Poluição das águasPoluição das águas

- Todas as regiões do mundo estão experimentando problemas tanto com as águas superficiais quanto do subsolo

- A demanda de água está aumentando mais rapidamente do que a população humana

- A cada dia, cerca de 25.000 pessoas morrem como resultado da pobre qualidade da água (UNEP, 1997).

“A aqüicultura, também é uma atividade potencialmente poluidora de corpos d’água” (Boyd, 1990; Bastian, 1991; Zaniboni Filho, 1997;

Tomazelli e Casaca, 1998; Arana, 1999 e Valenti et al, 2000).

1. INTRODUÇÃO

1. 1 Problemática

- Impactos causados pelo atual sistema de desenvolvimento

Sociais: - polarização de classes sociais

- distribuição desigual de recursos

- miséria, fome e injustiça

Ambientais: - perda e degradação dos solos e florestas

- fragmentação e redução da biodiversidade

- escassez de água potável, entre outros

A aqüicultura depende de água isenta de poluentesisenta de poluentes

A aqüicultura é uma atividadepotencialmente poluidora de poluidora de

corpos d’águacorpos d’água

comprometimento dacomprometimento da perpetuação da atividadeperpetuação da atividade

A aqüicultura, como atividade economicamente emergente, encontra-A aqüicultura, como atividade economicamente emergente, encontra-se hoje diante do desafio de moldar-se ao conceito de se hoje diante do desafio de moldar-se ao conceito de

sustentabilidadesustentabilidade. Isso implica em agregar novas dimensões à . Isso implica em agregar novas dimensões à racionalidade que move a produção de conhecimentos e as práticas racionalidade que move a produção de conhecimentos e as práticas

do setor (Valenti do setor (Valenti et alet al, 2000)., 2000).

INTRODUÇÃO

• Fim dos 60’s em diante percepção dos efeitos indesejáveis do Sistema de DesenvolvimentoSistema de Desenvolvimento

- Crescimento populacional exponencial (altas densidades)- Polaridade de classes sociais - Rápida depleção dos recursos naturais- Redução da biodiversidade - Escassez de água potável- Aquecimento global (efeito estufa)- Comprometimento da vida para as futuras gerações

• Constatação da insustentabilidade deste sistema

PRUDÊNCIAPRUDÊNCIAECOLÓGICAECOLÓGICA

EQUIDADE EQUIDADE SOCIALSOCIAL EFICIÊNCIAEFICIÊNCIA

ECONÔMICAECONÔMICA

SUSTENTABILIDADESUSTENTABILIDADE

•Efluente gerado pela piscicultura - semelhante ao efluente doméstico:

↑ [ ] DBO

↑ [ ] sólidos suspensos

↑ [ ]compostos nitrogenados e fosfatados

(Boyd, 1978), (Zaniboni Filho, 1997)

•O maior impacto ambiental da piscicultura ocorre durante a drenagem da despesca, com o aumento da carga de poluentes na porção final

(30%)

(Tomazelli & Casaca, 1998).

Apesar da similaridade com o efluente doméstico, os métodos tradicionais de tratamento de esgoto

são muito dispendiosos, tornando-se inviáveis para a aqüicultura.

A aqüicultura como atividade de “A aqüicultura como atividade de “crescimento recentecrescimento recente”,”,

possui uma potencialidade para moldar-se à possui uma potencialidade para moldar-se à sustentabilidadesustentabilidade

Prevenir é mais barato do que remediarPrevenir é mais barato do que remediar

•No Brasil já começaram a surgir alguns casos isolados para os quais No Brasil já começaram a surgir alguns casos isolados para os quais a implantação de unidades aqüicultura encontra dificuldades junto aos a implantação de unidades aqüicultura encontra dificuldades junto aos órgãos ambientais, inclusive com a proibição de sua instalação, órgãos ambientais, inclusive com a proibição de sua instalação, devido à qualidade do efluente gerado.devido à qualidade do efluente gerado.

Portanto há urgência na questão do tratamento do efluente da Portanto há urgência na questão do tratamento do efluente da aqüicultura e portanto na conscientização dos produtores. aqüicultura e portanto na conscientização dos produtores.

