AGRICULTURAS I

Milena Mendes

Curso Técnico em Agricultura

Barra da Estiva

Julho / 2015

AGRICULTURA I - Ementa

• Origem, histórico e evolução;

• Aspectos morfológicos e fisiológicos;

• Distribuição Geográfica;

• Importância sócio-econômica;

• Produtos e subprodutos;

• Práticas de conservação e preparo do solo.

AGRICULTURA - CONCEITO

• A palavra "agricultura" vem do latim agricultūra, composta por ager (campo, território) e cultūra (cultivo);

• Agricultura é um termo que remete para a arte de cultivar os campos, representando também o trabalho e técnicas usadas para a obtenção dos produtos agrícolas.

• Agronomia é a ciência e técnicas usadas para melhorar a qualidade e a produtividade de lavouras, rebanhos e produtos agroindustriais. • Implica várias ciências como econômicas, biológicas, exatas e sociais

trabalhando em conjunto para aplicação na agropecuária, visando aumento de produção nas óticas social, ambiental e desenvolvimento técnico.

Origem na pré-história

Neolítico – 10.000 a 6.000 anos a.C.

“Crescente Fértil”

Novas tecnologias

Principais culturas desenvolvidas no Neolitico

• Trigo e Cevada Crescente Fertil;

• Arroz e milho miudo China;

• Milho, batatas e pimentas América;

• Sorgo África

• Banana Oceania –Nova Guiné

– Cortar florestas, abrir clareiras e assim surgi as primeiras tentativas de irrigação

Surgimento da agricultura

• Fonte previsível e centralizada de alimentos, passaram a ter um incentivo para se fixarem;

• As cidades começaram a se formar;

• Desta forma, a agricultura começou a mudar não apenas os hábitos alimentares humanos, mas também a civilização;

• Crescimento populacional

– Desigualdade social

POLÍTICA AGRÍCOLA

• Foca as metas e os métodos de produção da agricultura:

– Higiene alimentar;

– Segurança alimentar;

– Qualidade alimentar.

HISTÓRIA DA AGRICULTURA NO BRASIL

HISTÓRIA DA AGRICULTURA NO BRASIL

• Origem: Período pré-colonial

- Indigenas (subsistência)

• Período Colonial

- Mão-de-obra escrava e monocultura

• Período contemporâneo

- Predomina a tecnologia e mecanização

BRASIL COLÔNIA: A MONOCULTURA DA CANA

• Monocultura de produtos destinados ao mercado externo;

• Mão-de-obra escrava;

• Latifundio.

• “Plantation”

BRASIL IMPÉRIO: DOMÍNIO DO CAFÉ

• Introduzido no Brasil - século XVIII

– Francisco de Melo Palheta, um militar luso-brasileiro

• Uma nova fase econômica

– Barões do café

• Além do café outras culturas tiveram crescimento ainda no século XIX

• Fumo e o cacau na Bahia;

• Borracha na Amazônia: em 1910 a borracha representava em torno de 40% das exportações.

• O algodão assistiu um crescimento temporário, durante a Guerra de Secessão, nos EUA.

DIVERSIFICAÇÃO AGRÍCOLA: ANOS 1960 A 1990

• Novo modelo econômico no Brasil;

• Consolidação da Modernização da agricultura;

• Produção de alimentos básicos ;

• Exportação (controlar balança comercial);

• Reforma no campo:

• Acentuado uso de agrotóxico e fertilizantes;

• Aumento significativo da produção agrícola;

Revolução Verde

• Surgiu nos EUA - 1966

– Aumento da produção agrícola

– Combater a fome

• Modernização da produção agrícola;

• Foram desenvolvidos equipamentos aplicados diretamente na lavoura, adubos químicos, inseticidas, rações e fertilizantes;

Consequências

• Aumento significativo da produção agrícola;

• Problemas sociais não foram solucionados (fome mundial);

• Expulsão do pequeno produtor de sua propriedade;

• Aumento dos casos de câncer;

• Poluição ambiental;

• Diante dessa questão, não podemos negar que o processo de modernização do campo contribuiu na expansão da produtividade no país, integrando novas regiões a economia nacional e aumentando a exportação de produtos agrícolas.

