UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEAR

CENTRO DE CINCIAS E TECNOLOGIA

PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM GEOGRAFIA

MESTRADO PROFISSIONAL EM GESTO DE NEGCIOS TURSTICOS

GHEYSA MARA CARNEIRO PAIVA

A NATUREZA, A CULTURA E O PATRIMNIO COMO PILARES DA DINMICA

TURSTICA DE PACATUBA, CE

FORTALEZA CEAR

2015

GHEYSA MARA CARNEIRO PAIVA

A NATUREZA, A CULTURA E O PATRIMNIO COMO PILARES DA DINMICA

TURSTICA DE PACATUBA, CE

Dissertao apresentada ao Curso de Mestrado

Profissional em Gesto de Negcios Tursticos

do Programa de Ps-Graduao em Geografia

do Centro de Cincias e Tecnologia da

Universidade Estadual do Cear, como

requisito parcial obteno do ttulo de Mestre

em Gesto de Negcios Tursticos. rea de

Concentrao: Turismo.

Orientador: Prof. Dr. Anderson Pereira

Portuguez.

FORTALEZA CEAR

2015

Dedico aos meus pais, minha eterna fonte de

inspirao.

AGRADECIMENTOS

Inicio meus agradecimentos por DEUS, j que Ele colocou pessoas to especiais a meu lado,

sem as quais certamente no teria dado conta de concluir minha pesquisa.

Agradeo a Ele pela a fora concedida para a realizao deste trabalho, e de concluir mais

uma etapa to importante em minha vida. Sempre comigo em todos os momentos.

A meus pais, Francisco das Chagas Paiva e Rosa ngela Carneiro Paiva, meu infinito

agradecimento. Sempre acreditaram em minha capacidade, at quando eu no acreditava.

As minhas irms queridas (Ghislayne M. C. Paiva, Gheynara M. C. Paiva e Ghysliane M. C.

Paiva), obrigada por aguentarem meu mau humor matinal, minhas reclamaes (a respeito da

dissertao) e a baguna dos meus livros e resumos que se espalharam por a casa toda.

A todos os meus amigos pessoais, que tambm souberam cada um sua maneira, ser

incentivadores e at mesmo impertinentes nos momentos em que eu me sentia perdida diante

da responsabilidade de escrever este trabalho.

As minhas queridas companheiras de mestrado Magda Nobre e Fernanda Rilna F.

Nascimento, que foram imprescindveis nessa caminhada at a concluso deste trabalho. Em

especial o meu agradecimento a minha amiga Luzia Arajo por o companheirismo e a

cumplicidade diria.

Gostaria de agradecer todos os pacatubanos em geral que estiveram envolvidos direta ou

indiretamente no desenvolvimento deste trabalho, empresrios, funcionrios, e gestores da

Prefeitura Municipal de Pacatuba. Em especial a assessora de imprensa da Prefeitura

Municipal de Pacatuba Helany Holanda, por as informaes concedidas relacionadas ao

municpio.

A fotografa Regina Assuno pela a ajuda na maioria das fotos contidas nesse trabalho. A

Secretria de Cultura e Turismo (Sra. Marcilia Soares) por acreditar no meu trabalho, esforo,

e dedicao, o meu muito obrigado.

Ao Coordenador Geral do Museu Histrico de Pacatuba (o Sr. Antony Fernandes), por a

amizade, as conversas e por ser uma grande inspirao para todos.

Gostaria de agradecer tambm ao engenheiro Manoel V. Guedes de Sousa do setor de

geoprocessamento e mapeamento da Universidade Estadual do Cear UECE, que fez todos

os mapas contidos nesse trabalho, os mapas foram elaborados a partir do Sistema de

Coordenadas Geogrficos, com base cartogrfica IBGE 2012, por meio do software Arc Giz.

Ao presidente da Federao de Parapente e Asa Delta do Estado do Cear FEPACE (Sr. Joo

Guy Almeida) que foi imprescindvel com suas informaes sobre a prtica do esporte no

Estado do Cear e no Municpio de Pacatuba, alm dos tcnicos que praticam o esporte no

distrito de Monguba.

Aos professores e coordenadores do Programa de Ps-Graduao em Turismo da UECE, ao

professor Dr. Fbio Perdigo e professora Dra. Luzia Neide Coriolano agradeo a

oportunidade e incentivo nessa caminhada.

Ao Prof. Dr. Anderson Pereira Portuguez, por quem tenho muita admirao, e respeito.

Obrigada por a orientao segura e afetuosa, principalmente a pacincia, a compreenso e a

disponibilidade diria.

A persistncia menor caminho do xito.

(Charles Chaplin)

RESUMO

Este resumo refere-se a uma pesquisa que foi desenvolvida pela autora no Programa de Ps-

Graduao em Turismo da Universidade Estadual do Cear. A atividade turstica vem

adquirindo um lugar relevante nas reflexes e produes cientficas. A sociologia, geografia,

administrao, economia, comunicao, dentre outras reas, tm se preocupado com as

questes relacionadas ao turismo e seus impactos nas localidades, regies e pases. O objetivo

da pesquisa foi analisar os segmentos tursticos desenvolvidos em Pacatuba, CE. A

metodologia adotada baseou-se em trs etapas. Na primeira, realizou-se reviso bibliogrfica

e anlise documental. Na etapa seguinte, empreendeu-se os trabalhos de campo, quando fez-se

fotografias, entrevistas e coleta de dados cartogrficos, com base para o mapeamento dos

Distritos Sede e Monguba. De incio observou-se que em Pacatuba h as seguintes

segmentaes tursticas: turismo religioso, turismo de aventura e turismo histrico-cultural.

Pacatuba est localizada na poro nordeste do Estado do Cear na Regio Metropolitana de

Fortaleza. O municpio est ligado capital do Cear pela a rodovia CE 060, distante 31

km da mesma. Foi analisado o perfil da oferta no municpio que conta com uma diversificada

oferta concentrada em seu Distrito Sede, com exceo das prticas de turismo de aventura,

que ocorrem no Distrito de Monguba.

Palavras-chave: Cear. Pacatuba. Atividade turstica. Oferta. Segmentao turstica.

ABSTRACT

This abstract refers to a survey that wasdeveloped by the author in the Postgraduate Program

in Tourism at Universidade Estadual do Cear. The tourist activity has been acquiring a

relevant spot on the reflections and scientific productions. Sociology, geography,

administration, economics, communication, among other areas, have been concerned with

issues related to tourism and their impact on localities, regions and countries. The current

study aimed to analyze the segments of interest developed in Pacatuba, CE. The methodology

adopted was based on three steps. At first, there was literature review and document analysis.

In the following step, the fieldwork was applied when photographs, interviews and

cartographic data collection were fulfilled, based on the mapping of the districts Sede and

Monguba. At first it was observed that in Pacatuba there are the following tourist cleavages:

religious tourism, adventure tourism and historical-cultural tourism. Pacatuba is located in the

northeastern portion of the State of Cear in the metropolitan region of Fortaleza. The town is

connected to the capital of Cear by the rodovia CE-060, 31 km far from it.The offering

profile in town was analyzed in which features a diversified offer concentrated on its Main

District, besides the adventure tourism practices which take place in the Monguba district.

Keywords: Cear. Pacatuba. Tourist activity. Offer. Tourist segmentation.

