Apresentacao do Cardapio_2016_Patifaria Food Truck
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PatifariaFOOD TRUCK
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FOOD TRUCK
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O INÍCIO DE TUDO
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O INÍCIO DE TUDO
Elaborado por Chef’s que levam o amor pela gastronomia muito a
sério, nasceu o Patifaria Food Truck. Um lugar onde tudo é feito com
muito, muito bom humor e acima de tudo criatividade.
O objetivo deste projeto foi trazer para o clima descontraído e
informal da comida de rua, o divertido jeito "carioca de ser”. E nada
melhor para representar toda este clima, que a figura caricata do
malandro e o seu irresistível jeito Patife de ser. Um personagem
nascido no berço do samba e habitante das ruas boêmias do Rio. Um
autêntico carioca da gema, cheio de malícia, e claro, com muita
irreverência.
E foi neste clima irreverente, e sem a menor cerimonia, que nossos
amantes da culinária de rua elaboraram um cardápio cheio de
surpresas para provocar os paladares mais inocentes.
PatifariaFOOD TRUCK
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O CARDÁPIO Nossos Hambúrgueres
PatifariaFOOD TRUCK
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da pura Carne de Angus.
+ Pão Australiano + Queijo Cheddar + Farofinha Crocante de Bacon
Delicioso molho de Cebola Caramelizada.
#01
PatifariaFOOD TRUCK
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da pura Carne de Angus.
+ Pão de Abóbora + Queijo Prato + Farofinha Crocante de Bacon
Geléia de Abacaxi com Pimenta Dedo-de-Moça.
#02
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da pura Carne de Angus.
+ Pão de Batata + Queijo Prato + Farofinha Crocante de Bacon
Generosa camada do delicioso Queijo Gorgonzola.
#03
PatifariaFOOD TRUCK
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da pura Carne de Angus.
+ Pão de Cerveja Preta + Duplo Queijo Cheddar + Farofinha Crocante de Bacon
Molho de Chapignon com Barbecue e molho de redução de Whisky Jack Daniels.
#04
“Eleito o 4o melhor hambúrguer do Rio de
Janeiro em 2016."
PatifariaFOOD TRUCK
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da pura Carne de Angus.
+ Pão de Cerveja de Pimenta + Queijo Cheddar + Farofinha Crocante de Bacon
Molho de Chapignon com Barbecue e molho de redução de Whisky Jack Daniels. + Dose obscena de Tabasco
#05 Nossa versão #MDFspicy
PatifariaFOOD TRUCK
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da pura Carne de Angus.
+ Pão de Alho com Ervas + Queijo prato + Farofinha Crocante de Bacon
Uma generosa camada do perfumado molho Pesto.
#06
PatifariaFOOD TRUCK
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da pura Carne de Angus.
+ Pão de Pimenta Jalapeño + Cream Cheese + Farofinha Crocante de Bacon
Nosso incrível molho mexicano, feito da mistura de pimentão vermelho, pimenta Jalapeño e muitos outros sabores! :) + Dose obscena de Jalapeño
#07
PatifariaFOOD TRUCK
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da pura Carne de Salmão.
+ Pão de Wasabi + Sour Cream + Molho Teriyaki + Cebola Crispy
#08
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da Carne de Leitoa Caipira.
+ Pão de Milho + Queijo Minas Cremoso + Farofinha Crocante de Bacon
Para o molho, trouxemos o tradicional refogado caipira, que mistura o melhor do pimentão amarelo com cebola, alho, ervas e muito, muito cheiro-verde.
#09
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da Carne de Cordeiro.
+ Pão de Gengibre + Sour Cream com hortelã + Farofinha Crocante de Bacon
Para o molho, fomos atrás da essência dos pratos indianos juntando especiarias como Curry, Gaham, Canela picante e outros segredos que você só vai descobrir experimentando.
#10
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O CARDÁPIO
Hambúrguer com 200 gr da Carne de Cordeiro.
+ Pão de Maracujá + Mozzarella de Bufala + Cebola Crispy
Buscávamos uma mistura que promovesse texturas, aromas, cores e muito sabor, e porque não um toque afrodisíaco. Foi ai que chegamos a um refogado incrível que leva suco de tamarindo, raspas de gengibre, alguma.
#ThaiBurger
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O CARDÁPIO
Uma oportunidade de única de provar vários dos nossos hambúrgueres ao mesmo tempo.
Funciona assim, o cliente pode escolhe o #SliderBox 01 que vem com nossos 06 sabores iniciais ou o #SliderBox 02 que vem como os 4 integrantes especiais do nosso cardápio.
#Slider Box 01 e 02Sua chance de degustar
nossos 6 sabores deuma só vez !
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BOXSlider
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O CARDÁPIO Nossos Steaks
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O CARDÁPIO
Special #01 - Short Rib (Assado de Tira)
+ Uma porção de 450 gr. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.
S#01
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O CARDÁPIO
Special #02 - Short Rib Steak (Bife de Costela)
+ Uma porção de 450 gr. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.
S#02
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O CARDÁPIO
Special #03 - Chorizo (Contra-filé Argentino)
+ Um bife de 450 gr. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.
S#03
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O CARDÁPIO
Special #04 - Cowboy Steak
+ Um bife de 350 gr. + Mini Batatas, cream cheese e alho crocante.
S#04
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O CARDÁPIO
Special #05 - Shoulder Red Steak
+ Um bife de 350 gr. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.
S#05
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O CARDÁPIO
Special #06 - Ribeye
+ Um bife de 400 gr. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.
S#06
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O CARDÁPIO
Special #07 - T-bone Steak
+ Um bife de 500 gr. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.
S#07
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O CARDÁPIO
Special #08 - Porterhouse Steak
+ Um bife de 1 Kg. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.
S#08
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O MANIFESTO
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O MANIFESTO DA PATIFARIA
A Patifaria é um estado de espírito, é algo que provoca nossos desejos mais secretos e reune todos aqueles sabores e aromas que não ousamos compartilhar com ninguém.
É pra quem aprecia o gostoso da vida, não tem vergonha de admitir o enorme apetite por novidades, e definitivamente, come sem culpa nenhuma!
A cada mordida, pitadas maliciosas de temperos quase obscenos, prontos para desvendar todos os seus desejos, sem o menor pudor.
Bem aventurados sejam todos os que se deixam seduzir pelos prazeres da mesa, que amam as delícias da culinária feita com amor e transpiram desejos por novos sabores.
Se deixem levar pelos mistérios desta Patifaria e venham dividir este prazer com a gente.
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Gustavo Pereira 21 99819.1975
Augusto Ahrends 21 98616.5948