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AMBIÊNCIA NA SUINOCULTURA- EXPERIÊNCIA BRASILEIRA DE CLIMATIZAÇÃO E PRODUTIVIDADE-
30 de março de 2017
Gustavo F. R. Lima
Especialista em Crescimento e Validação de Produtos Agroceres PIC
Roteiro
Importância
Trocas de Calor (Suínos)
Pontos Chave de Ambiência
(Básico → Complexo)
Importância
Lally & Edwards, 1998
Desempenho Entre um Sistema de Ventilação Natural X Túnel de Vento (ISU)
Variável Ventilação Natural Ventilação Túnel Dif. (Túnel - Natural) - %
CR Total (Kg) 258.2 258.9 0%Dias Aloj. 132 130 -2%CRD (Kg) 1.955 1.996 2%
Peso Inicial (Kg) 19.732 20.231 3%Peso Final (Kg) 109.5 113.8 4%
Ganho na Fase (Kg) 89.7 93.5 4%GPD Fase (Kg) 0.676 0.717 6%
CA Fase 2.878 2.768 -4%Refugagem (%) 4.90 3.22 -34%
Mort. (%) 3.56 3.25 -9%
Trocas de Calor
Trocas de Calor (Suínos)
Jacobson, Univ M, 2012
40% de perda por calor
5 – 10% de perda por calor
20% de perda por calor
30% de perda por calor
“ACIMA DE 21°C, E ESPECIALMENTE ACIMA DE 29°C, RESFRIAMENTO EVAPORATIVO
PODE SER UTILIZADO”
O que mudou...
Dr. Mike Brumm, adaptado no Guia de Crescimento Agroceres PIC
• AUMENTO DE 30% NA PRODUÇÃO DE CALOR PELO SUÍNO
Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural)
• Pé direito de 3m, árvores ou barrancos de 9 a 12m.
Obstáculo próximo ao galpão deve estar de 3-4x a altura do pé direito.
Galpões devem ser estreitos de 9 a 15m (Máximo).
Pode-se usar lanternim.
Galpões sem lanternim, temos oportunidade de utilizarmos forro?
Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural)
Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural – Cortinas Automáticas)
Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural – Cortinas Automáticas)
Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural – Cortinas Automáticas)
Pontos Chave de Ambiência(Ventilação Natural – Cortinas Automáticas)
Pontos Chave de Ambiência(Pressão Positiva)
Pontos Chave de Ambiência(Galpões Híbridos)
Pontos Chave de Ambiência(Galpões Híbridos)
Pontos Chave de Ambiência(Galpões Híbridos)
Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Sensação Térmica em Função da Velocidade do Vento
Velocidade Do Vento (m/s) °C
0,00 -
0,10 -2,6
0,20 -4,5
0,51 -7,35
1,02 -8,68
1,22 -9,21
1,52 -10
Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Capacidade de Exaustores(Laboratório Bees, U. Illinois – 36 Empresas, 27 Tamanhos de Exaustores E 1736 Modelos)
Tamanho do Ventilador (Polegadas) m³/h extraído
8 76510 1.86812 2.55018 5.94624 9.68436 16.48048 28.88350 37.37855 39.077
Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Capacidade de Fluxo de Ar de Inlets
Tipo de Inlet Fluxo de ar (m³/H)
Por Pressão Estática 3.400
Com Peso 4.600
Automático 6.800http://www.gillisag.com/hog/pv_counter.php
http://www.choretimehog.com/products.php?product_id=486
Pontos Chave de Ambiência(Pressão Negativa)
Parâmetros Médios Para Ventilação Em TúnelItem Parâmetro médio
Ventilação mínima 3.4m³/h (Desmame) e 23-25m³/h (Cevados)
Velocidade de vento 1.5 a 2m/s
Tempo de troca de ar De 30 a 45 segundos
Inlets
Cálculo de volume de ar para 68-85m³/h (Inverno/Neve), questionável em climas tropicais.
Entrada de ar de 4m/s em túnel.
Raio de eficiência de 6 a 7m (Depende do fabricante)
Climas tropicais Explorar mais a velocidade de ar?
Abertura de cortinas Cálculo da área para 2.5 a 3m/s.
Resfriamento evaporativo
Função da psicrometria, exigência da categoria animal e velocidade do vento do sistema
Pontos Chave de Ambiência(Brasil)
QUAL A DIFERENÇA EM CLIMATIZAÇÃO NO BRASIL EM RELAÇÃO AOS EUA E EUROPA?