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 - Placa informativa na subida da Serra. ................................................................... 28

Figura 2 - Vista do topo da Serra da Aratanha. ..................................................................... 30

Figura 3 - Balnerio Parque das Andras. ............................................................................. 31

Figura 4 - Apoena Eco Park. ................................................................................................. 32

Figura 5 - Salo de exposio. Portal do Turismo e Artesanato............................................ 32

Figura 6 - Salo de exposio. Portal do Turismo e Artesanato............................................ 33

Figura 7 - Feira de Artesanato. Festival Internacional Sete Sis. ......................................... 33

Figura 8 - Folder. Portal do Turismo e Artesanato ................................................................ 34

Figura 9 - Folder (Frente). Museu Histrico de Pacatuba. .................................................... 35

Figura 10 - Folder (Verso). Museu Histrico de Pacatuba. ..................................................... 36

Figura 11 - Campeonato Cearense de Voo Livre. Monguba CE. ......................................... 37

Figura 12 - Pousada das Andras. ........................................................................................... 42

Figura 13 - Pousada das Andras. ........................................................................................... 42

Figura 14 - Chcara 3M. Pavuna CE. ................................................................................... 42

Figura 15 - Stio Aratanha. Pacatuba CE. ............................................................................. 42

Figura 16 - Trilha ecolgica na Serra da Aratanha. ................................................................. 61

Figura 17 - Aude Boau. Serra da Aratanha. ......................................................................... 61

Figura 18 - Estrada para o Centro de treinamento Francisco Pontes CETREFP. ................ 63

Figura 19 - Local de pouso para a prtica voo livre. Monguba CE. ..................................... 72

Figura 20 - Campeonato Cearense de Voo Livre. Monguba CE. ......................................... 74

Figura 21 - Campeonato Cearense de Voo Livre. Monguba CE. ......................................... 74

Figura 22 - Igreja Matriz (Nossa Senhora da Conceio). ...................................................... 80

Figura 23 - Igreja Nossa Senhora do Carmo. .......................................................................... 81

Figura 24 - Capela So Joo Batista no Bairro Alto So Joo. ............................................... 81

Figura 25 - Bairro Beira Sol (Capela Santa Luzia). ................................................................ 81

Figura 26 - Bairro So Bento (Capela So Bento). ................................................................. 82

Figura 27 - Bairro So Jos (Capela So Jos). ....................................................................... 82

Figura 28 - Entrada do evento, 40 Espetculo Paixo de Cristo. ........................................... 83

Figura 29 - Encenao. 40 Espetculo Paixo de Cristo. ....................................................... 83

Figura 30 - Estrutura fixa, onde realizado o espetculo Paixo de Cristo, Pacatuba CE. . 84

Figura 31 - Estrutura fixa, onde realizado o espetculo Paixo de Cristo, Pacatuba CE. . 84

Figura 32 - Praa de Alimentao. 40 Espetculo Paixo de Cristo. ..................................... 85

Figura 33 - Praa Joo Galeno (conhecida popularmente como Praa da Matriz). 40

Espetculo Paixo de Cristo. ................................................................................ 85

Figura 34 - Feira de Artesanato. 40 Espetculo Paixo de Cristo. .......................................... 85

Figura 35 - Arquibancadas no trreo e em cima os camarotes. 40 Espetculo Paixo de

Cristo. ................................................................................................................... 85

Figura 36 - Praa Capito Henrique Gonalves da Justa. ....................................................... 98

Figura 37 - Casa Paroquial. Ruas da Cidade. Pacatuba-CE. ................................................... 98

Figura 38 - Sobrado da Abolio. Pacatuba CE. .................................................................. 99

Figura 39 - Sobrado dos Cavalcante. Pacatuba CE. ............................................................. 99

Figura 40 - Sobrado Mariana Cabral. .................................................................................... 100

Figura 41 - Casaro da Famlia Novais. ................................................................................ 101

Figura 42 Casa da Dona Isaura. Pacatuba CE. ................................................................ 101

Figura 43 - Casa da Dona Isaura. Pacatuba CE. ................................................................. 101

Figura 44 - Casaro Joo Pinto. Pacatuba CE. ................................................................... 102

Figura 45 - Casaro Josu Figueiredo. Pacatuba CE. ......................................................... 103

Figura 46 - Estao Ferroviria. Pacatuba CE. ................................................................... 103

Figura 47 - Aude Piripau. Pacatuba CE. ........................................................................... 104

Figura 48 - Aude Piripau. Pacatuba CE. ........................................................................... 104

Figura 49 - Mapa Turstico. Pacatuba CE. ......................................................................... 108

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Populao residente 1991/2000/2010. .................................................................. 38

Tabela 2 - Indicadores demogrficos 1991/2000/2010. ........................................................ 39

Tabela 3 - Nmero de empregos formais 2013. .................................................................... 40

Tabela 4 - Empresas industriais ativas 2013. ........................................................................ 41

Tabela 5 - Estabelecimentos comerciais 2013. ...................................................................... 41

Tabela 6 - Acidentes ocorridos nas diversas modalidades de turismo de aventura no Brasil. . 68

LISTA DE SIGLAS

EMBRATUR Instituto Brasileiro de Turismo

UNWTON World TourismOrganization

IUOTPO International Union of Official Propaganda Organizations

WTO World Tourism Organization

MTur Ministrio do Turismo

IH Instituto de Hospitalidade

ABNT Associao Brasileira de Normas Tcnicas

IBGE Instituto Brasileiro de Geografia e Eststica

IDHM ndice de Desenvolvimento Humano Municipal

ABETA Associao Brasileira de Aventura

CBTS Conselho Brasileiro de Turismo Sustentvel

ONG Organizao No-Governamental

FEPACE Federao de Parapente e Asa Delta do Cear

SPHAN Servio de Patrimnio Histrico e Artstico Nacional

CONDEPHAAT Conselho de Defesa do Patrimnio Histrico, Arqueolgico, Artstico e

Turstico

UNESCO Organizao das Naes Unidas para a educao, a cincia e a cultura

CBTS Conselho Brasileiro de Turismo Sustentvel

FPVL Federao Portuguesa de Voo Livre

SUMRIO

1 INTRODUO .................................................................................................... 15

1.1 OPES METODOLGICAS ............................................................................. 20

2 PACATUBA NO CONTEXTO DA REGIO METROPOLITANA .............. 27

2.1 ATRATIVOS NATURAIS E CULTURAIS DO MUNICPIO ............................ 28

2.2 DINMICA E ECONMICA LOCAL ................................................................. 38

3 O TURISMO NA SUA ESSNCIA .................................................................... 44

3.1 O TURISMO NO BRASIL .................................................................................... 50

4 PACATUBA E SUAS FUNCIONALIDADES TURSTICAS ......................... 56

4.1 ECOTURISMO ...................................................................................................... 57

4.1.1 Turismo de aventura, seus benefcios e Impactos .............................................. 64

4.2 TURISMO RELIGIOSO, SEUS BENEFCIOS E IMPACTOS ........................... 75

4.2.1 Espetculo Paixo de Cristo ................................................................................ 82

4.3 TURISMO HISTRICO, SEUS BENEFCIOS E IMPACTOS ........................... 86

4.3.1 Pacatuba e seus prdios histricos ...................................................................... 95

5 PROPOSTA DE ROTEIRO TURSTICO INTEGRADO PARA O

MUNICPIO DE PACATUBA ............................................................................

103

6 CONCLUSES ..................................................................................................... 108

REFERNCIAS ................................................................................................... 111

15

1 INTRODUO

Esta dissertao, intitulada A natureza, a cultura e o patrimnio como pilares da

dinmica turstica de Pacatuba, CE., vincula-se ao Mestrado em Gesto de Negcios

Tursticos MPGNT, da Universidade Estadual do Cear UECE, e tem como objeto de

pesquisa a oferta turstica no municpio de Pacatuba, CE.

A dissertao tem como objetivo geral, analisar os segmentos tursticos

desenvolvidos em Pacatuba. Os objetivos especficos so: localizar e caracterizar o municpio

de Pacatuba no contexto do turismo metropolitano no Cear; observar suas articulaes

institucionais externas e suas peculiaridades; identificar e categorizar os segmentos tursticos

de Pacatuba; identificar os benefcios e os impactos negativos da atividade turstica no

municpio de Pacatuba; propor roteiro que integre todas as atividades tursticas.

O municpio de Pacatuba localiza-se na regio nordeste do estado do Cear,

fazendo fronteira ao sul com os municpios de Guaiuba e Itaitinga e a oeste com os

municpios de Maracana e Maranguape. Localiza-se na Regio Metropolitana de Fortaleza,

sendo ligado capital do Cear pela rodovia CE 060, com 31 km de distncia, como mostra

o Mapa 1.

16

Mapa 1 - Localizao do Municpio de Pacatuba CE

Fonte: Base Cartogrfica IBGE (2012). Elaborado do por: GUEDES, M.V. S. (2014).

