Cercosporiose em Milho Dalmo M. Ortolan Devair João Rosin Cleiton Luiz Tabolka Mauricio Sartor.
A produção familiar como lucus ideal da agricultura sustentável Cleiton Tabolka Devair Rossin...
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A produção familiar como lucus ideal da agricultura sustentável
Cleiton TabolkaDevair Rossin
Dalmo OrtolanMauricio Sartor
Jeisson Frane
A produção familiar como lucus ideal da agricultura sustentável
• Produção em bases familiares e a evolução tecnológica apoiada no paradigma da sustentabilidade:
– Conceitos – Bases sociais– Agricultura familiar e desenvolvimento sustentável
frente as mudanças no sistema agroalimentar
Abrangência dos conceitos
• Compatibilizar o que se vai sustentar-se com o que vai desenvolver-se;
• Sustentável implica em imutabilidade
• Desenvolvimento implica em mutação crescimento– Inversos– Preciso conciliá-los
Abrangência dos conceitos
• Vulgarização de termos: Modismo
– Sustentabilidade; meio ambiente; ecologia;– Crescimento através de desigualdade– Necessário distribuir os progressos tecnológicos e o
bem estar material alcançado pela humanidade sem destruir a base natural sobre a qual se apóiam;
Abrangência dos conceitos
• Desigualdade de crescimento:
– Super consumo em alguns países miséria em outros;
– Contraste entre miséria e opulência;
Abrangência dos conceitos
• Criação de órgãos estatais para gestão ambiental na década de 70;– Atenuar a imagem negativa– 1988 primeiras políticas ambientais;– Porem sem bons resultados;– Seguementos sociais apoiados na elite dirigente
voltada a sua própria ampliação
Comissão mundial sobre meio ambiente e desenvolvimento CMMAD
1988• Desenvolvimento sustentável sobre três eixos– Econômico– Ambiental– Social
• Sustentável como um desenvolvimento social e de progresso econômico mantendo e conservando os recursos naturais;
Tecnologia e sociedade
• Revolução tecnológica X incompatibilidade entre crescimento e possibilidade de preservar a base natural;
• Substituições de tecnologias velhas “sujas” por tecnologias novas mais “limpas”;
• Indústrias “limpas”necessitam alta tecnologia, investimentos em pesquisas e propagando “ISO ecológica”
Tecnologia e sociedade
• Perdas de consumidores pro aquelas industrias que não produzirem de forma ecológica;
• Padrão atual da agricultura produz a custos crescentes; acumulação nas industrias de insumos;
Tecnologia e sociedade
• Industrias de insumos:
– Grandes danos ambientais – Alteração na sua forma de agir devido a pressões
que recebem;– Novos formas de produzir na agricultura;– Padrão tecnológico esta em transição;
Tecnologia e sociedade
• Qual a direção do novo progresso técnico?
• Existe espaço para uma agricultura sustentável capaz de competir com a convencional originaria da revolução verde?
Tecnologia e sociedade
• Para isso é preciso:
– Diferenciação da demanda, face a sociedade de alimentos básicos; (diversificação)
Reorganização mundial do sistema agroalimentar e a inserção da
agricultura sustentável
• Tendência: Maior flexibilidade de produção
• Oferta agrícola não estão completamente definidas.
Estratégias para a “era das crises”
– Investimento em novas técnologias• Modo de produzir • Comercializar• Novas necessidades de consumo
– Estruturação das industrias alimentares• De acordo com:• Padrão econômico • Nível tecnológico• Perfil distributivo de renda
• Oferta agrícola técnology push– Perdendo alcance– Sinais de saturamento– podendo apresentar um colapso no sistema de
produção mundial
• Sinais desestruturais deste modelo
– Novas formas de produzir– Desenvolvimento da microeletrônica– Terceirização • Desmonte da estrutura administrativa
superdimensionada
– Era do predomínio irrestrito das commodities acabando• modelo fordista/flexivel• Diferenciação dos produtos
• Padrão flexível
– Produção de uma maior variedade de bens– Quantidades menores– Sobreposição dos serviços – Complexibilidade
• Vendas • Circulação de diferentes produtos em locais diferentes
– Gestão gerencial administrativa • Vantagens concorrenciais e produtivas
• Produtos tradicionais e novos convivendo juntos
• Mercado varejista– Reflete desejos do consumidor– Impõem condições industriais• Marketiing
Tendência de diversificação do consumo
• Presença da mulher no mercado de trabalho• Alimentação– fora do domicilio– congelados, alimentos preparados, tecnologia de
cozimento• Preocupações dietéticas e nutricionais• Valores sociais – Ambientais – Proteção ao consumidor
Países desenvolvidos X subdesenvolvido
• Desenvolvidos– Diferenciação dos produtos – Consumidores saciados
• Subdesenvolvidos – Estratégia direcionada as pessoas de alta renda– Pessoas saciadas dos bens essenciais.
