aliadas à disponibilidade e simpatia de todos os seus ...casadomarques-aluguer.com/downloads/CV -...
Transcript of aliadas à disponibilidade e simpatia de todos os seus ...casadomarques-aluguer.com/downloads/CV -...
Inaugurada em 1989, a Casa do Marquês orgulha-se de estar na vanguarda do sector em Portugal. Este
facto é um reflexo de qualidade, que tem dado provas de inovação, capacidade de gestão e criatividade,
aliadas à disponibilidade e simpatia de todos os seus colaboradores.
Com uma matriz familiar, a administração está a cargo de José Eduardo Sampaio (ex-jogador do Sporting e
comentador desportivo), Florbela Bem, Miguel Seijo, e Gonçalo Seijo. Mas a Casa do Marquês não é
reconhecida apenas pela excelência do seu serviço de catering. Também a decoração dos espaços e a
animação dos eventos são áreas que complementam e valorizam um leque de soluções que se tornam
inesquecíveis.
S O B R E N Ó S
E S PA Ç O S E C O N C E S S Õ E S E s p a ç o s e x c l u s i v o s C a s a d o M a r q u ê s
E S PA Ç O S E C O N C E S S Õ E S
Em 2015 a Casa do Marquês
realizou cerca de 1 400 eventos,
e serviu perto de 300 000 pessoas.
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 5
Jantar Natal Montepio
12 Dezembro 2015 – Evento de natal do grupo Montepio no
MEO Arena, com momentos de coffe-break e almoço, e
actuações musicais que incluiram a presença de Anselmo
Ralph – 2 700 pax
Jantar Natal Impresa
17 Dezembro 2015 – Evento de natal do grupo Impresa na
Estufa Fria de Lisboa, com jantar volante transmitido em directo
na SIC Caras, e concerto dos GNR – 600 pax
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 5
Jantar Natal Cofidis
11 Dezembro 2015 – Jantar com sala cheia na Estufa Fria, e o
primeiro cocktail realizado na Estufa Quente – 700 pax
Jantar Natal KPMG
11 Dezembro 2015 – Evento de natal para a empresa KPMG,
com jantar volante no celebre Convento do Beato, que durou
toda a noite – 1000 pax
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 5
Jantares Turismo de Lisboa
19 Novembro 2015 – Jantar volante no Pátio da Galé, que
ocupou o Pátio e a Sala do Risco na sua totalidade
promovendo a cidade de Lisboa – 1000 pax
21 Novembro 2015 – Jantar volante na Estufa Fria , promovendo
os Açores – 1000 pax
Jantar 20 Anos Credibom
28 Novembro 2015 – Evento de celebração dos 20 anos do
Banco Credibom, que decorreu durante todo o dia na Estufa
Fria, com cocktail, reunião, jantar, e muitos momentos de
animação que terminaram a noite em festa - 300 pax
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 5
Jantares Bimby
31 Agosto e 2 Setembro 2015 – Jantares para a Bimby Itália que
decorreram no Campo Pequeno, ocupando a arena central –
550 pax x 2 dias
Jantar Páteo Alfacinha Exclusivo
20 Setembro 2015 – Jantar para grupo estrangeiro que ocupou
em exclusivo a totalidade do Páteo Alfacinha, usufruindo das
várias zonas interiores e exteriores disponíveis (Salão Nobre e
Sala do Páteo, Jardim de Inverno, Restaurantes, Cervejaria,
Padaria, Tasca, Pregões, etc.) - 800pax
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 5
Global Training Experience – Daimler with Team 4
15 de Junho a 15 de Agosto – No autódromo do Estoril,
Durante 3 meses de evento com Coffe-Breaks,
Almoços e Jantares servidos a 13 000 pax.
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 5
Monde Selection Awards
1 de Junho – No Pátio da Galé, os prémios foram
apresentados ao longo de todo o dia, que acabou com um
cocktail e um jantar de Gala para os convidados
internacionais presentes – 600 pax.
Jantar 70º Aniversário José Mello Saúde
20 de Junho – Evento para o grupo Português de Saúde no
MEO Arena, que contou com actuações musicais e um jantar
servido na arena – 3 000 pax.
