BURGUER E CO.

COUVERT OPCIONAL P/ PAX TORRESMO DE PANCETA ARTESANAL

ACOMPANHA LB BARBECUE

STEAK TARTARE FILET MIGNON CORTADO NA PONTA DA FACA EM MOLHO ESPECIAL DA CASA,ACOMPANHA BRIOCHE NA CHAPA

PROVOLETA CROCANTE QUEIJO PROVOLONE REGADO COM SALSA VERDE

QUEIJO COALHO TOSTADO COM TARTAR DE FIGOS, CROCANTE DE PARMA,MEL DE LARANJEIRA E BABY RÚCULA

PALMITO PUPUNHA FRESCO NA BRASA COM MANTEIGA DEFUMADA E FLOR DE SAL

CROQUETAS DE COSTELA E QUEIJO SERRANO COM AÏOLI

MATAMBRITO DE PORCO MARINADO EM NOSSO CHIMICHURRI

SALSICHA PARRILLERA

SALSICHA PARRILLERA DE CORDEIRO

LINGUIÇA CALABRESA SUAVE

MORCILLA DOCE OU SALGADA COM MARMELADA DE BACON E CEBOLA ROXA

MOLLEJAS COM EMULSÃO CÍTRICA E CEBOLAS ASSADAS

LB BURGUER HAMBÚRGUER COM NOSSO BLEND DE CARNES, BRIOCHE BLACK, QUEIJO PROVOLONE, PANCETA CROCANTE, MARMELADA DE CEBOLA ROXA, ALFACE E AÏOLI

CHORIPAN BAGUETTE, CHORIZO E SALSA CRIOLLA

PÃES DA CASA FRANCESA, MANTEIGA DEFUMADA E RILETTE DE PORCO

DA HORTA

MIX DE BABY FOLHAS

C/ TOMATES E CEBOLAS ASSADOS, MOZZARELA E AZEITE DE BRASA

C/ PRESUNTO CRU, PICLES DE MAÇÃ-VERDE, DIP DE BLUE CHEESE E PRALINÉE DE NUTS

C/ FRANGO DEFUMADO, FROMAGE BLANC E CROUTONS DE BRIOCHE

C/ ABÓBORA ASSADA NA BRASA, QUEIJO DE CABRA E CASTANHA

* NOSSAS SALADAS SÃO TEMPERADAS COMAZEITE EXTRA VIRGEM E FLOR DE SAL

chef vinicius costa TRABALHAMOS APENAS COM INSUMOS FRESCOS. DEVIDO A VARIAÇÕES DO MERCADO, ALGUNS ITENS PODEM EVENTUALMENTE ESTAR INDISPONÍVEIS NO MENU.

ABRINDO OS TRABALHOS

ACHURAS

chef vinicius costa TRABALHAMOS APENAS COM INSUMOS FRESCOS. DEVIDO A VARIAÇÕES DO MERCADO, ALGUNS ITENS PODEM EVENTUALMENTE ESTAR INDISPONÍVEIS NO MENU.

FRENCH RACK DE CORDEIRO COSTELETAS DE CORDEIRO BONDIOLA CORTE ESPECIAL DA SOBREPALETA / COPA SUÍNA EM NOSSA MARINADA ESPECIAL

POLLITO SOBRECOXA DE FRANGO DESOSSADA ASSADA NA PARRILLA

AVES, CORDEIRO E SUÍNO

BACALHAU LOMBO DE BACALHAU GADUS MOHUA

PESCADOS PEIXE DO DIA CONSULTE NOSSA EQUIPE

BROCHETTE DE CAMARÕES COM EMULSÃO CÍTRICA

BIFE ANCHO CORTE NOBRE ORIUNDO DA PARTE DIANTEIRA DO LOMBO BOVINO COM EXCELENTE GRAU DE MARMOREIO, TAMBÉM CONHECIDO COMO ENTRECOT