O municpio est situado em parte sobre a Serra da Aratanha (rea de Proteo

Ambiental APA), juntamente com os municpios de Guaiba, Maracana e Maranguape.

Pacatuba dividida em quatro distritos: Pacatuba (sede), Monguba, Pavuna e Senador Carlos

Jereissati (distrito que divido com o municpio do Maracana).

Diversos lugares no mundo vm refletindo sobre desenvolvimento local

sustentvel, procurando adotar novas prticas que no prejudiquem o meio ambiente e no

descaracterizem a cultura local. Hoje se assiste a uma conscincia que desperta para o

turismo, o conhecimento crtico e a apropriao consciente das comunidades sobre seu

patrimnio cultural, e o valor desse conhecimento para os diversos mbitos so fatores

indispensveis para o processo de preservao sustentvel desses bens, assim como para o

fortalecimento dos pertencimentos, identidades e cidadania.

17

O direito memria possvel quando a comunidade toma conscincia do seu

papel fundamental de guardi do prprio patrimnio, passando ento a impedir a degradao e

a destruio do meio ambiente, imveis e objetos culturais, numa ao de salvaguarda

preventiva.

A proteo oficial do patrimnio histrico, artstico e cultural necessria, pois

esse patrimnio o testemunho vivo da herana cultural de geraes passadas, exerce papel

fundamental no momento presente e projeta-se para o futuro, transmitindo s geraes por vir

as referncias de um tempo e de um espao singular, que jamais sero revividos, mas

revisitados.

Uma eficiente poltica de preservao deve ser integrada comunidade, atingindo

a educao em todos os nveis, sensibilizando crianas, jovens e adultos da necessidade de

manter viva a herana cultural.

No desenvolvimento local, o primordial a busca por atender as necessidades

sociais de uma determinada populao, em que o foco principal passa a ser homem, e no

apenas o lucro.

necessrio conhecer as realidades locais, h que se ter cuidado com a

homogeneizao dos produtos ofertados ao turista, para que essa atividade no seja

depredatria a ponto de alterar manifestaes culturais locais em meros produtos de consumo

descartvel, a exemplo de diversas experincias de turismo cultural massificador em algumas

cidades no Brasil e no mundo.

O turismo que no se firmar em bases educativas, de conservao da natureza e

das culturas est condenado a ser desprestigiado e a desaparecer. Atualmente, os maiores

exigentes so, alm dos turistas, os prprios investidores, que sabem que s vendero seus

pacotes se forem reconhecidos nacional e internacionalmente pelos selos de conservao

ambiental. Os princpios bsicos exigidos atualmente para qualquer tipo de turismo so a

proteo, a conservao e a preservao dos recursos naturais e dos hbitos e costumes da

sociedade local, alm da incluso da populao local nos processos de planejamento e

execuo do turismo e da interiorizao das atividades e parcerias. (CORIOLANO, p. 77.

2002).

No se pode esquecer que, juntamente com os impactos positivos do turismo na

economia local, gerando recursos e criando novas oportunidades de negcios, trabalho e

renda, h sempre os riscos de danos natureza e identidade local trazidos pelos

empreendimentos do setor que alcanam lugares os mais distantes, onde geralmente a vida

muito simples e onde pequenas comunidades, organizadas em torno de prticas culturais

18

muito antigas, se veem bruscamente alteradas pela chegada de forasteiros e seus estranhos

costumes.

As exigncias de planejamento turstico e de interveno do governo no processo

de desenvolvimento so respostas tpicas aos efeitos indesejados do desenvolvimento no

setor, especialmente em mbito local. Embora o planejamento no seja a soluo para todos

os males, ele pode minimizar impactos potencialmente negativos, maximizar retornos

econmicos nos destinos e, dessa forma, estimular uma resposta mais positiva por parte da

comunidade hospedeira em relao ao turismo no longo prazo (HALL, 2001).

Como afirmou Murphy (1895, p.156), planejar tem a ver com prever e regular a

mudana em um sistema e promover um crescimento ordenado a fim de aumentar os

benefcios sociais, econmicos e ambientais do processo de desenvolvimento.

Para que acontea o desenvolvimento sustentvel em um municpio, inicialmente

deve existir um entrosamento entre o setor pblico, o setor privado e a comunidade em geral.

Esse desenvolvimento deve envolver tanto a parte ecolgica, como a social, cultural e

econmica, para que haja um desenvolvimento compatvel com a manuteno da

biodiversidade e dos recursos naturais e o fortalecimento da identidade cultural da

comunidade sem compromet-los, garantindo ento que as geraes futuras tenham contato

com todos esses campos abordados.

Toda viagem, mesmo que no tenha o deleite como objetivo, pode ser cultural e

turisticamente melhor aproveitada, desde que o lugar oferea atrativos dessa natureza; afinal

de contas, todo turista um cidado exercendo seu direito de ir e vir e de usufruir cultura. Por

sua vez, o turismo de forma sustentvel compatvel e comprometido com o fortalecimento

da identidade e com a preservao da memria e do patrimnio cultural em lugares de

destinao turstica.

Os segmentos do mercado turstico surgem devido aos governos desejarem

atingir, de forma mais eficaz e confivel, o turista em potencial. praticamente impossvel

um destino turstico abarcar todo o pblico que em algum momento estaria interessado em

consumir seus bens e produtos, assim a segmentao torna-se o meio mais precioso de se

atingir o pblico desejado.

O estudo proposto concentrou se nos distritos onde j realizada a prtica da

atividade turstica com maior frequncia, a sede do municpio de Pacatuba e o distrito de

Monguba, com enfoque em alguns segmentos tursticos que so desenvolvidos: o turismo

religioso, o turismo histrico e o turismo de aventura. Com isso, visa-se a possibilitar a

criao de um roteiro turstico que integre todos esses segmentos tursticos do municpio.

19

Para analisar essa realidade, elaboraram-se algumas questes norteadoras, que

geraram discusso e aprofundamento. A localizao tem favorecido o desenvolvimento

turstico? Como se d o processo de uso e apropriao do espao urbano pelo turismo no

municpio de Pacatuba? Quais os segmentos tursticos em potencial que so desenvolvidos no

municpio? Quais os benefcios e os impactos negativos que a atividade turstica traz para o

municpio de Pacatuba? Existe um roteiro que integre todas as potencialidades tursticas no

municpio?

A ausncia de informaes e a limitada bibliografia referente ao municpio

dificultaram um pouco o estudo do trabalho, pois ainda so poucos os estudos sobre a

atividade turstica desenvolvida no municpio e sobre a histria dessa cidade. Acredita-se que

um planejamento turstico da cidade pode ser bastante benfico para a populao local, visto

que essa atividade extremamente multifacetada, o que demanda uma abordagem aberta

contribuio de diversas reas.

O estudo foi motivado devido vivncia da pesquisadora na rea turstica e

cultural e sua experincia profissional, pois atua diretamente, desde 2009, na Secretaria de

Cultura e Turismo do municpio de Pacatuba entidade que pertence prefeitura do

municpio em questo e, por isso, conhece de perto suas deficincias, necessidades e

potencialidades.

Existem vrios pontos de interesse turstico em Pacatuba, parques ecolgicos

(Parque das Andras e Apoena Eco Park), trilhas ecolgicas na Serra da Aratanha (Trilha do

Mirante, Trilha do Boau, Trilha do CETREF, entre outros), atividades esportivas (parapaint,

asa-delta, motociclismo, ciclismo), alm de inmeros atrativos histricos no centro da cidade,

como casares e sobrados, que ainda preservam um pouco da sua identidade arquitetnica e

histrica.

As festas catlicas do municpio se do por meio das homenagens aos santos. Dia

16 de julho a data comemorativa de Nossa Senhora do Carmo e dia 8 de dezembro, a data

comemorativa de Nossa Senhora da Conceio, padroeira da cidade. Durante esses dois

perodos so realizados, no municpio, novenas, quermesses, leiles, procisses e

apresentaes de bandas de msica.

Diante disso, verificou-se que existe a necessidade de uma contextualizao

geogrfica, histrica e operacional do turismo no municpio de Pacatuba, abordando a

localizao bem como o processo de construo histrica e da memria local.