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 5
Estoril Open 2015
25 Abril a 3 de Maio – 9 dias de catering e decoração num dos
mais prestigiados eventos desportivos em Portugal. Almoços
diários na tenda VIP e no Players Lounge, assim como 3
Jantares de Gala. 9 Almoços + 3 Jantares x 500 pax cada
Inauguração Museu dos Coches
22 de Maio – Cocktail dinatoire para a inauguração do
novo edifício do internacionalmente reconhecido Museu
dos Coches, com a presença do Presidente da República e
o Primeiro-Ministro de Portugal – 1 500 pax
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 5
LG InnoFest 2015
19 a 23 Janeiro 2015 – aa.com para a LG – 5 dias consecutivos
em eventos divididos pela Estufa Fria e o Campo Pequeno
com: Reuniões, Almoços, Cocktails e Jantares – 2000 pax no
total
Jantar Arraial AIM
12 Janeiro 2015 – Jantar em formato Arraial que ocupou de
forma exclusiva o Páteo Alfacinha: Páteo, Sala do Páteo,
Salão Nobre, Sala dos Pregões, Tasca e Padaria – 500 pax
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 4
Eventos Tabaqueira – Outubro e Dezembro - NOW para a
Tabaqueira - Um dia de festa de verão na Quinta dos Leitões,
com Coffe-break, Almoço e Lanche para 800 pax, e festa de
natal na Estufa Fria, com jantar para 440 pax.
Jantar Natal Allianz – Dezembro 2014 - NOW para a Allianz -
Jantar de natal na Estufa Fria para 430 pax.
Jantar Natal Deloitte – Dezembro 2014 - Jantar de natal volante
na Estufa Fria para 900 pax.
Jantar Natal KPMG – Dezembro 2014 - Jantar de natal na Estufa
Fria para 920 pax.
Festa de Natal MSD – Dezembro 2014 - Festa de natal no
edifício da empresa em Oeiras durante todo o dia, com Coffe-
breaks, Animação e Almoço para 250 pax.
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 4
Encontros EDP
2, 3 e 4 Dezembro 2014 – Desafio Global para a EDP –
Pequeno-almoço, Coffe-break e Almoço no MEO Arena,
durante 3 dias – 2400 pax / dia
Almoço de Natal Montepio
6 Dezembro 2014 – Desafio Global para o Montepio – Cocktail
e Almoço no MEO Arena – 3500 pax
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 4
Jantar GetEasy
18 Outubro 2014 – Cocktail e Jantar, na comemoração da
entrada da empresa em Portugal, no MEO Arena – 4000 pax
Cirque du Soleil
18 a 28 Dezembro 2014 – Catering VIP com Cocktail dinatoire,
servido aos convidados das 15 sessões do evento no MEO
Arena – 100 pax / sessão
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 4
Inauguração Alegro Setúbal
11 Novembro – Cocktail dinatoire para os convidados no dia
de inauguração do novo centro comercial em Setúbal – 600
pax
Reabertura e Inauguração Páteo Alfacinha
A reabertura de um clássico de Lisboa, que contará com
catering exclusivo da Casa do Marquês para todos os eventos.
13 Novembro 2014 – Cocktail de Inauguração – 200 pax
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 4
Casamento Daniela Ruah
19 Junho – Organização, decoração e catering para o
casamento da famosa atriz Portuguesa Daniela Ruah, no
espaço Coconuts – 200 pax.
Eventos Fidelidade
19 e 20 Setembro 2014 – Desafio Global para a Fidelidade – 2
dias no MEO Arena, com Welcome Coffe e Jantar no primeiro
dia, e Welcome Coffe e Almoço no segundo – 1750 e 3850 pax
respectivamente.
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 4
ROCK IN RIO LISBOA
Catering para a tenda VIP (2 000 pax /dia, 5 dias de
evento), e para os cerca de 100 artistas divididos por 5
palcos.
Festivais Optimus Alive e Super Bock Super Rock
Desafio Global para a EDP:
10, 11 e 12 Julho - Stand EDP no Optimus Alive
17, 18 e 19 Julho - Stand EDP no Super Bock Super Rock
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 4
FINAIS Champions League
22 Maio – Jantar Tenda VIP da Final Feminina no Estádio do
Restelo – 350 pax
24 Maio – Parceria com Do&Co – Staff e Coordenação de
Staff da Zona VIP DA Final Masculina no Estádio da Luz
Jantar Oficial UEFA – C.M.L.
23 Maio – Jantar Oficial UEFA + C.M.L. no Páteo da Galé - para
600 pax
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 4
Eventos Parceiros Champions League
23 Maio – Jantar TLC para Unicredit na Estufa Fria - 200 pax
23 Maio – Jantar Heineken no Museu da Arqueologia –
1000 pax
24 Maio – Almoço Heineken nas Portas do Sol - 700 pax
24 Maio – Almoço TLC para Ford no Arriba – 100 pax
Parceria The Quinta
Um espaço com ambiente rústico para casamentos e eventos
festivos.