MECANIZAÇÃO: OS ANOS 90

• Novas fronteiras agrícolas – Nordeste e centro-oeste;

• Fortalecimento de commodities – Grãos;

• Dependência de Insumos;

• Agricultura de precisão (softwares);

• Transgênicos;

• Melhoramento genético;

• Bioenergia/ combustível – oleaginosas e álcool;

• Questão ambiental;

• Qualidade e técnicas pós-colheita – mercado consumidor exigente.

Alimentos Transgênicos

• Organismos que incorporam ao seu material genético, genes provenientes de outras espécies.

– Caracteristicas novas ou melhoradas em relação ao original

• Soja

• Algodão

• Milho

Classificação da Agricultura

Existem três modos de classificar as atividades agrícolas:

1. Quanto à finalidade: qual é o destino da produção;

2.Quanto à técnica: recursos empregados da produção;

3. Quanto à mão-de-obra: ligadas as relações trabalhistas durante a produção.

Quanto a finalidade

Quanto a técnicas

Quanto à mão-de-obra

Se apresenta de duas formas:

Agricultura Extensiva - Mercado interno ou para subsistência

Agricultura Intensiva – Alta produção -Exportação

Agricultura Intensiva Agricultura Extensiva

Sistemas Agricolas

Tipos Sistemas Agricolas

É o modo como os produtores realizam a atividade agrícola em uma determinada área.

Agricultura itinerante (roça tropical)

Mudança contínua de local devido ao desgaste pelo uso intensivo do solo (América Latina, África e Sul e sudeste asiático)

Agricultura Camponesa

• O trabalho é familiar;

• Trabalho não-assalariado;

• Relações de trabalho não capitalistas: – pequenas propriedades, parcerias e

arrendamento.

• Falta de investimentos e apoio do governo (isso esta mudando).

Agricultura de Jardinagem

• é uma expressão que se originou no sul e sudeste da Ásia, onde há uma enorme produção de arroz em planícies inundáveis.

• Pequenas propriedades;

• Mão de obra abundante;

• Japão, Indonésia,China e Tailândia.

Agricultura intensiva moderna (Agronegócios)

• Alto grau de capitalização e organização empresarial.

• Estados Unidos, Canadá, União Européia, Brasil, Argentina, entre outros.

• Produção voltada ao mercado internacional, ex: soja, milho, algodão, trigo, frutas.

Plantation

• Agricultura comercial;

• Visa exportação;

• Monocultura;

• Latifundiária;

• Agroindústria e mecanização;

Agricultura orgânica

• O solo é um organismo vivo, e dele ser tratado com o máximo de cuidado possível para manter toda a vida nele existente;

• Uso de adubos orgânicos;

• Controle de insetos e doenças com medidas preventivas e produtos naturais;

• O ”mato” (ervas daninhas) faz parte do sistema. Deve ser usado como cobertura de solo e abrigo de insetos;

• Novo nicho de mercado Saúde

As atividades rurais no Brasil

• Controle da balança comercial (Exportações);

• A agricultura ainda é um setor importante na economia brasileira (commodities).

• A agricultura responde por 10% do PIB, porém, a participação do setor tem aumentado nos últimos anos.

• Grande parte da agricultura está atrelada a agentes econômicos urbanos (bancos, indústrias alimentícias, entre outras).

• Produtos de exportação: Soja, Fumo,café, algodão, cana-de-açúcar, carne, frutas tropicais, laranja, entre outros produtos.

Principais características e consequências da modernização no campo

Positivo / Negativo

• Principais pontos positivos: Grande aumento da produtividade de alimentos; Aumento da produtividade agrícola em países não industrializados; Desenvolvimento agrícola; Expansão da fronteira agrícola; Desenvolvimento tecnológico.

• Principais pontos negativos: O aumento das despesas com o cultivo e o endividamento dos agricultores; O crescimento da dependência entre os países; Esgotamento do solo; Ciclo vicioso de fertilizantes; Perda de biodiversidade; Erosão do solo; Poluição do solo causada pelo uso de fertilizantes; Redução da mão de obra rural.