A dissertao est estruturada em cinco partes: na Introduo apresenta-se a

proposta, com justificativa, problema, questionamentos e objetivo. Na sequncia, apresentam-

20

se os procedimentos metodolgicos. Em seguida, o captulo dois enfoca o municpio de

Pacatuba no contexto da Regio Metropolitana, abordando seus atrativos naturais e culturais,

alm da dinmica econmica local.

No captulo trs, denominado O turismo na essncia, aborda-se o incio da

atividade turstica no mundo, alm do incio dessa atividade no Brasil.

No captulo quatro, denominado Pacatuba e suas funcionalidades tursticas,

conceituam-se o turismo de aventura, o turismo religioso e o turismo histrico, abordando

seus respectivos benefcios e impactos.

O captulo cinco prope um roteiro turstico que integre todos os segmentos

tursticos em questo no municpio, e, por fim, so apresentadas as concluses do estudo.

1.1 OPES METODOLGICAS

A atividade bsica da cincia a pesquisa. a efervescncia de reflexes,

discusses, contradies e sistematizaes que lhe do vitalidade. Cincia um processo. Um

processo permanente de busca da verdade, de sinalizao sistemtica de erros e correes,

predominantemente racional.

Popper (1972) enfatizou a questo da falseabilidade. Uma concluso cientfica

aquela passvel de refutao. Um trabalho cientfico tem que resistir falseabilidade apontada

por Popper. Tem tambm que ser coerente. Pode discutir ambiguidades, as contradies, as

incoerncias de seu objeto de estudo, para sua discusso ter coerncia, obedecer a certa lgica.

Cincia tambm uma construo que revela nossas suposies acerca do que se

est construindo. Para Burrel e Morgan (1979), temos quatro tipos de suposies: ontolgicas,

epistemolgicas, da natureza humana e metodolgicas.

Suposies ontolgicas so aquelas que dizem respeito prpria essncia dos

fenmenos sob investigao. Suposies epistemolgicas esto referidas ao conhecimento, a

como ele pode ser transmitido. Suposies relativas natureza humana dizem respeito viso

que se tem do homem (VERGARA, 2004, p. 11).

Para que um conhecimento possa ser considerado cientfico, torna-se necessrio

identificar as operaes mentais e tcnicas que possibilitam a sua verificao, ou, em outras

palavras, determinar o mtodo que possibilitou chegar a esse conhecimento. Mtodo um

caminho, uma forma, uma lgica de pensamento. Diante da grande variedade de mtodos,

para melhor compreenso, existe uma diviso em dois grandes grupos: o dos que

21

proporcionam as bases lgicas da investigao cientfica e o dos que esclarecem acerca dos

procedimentos tcnicos que podero ser utilizados.

Mtodos que proporcionam as bases lgicas da investigao podem ser includos

no grupo dos mtodos: dedutivo, indutivo, hipottico-dedutivo, dialtico e fenomenolgico.

Cada um deles vincula-se a uma das correntes filosficas que se propem a explicar como se

processa o conhecimento da realidade. O mtodo dedutivo relaciona-se ao racionalismo, o

indutivo ao empirismo, o hipottico-dedutivo ao neopositivismo, o dialtico ao materialismo

dialtico e o fenomenolgico, naturalmente, fenomenologia.

Mtodo dedutivo o mtodo proposto pelos racionalistas (Descartes, Spinoza,

Leibniz), segundo os quais s a razo capaz de levar ao conhecimento verdadeiro, que

decorre de princpios a priori evidentes e irrecusveis.

O mtodo indutivo procede inversamente ao dedutivo. De acordo com o

raciocnio indutivo, a generalizao no deve ser buscada aprioristicamente, mas constatada a

partir da observao de casos concretos suficientemente confirmadores dessa realidade. Ou

seja, o conhecimento fundamentado exclusivamente na experincia, sem levar em

considerao princpios preestabelecidos.

No mtodo hipottico-dedutivo, de acordo com Kaplan (1972, p.12):

[...] o cientista, atravs de uma combinao de observao cuidadosa, hbeis

antecipaes e intuio cientfica, alcana um conjunto de postulados que governam

os fenmenos pelos quais est interessado, da deduz ele as consequncias por meio

de experimentao e, dessa maneira, refuta os postulados, substituindo-os, quando

necessrio, por outros, e assim prossegue.

O mtodo dialtico fornece as bases para uma interpretao dinmica e totalizante

da realidade, j que estabelece que os fatos sociais no podem ser entendidos quando

considerados isoladamente, abstrados de suas influncias polticas, econmicas, culturais etc.

Por outro lado, como a dialtica privilegia as mudanas qualitativas, ope-se naturalmente a

qualquer modo de pensar em que a ordem quantitativa se torne norma.

Nas pesquisas realizadas sob o enfoque fenomenolgico, o pesquisador preocupa-

se em mostrar e esclarecer o que dado. No procura explicar mediante leis, nem deduzir

com base em princpios, mas considera imediatamente o que est presente na conscincia dos

sujeitos. O que interessa ao pesquisador no o mundo que existe, nem o conceito subjetivo,

nem uma atividade do sujeito, mas sim o modo como o conhecimento do mundo se d, tem

lugar, realiza-se para cada pessoa. Interessa aquilo que sabido, posto em dvida, amado,

odiado etc. (BOCHENSKI, 1962).

22

A pesquisa fenomenolgica parte do cotidiano, da compreenso do modo de viver

das pessoas, e no de definies e conceitos, como ocorre nas pesquisas desenvolvidas

segundo a abordagem positivista. Assim, a pesquisa desenvolvida sob o enfoque

fenomenolgico procura resgatar os significados atribudos pelos sujeitos ao objeto que est

sendo estudado. As tcnicas de pesquisa mais utilizadas so, portanto, de natureza qualitativa

e no estruturada.

Os mtodos que indicam os meios tcnicos da investigao tm por objetivo

garantir objetividade e preciso no estudo de fatos sociais. Mais especificamente, visam a

fornecer a orientao necessria realizao da pesquisa social, sobretudo no referente

obteno, processamento e validao dos dados pertinentes problemtica que est sendo

investigada.

Os mtodos especficos mais adotados nas cincias sociais so: o experimental, o

observacional, o comparativo, o estatstico, o clnico e o monogrfico. O mtodo experimental

consiste essencialmente em submeter os objetos de estudo influncia de certas variveis, em

condies controladas e conhecidas pelo investigador, para observar os resultados que a

varivel produz no objeto.

O mtodo observacional difere do experimental em apenas um aspecto: nos

experimentos o cientista toma providncias para que alguma coisa ocorra, a fim de observar o

que se segue, ao passo que, no estudo por observao, apenas observa-se algo que acontece ou

j aconteceu.

O mtodo comparativo procede pela investigao de indivduos, classes,

fenmenos ou fatos, com vistas a ressaltar as diferenas e similaridades entre eles. Sua ampla

utilizao nas cincias sociais deve-se ao fato de possibilitar o estudo comparativo de grandes

grupamentos sociais, separados pelo esforo e pelo tempo.

O mtodo estatstico funciona mediante a utilizao de testes estatsticos,

tornando possvel determinar, em termos numricos, a probabilidade de acerto de determinada

concluso, bem como a margem de erro de um valor obtido. Portanto, o mtodo estatstico

passa a caracterizar-se por razovel grau de previso, o que o torna bastante aceito por parte

dos pesquisadores com preocupaes de ordem quantitativa.

J o mtodo clnico apoia-se numa relao profunda entre pesquisador e

pesquisado. Todavia, o pesquisador que adota o mtodo clnico deve cercar-se de muitos

cuidados ao propor generalizaes, visto que esse mtodo se apoia em casos individuais e

envolve experincias subjetivas.

23

O mtodo monogrfico parte do principio de que o estudo de um caso em

profundidade pode ser considerado representativo de muitos outros, ou mesmo de todos os

casos semelhantes. Esses casos podem ser indivduos, instituies, grupos, comunidades etc.

(GIL, 2012, p. 16).