• Para atender os mercados futuros a agricultura devera produzir
– Commodities tradicionais e transgênicos • Produtos de qualidade • Alimentos orgânicos • Além de produtos voltados para o nicho de mercado• Produção de serviços fazer parte do rural
• Os novos produtos deverão considerar a potencial dos mercados nacionais de baixo poder aquisitivo
– Diferenciação dos produtos– Preferências do consumidor • Hábitos• Níveis de renda • Necessidades do consumidor de países subdesenvolvidos
Sistema produtivo
• Padrões diferentes do fordismo – Estoque zero – Tecnologia de automação– Produção de lotes menores e diferenciados– Estrutura administrativa diferenciada• Conhecimento de todo o processo de produção
• Entre essa tendências mundiais:– Agricultura sustentável é muito promissor• Potencialidade aumenta• Técnicas para minimizar os impactos ao meio ambiente
• Sucesso X fracasso do homem– Sucessos • Ganho na produtividade e total produzidos
– Fracasso • Fome e degradação dos recursos naturais
Agricultura sustentável • Diversas conotações • Interesse distinto de classes– Concepção física• Manter a produtividade • Equilíbrio dos ecossistemas • Fertilidade do solo plantas
– Concepção plena• Enfoque ambiental• Exploraçao de recursos naturais• Social
• Agricultura moderna, é sinônimo: – extensas áreas – grande mecanização agrícola, – Fertilizantes químicos – Agrotóxicos – Sementes geneticamente modificadas
• Refletindo em grandes produtividades
• Mas grande parte desta tecnologia causa maior vulnerabilidade ás pragas e doenças, e maior risco ambiental
• Um dos fatores mais significativos que interfere na implantação mais extensiva da agricultura sustentável é a produtividade
• Este problema pode ser resolvido com o intensificação de pesquisas para que ocorra a transição para uma nova agricultura, mantendo os aspectos econômicos, culturais das populações rurais.
• Várias pesquisas demonstram viabilidade no padrão sustentável
• Economicamente – Diferenciação dos produtos
• Falta de incentivo econômico
• Problemas ambientas não incorporados as pesquisas
Progresso mundial
• Qualidade de vida
• Diminuir o superconsumo dos países ricos
• Superar a pobreza absoluta do Terceiro mundo
A lógica familiar de produção e suas possibilidades em um contexto flexível
de sustentabilidade agrícola
• Conhecimento da agricultura familiar– Comporta o estudo da agricultura sustentável
• Apreender a lógica de produção família– Econômico
• “a exploração familiar tal como concebemos, corresponde a uma unidade de produção agrícola onde propriedade e trabalho estão intimamente ligado a família” LAMARCHE (1993, p. 15)
• 3 principais fatores da exploração familiar– Produção– Consumo– Acumulação de patrimônio
• Cada geração procura um nível econômico estável para o conjunto da família e a reprodução dos meios de produção.
• A família gere – destinação dos recursos monetários– e a unidade total de trabalho disponível– Difere-se de uma unidade empresarial
• A receita total do seu capital é destinado essencialmente a qualidade de vida da família, e o restante acumulado, o seu destino é decidido pela família
• Criticas a baixa tecnologia eram constantes no passado.
• Consenso :– Propostas tecnológicas não adaptadas a agricultura familiar– Adoção desigual de um processo tecnológico – Desuniformidade de condições produtivas
• Torna-se essencial pesquisas da realidade socioeconômica desses produtores
• Existe grande diferença entre a o modelo patronal e familiar
• Todo o agricultor possui praticas coerentes a sua realidade de seu sistema de exploração.– Os objetivos familiar compatibiliza com o meio
ambiente
• No Brasil em 1994 – 6,5 milhões de estabelecimentos familiares – 100 milhões de ha
• Sendo subdivididas e 4 categorias de exploração– Empresa – dependente do mercado– Empresa familiar – dependente do mercado e familiar– Exploraçao familiar moderna- autônomo não familiar– Exploraçao familiar camponesa- autônomo familiar
• Desenvolvimento de uma agricultura sustentável através da produção familiar– Diversificação– Integração de atividades vegetais e animais– Trabalho em menores escalas
• Este novo padrão de desenvolvimento pode encaixar os produtos da agricultura familiar na oferta agrícola, mesmo não sendo um segmento homogêneo.
• Diferentes potencialidades técnicas
– Necessidade de políticas diferenciadas
– Processo interativo junto aos agricultores da mesma região, dentro de um sistema agrário
• Tecnologias caras são excludentes aos agricultores familiares– Para alguns fins podem ser apoiados para a
sustentabilidade da produção
• A nova demanda de alimentos diferenciados potencializa tanto a agricultura familiar e sustentável no cenário do comércio.
• No Brasil
– Produção agrícola ainda mantém-se nos padrões de sustentabilidade ecológica por força da circunstância.
– Para os agricultores se inserirem num quadro de sustentabilidade econômica e social, depende principalmente da pesquisa diferenciada para cultural alternativas, mais instrumentalização e políticas de apoio.
Conclusões
• O processo decisões sobre os rumos da economia brasileira não contemplou o desenvolvimento social e do meio ambiente;
• Os países não diminuíram a pressão de exploração dos recursos naturais;
– Quanto mais pobre as populações, piores são os danos ambientais;
– Busca da sustentabilidade;
• Necessidade de políticas agrícolas diferenciadas;
– Sustentabilidade;
– União de recursos tecnico-cientificos e políticos;
– Reconhecimento do legitimo espaço da agricultura familiar;
•Reforma agrária;
•Agricultura familiar;
•Segurança alimentar;
Obrigado!