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XIII JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO – JEPEX 2013 – UFRPE: Recife, 09 a 13 de dezembro. ANÁLISE DE ALGUNS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DA ÁGUA EM TANQUES PARA CULTIVO DE TILÁPIAS E TAMBAQUIS Laiane Keylla Silva Gomes 1 , José Renato Mariano de Souza 2 , Geisse Elique Pereira Amorim 3 , Fabiano Queiroz Pereira 4 , Tiago Hilário Pedrosa Campello 5 , Maurício Nogueira Cruz Pessoa 6 , José Carlos Pacheco 7 , Andréa Monteiro Santana Silva Brito 8 Introdução O Açude Saco, localizado na Fazenda Saco em Serra Talhada, é uma reserva hídrica que vem auxiliando no desenvolvimento de diferentes atividades, dentre elas a piscicultura (DNOCS, 2013). A piscicultura é uma atividade praticada há muito tempo, e está relacionada ao cultivo de peixes principalmente de água doce (MARDINI,2000). Na piscicultura é possível observar individualmente o desenvolvimento de cada espécie de peixe, e como as condições inadequadas de qualidade de água podem resultar em prejuízo ao crescimento, à reprodução, à saúde, e à qualidade dos peixes, comprometendo o sucesso dos sistemas de aquiculturas. Inúmeras são as variáveis e os processos envolvidos com a qualidade da água em viveiros. No entanto, sem a pretensão de abordar todos eles, este trabalho visa apresentar os resultados iniciais de uma investigação sobre alguns parâmetros físico-químicos da água em tanques de cultivo da espécie tilápia (peixe de origem africano) e tambaqui (peixe de origem amazônica) (SORRISO, 2013). Os componentes químicos presentes na água são variáveis e apresentam correlações com as características específicas de cada ambiente, sujeitas a constantes mudanças que ocorrem nos diversos sistemas ambientais pela ação antrópica (GASTALDINI; MENDONÇA, 2001). No ambiente investigado neste trabalho, os reservatórios estão submetidos a processos de evaporação elevada que podem causar concentrações de sais, deteriorando a qualidade da água. Outro agravante são os insumos alimentares que são lançados no próprio reservatório, contribuindo com alta taxa de sedimentação de resíduos nos reservatórios. Porém para amenizar estes processos os responsáveis pelos tanques, realizam um procedimento rotativo com a água do açude Saco, a troca da água é feita a cada semana, além do processo de limpeza chamado de calagem para retirada dos dejetos dos animais aquáticos. Material e métodos A. Coleta da água A coleta de água nos viveiros foi realizada no início do mês de outubro de 2013, em tanques retangulares como mostra a figura 1. Utilizando garrafas plásticas previamente lavadas e codificadas, foram realizadas coleta na superfície e em coluna (cerca de 1m de profundidade). A medida na temperatura da água no local da coleta foi realizada com um termômetro modelo INCOTERM L-202, de bulbo comum, do tipo de álcool. B. Análises Físico-Químicas As análises dos parâmetros pH, condutividade elétrica, alcalinidade total, dureza total, dureza de magnésio e dureza de cálcio seguiram a metodologia padrão (APHA, 2005) e foram realizadas no Laboratório do Grupo de Instrumentação e 1 Graduanda em Licenciatura Plena em Química na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail:[email protected] 2 Graduando em Licenciatura Plena em Química na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail:[email protected] 3 Graduanda em Licenciatura Plena em Química na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail: [email protected] 4 Graduando em Licenciatura Plena em Química na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail: [email protected]. 5 Graduando em Bacharelado em Engenharia de Pesca na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail: [email protected] 6 Doutorando do Programa Recursos Pesqueiros e Aquicultura da UFRPE e Professor assistente do Curso de Eng. de Pesca na Unidade Acadêmica de Serra Talhada da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). E-mail: [email protected] 7 Professor assistente da área de Engenharia de Pesca da Unidade Acadêmica de Serra Talhada na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail: [email protected]. 8 Professora Adjunta do. Curso de Licenciatura Plena em Química na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail: [email protected]
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XIII JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO – JEPEX 2013 – UFRPE: Recife, 09 a 13 de dezembro.
ANÁLISE DE ALGUNS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DA
ÁGUA EM TANQUES PARA CULTIVO DE TILÁPIAS E
TAMBAQUIS
Laiane Keylla Silva Gomes1, José Renato Mariano de Souza2, Geisse Elique Pereira Amorim3, Fabiano Queiroz
Pereira4, Tiago Hilário Pedrosa Campello5, Maurício Nogueira Cruz Pessoa6, José Carlos Pacheco7, Andréa Monteiro
Santana Silva Brito8
Introdução
O Açude Saco, localizado na Fazenda Saco em Serra Talhada, é uma reserva hídrica que vem auxiliando no
desenvolvimento de diferentes atividades, dentre elas a piscicultura (DNOCS, 2013). A piscicultura é uma atividade
praticada há muito tempo, e está relacionada ao cultivo de peixes principalmente de água doce (MARDINI,2000).