Reabertura e Inauguração da Estufa Fria de Lisboa
12 Junho 2013 – Abertura da sala com os Casamentos de
Santo António de Lisboa –– 500 pax
Outubro 2013 – Cocktail de Inauguração –– 250 pax
Vários eventos corporativos
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 3
Lançamento de Carros
Team Quatro para MAZDA – ABC Lounge no Aeroporto de Lisboa, Janeiro –
Coffee-breaks e Almoços x 70 pessoas durante 2 semanas
Team Quatro para SKODA – Tavira, Janeiro/Fevereiro – Almoço x 140 pessoas
durante 1 mês
Viagens Abreu para JAGUAR – Autódromo do Estoril, Abril/Maio - Coffee-break e
almoço x 60 pessoas x 1 Mês
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 3
Jantar de Natal PT
20 Dezembro – Jantar 9 000 pessoas no MEO ARENA. Oito
eventos a decorrer em simultâneo neste dia (mais de 11 000
pessoas no total).
Congresso da Rotary International
27 000 pax durante uma semana em Lisboa. Catering no
Centro de Congressos – FIL + MEO ARENA + jantar de Gala no
Pátio da Galé.
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 2
Jantar Natal PT
14 Dezembro – Jantar para 9 000 pessoas, no Pavilhão
Atlântico e FIL, em simultâneo com mais sete eventos no
mesmo dia (mais de 11 000 pessoas no total).
ARRIBA
Inauguração do novo espaço da Casa do Marquês para
eventos e piscina oceânica, na estrada do Guincho em
Cascais.
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 2
ROCK IN RIO LISBOA
Catering para a área VIP (2 000 pax /dia, 5 dias de evento),
staff e crew catering (400 pax/dia, 15 dias), catering para a
imprensa, catering para os palcos e artistas.
Uppartner para a FLY EMIRATES
“Emirates‘ Lisbon Roadshow Gala Dinner“ Maio - 800 pax – Pav.
Atlântico.
� NOW para Tabaqueira – Jantar de natal – 400 pax, no Arriba
� TEK Day – PT – Pavilhão Atlântico 400 pax x 3 dias e jantar final no
Páteo da Galé
� Fundação Calouste Gulbenkian – Almoço do Programa de
Embaixadores Globais e-Health com a presença do Nobel da Paz,
o Bispo Desmond Tutu – Junho 2012
� Desafio Global para Fidelidade Mundial – Gala Fidelidade
Mundial/ Imperio Bonança – 2 000 pax – coffee-break e jantar
Março 2012
� Desafio Global para EDP – Encontro de Quadros – 2 300 pax +
2 000 pax em 2 dias – coffee-breaks e almoços – Março 2012
� Cunha Vaz & Associados para KPMG – Jantar sócios/diretores
KPMG Worldwide – 3 jantares – Convento do Beato, Villa de S.
Paulo e Palácio Nacional de Queluz – Março 2012
� Congresso EASD – FIL e Pavilhão Atlântico – 20 000 pax (7 dias) –
vários coffee-breaks, cocktails, almoços e jantares
� Jantar de Natal PT – FIL 9000 pax
� Desafio Global para Banco Montepio – Almoço de Natal – Pav.
