Introdução

Suplementação

Suplemento alimentares são preparações destinadas acomplementar a dieta e fornecer nutrientes como,vitaminas e minerais e, sais minerais.

Mas o que são

Suplementos Alimentares?

Suplementos alimentares

Vitamínicos

Repositores Energéticos

Hiperproteicos

Existem suplementos alimentares que servem para complementar aalimentação e outros que substituem, porém, entes só devem serutilizadas sob indicação médica ou nutricionista.

Dentro dos suplementos que complementam a alimentação saudávelestão: os vitamínicos, hiperproteíco e repositores energéticos.

Mas o que são

Vitaminas?Grupo de nutrientes orgânicos

Controla a atividade hormonal

Essenciais para processamento químico do organismo

Não são produzidas no corpo

As obtemos de suplementos vitamínicos

Qual a classificação das

Vitaminas?VITAMINAS

Lipossolúveis

Vitamina A

Vitamina D

Vitamina E

Vitamina K

Hidrossolúveis

Complexo B Não Pertence ao Comb. B

Liberadoras de Energia

Tiamina (B1)

Riboflavina (B2)

Niacina (B3)

Ác. Pantontênico (B5)

Biotina (B7)

Hematopoiéticas

Ácido Fólico (B9)

Cobalamina (B12)

Outras

Piridoxina (B6)

Vitamina C

Qual a classificação das vitaminas

Lipossolúveis?

Vitaminas

Vitamina A

Vitamina D

Vitamina E

Vitamina K

Características

Função Oxidante

Função Metabólica

Reguladora do organismo

Produz Protombina

Onde encontrar

Ovo, Leite e Queijo

Sardinha, atum e nata

Grãos Integrais

Vegetais Folhosos

Sintomas

Cegueira noturna

Raquitismo

Anemia

Sangramento

Qual a classificação das vitaminas

Hidrossolúveis?

Vitaminas

Vitamina B1

Vitamina B2

Vitamina B3

Vitamina B5

Características

Formação do sangue

Atua no metabolismo

Equilíbrio da pele

Estimula o crescimento

Onde encontrar

Carne, cereais e nozes

Leite, cottage e queijo

Peixes, tomate e aves

Morangos, ovos e carnes

Sintomas

Causa Beribéri

Anemia

Pelagra

Diarreia

Qual a classificação das vitaminas

Hidrossolúveis?

Vitaminas

Vitamina B6

Vitamina B8

Vitamina B9

Vitamina B12

Características

Reduz o colesterol

Neutraliza o colesterol

Antitóxico

Formação das hemácias

Onde encontrar

Feijão, aveia e soja

Fígado, nozes e iogurte

Couve-flor, fígado e rins

Rins, carnes e fígado

Sintomas

Fraqueza e insônia

Falta de apetite

Cefaleia

Danos neurológicos

Vitamina C Absorção do ferro Frutas, acerola e melão Cansaço e tontura

Qual a diferença entre as vitaminas

Lipossolúveis e Hidrossolúveis?

Lipossolúveis Hidrossolúveis

Estocagem Sim Não ou muito pequena

Excreção Lenta (bile) Rápida (urina)

Controle Rígido (A e D) Quase ausente

Intoxicação Sim (A e D) Rara

Funções Não enzimáticas Co enzimáticas

Hormonais Não Hormonais

Estabilidade Muito Baixa Variável

e os

Minerais?

Função Plástica e reguladora do organismo

Dividido em Macro elementos e Microelementos

Função Metabólica

Mas o que são

Macro Minerais e Micro Minerais?

Macro Minerais

Cálcio

Fósforo

Sódio

Potássio

Cloro

Enxofre

Magnésio

Micro Minerais

Ferro

Cobre

Manganês

Zinco

Selênio

Iodo

Cobalto

Cromo

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