NENHUMA!!!!!!!!!!APENAS TEMOS QUE SEGUIR A PARTICULARIDADE
DE CLIMA DE CADA REGIÃO E A CATEGORIA ANIMAL A SER TRABALHADA... (Dar exemplos)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
30
29
28 2828
28 28
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26
28
30
1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00
TEM
PER
ATU
RA
(°C
)
SEMANA DE ALOJAMENTO
TEMPERATURAS DA CRECHE X TEMPERATURA DESEJADA DA SALAMédia de META AGPIC (APENAS AQUECIMENTO DA SALA) Média de META AGPIC (ESCAMOTIADOR ADICIONAL)
Média de META AGPIC (TAPETE + ESCAMOTIADOR ADICIONAIS) Média de T.Int.Media
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)Estimativa do Impacto Econômico da Variação da Temperatura da Fase de Creche
R$ Bolsa MG/Kg PV R$ 3.50Proporção Leitão/Cevado 1.875
R$ Leitão/Kg PV R$ 6.56R$ Custo Médio Ração Creche R$ 1.380
Diferença de Desempenho Estimado (Peter Wilcock, London Swine Conference 2009)Item de Desempenho Sem Controle Com Controle
Custo Ração (R$) (1,03% Devido à Variação de 2°C) R$ 32.96 R$ 33.67Receita (R$) (3,23% Devido à Variação de 2°C) R$ 139.78 R$ 143.02
Margem (Receita - Custo Ração) R$ 106.82 R$ 109.35Diferença Financeira Estimada por Cabeça R$ 0.00 R$ 2.53
Diferença Máxima do Investimento para Retorno ao Capital InvestidoItem Sem Controle Com Controle
Total de Descrechados/Ano 33,440 33,440Valor Agregado/Ano R$ 0.00 R$ 84,451.28
Valor do Investimento (Previsto) - R$ R$ 0.00 R$ 500,000.00Retorno ao Capital Investido (Anos) 5.9
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Análise Orçamento de Climatização
Item (Grupo = 2 Salas = 750 Leitões) Empresa A Empresa B Empresa C Empresa D
Valor (R$) Equipamentos R$ 292,681.42 R$ 525,634.00 R$ 358,370.24 R$ 438,710.00
Valor (R$) Parcial/Grupo R$ 41,811.63 R$ 75,090.57 R$ 51,195.75 R$ 62,672.86
Adicional Elétrica (R$)/Grupo R$ 5,000.00 R$ 5,000.00 R$ 5,000.00 R$ 5,000.00
Adicional Civil (R$)/Grupo R$ 10,000.00 R$ 10,000.00 R$ 10,000.00 R$ 10,000.00
Valor Total (R$)/Sala R$ 56,811.63 R$ 90,090.57 R$ 66,195.75 R$ 77,672.86
Valor Total (R$) do Projeto R$ 397,681.42 R$ 630,634.00 R$ 463,370.24 R$ 543,710.00
Análise Zootécnica e Econômica
Item Empresa A Empresa B Empresa C Empresa E
N° De Descrechados/Sala 720 720 720 720
Giros Por Ano (4 Dias Vazio) 7.30 7.30 7.30 7.30
R$/Kg PV (Cepea-MG) R$ 3.79 R$ 3.79 R$ 3.79 R$ 3.79
Proporção R$ do Kg PV Leitão/R$ do Kg PV Cevado 1.875 1.875 1.875 1.875
R$/Kg PV de Leitão R$ 7.11 R$ 7.11 R$ 7.11 R$ 7.11
Receita - R$/Leitão R$ 152.86 R$ 152.86 R$ 152.86 R$ 152.86
Melhora do GPD para Retorno em 5 Anos 0.007 0.010 0.008 0.009
Melhora do GPD para Retorno em 10 Anos 0.003 0.005 0.004 0.005
Melhora do GPD (%) Para Retorno em 5 Anos 2% 3% 2% 3%
Melhora do GPD (%) Para Retorno em 10 Anos 1% 2% 1% 1%
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Ajustes nos Parâmetros de Ventilação Parâmetros Iniciais (Na Data da Instalação do Viper) Parâmetros Modificados em 11/07/2016
Semana de Alojamento
Temperatura Desejada (°C)
Troca de Ar (Ventilação Mínima)-
m³/h
% de Aumento na Ventilação Mínima
Semanal
Semana de Alojamento
Temperatura Desejada (°C)
Troca de Ar (Ventilação Mínima)-
m³/h
% de Aumento na Ventilação Mínima
Semanal
1 31 3.40 0% 1 31 3.40 0%
2 30 3.40 0% 2 30 3.57 5%
3 29 3.40 0% 3 29 3.74 10%
4 28 3.74 10% 4 28 4.30 27%
5 26 3.74 10% 5 26 4.93 45%
6 25 4.93 45% 6 25 6.62 95%
7 23 6.62 95% 7 23 6.62 95%
8 23 6.62 95% 8 23 6.62 95%
Observações: Quando o sistema está funcionando em ventilação mínima, apenas para troca de gases, percebe-se que o ar fica "pesado" na 3° semana pós desmame, assim existe a necessidade de aumentar a taxa de ventilação mínima. não
existe a formação de gases nestas semanas mas sim, existe a oportunidade de melhorar a qualidade de ar.
Pontos Chave de Ambiência(Estudo de Caso – Projeto Creche AGPIC)
Efeito de Diferentes Ações na Creche (Ação 3 = Climatização)
Item de Produção
Ordem da Ação
1 2 3
GPD, Kg/dia (Dif. Ação 1) 0 0.010 0.025
Peso Final aos 63 Dias, Kg (Dif. Ação 1) 0.000 0.605 1.568
Faturamento (R$/Leitão) R$ 0.00 R$ 3.97 R$ 10.29
Faturamento (R$/Ano) R$ 0.00 R$ 132,871.93 R$ 344,167.96
Mensagem Final
Devemos considerar as exigências de ventilação (trocas em m³/h e velocidade do vento em m/s) específicas para a espécie (Suíno) e categoria (Porcas em gestação, cevados...).
Devemos considerar o ambiente interno dos galpões e a clima da região (Estudar a necessidade de resfriamento evaporativo).
Devemos estudar o custo benefício do controle de ambiente (Utilizar a ciência).
Devemos analisar a coerência técnica das propostas das empresas de climatização.
Devemos analisar o risco do investimento.
Devemos climatizar com o melhor custo benefício.
Obrigado