Nem sempre um mtodo adotado rigorosa ou exclusivamente numa

investigao. Com frequncia, dois ou mais mtodos so combinados. Isso porque nem

sempre um nico mtodo suficiente para orientar todos os procedimentos a serem

desenvolvidos ao longo da investigao. Nesta pesquisa, os mtodos utilizados fazem parte

daqueles que indicam os meios tcnicos da investigao, como o mtodo observacional e o

mtodo monogrfico.

No trabalho cientfico h tambm vrias taxionomias de tipos de pesquisa, quanto

aos fins e quanto aos meios. Quanto aos fins, uma pesquisa pode ser: exploratria, descritiva,

explicativa, metodolgica, aplicada ou intervencionista. Quanto aos meios de investigao,

pode ser: pesquisa de campo, pesquisa de laboratrio, documental, bibliogrfica,

experimental, ex post facto, participante, pesquisa-ao e estudo de caso.

Quanto aos fins, prope-se uma reflexo sobre a finalidade em si da pesquisa,

considerando-se sua metodologia. Neste caso, pode-se dizer que o presente estudo do tipo

descritivo explicativo.

A pesquisa descritiva expe caractersticas de determinada populao ou de

determinado fenmeno. Pode tambm estabelecer correlaes entre variveis e

definir sua natureza. No tem o compromisso de explicar os fenmenos que

descreve, embora sirva de base para tal explicao. Pesquisa de opinio insere-se

nesta classificao. A investigao explicativa tem como principal objetivo tornar

algo inteligvel justificar-lhe os motivos. Visa, portanto, esclarecer quais fatores

contribuem, de alguma forma, para a ocorrncia de determinado fenmeno.

(VERGARA, 2004, p. 47).

As descries do meio fsico, bem como os processos histricos e antropolgicos

que deram origem e identidade ao municpio de Pacatuba, representam bem esse aspecto

descritivo explicativo da pesquisa. Tratam de temas e cenrios que, embora no sejam o foco

da pesquisa, lhes atribuem contexto e significado socioespacial.

Quanto aos meios, ou seja, quanto aos procedimentos metodolgicos elaborados

para a gerao dos dados primrios, pode-se considerar esta pesquisa como sendo de base

bibliogrfica e documental, com coleta de dados em campo. A pesquisa bibliogrfica o

estudo sistematizado desenvolvido com base em material publicado em livros, revistas,

jornais, redes eletrnicas, isto , material acessvel ao pblico em geral (VERGARA, 2004,

p. 46).

24

A pesquisa bibliogrfica desenvolvida a partir de material j elaborado,

constitudo principalmente de livros e artigos cientficos. Embora em quase todos os estudos

seja exigido algum tipo de trabalho desta natureza, h pesquisas desenvolvidas

exclusivamente a partir de fontes bibliogrficas. A pesquisa bibliogrfica tambm

indispensvel nos estudos histricos. Em muitas situaes, no h outra maneira de conhecer

os fatos passados seno com base em dados secundrios.

Para atingir o objetivo de estudo proposto neste trabalho, visou-se ao contraste

entre a pesquisa documental do municpio de Pacatuba e a reviso bibliogrfica de diversos

autores os quais tratam as questes de natureza, cultura, patrimnio e turismo, alm de outros

temas relacionados com desenvolvimento, planejamento e gesto.

A pesquisa documental assemelha-se muito pesquisa bibliogrfica. A nica

diferena entre ambas est na natureza das fontes. Enquanto a pesquisa bibliogrfica se utiliza

fundamentalmente das contribuies dos diversos autores sobre determinado assunto, a

pesquisa documental vale-se de materiais que no receberam ainda um tratamento analtico,

ou que ainda podem ser reelaborados de acordo com os objetivos da pesquisa.

A investigao documental realizada em documentos conservados no interior de

rgos pblicos e privados de qualquer natureza, ou com pessoas: registros, anais,

regulamentos, circulares, ofcios, memorandos, balancetes, comunicaes, informaes,

filmes, microfilmes, fotografias, videoteipes, informaes em disquete, dirios, cartas

pessoais e outras (VERGARA, 2004, p. 48).

O trabalho foi dividido em fases, primeiramente com reviso de bibliografia e

anlise documental. Alguns locais que foram visitados foram muito importantes para a

realizao da pesquisa, como o Museu Histrico de Pacatuba, a Biblioteca Carlos Cavalcante,

a Prefeitura Municipal de Pacatuba, alm do trade turstico do municpio (restaurantes,

pousadas, parques).

A segunda fase foi realizada por meio de pesquisa de campo, mapeamentos,

entrevistas e fotografias, visando a apreender e conhecer todos os segmentos tursticos que

so desenvolvidos no municpio. Pesquisa de campo investigao emprica realizada no

local onde ocorre ou ocorreu um fenmeno ou que dispe de elementos para explic-lo. Pode

incluir entrevistas, aplicao de questionrios, testes e observao participante ou no.

(VERGARA, 2004, p. 48).

O estudo em campo muito enriquecedor no sentido de produzir mais

informaes onde ainda no tenham sido produzidas. o caso de Pacatuba, municpio de

25

estudo desta pesquisa, onde o volume de estudos j realizados no local no chega a constituir

um banco de dados suficiente para dar corpo a um trabalho.

As fotografias so de extrema importncia, pois se prestam a documentar algumas

discusses, evidenciando detalhes que auxiliaram na compreenso dos fenmenos

pesquisados. Servem ainda para fornecer detalhes da paisagem, permitindo uma visualizao,

mesmo de forma geral, das formas de organizao e uso do espao geogrfico.

Os mapas foram elaborados a partir do Sistema de Coordenadas Geogrficas, com

base cartogrfica do IBGE 2012, por meio do software Arc Giz, bem como de bases

cartogrficas de alguns rgos pblicos ligados Prefeitura Municipal de Pacatuba e ao

Governo do Estado do Cear. Os mapas nesta pesquisa mostram a localizao geogrfica

exata do municpio de Pacatuba na Regio Metropolitana do estado do Cear, seus distritos e

bairros.

As entrevistas feitas em campo foram realizadas com a tcnica em que o

investigador apresenta-se frente ao investigado e lhe formula perguntas com o objetivo de

obteno dos dados que interessam investigao. A entrevista , portanto, uma forma de

interao social. Mais especificamente, uma forma de dilogo assimtrico, em que uma das

partes busca coletar dados e a outra se apresenta como fonte de informao (GIL, 2012, p.

109).

Enquanto tcnica de coleta de dados, a entrevista bastante adequada para a

obteno de informaes acerca do que as pessoas sabem, creem, esperam, sentem ou

desejam, pretendem fazer, fazem ou fizeram, bem como acerca das suas explicaes ou razes

a respeito das coisas precedentes (SELLTIZ et al., 1967, p. 273).

E, por fim, a fase trs consiste na anlise dados e produo dos textos. A partir

desse material coletado e analisado que a proposta de roteiro turstico ser elaborada.

26

2 PACATUBA NO CONTEXTO DA REGIO METROPOLITANA

Em 1530 deu-se incio explorao das terras brasileiras por parte da coroa

portuguesa. A partir das expedies ocorridas, o governo portugus percebeu que

seria necessria uma melhor organizao das terras brasileiras, para melhorar as relaes entre

os colonos que aqui estavam, principalmente para melhorar a vida dos representantes da coroa

portuguesa. Era necessria uma distribuio de terras e funes administrativas para que fosse

possvel controlar os tributos e as fronteiras da nova terra.

Houve um comeo de doao de terras devolutas e pblicas, destinadas a serem

cultivadas e cuja venda foi autorizada por lei. No Cear, o povoamento do interior do estado

se processou em decorrncia das sesmarias1.

A origem do municpio de Pacatuba remonta ao sculo XVII, quando o ento

Capito Bento de Macedo Faria, no ano de 1683, concedeu aos sitiantes da famlia Corra e

originrios do Rio Grande do Norte sesmarias em terras no lugar j conhecido como Stio

Pacatuba, havendo como principal exigncia o assentamento de moradias.