OS TRÊS PILARES DE SUSTENTAÇÃO DA AQUICULTURA SUSTENTÁVEL

PRUDÊNCIA ECOLÓGICA

EQÜIDADE SOCIAL

AQÜICULTURA SUSTENTÁVEL

EFICÊNCIA ECONÔMICA

A aqüicultura sustentável pode ser definida como aquela A aqüicultura sustentável pode ser definida como aquela atividade dedicada à produção viável de organismos atividade dedicada à produção viável de organismos aquáticos, mas capaz de se manter indefinidamente no aquáticos, mas capaz de se manter indefinidamente no tempo, por meio da eficiência econômica, da prudência tempo, por meio da eficiência econômica, da prudência ecológica e da equidade socialecológica e da equidade social

O conceito geral de desenvolvimento sustentável O conceito geral de desenvolvimento sustentável segundo a FAO seria:segundo a FAO seria:

O manejo e a conservação dos recursos naturais e a O manejo e a conservação dos recursos naturais e a orientação de uma mudança tecnológica e orientação de uma mudança tecnológica e institucional, de tal forma que se assegure a satisfação institucional, de tal forma que se assegure a satisfação continuada das necessidades humanas presentes e das continuada das necessidades humanas presentes e das futuras geraçõesfuturas gerações

Desenvolvimento Desenvolvimento

Crescimento Econômico

Crescimento Econômico

Equilíbrio Ecológico

Equilíbrio Ecológico

Eqüidade Social

Eqüidade Social

Aqüicultura Sustentável

Aqüicultura Sustentável

Dimensão Social: abundante geração de emprego com salário justo. Inserção da

comunidade no processo de desenvolvimento, respeitando a cultura local.

Dimensão Social: abundante geração de emprego com salário justo. Inserção da

comunidade no processo de desenvolvimento, respeitando a cultura local.

Dimensão Econômica: adoção de critérios de economia ecológica no

processo de produção e inclusão das externalidades no preço do produto, para seu posterior repasse ao setor

afetado.

Dimensão Econômica: adoção de critérios de economia ecológica no

processo de produção e inclusão das externalidades no preço do produto, para seu posterior repasse ao setor

afetado.

Dimensão Ambiental: uso racional dos

recursos naturais, desenvolvimento de

tecnologias ecologicamente

coerentes.

Dimensão Ambiental: uso racional dos

recursos naturais, desenvolvimento de

tecnologias ecologicamente

coerentes.

TRINÔMIO CONCEITUAL DA AQUICULTURA SUSTENTÁVEL

           Os seis princípios básicos de Sachs:Os seis princípios básicos de Sachs:

a) a satisfação das necessidades básicas, a) a satisfação das necessidades básicas,

b) a solidariedade com as gerações futuras, b) a solidariedade com as gerações futuras,

c) a participação da população envolvida, c) a participação da população envolvida,

d) a preservação dos recursos naturais e do meio d) a preservação dos recursos naturais e do meio ambiente em geral, ambiente em geral,

e) a elaboração de um sistema social garantindo e) a elaboração de um sistema social garantindo emprego, segurança social e respeito a outras culturas, emprego, segurança social e respeito a outras culturas,

f) programas de educação. f) programas de educação.

Desenvolvimento humano em função das diretrizes do ecodesenvolvimento (Segundo SACHS, 1995).

Geração de EmpregosGeração de Empregos

Ética Ética

Luta contra a Exclusão

Social

Luta contra a Exclusão

Social

Luta contra a Fome

Luta contra a Fome

A sustentabilidade multidimensional do ecodesenvolvimento (Segundo SACHS, 1997).

Sustentabilidade Social

Sustentabilidade Ecológica

Ecodesenvolvimento

Sustentabilidade Espacial

Sustentabilidade Econômica

Sustentabilidade Cultural

•Sustentabilidade Econômica: fluxo constante de inversões públicas e privadas, além da alocação e do manejo eficientes dos recursos naturais.

 

•Sustentabilidade Social: padrão estável de crescimento, com uma distribuição mais eqüitativa da renda e dos ativos e conseqüente diminuição das desigualdades entre ricos e pobres.

•Sustentabilidade Ecológica: expansão Sustentabilidade Ecológica: expansão da capacidade de carga do planeta, com da capacidade de carga do planeta, com um nível mínimo de deterioração um nível mínimo de deterioração (através da drástica diminuição das (através da drástica diminuição das externalidades das atividades humanas).externalidades das atividades humanas).

  

•Sustentabilidade Espacial (ou Sustentabilidade Espacial (ou geográfica): busca de uma configuração geográfica): busca de uma configuração rural-urbana mais equilibrada rural-urbana mais equilibrada

  

•Sustentabilidade Cultural: sintonia Sustentabilidade Cultural: sintonia com a continuidade cultural vigente em com a continuidade cultural vigente em cada contexto específico.cada contexto específico.

