Sistema

digestivo

Metabolismo celular

DIVERSOS

SISTEMAS DE

ÓRGÃOS

CONTRIBUEM,

DE FORMA

INTEGRADA,

PARA

ASSEGURAR O

METABOLISMO

CELULAR

Sistema digestivo - função

• O sistema digestivo transforma os alimentos em nutrientes simples, para que possam ser transportados até às células.

• O processo de obtenção de nutrientes disponíveis para o metabolismo designa-se nutrição.

• A nutrição processa-se por etapas:

DIGESTÃO

ABSORÇÃO OU ASSIMILAÇÃO

DEFECAÇÃO

INGESTÃO

Sistema digestivo - constituição

SISTEMA DIGESTIVO

GLÂNDULAS ANEXAS

TUBO DIGESTIVO

Boca

Faringe

Esófago

Estômago

Intestino delgado

Intestino grosso

Reto

Ânus

Glândulas salivares

Fígado

Pâncreas

Boca

Estômago

Intestino delgado

Intestino grosso

Reto

Ânus

Glândulas salivares

Fígado

Faringe

Esófago

Vesícula biliar

Pâncreas

Digestão

TRANSFORMAÇÕES

QUÍMICAS

FÍSICAS OU MECÂNICAS

Digestão na boca

Insalivação: ação da amilase salivar

sobre o amido decompondo-o em

maltose, transformação que ocorre da boca ao

final do esófago

• Mastigação: ação dos dentes e da língua

• Insalivação: ação da mucina que humedece os alimentos

• Deglutição do bolo alimentar

• Movimentos peristálticos do esófago

DIGESTÃO MECÂNICA DIGESTÃO QUÍMICA

FO

RM

AÇ

ÃO

DO

BO

LO

AL

IME

NT

AR

Digestão no estômago

• Ação da mucina que atua como lubrificante e protege a parede do estômago da ação corrosiva das secreções gástricas.

• Movimentos peristálticos do estômago

DIGESTÃO MECÂNICA

Ação das enzimas do suco gástrico:

• Pepsina (protease gástrica)

• Lipase gástrica

DIGESTÃO QUÍMICA

Tecido muscular liso Glândulas gástricas

pH ácido

FORMAÇÃO DO QUIMO

Digestão - síntese

Absorção

Processo facilitado pela existência de válvulas coniventes, vilosidades intestinais e microvilosidades, que aumentam a superfície do intestino.

Absorção seletiva.

Realiza-se sobretudo no jejuno-íleo.

Passagem dos nutrientes do

lúmen do intestino delgado

para os fluidos circulantes.

Absorção

Ácidos gordos Vitaminas lipossolúveis

Água Sais minerais Aminoácidos

Glicose Vitaminas hidrossolúveis

Absorção e defecação

Absorção de grande parte da água e dos sais minerais.

As substâncias não absorvidas no intestino delgado passam para o ceco.

Espessamento do conteúdo intestinal – formação das fezes.

Armazenamento de fezes no reto e expulsão através do ânus.

Saúde do sistema digestivo

Cárie dentária

Cirrose hepática

Cancro

Úlceras pépticas