BIFE DE CHORIZO CORTE DO MIOLO DO LOMBO BOVINO COM CAPA DE GORDURA EXTERNA, TAMBÉM CONHECIDO COMO CONTRAFILÉ

FILET MIGNON (250 G) CORTE ALTO DE FILET MIGNON

BIFE DE TIRA CORTE LONGITUDINAL DA PICANHA

DAS GRELHAS

ASADO DE TIRA CORTE ORIUNDO DA COSTELA DIANTEIRA CORTADA FINA

PICANHA CORTE ESPECIAL DA PICANHA

BIFE DO VAZIO CORTE MAGRO E MUITO SABOROSO, EXTRAÍDO DA FRALDINHA

ENTRAÑA CORTE NOBRE E RARO ORIUNDO DO DIAFRAGMA BOVINO RECONHECIDO PELA EXCELÊNCIA DO SEU SABOR

PRIME RIB CORTE DO BIFE DE ANCHO AINDA LIGADO AO OSSO DA PRIMEIRA COSTELA

T-BONE CORTE DE FILET MIGNON E CONTRAFILÉ SEPARADOS POR UM OSSO EM FORMATO DE T

NOSSA PREOCUPAÇÃO VAI DO PASTO ATÉ A PARRILLA. EM NOSSO MENU, OPTAMOS POR UTILIZAR CORTES DA RAÇA ANGUS COM ORIGEM E RASTREABILIDADE GARANTIDA. DETALHES COM A ENGORDA, O TEMPO DE PASTO E O TEMPO DE CONFINAMENTO SÃO RESPONSÁVEIS PELO ALTO ÍNDICE DE MARMOREIO, QUE GARANTE AOS NOSSOS CORTES MUITO MAIS SABOR, SUCULÊNCIA E MACIEZ. O BEM-ESTAR ANIMAL E QUESTÕES QUE ENVOLVEM OS MAIS ALTOS PADRÕES DE SUSTENTABILIDADE FORAM DETERMINANTES PARA A ESCOLHA DOS NOSSOS FORNECEDORES.

CHIMICHURRI FRESCO

SALSA CRIOLLA

LB BARBECUE

DIJONNAISE L’ANCIENNE

BÈARNAISE

AU POIVRE

BORDELAISE

MOLHOS

chef vinicius costa TRABALHAMOS APENAS COM INSUMOS FRESCOS. DEVIDO A VARIAÇÕES DO MERCADO, ALGUNS ITENS PODEM EVENTUALMENTE ESTAR INDISPONÍVEIS NO MENU.

PURÊ DO DIA CONSULTE NOSSA EQUIPE

BATATAS CROUSTILLANT C/ AÏOLI

LEGUMES GRELHADOS COM AZEITE DE BRASA

COGUMELOS NA BRASA COM ESPINAFRE E OVO CAIPIRA 63ºC

PUPUNHA SALTEADA COM MANDIOQUINHA, TOMATINHO GRAPE E ORÉGANO FRESCO

ARROZ LA BRAISE COM CHARQUE DE VAZIO, FLOCOS DE OVOS, MORANGA-CABOTIÁ, ERVILHA FRESCA E CRISPS DE ONION RINGS

SALADA DE BATATA-DOCE C/ MAYO* DE BERGAMOTA, FARELO DE TORRESMO, CIBOULLET E OVO RALADO *MAIONESE S/ OVOS

VIRADINHO DE FEIJÃO FEIJÃO CARIOCA COM FARINHA DE MANDIOCA, LINGUIÇA,BACON E COUVE CRISP

DAS PANELAS

KIDS

RAGOUT DE OSSOBUCO COM NHOQUE DE BATATA E QUEIJO GRAN FORMAGGIO

LÍNGUA BOVINA MUSSELINE DE BATATAS, MOLHO BORDELAISE E VINAGRETE DE ERVILHAS

POLVO TENTÁCULOS TOSTADOS NA PARRILLA COM RATATOUILLE DE LEGUMES NA BRASA E SALSA VERDE

ESCALOPINHO FILET MIGNON OU FRANGO COM PURÊ, BATATINHAS CROCANTES OU ARROZ BRANCO

LB CHEESEBURGUER PÃO DE LEITE COM HAMBÚRGUER, QUEIJO DERRETIDO E BATATINHASCROCANTES

ACOMPANHAMENTOS

SOBREMESAS

BROWNIE ALFAJOR BROWNIE DE CHOCOLATE 70% CACAU RECHEADO COM DOCE DE LEITE CONAPROLE E CROCANTE DE PÃO DE MEL

TARTELETTE DE CHOCOLATE CARAMEL TORTINHA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO E CRÈME CARAMEL COM NIBS DE CACAU

ABACAXI NA BRASA MARINADO EM SYRUP DE ESPECIARIAS E HORTELÃ, SUAVE GELATO DE CANELA E CRUMBLE DE CUCA

VINHOS DE SOBREMESA

LATE HARVEST 375MLCASA SILVACOLCHÁGUA - CHILE UVAS: SEMILLON E GEWURZTRAMINER

PORTO OTIMA 10 YEARS TAWNY 50MLWARRE’SDOURO - PORTUGAL UVAS: TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA, TINTA RORIZ E TINTA CÃO

PORTO KING’S TAWNY 50ML WARRE’SDOURO – PORTUGALUVAS: TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA, TINTA RORIZ E TINTA CÃO