Uma aqüicultura que pretende ser Uma aqüicultura que pretende ser “sustentável” deverá encontrar a forma de “sustentável” deverá encontrar a forma de ofertar um mínimo razoável de emprego. Com ofertar um mínimo razoável de emprego. Com um pouco de sensibilidade social é possível um pouco de sensibilidade social é possível tornar a atividade suficientemente tornar a atividade suficientemente independente da mecanização tecnológica, a independente da mecanização tecnológica, a qual, na maioria dos casos é ótima por ser qual, na maioria dos casos é ótima por ser mais eficiente (melhor resultado em menor mais eficiente (melhor resultado em menor tempo), mas péssima no que se refere à oferta tempo), mas péssima no que se refere à oferta de postos de trabalho. Ex. alimentação de de postos de trabalho. Ex. alimentação de camarão com bandejascamarão com bandejas

A conservação da natureza não deve ser vista A conservação da natureza não deve ser vista apenas como um dos objetivos do apenas como um dos objetivos do desenvolvimento. Ela é parte da nossa desenvolvimento. Ela é parte da nossa obrigação moral para com os demais seres obrigação moral para com os demais seres vivos e as futuras gerações.vivos e as futuras gerações.

De acordo com Tacon (1995), a aquicultura De acordo com Tacon (1995), a aquicultura precisa de uma tecnologia de acordo com a precisa de uma tecnologia de acordo com a sua realidade: produção em massa de sua realidade: produção em massa de espécies usando métodos de cultivo espécies usando métodos de cultivo sustentáveis e de baixo custo. Para isto, será sustentáveis e de baixo custo. Para isto, será necessário diminuir a dependência que a necessário diminuir a dependência que a aqüicultura tem com respeito de alguns aqüicultura tem com respeito de alguns recursos provenientes da agricultura e da recursos provenientes da agricultura e da pesca e para tanto sugere:pesca e para tanto sugere:

      fomentar o uso de estratégias de produção fomentar o uso de estratégias de produção baseados nos policultivos com aproveitamento baseados nos policultivos com aproveitamento integral do alimento naturalintegral do alimento natural

      favorecer a fabricação de alimentos no favorecer a fabricação de alimentos no próprio local (usando os subprodutos existentes próprio local (usando os subprodutos existentes na regiãona região

    Utilizar sistemas de biotransformação Utilizar sistemas de biotransformação integrados às unidades de cultivo, para integrados às unidades de cultivo, para aumentar a eficiência de transformação aumentar a eficiência de transformação protéica, para assim diminuir a carga de protéica, para assim diminuir a carga de proteína da ração e da taxa de renovação de proteína da ração e da taxa de renovação de águaágua..

Segundo Hopkins (1996), existem várias formas Segundo Hopkins (1996), existem várias formas de se incrementar a eficiência de transformação de se incrementar a eficiência de transformação da proteína: da proteína:

  

1) aumentando a qualidade da ração, por meio 1) aumentando a qualidade da ração, por meio da modificação da origem e do conteúdo da modificação da origem e do conteúdo protéico, para assim minimizar a inclusão de protéico, para assim minimizar a inclusão de proteína vinda de recursos naturais finitos, proteína vinda de recursos naturais finitos, passíveis de serem usados diretamente na dieta passíveis de serem usados diretamente na dieta humana; humana;

2) R2) Reciclar eciclar in situin situ os dejetos produzidos no os dejetos produzidos no cultivo, (p. ex. reaproveitamento das águas cultivo, (p. ex. reaproveitamento das águas residuais, ricas em nutrientes, para irrigar residuais, ricas em nutrientes, para irrigar plantas que podem servir como ingredientes na plantas que podem servir como ingredientes na preparação de ração); e,  preparação de ração); e,  

3) usando cultivos múltiplos para assim 3) usando cultivos múltiplos para assim aumentar a produção sem a necessidade de aumentar a produção sem a necessidade de incrementar a oferta de alimento (incrementar a oferta de alimento (i.e.i.e. policultivospolicultivos).).

Um modelo de desenvolvimento da Um modelo de desenvolvimento da aqüicultura em concordância com seu aqüicultura em concordância com seu contexto sócio-ambiental seria aquele onde a contexto sócio-ambiental seria aquele onde a coerência e o bom senso prevalecem sobre os coerência e o bom senso prevalecem sobre os excessos econômicos (capitalismo selvagem) e excessos econômicos (capitalismo selvagem) e os radicalismos ambientais (preservacionismo os radicalismos ambientais (preservacionismo cego). cego).

Segundo o ecologista Arthur Soffiati:Segundo o ecologista Arthur Soffiati:

        Precisamos de uma legislação ambiental a Precisamos de uma legislação ambiental a favor do homem e não contra ele. favor do homem e não contra ele.

          Uma aqüicultura que exija como Uma aqüicultura que exija como condição indispensável o conhecimento dos condição indispensável o conhecimento dos mecanismos hipercomplexos da natureza. mecanismos hipercomplexos da natureza.