Em segunda concesso, deferida pelo Capito Mor Tomaz Cabral de Olival,

constam lotes cujo registro guarda como referncia o ano de 1693. Em 1708, por iniciativa do

Capito Mor Gabriel da Silva Lago, foram concedidas vastas pores de terras ao sesmeiro

Tom da Silva e outros companheiros. As terras frteis das encostas da Serra da Aratanha

foram o principal atrativo para os novos moradores do lugar. Desses primitivos sesmeiros

nasceria a prspera povoao (LOUREIRO, 2006, p. 25).

Com o passar dos anos e a existncia da povoao, juntamente com alguma vida

poltica que existia na poca, alm de um notvel desenvolvimento do lugar, passava a ser

necessria disciplina. A elevao de Pacatuba categoria de Distrito, vinculado ao municpio

de Maranguape, provm de Ato Imperial datado de 18 de maro de 1842.

Em resoluo Provincial n 707, de 25 de agosto de 1855, aprova-se a planta

segundo a qual deveria ser estruturada a povoao de Pacatuba. Foi realizada votao na

assembleia, que, logo aps a aprovao, foi devidamente sancionada pelo presidente Vicente

Pires da Mota, sendo esse um passo importante para a emancipao. Nesse mesmo ano, o

presidente deu incio construo da estrada que seguia da capital cearense para Pacatuba.

Na Resoluo Provincial n: 888, de 27 de julho de 1859, criaram-se trs feiras de

gado na provncia, sendo uma delas instalada em Pacatuba (ARAGO, p.170. 1996).

1Sesmarias eram lotes de terra menores, que eram doados a um sesmeiro com o intuito de principalmente tornar a

terra produtiva. (BORIS, 2006).

http://www.historiabrasileira.com/brasil-colonia/sesmarias/

27

No ano de 1869, devido a sua primeira perda poltico-administrativa territorial

houve um desmembramento da povoao de Pacatuba com o municpio de Maranguape, no

dia 08 de outubro, atravs da Lei Providencial n 1284, que, ao mesmo tempo, transformou o

municpio de Pacatuba em autnomo, elevando-o categoria de vila, dando-lhe autonomia

poltico-administrativa.

Com a elevao de Pacatuba condio de vila e depois, municpio, seu territrio

foi bastante ampliado. Sua economia foi, por muito tempo, ligada agricultura. Figurou-se

como grande produtora de caf, no sculo XIX, como de algodo e de frutas tropicais.

Em janeiro de 1876, foi inaugurada a estao da estrada de ferro, trazendo-lhe

grande progresso; tanto que, em 17 de agosto de 1889, a vila de Pacatuba obteve foros de

cidade por fora da Lei n 2.167. Com a emancipao poltica, Pacatuba teve o seu centro

turstico projetado. Capito Henrique Gonalves da Justa2 traou um projeto urbano para o

centro da cidade. Quando se observa a cidade, nota-se claramente o traado definido das ruas

(LOUREIRO, 2006).

Pacatuba vem de paca3 + tuba, palavra de origem indgena que significa lugar

abundante de pacas paca (animal, mamfero roedor) e tuba (lugar abundante). Essa foi a

primeira denominao dada ao municpio e permanece at os dias atuais (AMORA, 1972).

2.1 ATRATIVOS NATURAIS, TURSTICOS E CULTURAIS DO MUNICPIO

A percepo do que deveria ser protegido em reas especiais evolui conforme

as adeses de varios pases preocupao com o futuro do planeta. A necessidade da

preservao da beleza cnica e de ambientes histricos progride para a proteo dos recursos

hdricos, manejo de recursos naturais, desenvolvimento de pesquisas cientficas, manuteno

do equilbrio climtico e ecolgico, preservao de recursos genticos e biodiversidade como

um todo.

A Lei n 9.985, de 18 de julho de 2000, regulamentou o art.225 1, I, II, III e

VII da Constituio Federal e instituiu o Sistema Nacional de Unidades de Conservao da

Natureza, esclarecendo o que, para fins previstos nessa lei, entende-se por, segundo o art. 2.

I, unidade de conservao.

2Em 26 de abril de 1873, foi nomeado o primeiro prefeito do municpio de Pacatuba. Seu filho Henrique

Gonalves da Justa Filho tambm foi prefeito do municpio e, em sua gesto, homenageou o pai a colocar seu

nome em uma das principais praas do municpio, no centro da cidade, conhecida popularmente como praa da fonte. 3Paca: animal de quase dois ps de comprimento, olhos pardos e a ponta do focinho anegrada. de um ruivo

aloirado no lombo e ilhargas. A carne muito saborosa, assemelha-se ao leito no gosto e, no tamanho, lebre.

Vive nos bosques, nos covis, sua voz parece com o grunido de um porco. (AMORA, 1972, p. 27).

28

As categorias de unidades de conservao, segundo Lei n 9.985, de 18 de

julho de 2000, dividem-se em dois grupos, com carctersticas especficas (art.7): I unidades

de proteo integral e II unidades de uso sustentvel. O primeiro grupo composto pelas

seguintes categorias de unidade de conservao: I Estao Ecolgica (art.9); II Reserva

Biolgica (art.10); III Parque Nacional (art.11); IV Monumento Natural (art.12); V

Refgio de Vida Silvestre (art.13).

Constituem o grupo das unidades de uso sustentvel as seguintes categorias de

unidade de conservao (art. 14): I rea de Proteo Ambiental (art.15) - uma rea em

geral extensa, com um certo grau de ocupao humana, dotada de atributos abiticos, biticos,

estticos ou culturais especialmente importantes para a qualidade de vida e o bem-estar das

populaes humanas, e tem como objetivos bsicos proteger a diversidade biolgica,

disciplinar o processo de ocupao e assegurar a sustentabilidade do uso dos recursos

naturais. ; II rea de Relevante Interesse Ecolgico (art. 16); III Floresta Nacional (art.

17); IV Reserva Extrativista (art. 18); V Reserva de Fauna (art. 19); VI Reserva de

Desenvolvimento Sustentvel (art. 20); VII Reserva Particular do Patrimnio Natural (art.

21). (CUNHA, 2004).

No dia 05 de junho de 1998 houve a criao da APA (rea de Proteo

Ambiental) no municpio de Pacatuba, por meio do Decreto Estadual n 24.959. A Serra da

Aratanha faz parte da extenso do municpio e possui uma grande variedade

de espcies de fauna e flora, como mostra a figura 1.

Figura 1 - Placa informativa na subida da Serra

Fonte: Elaborado pelo autor.

29

Justifica-se sua criao em face das peculiaridades ambientais do local, tornando-se

de grande valor biolgico. A Serra da Aratanha, tambm conhecida como Serra de Pacatuba,

uma formao rochosa localizada no norte cearense, envolvendo parcelas dos municpios de

Maranguape, Guaiuba e Maracana.

A preocupao com o mau uso dos recursos naturais fez com que a

Superintendncia Estadual do Meio Ambiente (SEMACE) e o Governo do Estado do Cear

viessem a criar essa unidade de conservao, com o objetivo de proteger e preservar toda a

rea da serra, em virtude da sua importncia ambiental.

A APA composta por um pequeno macio residual cristalino, que se destaca

topograficamente entre a depresso sertaneja e a superfcie dos tabuleiros pr-litorneos

(SOUZA, 1988).

Com uma rea total de 13.200 hectares, Pacatuba possui 1.219 hectares de Mata

Atlntica, representando 9% do bioma. Segundo a pesquisa, uma extenso de 1.053 hectares

de vegetao natural permaneceu conservada durante esse perodo, certificando que 86% da

mata no sofreu nenhum dano4.

A serra possui uma flora muito variada, cuja vegetao : at 400 metros do tipo da

caatinga arbrea; entre 400 e 600 metros, do tipo mata seca. Essa mata recobre relevos

cristalinos mais baixos, chamados de serrotes, e as vertentes de nveis tabulares. Podem-se

encontrar indivduos da mata mida e da caatinga arbrea, cuja faixa de amplitude ecolgica

permite viver nesse ambiente, em que se renem as espcies da mata seca (FIGUEREIDO,

1991).