Na piscicultura é possível observar individualmente o desenvolvimento de cada espécie de peixe, e como as condições
inadequadas de qualidade de água podem resultar em prejuízo ao crescimento, à reprodução, à saúde, e à qualidade dos
peixes, comprometendo o sucesso dos sistemas de aquiculturas. Inúmeras são as variáveis e os processos envolvidos com
a qualidade da água em viveiros. No entanto, sem a pretensão de abordar todos eles, este trabalho visa apresentar os
resultados iniciais de uma investigação sobre alguns parâmetros físico-químicos da água em tanques de cultivo da espécie
tilápia (peixe de origem africano) e tambaqui (peixe de origem amazônica) (SORRISO, 2013).
Os componentes químicos presentes na água são variáveis e apresentam correlações com as características específicas
de cada ambiente, sujeitas a constantes mudanças que ocorrem nos diversos sistemas ambientais pela ação antrópica
(GASTALDINI; MENDONÇA, 2001). No ambiente investigado neste trabalho, os reservatórios estão submetidos a
processos de evaporação elevada que podem causar concentrações de sais, deteriorando a qualidade da água. Outro
agravante são os insumos alimentares que são lançados no próprio reservatório, contribuindo com alta taxa de
sedimentação de resíduos nos reservatórios. Porém para amenizar estes processos os responsáveis pelos tanques, realizam
um procedimento rotativo com a água do açude Saco, a troca da água é feita a cada semana, além do processo de limpeza
chamado de calagem para retirada dos dejetos dos animais aquáticos.
Material e métodos
A. Coleta da água
A coleta de água nos viveiros foi realizada no início do mês de outubro de 2013, em tanques retangulares como mostra
a figura 1. Utilizando garrafas plásticas previamente lavadas e codificadas, foram realizadas coleta na superfície e em
coluna (cerca de 1m de profundidade). A medida na temperatura da água no local da coleta foi realizada com um
termômetro modelo INCOTERM L-202, de bulbo comum, do tipo de álcool.
B. Análises Físico-Químicas
As análises dos parâmetros pH, condutividade elétrica, alcalinidade total, dureza total, dureza de magnésio e dureza de
cálcio seguiram a metodologia padrão (APHA, 2005) e foram realizadas no Laboratório do Grupo de Instrumentação e
1 Graduanda em Licenciatura Plena em Química na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal
Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail:[email protected] 2 Graduando em Licenciatura Plena em Química na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal
Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail:[email protected] 3 Graduanda em Licenciatura Plena em Química na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail: [email protected] 4 Graduando em Licenciatura Plena em Química na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal Rural de Pernambuco
(UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail: [email protected]. 5 Graduando em Bacharelado em Engenharia de Pesca na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal Rural de
Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail:
6Doutorando do Programa Recursos Pesqueiros e Aquicultura da UFRPE e Professor assistente do Curso de Eng. de Pesca na Unidade Acadêmica de
Serra Talhada da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). E-mail: [email protected] 7 Professor assistente da área de Engenharia de Pesca da Unidade Acadêmica de Serra Talhada na Universidade Federal Rural de Pernambuco
(UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail: [email protected]. 8 Professora Adjunta do. Curso de Licenciatura Plena em Química na Unidade Acadêmica de Serra Talhada, na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAST/UFRPE). Fazenda Saco, s/n. Caixa Postal 063. Serra Talhada, PE, CEP: 56900-000. E-mail: [email protected]
XIII JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO – JEPEX 2013 – UFRPE: Recife, 09 a 13 de dezembro.
Análises Químicas (GIAQ) da Unidade Acadêmica de Serra Talhada (UAST), da Universidade Federal Rural de
Pernambuco (UFRPE).
Resultados e Discussão
Os valores obtidos para cada parâmetro analisado estão apresentados na tabela 1. A exigência no controle da
temperatura depende da espécie de peixe e fase de desenvolvimento em que este se encontra (ovo, larva, pós-larva ou
juvenil). A temperatura média nos tanques foi em torno de 24ºC. Já a Condutividade elétrica (CE) indica a capacidade
da água em conduzir corrente elétrica, fornece importantes informações sobre o metabolismo do tanque, ajudando a
detectar fontes poluidoras no sistema, além de poder avaliar a disponibilidade de nutrientes nos ecossistemas aquáticos.