Uma aqüicultura verdadeiramente Uma aqüicultura verdadeiramente orientada para a produção de empregos e de orientada para a produção de empregos e de alimentos acessíveis a todos, e não só para o alimentos acessíveis a todos, e não só para o lucro.lucro.

            Uma aqüicultura que se utiliza das técnicas Uma aqüicultura que se utiliza das técnicas e tecnologias apropriadas a cada ecossistema. e tecnologias apropriadas a cada ecossistema.

              Uma aqüicultura que se valha do controle Uma aqüicultura que se valha do controle ecológico de pragas e doenças. ecológico de pragas e doenças.

              Uma aqüicultura que reduza ao máximo o Uma aqüicultura que reduza ao máximo o emprego de químicos e que proceda à emprego de químicos e que proceda à reciclagem máxima.reciclagem máxima.

              Uma aqüicultura, enfim, que respeite e Uma aqüicultura, enfim, que respeite e favoreça a sociedade e o meio ambiente, favoreça a sociedade e o meio ambiente, sempresempre.

O desenvolvimento sustentável é mais que a O desenvolvimento sustentável é mais que a preocupação com a racionalização do uso de preocupação com a racionalização do uso de energias ou desenvolvimento de técnicas ou energias ou desenvolvimento de técnicas ou ainda do manejo adequado de resíduos. É o ainda do manejo adequado de resíduos. É o

reconhecimento que a pobreza, a deterioração reconhecimento que a pobreza, a deterioração do meio ambiente e o crescimento populacional do meio ambiente e o crescimento populacional estão indissoluvelmente ligados e que nenhum estão indissoluvelmente ligados e que nenhum

desses problemas fundamentais podem ser desses problemas fundamentais podem ser resolvidos isoladamente.resolvidos isoladamente.

Possíveis políticas a serem adotadas na busca Possíveis políticas a serem adotadas na busca pela aqüicultura sustentável:pela aqüicultura sustentável:

•elaboração de uma estrutura legal e institucional elaboração de uma estrutura legal e institucional para aqüiculturapara aqüicultura

•inclusão da aqüicultura no manejo e inclusão da aqüicultura no manejo e desenvolvimento integrado de bacias desenvolvimento integrado de bacias hidrográficas, da pesca e das áreas costeiras;hidrográficas, da pesca e das áreas costeiras;

•elaboração de uma legislação que regulamente o elaboração de uma legislação que regulamente o uso de recursosuso de recursos

 

 

 

 

•estabelecimento de entidades nacionais estabelecimento de entidades nacionais especializadas em formulação de políticas, especializadas em formulação de políticas, planejamento, monitoramento, fiscalização da planejamento, monitoramento, fiscalização da aqüicultura;aqüicultura;

•promoção de mecanismos alternativos que promoção de mecanismos alternativos que não sejam governamentais (associações, não sejam governamentais (associações, ONGs, etc)ONGs, etc)

•estabelecimento de mecanismos que facilitem a estabelecimento de mecanismos que facilitem a integração da aqüicultura com o setor integração da aqüicultura com o setor agropecuário;agropecuário;

•desenvolvimento e adoção de políticas que desenvolvimento e adoção de políticas que regulamentem o desenho de fazendas, manejo de regulamentem o desenho de fazendas, manejo de ecossistemas e zoneamento;ecossistemas e zoneamento;

•disponibilizar suporte técnico (extensão) e disponibilizar suporte técnico (extensão) e financeiro (crédito) similar ao da agricultura e financeiro (crédito) similar ao da agricultura e integração com os serviços de extensão agrícola;integração com os serviços de extensão agrícola;

•promover e ampliar a utilização eficiente dos promover e ampliar a utilização eficiente dos recursos e orientar os alimentos produzidos para sua recursos e orientar os alimentos produzidos para sua absorção pelos mercados domésticos;promoção de absorção pelos mercados domésticos;promoção de aqüicultura em reservatórios, açudes e sistemas de aqüicultura em reservatórios, açudes e sistemas de irrigação em geral;irrigação em geral;

•apoio à pesquisa para: melhorar os sistemas apoio à pesquisa para: melhorar os sistemas tradicionais de aqüicultura, incrementar a tradicionais de aqüicultura, incrementar a eficiência dos sistemas de produção (genética, eficiência dos sistemas de produção (genética, nutrição, saúde, manejo, etc.), nutrição, saúde, manejo, etc.),

•disponibilizar o desenvolvimento de fazendas disponibilizar o desenvolvimento de fazendas marinhas através de uma rede de cooperação marinhas através de uma rede de cooperação internacional (legislação, investimentos e internacional (legislação, investimentos e estratégias de coleta) objetivando sempre a estratégias de coleta) objetivando sempre a conservação da biodiversidadeconservação da biodiversidade..