RECEITA DE APPLE PIE – TORTA DE 

MAÇà12 DE ABRIL DE 2013 POR ANDREA MARTINS 74 COMENTÁRIOS 

 

A Martha Stewart, no seu livro Martha’s American Food, diz que não há sobremesa mais 

americana do que uma Apple Pie. E se a Martha falou, está falado   

E realmente, como resistir a uma apple pie quentinha… 

Vamos ver uma receita? 

Ingredientes (Ingredients): 

Para a massa (dough) 

2 1/2 xícaras de farinha de trigo (all­purpose flour) 

1 colher de chá de sal (salt) 

1 colher de chá de açúcar (sugar) 

1 tablete (200gr) de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços (unsalted butter, cut into                             

pieces) 

1/4 a 1/2 xícara de água gelada (ice water) 

Para o recheio (filling) 

1/4 de xícara de farinha de trigo (all­purpose flour) 

Suco de 1 limão siciliano (lemon juice) 

1,5 kg de maçã (apple) escolha a sua favorita – para essa receita usei 3 tipos diferentes                                 

(verde, gala e fuji e deu 3 maças de cada variedade) 

1 xícara de açúcar (sugar) 

1 colher de chá de canela em pó (ground cinnamon) 

1/2 colher de chá de sal (salt) 

2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos (unsalted butter,                           

cut into small pieces)