8/20/2019 Alimntos Chave Desportistas

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Alimentos Chave para a Alimentação dosDesportistas – O Abacate2016-01-11 11:01:13 Logo n

avo cado

Quando pensamos em aumentar a massa magra e/ou diminuir a massamuscular cent ramo-nos em dois nut rientes – as proteínas e os hidratos decarbono . No entanto, existe um nutriente igualmente importante e por vezesdesvalorizado, pela conotação negat iva que lhe associamos, que são asgorduras . É claro que nem todas são benéficas e importa por isso saber emquais devemos apostar e o abacat e é uma boa aposta.

O abacat e possui 20 vezes mais gordura que as restantes f r utas. Contudo,são essas gorduras que o tornam um alimento a privilegiar. M etade de umabacate médio fornece 160 calorias , 2 gramas de proteína, 15 gramas degordura e 9 gramas de hidrat os de carbono.

Os seus benef ícios/propriedades são:

É rico em gorduras monoinsaturadas, principalmente o ómega 9, amesma gordura presente no azeit e. Permite por isso a diminuição doLDL colesterol (“mau colesterol) e triglicéridos e o aumento do HDLcolesterol (“bom colesterol”) auxiliando na prevenção e no t ratamentode doenças cardiovasculares;

Anti-inf lamatório – devido ao t eor de vit amina E;

Promover a saciedade e o bom f uncionamento intest inal – elevado teor de f ibras;

Regular a glicémia, diminui a insulina,diminui o apet ite e aumenta asaciedade – f ibras e gorduras;

Regulador hormonal nomeadamente da hormona de crescimento –promove um incremento da massa muscular e uma diminuição damassa gorda;

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Regular os níveis de cortisol, hormona responsável pelo stress, devido àpresença de bet a sitosterol. Se os níveis de cortisol est iverem baixosvai haver uma maior propensão para o organismo queimar a gorduraacumulada e por isso aumentar a massa muscular;

Diminuir os t riglicéridos – menos acumulação de gordura principalment ena zona abdominal;

Melhorrecuperação muscular – elevado teor de potássio – 3 vezesmais que a banana;

É rico em ácido fólico – ajuda na absorção das proteínas e auxilia naformação de novo t ecido muscular;

Aument ar os níveis de test ost erona, ou seja, mais massa muscular einibir a conversão da testosterona em diidrot estosterona que éresponsável pela calvice masculina, efeitos masculinizantes da mulher,ginecomast ia no homem (aumento de mamilos em homens) e acne.

Por todos os benefícios descritos anteriormente deve ser incluído na dieta dequalquer pessoa ativa auxiliando a manter os níveis de energia e a reduzir amassa gorda e/ou aumentar a massa muscular.

Como pode ser consumido?

De f orma natural, adicionado a um iogurte, misturado com a prot eína whey emisturado com cacau magro em pó e adoçante f azendo uma deliciosamousse.

Já viram quantos benefícios encontramos num só alimento?! Vamos incluir o

abacat e no nosso plano alimentar?!

Escrito por:

Sónia Marcelo – Dietista, licenciada em Dietética desde 2008, pela EscolaSuperior de Tecnologias da Saúde de Lisboa (ESTeSL) e inscrita na Ordemdos Nutricionistas com o número de cédula 0748D. Desde o inicio da suaatividade profissional, que se tem dedicado ao tratamento do excesso depeso e obesidade, tendo também um enorme gosto pela nutrição desportiva.

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