PORTO HERITAGE RUBY 50MLWARRE’SDOURO - PORTUGAL UVAS: TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA, TINTA RORIZ E TINTA CÃO

CHATEAU GRAVAS 375ML CHATEAU GRAVAS SAUTERNES - FRANÇA UVAS: SEMILLON E SAUVIGNON BLANC

TOKAJI OREMUS 3 PUTTONYOS 500MLVEGA SICILIA TOKAJI – HUNGRIAUVAS: FURMINT, HARLESVELU E MUSCAT LUNET

CAFÉS E CHÁS

CAFÉ ESPRESSO

CAFÉ COADO

CAFÉ FRENCH PRESS

CHÁS CONSULTE OPÇÕES DE SABORES

DOCES E FORTIFICADOS

LICORES E CO

CUARENTA Y TRÊS

GRAND MARNIER

AMARULA

AMARETTO DISARONNO

LIMONCELLO

COGNAC RÉMY MARTIN V.S.O.P.

GRAPPA

JÄGERMEISTER

CARTA DE BAR

KIR ROYAL CREME DE CASSIS E ESPUMANTE

COSMOPOLITAN VODKA, TRIPPLE SEC E SUCO CRANBERRY

DRY MARTINI VERMOUTH DRY E GIN

NEGRONI CAMPARI, GIN E VERMOUTH

GODFATHER WHISKY E LICOR AMARETTO

APEROL SPRITZ ESPUMANTE MOSCATEL, APEROL, ÁGUA C/ GÁS E LARANJA

GIN TÔNICA GIN, TÔNICA E LIMÃO

COCKTAILS CLÁSSICOS

JACK DANIEL’S JACK DANIEL’S HONEY JACK DANIEL’S GENTLEMAN

BOURBON WHISKEY

TANQUERAY BOMBAY HENDRICK’S

LONDON DRY GIN

CÎROC BELVEDERE STOLYCHNAYA ABSOLUT SMIRNOFF RED

VODKAS

CAIPIRINHA SAGATIBA

CAIPIRINHA PREMIUM WEBERHAUS

CAIPIROSCA VODKA SMIRNOFF RED

CAIPIROSCA VODKA PREMIUM STOLYCHNAYA OU ABSOLUT

CAIPRIOSCA VODKA SUPER PREMIUM CÎROC

CAIPIRINHA E CAIPIROSCA(CONSULTE OPÇÕES DE SABORES)

BLOODY MARY FUMÈE SUCO DE TOMATE TEMPERADO E DEFUMADO, VODKA COM ESPECIARIAS E LIMA-DA-PÉRSIA DESIDRATADA

APEROL LB ESPUMANTE EXTRA BRUT, SYRUP DE BERGAMOTA, CARDAMOMO, APEROL E ÁGUA C/ GÁS

PASSION FRUIT VODKA DE VANILLA, SUCO DE MARACUJÁ, ANIS DEFUMADO E TOMILHO

HONEYMOON JACK DANIEL’S HONEY, LICOR DE AMÊNDOAS, VERMOUTH DRY, TRIOLOGIA CÍTRICA E CAPIM-LIMÃO

COCKTAILS AUTORIAIS

JOHNNIE WALKER RED LABEL JAMESON

STANDARD WHISKY

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL LOGAN

DE LUXE WHISKY

JOHNNIE WALKER GOLD LABEL

PREMIUM WHISKY

THE MACALLAN AMBER

SINGLE MALT

CARTA DE BAR

HAVANA CLUB ANEJO

RUM

SAGATIBA PRATA SAGATIBA OURO WEBERHAUS

CACHAÇA E AGUARDENTE

JUN DAITI

SAQUÊ

CAMPARI APEROL FERNET BRANCA MARTINI BIANCO MARTINI DRY JÄGERMEISTER

APERITIVOS

ÁGUA MINERAL C/ GÁS

ÁGUA MINERAL S/ GÁS

SUCO DE UVA

SUCO DE LARANJA

KOMBUCHA CONSULTE OPÇÕES DE SABORES

CHÁ GELADO CONSULTE OPÇÕES DE SABORES

REFRIGERANTES

JOSÉ CUERVO PRATA JOSÉ CUERVO OURO

TEQUILA

SOFT DRINKS

ZILLERTAL 970ML

NORTEÑA 960ML

PATRICIA 960ML

TRAUM WEISS 500ML

TRAUM PILSEN 500ML

TRAUM FERRIR 500ML VANILLA STOUT

TRAUM FRIGGA 500ML SUMMER CREAM ALE (C/HORTELÃ)

STELLA ARTOIS 275ML

CERVEJAS