Acima da costa de 600 metros a vegetao a mata mida, caracterizando-se pelas

rvores, arbustos e trepadeiras prprias das regies serranas. A altitude e exposio aos ventos

midos so os principais determinantes da ocorrncia dessa floresta. A fisionomia da

vegetao apresenta rvores de caules retilneos, espessos, cobertos muita vezes com liquens,

orqudeas, samambaias e bromeliceas.

O Rio Coc localiza-se na vertente oriental da Serra da Aratanha e, nos seus 50 km

de percurso, passa por dois municpios que compem a serra, Pacatuba e Maracana,

desaguando no Oceano Atlntico. Em Fortaleza, o rio tem limites entre as praias do Caa e

Pesca e da Sabiaguaba (SOUZA, 1988).

4Estudo realizado pela Fundao SOS Mata Atlntica apontou que Pacatuba, localizada a 35 quilmetros de

Fortaleza, ocupa o 9 lugar entre os dez municpios brasileiros que mais conservaram esse ecossistema. A verso

mais atualizada do Atlas dos Municpios da Mata Atlntica mostra os dados e rankings sobre o desmatamento

verificados em todas as cidades brasileiras que possuem o bioma. O documento analisou o perodo entre 2012 e

2013. (HOLANDA, 2014).

http://pt.wikipedia.org/wiki/Maranguapehttp://pt.wikipedia.org/wiki/Guaiuba

30

A serra onde se concentra a rea natural de Pacatuba. O acesso bastante difcil,

pois possui poucas vias e moradias, e a maior parte das trilhas para subir at o topo da serra

voc tem que percorrer caminhando, como mostra a figura 2. "Esses fatores acabam inibindo

a especulao imobiliria, a agricultura, a monocultura e a minerao, por ser um terreno

ngreme", afirma o professor do Departamento de Geografia da Universidade Federal do

Cear, Jeovah Meireles5.

Figura 2 - Vista do topo da Serra da Aratanha

Fonte: Secretaria de Cultura e Turismo de Pacatuba, 2011.

Existe uma grande variedade de trilhas ecolgicas na serra, e o parque ecolgico

Estao Ecoturstica Parque das Andras um dos pontos de partida para as trilhas ecolgicas

feitas na serra. Situado dentro da sede urbana na Rua Carlos Costa do Carmo, bem atrs da

igreja matriz, considerado pela populao local como o melhor equipamento de lazer do

municpio.

O parque dispe, em sua infraestrutura fsica, de um auditrio com capacidade

para 50 pessoas sentadas; uma sala de estudo e pesquisa; estacionamento interno com

capacidade para 300 carros; quatro banheiros pblicos sendo dois femininos e dois

masculinos; uma praa de alimentao; restaurante; uma piscina artificial; uma quadra de

esportes coberta com palco para apresentaes. (LIMA, 2009).

5HOLANDA, Patricia. Especial para Cidade. Disponvel em: . Acesso em: 18 dez. 2014.

http://diariodonordeste.verdesmares.com.br/%20cadernos/cidade/pacatuba-e-a-9-cidade-mais-preservada-do-pais-1.1177507http://diariodonordeste.verdesmares.com.br/%20cadernos/cidade/pacatuba-e-a-9-cidade-mais-preservada-do-pais-1.1177507

31

Contm uma rea de 42.687,30m, sendo um patrimnio ecolgico que preserva

um dos ecossistemas mais belos da Regio Metropolitana de Fortaleza. Alm da sua estrutura

fsica, o parque formado tambm por um extraordinrio conjunto de cascatas e piscinas

naturais, cujas fontes se situam no cume da Serra da Aratanha, precisamente no aude Boau

(figura 3).

Figura 3 - Balnerio Parque das Andras

Fonte: Elaborado pelo autor.

Alm do Balnerio Parque das Andras, o municpio possui outro parque

ecolgico, o Apoena Eco Park Terra da Aventura, que uma empresa privada, diferente do

balnerio, que pertence ao poder pblico. Os dois parques ecolgicos ficam localizados na

sede do municpio, no centro da cidade.

O Apoena Eco Park (figura 4), possui tambm vrias atraes para os visitantes.

Alm de haver a realizao da prtica de vrios esportes radicais, como o arvorismo, trilhas

ecolgicas e tirolesa, possui tambm visitao em uma fazendinha com vrios animais,

labirinto ecolgico, piscina artificial, anfiteatro, alm de exibies de filmes feitas em um

cinema que fica dentro de um avio.

32

Figura 4 - Apoena Eco Park

Fonte: Apoena Ecopark, 2015.

Alm desses dois equipamentos tursticos, o municpio possui, na entrada da

cidade, o Portal do Turismo Artesanato de Pacatuba, como mostram as figuras 5 e 6, o

empreendimento fica localizado s margens da CE-060, na Avenida Othon de Oliveira,

nmero 16, ao lado da SEFAZ. Foi inaugurado em 05 de junho de 2008 e tem como

finalidade principal a valorizao da cultura e do artesanato dos pacatubanos, bem como o

desenvolvimento e apoio ao turismo da regio.

Figura 5 - Salo de exposio. Portal do Turismo e Artesanato de Pacatuba

Fonte: Secretaria de Cultura e Turismo, 2011.

http://www.apoenaecopark.com.br/

33

Figura 6 - Salo de exposio. Portal do Turismo e Artesanato de Pacatuba.

Fonte: Secretaria de Cultura e Turismo, 2011.

Nesse espao so realizadas tambm a exposio e a venda de produtos

confeccionados por artistas do municpio, (figura 7) o que confirma o grande potencial da

cidade de Pacatuba em relao s artes, cultura, gastronomia.

Figura 7 - Feira de Artesanato. Festival Internacional Sete Sis.

Fonte: Regina Assuno, 2013.

O equipamento tambm palco de grandes e significativos eventos, municipais e

regionais, cujas temticas voltam-se para a valorizao da arte, do artesanato, do teatro, da

34

gastronomia, da dana, de toda a cultura do municpio. A sua manuteno se d por meio da

Prefeitura Municipal de Pacatuba desde sua inaugurao em 2008.

O portal est sob a responsabilidade da Secretaria de Cultura e Turismo do

municpio, e os funcionrios que trabalham no equipamento so fornecidos pela a secretaria,

alm de todo o apoio nas capacitaes dos artesos, transporte para as feiras, e inscries nos

eventos fora do municpio, a figura 8 mostra o ltimo folder do equipamento que foi feito para

divulgao.

Figura 8 - Folder. Portal do Turismo e Artesanato de Pacatuba

Fonte: Secretaria de Cultura e Turismo, 2011.

Outro equipamento muito importante no municpio o Museu Histrico de

Pacatuba. Em 2003, na gesto do ex-prefeito Clio Rodrigues, houve o convite oficial ao

artista e criador do museu, Sr. Antony Fernandes, para que este o dirigisse e, desde a

inaugurao at o ano atual (2015), o artista exerce o cargo de diretor geral do equipamento.

Para a criao de um acervo museolgico, primeiramente houve vrias doaes de

famlias tradicionais pacatubanas, da Parquia Nossa Senhora da Conceio, da Prefeitura

Municipal de Pacatuba e de outros rgos do municpio, como a Cmara Municipal de

Pacatuba.

35

O museu filiado ao Conselho Internacional de Museus ICOM e ao Instituto

Brasileiro de Museus IBRAM. Participa anualmente de eventos nacionais com outras

instituies museolgicas filiadas ao IBRAM, como a Semana Nacional dos Museus, que

normalmente acontece no ms de maio, referente ao dia do museu, dia 18 de maio, e a 7

Primavera dos Museus, que acontece no ms de setembro.

O museu possui um diversificado acervo, que vai desde pinturas, maquetes,

objetos em barro e esculturas at peas histricas, que foram usadas por personalidades

pacatubanas, alm de ter livros e material jornalstico todas as peas so catalogadas.

Existem 52 peas datadas do sculo XIX, algumas so do perodo da escravatura. Em seu

acervo, o museu contempla tambm 07 maquetes mostrando o perfil da cidade antiga, alm de

textos referentes histria do municpio de Pacatuba.