Os valores altos indicam grau de decomposição elevado e o inverso, valores reduzidos indica acentuada produção primária
(algas e microrganismos aquáticos). No trabalho realizado, a maior condutividade observada foi no viveiro de tilápia, na
medida em superfície (1810 μs/cm). Viveiros que apresentam elevada acidez da água ou elevada alcalinidade, exigem
controle cuidadoso do pH para garantir o desenvolvimento dos peixes (embora a mudança do pH seja muito difícil). Os
valores entre 7,0 e 8,3 são considerados ótimos para a piscicultura, podendo-se, no entanto, trabalhar com valores entre
6,5 e 9,0. Em todas as amostras investigadas, os valores obtidos foram acima de 9,0. A alcalinidade de uma água é a sua
capacidade quantitativa de neutralizar um ácido forte, e os valores indicados para uma boa quantidade de sais minerais
na piscicultura deverá ficar entre 20 e 300 mg/L de alcalinidade. Nas análises realizadas os valores ficaram dentro da
faixa. Na Dureza do cálcio e magnésio foram encontrados valores dentro da faixa de classificação de água dura (201 a
500 mg/L de CaCO3) (RODRIGUES, 2013).
Quando se trata de piscicultura, a água a ser utilizada deve atender parâmetros de qualidade e a quantidade suficiente
para garantir a viabilidade do cultivo e sanidade dos peixes. Assim, este trabalho configura-se apenas com trabalho inicial
que requer um monitoramento da qualidade físico-química da água de viveiros desenvolvidos na beira do Açude Saco.
Sendo assim, os valores encontrados, poderão sofrer alterações no decorrer do período de análises futuras.
AGRADECIMENTOS PIBIC/UFRPE/CNPq; UAST/UFRPE, laboratório GIAQ/UAST/UFRPE, IPA.
Referências
APHA. American Public Health Association. Standart Methods for the Examination of Water & Wastewater. 21ª ed.,
New York, 2005.
DNOCS. (DEPARTAMENTO NACIONAL DE OBRAS CONTRA AS SECAS)
http://www.dnocs.gov.br/php/comunicacao/noticias.php?f_registro=2857&f_opcao=imprimir&p_view=short&f_header
=1&, acessado em 28 de Junho de 2013 às 15h44min.
GASTALDINI, M. C. C. & MENDON«A, A. S. F. Conceitos para avaliação da qualidade da água. In: PAIVA, J. B. D.
de & PAIVA, E. M. C. D. de (Orgs.) Hidrologia aplicada a gestão de pequenas bacias hidrográficas. Porto Alegre:
ABRH, 2001. p. 420 - 430.
MARDINI ,C.V & FERREIRA L.B.L. CULTIVO DE PEIXES CANOAS ED ULBRA 2000 P. 37-40
SORRISO, R. V., O Cerrado está pra peixe/MT disponível
em:<http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,ERT311893-18283,00.html>, acessado em 29 de outubro
de 2013 às 19:10
RODRIGUES. P. T. Manual de qualidade da água para aquicultura. Piscicultura. Florianópolis/SC. disponível em: <
http://cpamt.sede.embrapa.br/biblioteca/capacitacao-continuada-de-tecnicos-da-cadeia-produtiva-da-
piscicultura/modulo-2/Manual-Qualidade-Agua-Aquicultura.pdf>, acessado em 29 de outubro de 2013 às 16:00
XIII JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO – JEPEX 2013 – UFRPE: Recife, 09 a 13 de dezembro.
Figura 1-Tanques investigados no trabalho: cultivo de Tilápia e Tambaqui
Tabela 1. Valores obtidos nas análises de cada tanque
Tilápia
Parâmetros: Superfície Coluna
pH (250 C) 9,05 9,2
Temperatura (oC) 24,25 24,5
Condutividade (μs/cm) 1810 1786
Alcalinidade Total (mgCaCO₃/L) 238,20 242,23
Dureza do Magnésio (mg de Mg⁺⁺/L) 54,25 56,24
Dureza de cálcio (mg de Ca⁺⁺/L) 34,72 38,57
Dureza total (mg de CaCo₃/L) 310,02 327,86
Tambaqui
Parâmetros: Superfície Coluna
pH (250 C) 9,96 9,97
Temperatura (oC) 24 24
Condutividade (μs/cm) 1760 1660
Alcalinidade Total (mgCaCO₃/L) 197,82 193,79
Dureza do Magnésio (mg de Mg⁺⁺/L) 60,93 39,84
Dureza de cálcio (mg de Ca⁺⁺/L) 34,72 42,43
Dureza total (mg de CaCO₃/L) 337,5 270 Fonte: GIAQ/UAST-UFRPE
