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QUEM SOMOS
O Sítio Vale das Cabras está situado na zona rural do distrito de
Joaquim Egídio, inserido na Área de Proteção Ambiental de
Campinas (APA Campinas).
Começamos em 2012, quando foi adquirida uma área rural
degradada de 2 hectares com a vontade de transformá-la em
um local produtor de serviços ambientais e modelo de
transformação socioambiental na região.
Queremos nos posicionar como um centro de referência em
sustentabilidade. Nossos objetivos são desenvolver atividades
de inovação socioambiental, trabalhar em colaboração e
construir aprendizados.
Os trabalhos no Sítio estão estruturados nos eixos da gestão
hídrica, agroecologia, bioconstrução, energia renovável e
educação ambiental.
NOSSO OBJETIVO AGROECOLÓGICO
Queremos transformar a zona rural da APA Sousas-
Joaquim Egídio em uma região produtora de água e
alimentos para a cidade.
Em parceria com a Prefeitura de Campinas começamos
um programa piloto de recuperação de áreas degradas
com reflorestamento de mudas nativas e plantio de
culturas agrícolas alimentícias e medicinais. Nossa
proposta é consolidar as melhores práticas agroflorestais
no Sítio Vale das Cabras e replicar o modelo para outras
propriedades rurais.
Desta forma, é possível engajar proprietários e
trabalhadores rurais, poder público e cidadãos para
objetivos comuns: geração de renda, água e alimentos
orgânicos para todos.
Neste longo caminho de transformação socioambiental da
região é imprescindível a participação da Agricultura
Familiar e das Famílias Associadas do CSA, construindo
uma relação de parceria e solidariedade.
AGRIGULTURA FAMILIAR
A Agricultura Familiar é responsável por 70% dos
alimentos hortifrutigranjeiros que compõem a
mesa dos brasileiros. Trabalham na horta o Ico e
a Dina. O Ico está desde o início dos trabalhos
agrícolas em 2013, quem tudo começou, é
nascido e criado em Joaquim Egídio, núcleo rural
Santa Maria. A Dina está desde 2016, é
moradora de Sousas. Desde outubro de 2016, o
casal tornou-se o empreendedor rural e
responsável pela agricultura orgânica do sítio,
beneficiando-se das receitas da produção e
também responsável pelos riscos e perdas.
Assim, a maior parte da renda do CSA fica com
os próprios produtores. O pai do Ico, Sr. João de
Lima, presta serviços rurais no sítio, passando
todo seu conhecimento de vida na roça. Temos
parcerias com outros produtores locais e
queremos aumentar esta rede, fortalecendo e
empoderando todos os atores da cadeia
produtiva.
COMUNIDADE QUE SUSTENTA A AGRICULTURA - CSA
A Comunidade que Sustenta a Agricultura é uma iniciativa
da sociedade civil que une consumidores e produtores
locais, numa relação de colaboração e
corresponsabilidades. A proposta é a construção de uma
nova forma de relação de produção e consumo, cujos
alicerces são a valorização do trabalhador rural e da vida
no campo, como também a segurança alimentar e bem
estar das famílias associadas.
Os princípios éticos que regem esta organização são
cuidar da terra, cuidar das pessoas e compartilhar
excedentes.
O CSA está presente em vários países inspirando
comunidades ao redor do mundo.
www.csabrasil.org
CARTA DE PRINCÍPIOS DO CSA SÍTIO VALE DAS CABRAS
Os membros do CSA comungam com os seguintes
princípios e comprometem-se a respeitá-los e propagá-los:
Produção no modelo agroecológico/orgânico: é condição
essencial que a produção agrícola trabalhe com o modelo
agroecológico, cumprindo os preceitos de saúde integral do
ser humano e de respeito ao meio ambiente.
Colaboração: Os pagamentos são antecipados no mês a
vencer. Os associados se comprometem a pagar
pontualmente a mensalidade, assumindo os riscos e
benefícios do investimento realizado. O associado, ainda,
como forma de dividir as responsabilidades, retira os
alimentos produzidos em locais e horários específicos,
facilitando a entrega pelo produtor. É importante que a
retirada seja no dia da entrega, as cestas não retiradas no
dia serão doadas aos funcionários do local, sem
compensação de valores. É possível que o associado indique
outra pessoa para retirar a cesta em seu nome.
Assiduidade e qualidade na produção: Os agricultores
comprometem-se a plantar, colher e entregar os
produtos regularmente, conforme a variedade, qualidade
e periodicidade da produção. Há também o compromisso
do aperfeiçoamento constante nos métodos de
produção, de acordo com as melhores práticas
agroecológicas.
Relações de amizade e ajuda mútua: O CSA está
baseado em práticas de comércio justo, economia
solidária e soberania alimentar. Na medida em que criam
vínculos mais profundos e responsáveis com os
agricultores, os associados comprometem-se com o bem-
estar e com a qualidade de vida daqueles que produzem
o alimento que chega à sua mesa e contribuem para
evitar o êxodo rural. Por isso, quando o associado não
pode retirar a cesta por até 30 dias, continua sua
responsabilidade no pagamento da mensalidade,
podendo ceder sua cesta a terceiros. Nas duas semanas
entre o Natal e Ano Novo não há entrega de cestas,
continuando o pagamento normal da mensalidade.
Transparência, gestão participativa e preço justo: Os
agricultores e associados participam ativamente do
planejamento da atividade (administrativo, financeiro,
de produção e logística), com o objetivo de se obter um
preço justo e uma relação equânime. Realizamos visitas
frequentes ao Sítio Vale das Cabras para que todos
possam conhecer e participar da gestão do CSA.
Solidariedade: Os associados estão dispostos a se
corresponsabilizar pelas dificuldades inerentes ao
funcionamento do CSA. Haverá coresponsabilidade
principalmente no sentido de aceitar sua cota de
produtos, levando-se em conta a sazonalidade e a
imprevisibilidade do modelo de atividade agrícola
adotado. Portanto, certos produtos nem sempre
estarão disponíveis na quantidade e constância
desejada.
Fonte: Carta de Princípios da CSA Brasil