Atlântico 4000 pax
� Caetsu para LEXUS – Lançamento do carro Lexus CT200h – LX
FACTORY – 400 pax cocktail dinatoire
� John Deere – Convento do Beato – 15 jantares de 700 pax cada
� Desafio Global para Caixa Crédito Agrícola – FIL – 100º Aniversário -
almoço para 4000 pax
� Tavolanostra - Reunião Nacional Barclays Bank – Pavilhão Atlântico
- Almoço para 2500 pax
� Casamentos de Santo António – C.M.L. – 500 pax
� Concurso de Saltos Internacional CSI Estoril – Hipódromo de Cascais
– Catering Oficial Almoço para 300 pax x 3 dias
� Protocolo de Estado e Presidência da República – vários almoços e
jantares, incluindo jantar em honra dos Príncipes de Gales no Palácio
Nacional de Queluz
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 2 R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 1
� Cimeira da NATO – FIL
� Jantar de Natal PT – FIL 9 000 pax
� BANIF – CNEMA – Almoço de Natal 2 000 pax
� Banco Montepio – Almoço de Natal – Pav. Atlântico 4 000 pax
� Ténis - Estoril Open – 1 300 pax x 10 dias + catering jogadores
� Barclays Bank Encontros Nacionais – Almoço 2 500 pax –
Fevereiro 2010
� Volvo Car launch – Coconuts – Jantares e decoração durante 2
meses
� Concurso Internacional de Saltos do Estoril – Hipódromo de
Cascais
� EDP Encontro de Quadros – Pav. Atlântico – Abril – 3 500 pax
� Império Bonança & Fidelidade Mundial – Pav. Atlântico e FIL – 2
000 pax
� Festa dos Açores (BTL) – Urban beach – 800 pax
� Zon – Jantar de Natal – Convento Beato – 1 000 pax
� Protocolo de Estado e Presidência da República – vários jantares
e almoços
� Jantar de Natal PT – Pavilhão Atlântico/FIL 9 000 pax
� Philip Morris International: Tabaqueira – Jantar de Natal – 1 200 pax
� BANIF Encontros Nacionais – CNEMA – Almoço 2 200 pax
� Cimeira Ibero-Americana – Estoril & Lisbon – 5 ações de catering – 2
no Coconuts, 2 na Torre de Belém, 1 no Museu dos Coches +
Decoração (CCE) + Varanda (Hotel Miragem) + decoração e
construção + mobiliário (Hotel Miragem)
� Estoril Golf Open – 500 pax x 5 dias – Abril 09
� TAP Awards – Animação Discoteca 2 200 pax – Janeiro 09
� Museum Berardo/BES – Cocktail 600 pax – Março 09
� Convenção Novartis – 2 000 pax x 2 dias – Março 09
� Barclays Bank Encontros Nacionais – Almoço 2 000 pax – Janeiro 09
� Ténis – Estoril Open – 1 300 pax x 10 dias + catering jogadores
� Cirque du Soleil – Varekai’s Catering Oficial (2 meses)
� Animação e Recriação Histórica do Séc. XVIII – 250º Aniversário de
Oeiras – 2 000 pax x 3 dias
� Casamentos de Sto. António – C.M.L. – 1 500 pax
� Concurso Internacional de Saltos do Estoril (Hipismo) – Almoço 700
pax x 3 dias
R E F E R Ê N C I A S 2 0 1 0 R E F E R Ê N C I A S 2 0 0 9
� Protocolo de Estado – Jantar oficial para os Reis da Suécia -
Palácio da Ajuda - 300 pax
� Ténis - Estoril Open – 1 300 pax x 10 dias + jogadores
� Golfe Estoril Open – 500 pax x 5 dias
� Sony Ericson – 500 pax x 5 dias – incentivo em Lisboa
� Cirque du Soleil - Quidam – Jantares VIP’s para patrocinadores
(incl. Audi)
� Mango – 15º Aniversário – 1 000 pax – Convento do Beato
� TAP Awards – Discoteca para 2 200 pax – Gare Marítima de
Alcântara
� Queen Victoria Cruise – Jantar para 800 pax
� Freeport de Alcochete – Cocktail para 1 000 pax
� Museu Berardo/BES – Cocktail para 500 pax
� European Employments Lawyers – Jantar para 500 pax
� Museum of Modern Art – ‘International Council Dinner’ – Maio ’08
� Cisco Systems – abertura em Portugal – Maio ‘08
� Stryker – incentivo para 2 500 pax – Jantar e entrega de prémios no
Pavilhão Atlântico + jantar e discoteca no Convento do Beato
� PT – Jantar de Natal (3 000 + 1 000 + 900 + 800 pax) – Pavilhão
Atlântico
� Cirque du Soleil – Jantares VIP – 1 000 pax – Pavilhão Atlântico
� Rally Lisboa - DAKAR – 4 dias x 1 700 pax + toldos e decoração
� Ténis Estoril Open – 1 400 Pax diariamente + catering dos jogadores
� Catering dos eventos da Presidência portuguesa da União Europeia
� Breitling Cup – 1 400 Pax diariamente - Portimão, Algarve
� Cimeira UE/Rússia em Mafra – 300 pax
� UEFA – Campeonato Europeu de Futsal – Porto
� Cimeira UE/África em Lisboa – 300 Pax
R E F E R Ê N C I A S 2 0 0 8 R E F E R Ê N C I A S 2 0 0 7
� Estoril Open – 1 200 Pax diárias + catering jogadores
� BMW – N-Z4- M Coupé – apresentação em Portugal durante
15 dias
� Microsoft com Bill Gates – Jantar de Gala no Convento do Beato
(500 Pax)
� Taça Ibérica De Atrelagem em Arraiolos – 1 500 Pax/Dia Durante
15 Dias
� Tomada de Posse de Sua Excelência o Presidente da República –
Cocktail para 4 000 pax no Palácio da Ajuda
� JAGUAR – Gare Marítima – Cocktail para 400 Pax
� Entrega de Prémios do Inst. Turismo Português – Museu da
Electricidade (450 Pax)
� BIAL – 1 300 pax no Pavilhão Atlântico
� UEFA – Campeonato Europeu de Sub-21
� Lisboa / Dakar – almoço para 800 pax + jantar de gala em
Portimão (900 pax) + almoço em Alcoutim (500 pax)
� Grupo Mello – tendas e catering na inauguração da Clínica de St.
