Actividade laboratorial2
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Actividade laboratorial “ Digestão e absorção de nutrientes”
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Recordando…
Ingestão de alimentos
Digestão dos alimentos (transformação dos
nutrientes em moléculas mais simples)
Absorção(passagem das moléculas mais simples para o meio
interno)
pode ocorrer transformações
ocorrem por acção
ocorre predominantemente no
exemplo
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Recordando…
Digestão química do amido
Amido
(Glícido mais complexo)
Amilase salivarMaltose
(Glícido mais simples)
Amílase salivar
Moléculas de Maltose
Molécula de Amido
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ACTIVIDADE PRÁTICA
Azul violeta
Solução A
Presença de Amido
Amarelo
Ausência de AmidoSolução B
Soluto de Lugol (amarelo)
Soluto de Lugol (amarelo)
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ACTIVIDADE PRÁTICA
Presença de glícidos simples
Ausência de glícidos simples
Solução B
Solução A
Licor de FehlingSolução A e B
Licor de FehlingSolução A e B
Precipitado cor de tijolo
Azul
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ACTIVIDADE PRÁTICA (DISCUSSÃO)
A - Tripa – Cozimento de amido
Soluto de Lugol (amarelo)
amostra de água
amostra de água
B -Tripa – Cozimento de amido + saliva
Soluto de Lugol (amarelo)
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ACTIVIDADE PRÁTICA (DISCUSSÃO)
A - Tripa – Cozimento de amido
Ausência de Amido na água
destilada
Amarelo
amostra de água
amostra de água
Soluto de Lugol (amarelo)
B - Tripa – Cozimento de amido + saliva
Ausência de Amido na água
destilada
Amarelo
Soluto de Lugol (amarelo)
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ACTIVIDADE PRÁTICA (DISCUSSÃO)
A - Tripa – Cozimento de amido
Licor de FehlingSolução A e B
(azul)
B - Tripa – Cozimento de amido + saliva
amostra de água
Licor de FehlingSolução A e B
(azul) amostra de água
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ACTIVIDADE PRÁTICA (DISCUSSÃO)
A - Tripa – Cozimento de amido
Ausência de Glícidos Simples
Azul
Licor de FehlingSolução A e B
(azul) amostra de água
amostra de água
Precipitado cor de tijolo
Presença de Glícidos Simples
Licor de FehlingSolução A e B
(azul)
B - Tripa – Cozimento de amido + saliva
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ACTIVIDADE PRÁTICA (CONCLUSÃO)
Ausência de amido, mas presença de
glícidos simples na água
destilada
Ausência de amido e de glícidos simples na
água destilada
Amarelo
Licor de FehlingSolução A e B
Não houve digestão, nem absorção.
A amilase salivar presente na saliva desdobrou o amido em glícidos mais simples (digestão) que passaram através da tripa para a água destilada (absorção).
Precipitado cor de tijolo
Azul
A - Tripa – Cozimento de amidoSoluto de Lugol
B - Tripa – Cozimento de amido + saliva
Amarelo
Soluto de Lugol Licor de FehlingSolução A e B