenclatura Usual

H –H –

O O

C C

OHOH

CHCH33––

O O

C C

OHOHÁc. Fórmico Ác. Acético

Grupo Funcional :OO

CC OHOH

Importantes:•Ác. Acético•Ác. Cítrico•Ác Hexanóico (capróico)

Anidridos de Anidridos de Ác. CarboxílicosÁc. Carboxílicos

Nomenclatura (IUPAC)

Mesmas dos ácidos

Características: Originam ác. Carboxílicos por hidrólise

Grupo Grupo

Funcional Funcional O O

C C

OHOH

O O

C C

OHOH

HOHHOH O O

C C

OO

O O

C C

DesidrataçãoDesidratação

HidróliseHidrólise

             

Importantes:•Anidrido acético•Anidrido maléico

ÉsterÉsterNomenclatura Oficial (IUPAC)

-OATO de -ILA

Características: Aromatizantes para alimentos, produtos cosméticos e farmacêuticos;

Óleos e gorduras;

Nomenclatura Usual

Relativa aos radicais Acetic e Formic

Grupo Funcional :OO

– – C C O – C O – C

Importantes:•Etanoato de etila (maçã)•Etanoato de isopentila(banana)

ÉterÉter Grupo Funcional :

Nomenclatura Oficial (IUPAC)

Radical Menor -OXI + Radical Maior -O

Características: Muito voláteis, apolares; Anestésico superficial;

Nomenclatura Usual

O O

C C

C C

Radical Menor -IL + Radical Maior -ÍLICO

Importantes:

•Éter sulfúrico

Grupo Funcional :

Importantes:

•Dimetilamina•Metiletilamina

AminasAminasNomenclatura Oficial (IUPAC)

Radicais (ordem alfabética) + (-amina)

Características: Básicas (Brönsted-Lowry); odores desagradáveis de amônia (menores) ou peixe;

Nomenclatura Usual

-AMINO + nome do hidrocarboneto

R – N – R

R

Classificação

Aminas podem ser: primárias, secundárias ou Terciária

Corinthians Campeão Paulista invicto em 2009 derrotando o Santos

Hum!.. Que odor de

aminasDeve ser peixe

morto

Importantes:

•Acetoamidofen•Barbitúricos

AmidasAmidas Grupo Funcional :

Nomenclatura Oficial (IUPAC)Prefixo + Infixo + (-amida)

Características: Caráter básico despresível; são usadas como umectantes (muito polares);

Para as substituidasN- + (nome do radical) + Prefixo + Infixo + (-amida)

–

O

C NH2

NitrocompostosNitrocompostosGrupo Funcional :

Nomenclatura Oficial (IUPAC)

Nitro- + nome do hidrocarboneto

Características: Explosivos importantes como TNT ou TNG.

-NO2

Importantes:

•Trinitrotoluneo•Trinitroglicerina

Importantes:•BHC•DDT•CCl4

•CF2Cl2

Haletos Haletos OrgânicosOrgânicos

Grupo Funcional :

Nomenclatura Oficial (IUPAC)

Nome do haleto + nome do hidrocarboneto

Características: CFCs; agrotóxicos (BHC, DDT); solventes orgânicos (CCl4, CHCl3, CHI3)

F, Cl, Br, I

Nomenclatura Usual

Nome do haleto(na forma de ânion)+nome do Radial(-ila)

Compostos de Compostos de GrignardGrignard

Nomenclatura Oficial (IUPAC)

Características: São organometálicos; matéria prima para produção de álcoois (reações de Victor Grignard)

R-MgX

Nome do haleto (na forma de ânion) + nome do Radial + Mg

Importantes: •Vários (matéria prima para sínteses orgânicas)

Grupo Funcional :

Compostos de Funções MistasCompostos de Funções Mistas

1. Ácidos Carboxílicos

2. Amidas

3. Aldeídos

4. Cetonas

5. Alcoóis

6. Aminas

7. Éteres

8. Haletos Orgânicos