Maria de Belém, Cuf Descobertas e Amadora/Sintra
� Jantar para a Cimeira “European Ideas Network” – Parlamento
Europeu – Convento do Beato 400 pax
� Catering (VIP para 3 500 pax) e decoração para a Final da Taça
UEFA – Alvalade XXI
� Congresso Effort – Jantar no Convento do Beato para 600 pax e
Torre de Belém para 3 000 pax
� Hotel Ritz Four Seasons – Congresso EMA – Jantares no Palácio
Nacional de Queluz e Adega de Colares (300 pax x 2)
� Federação Portuguesa de Golfe – Jantar de encerramento do
Golfe Masters CUP – 600 pax, na Quinta dos Cedros em Sintra,
Novembro de 2004 e Novembro 2005
� Jantares de apresentação do Rock in Rio Lisboa – 1000 + 1 300 pax
em Outubro 2003 e Outubro 2005)
� EDP – Almoços para 3 500 pax no Pavilhão Atlântico
R E F E R Ê N C I A S 2 0 0 6 R E F E R Ê N C I A S 2 0 0 5
� Concessionário da Fundação Calouste Gulbenkian – (eventos,
restaurante self-service, almoços e jantares da direção)
� Cimeira da N.A.T.O.
� Inauguração do Centro Comercial Colombo – (10 000 pax em
1997)
� Expo 98
� Jantar de Portugal – (2 000 pax) em Minneapolis (EUA) – Turismo
de Portugal
� Jantar Oficial para os Reis de Espanha
� Jantar Oficial para o Presidente da China
� Tennis Masters Cup Lisboa – (5 000 pax diariamente) x 10 dias –
Pavilhão Atlântico + FIL – 2001
� EURO 2004 – Jantar Oficial da UEFA, CARLSBERG, CANNON,
MASTERCARD
O U T R A S R E F E R Ê N C I A S
� Elevada Adaptabilidade a Condições Adversas
ex. Catering em Monumentos
� Trabalho Temporário
Empregados Mesa, Hospedeiras, Pessoal de Cozinha
e Artistas
� Controlo Alimentar
Higiene e Qualidade Gourmet
� Disponibilidade de Material
ex. (3 000 pax Evento = 18 000 pratos)
� Logística
Montagens e desmontagens no mesmo dia
C AT E R I N G E L O G Í S T I C A
Q U A L I D A D E E S E G U R A N Ç A A L I M E N TA R � As matérias alimentares são confeccionadas na cozinha central, localizada em Lisboa. Esta unidade está equipada com modernos aparelhos industriais, com capacidade de produção de 3.000 refeições por dia. � Cada etapa do processo de confecção é alvo de um meticuloso controlo de qualidade e segurança alimentar. Os registos de todos os passos são feitos de forma a respeitar as normas da segurança e qualidade. As temperaturas são controladas em todos os processos de produção: recepção, preparação e confecção. Os alimentos são arrefecidos a 5 º C em células de arrefecimento rápido e armazenadas câmaras frigoríficas. � Após a conclusão destes processos, as matérias alimentares estão prontas para o transporte. Este é feito em
recipientes isotérmicos que mantêm a temperatura constante durante 12 horas consecutivas. Os veículos de transporte estão equipados com unidades de refrigeração que mantêm a temperatura do produto. � Uma vez chegados ao local, a comida é regenerada em fornos de convecção – temperaturas de 70 º C. Após a regeneração, o produto é preparado para ser servido. Em todos os momentos, a temperatura é cuidadosamente vigiada, sendo que e os alimentos apresentados apenas poderão ser consumidos no dia da sua confecção.
� No local, existem circuitos de separação entre pratos sujos e alimentos. Todos os pratos sujos serão lavados fora do local em máquinas industriais. � A Casa do Marquês opera e está licenciada segundo a legislação da União Europeia em vigor, pelo que os alimentos confeccionados e servidos obedecem aos mais rigorosos padrões de qualidade e segurança.
PT VPC 09
CE
PT VPC 09
CE
L i s b o a , J u l h o 2 0 1 5