Oficialmente, o Museu Histrico de Pacatuba foi inaugurado em 02 de julho de

2004, com mais de 120 peas. Desde sua inaugurao, o museu permanece no mesmo

endereo: Rua Coronel Joo Carlos, n: 339, localizado no centro do municpio, as figuras 9 e

10 mostram o ltimo folder feito para sua divulgao.

Figura 9 - Folder (Frente). Museu Histrico de Pacatuba

Fonte: Secretaria de Cultura e Turismo, 2014.

36

Figura 10 - Folder (Verso). Museu Histrico de Pacatuba

Fonte: Secretaria de Cultura e Turismo, 2014.

O equipamento possui um fluxo constante de visitantes e turistas, tendo os meses

de maio, setembro e outubro como os meses de maior fluxo, pois so referentes ao aniversrio

do municpio, Semana Nacional de Museus e 7 Primavera de Museus.

A prtica da atividade esportiva do voo livre no municpio de Pacatuba fica

especificamente no distrito de Monguba. O distrito fica localizado tambm na CE-060, pouco

antes da sede do municpio, se voc for para o municpio no sentido Fortaleza - Pacatuba.

Os instrutores da prtica do voo livre que trabalham no distrito da Monguba

possuem uma sede, que fica localizada na Rodovia CE-060 ou Rodovia Dr. Mendel

Steinbruch, 5944. A sede utilizada como apoio aos parapentistas e serve para a realizao de

reunies e atendimento aos turistas e visitantes (informao verbal)6.

O municpio j participou de vrios campeonatos cearenses de voo livre. Os

eventos dessa prtica esportiva so realizados em parceria com a Federao de Parapente e

Asa-Delta do Cear FEPACE e a Prefeitura Municipal de Pacatuba.

A rampa onde so praticados esportes como parapente e asa-delta conhecida

como Rampa Jamil Salles. O local de decolagem do parapente est a 130 metros de altura, j a

6Informao fornecida em entrevista cedida pelo instrutor da prtica esportiva de voo livre, Demtrio Bandeira

de Paulo, em 26 de maro de 2015.

37

rampa de asa-delta est a 300 metros ao nvel do mar. O tempo mdio para a subida de carro

de 5 minutos, j a p de 15 minutos7 (figura 11).

Figura 11 - Campeonato Cearense de Voo Livre. Monguba CE

Fonte: , 2010.

Alm das belezas naturais e dos equipamentos tursticos e culturais, o municpio

possui tambm um centro histrico, com casares datados de 1791, alm de praas, engenhos

e edificaes que fazem parte da histria do estado do Cear.

A maioria dos imveis mais antigos do municpio so residenciais, outros se

encontram alugados ou sob posse do poder pblico alguns se encontram bastante

deteriorados ou j foram modificados com o tempo.

O municpio no possui uma lei municipal de tombamento dos prdios, por isso

muito da sua histria est se perdendo com o passar dos anos, devido s chuvas e sol e,

principalmente, por a falta de conscientizao de alguns moradores em preservar e conservar

a memria do municpio.

2.2 DINMICA ECONMICA LOCAL

Conforme dados do Anurio Estatstico do Estado do Cear, em 1991, Pacatuba

possua um contingente populacional de 60.148 habitantes, o que correspondia a 0,94% da

7Disponvel em: . Acesso em: 4 nov. 2010.

http://www.pacatuba.ce.gov.br/noticias/texto.asp?var=1212&c=nhttp://www.pacatuba.ce.gov.br/noticias/texto.asp?var=1212&c=n

38

populao estadual (6.366.647 habitantes). Segundo os dados mais atuais do IBGE, no ano de

2010, a populao de Pacatuba tinha uma mdia de 72.299 habitantes, j no ano de 2014 a

populao estimada chegou por volta de 79.077.

No perodo de 1980 a 1991, observou-se no municpio um significativo acrscimo

populacional, representado por uma taxa geomtrica de crescimento positiva de 6,98%.

Comprovado o xodo rural existente em Pacatuba, tem-se que a taxa de urbanizao passou

de 89,13% em 1991, para 95,54% em 19958.

Tabela 1 - Populao residente 1991/2000/2010

Discriminao

Populao residente

1991 2000 2010

N % N % N %

Total 60.148 100,00 51.696 100,00 72.299 100,00

Urbana 53.626 89,16 47.028 90,97 62.095 85,89

Rural 6.522 10,84 4.668 9,03 10.204 14,11

Homens 29.801 49,55 25.346 49,03 35.599 49,24

Mulheres 30.347 50,45 26.350 50,97 36.700 50,76

Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) Censos Demogrficos 1991/2000/2010.

A distribuio de terra em Pacatuba bastante desigual. De um lado, uma

pequena parcela de imveis rurais, includa na categoria de latifndios por explorao,

apropriou-se de 83% da rea total. De outro, um elevado contingente de pequenos produtores,

minifndios, abrange uma exgua rea.

Conforme o Instituto Nacional de Colonizao e Reforma Agrria (INCRA), em

1992, Pacatuba possua 599 imveis rurais cadastrados (18.604 ha). Desse total, 450 imveis

representavam reas ociosas, ou seja, 46,52% do total de reas cadastradas no municpio eram

aproveitveis e no exploradas.

O desenvolvimento da pecuria, em 1994, expressou-se principalmente pela

explorao de aves, bovinos e sunos. Em 1995 houve uma reduo na produo, e esse fato

pode ser justificado pelo processo de urbanizao vivenciado por Pacatuba que, a exemplo de

outras cidades da Regio Metropolitana, vem, com o passar dos anos, trocando as atividades

agropecurias pela industrializao.

8Disponvel em: . Acesso em agosto de 2012.

http://www.pacatuba.ce.gov.br/

39

Tabela 2 - Indicadores demogrficos 1991/2000/2010

Discriminao Indicadores demogrficos

1991 2000 2010

Densidade demogrfica

(hab./km2)

209,21 376,52 498,35

Taxa geomtrica de crescimento

anual (%) (1)

Total 6,98 -1,67 3,41

Urbana 10,17 -1,45 2,82

Rural -3,92 -3,65 8,13

Taxa de urbanizao (%) 89,16 90,97 85,89

Razo de sexo 98,20 96,19 97,00

Participao nos grandes grupos

populacionais (%) 100,00 100,00 100,00

0 a 14 anos 41,97 36,39 27,64

1 5 a 64 anos 54,49 59,79 67,67

6 5 anos e mais 3,54 3,82 4,69

Razo de dependncia (2) 83,52 67,42 47,77

Fonte: IBGE Censos Demogrficos 1991/2000/2010. (1) Taxas nos perodos 1980/91 e 1991/00 para os anos

de 1991, 2000 e 2010, respectivamente. (2) Quociente entre populao dependente, isto , pessoas menores de

15 anos e com 65 anos ou mais de idade e a populao potencialmente ativa, isto , pessoas com idade entre 15 e

64 anos.

A rea territorial do municpio tem estimativa de 131,994 km e a densidade

demogrfica tem estimativa, segundo dados do IBGE, de 547,74 hab/km. O IDHM ndice

de Desenvolvimento Humano Municipal do municpio, no ano de 1991, foi de 0,385,

enquanto no ano de 2000 a estimativa foi de 0,533 e no ano de 2010 foi de 0,6759.

A economia do municpio era movida basicamente pelo setor ligado prestao

de servios, seguido pelo setor primrio. A agricultura desenvolvida apoiava-se na produo

da banana, cana-de-acar, caf e algodo e hoje produz arroz, feijo, milho, mandioca, entre

outros, com rendimentos mdios, em pouca escala. Esse panorama atual passa por

decrescentes nveis de produo, em virtude das secas, desgaste do solo, irrigao

9Disponvel em: .

Acesso em: 15 fev. 2015.

http://cidades.ibge.gov.br/xtras/perfil.php?lang=&codmun=230970&search=ceara|pacatuba

40

insuficiente, queimadas, alm de no dispor de investimentos e aparato tecnolgico para

concorrer com grandes produtores.

Tabela 3 - Nmero de empregos formais 2013

Discriminao

Nmero de empregos formais

Municpio Estado

Total Masculino Feminino Total Masculino Feminino

Total das

Atividades

8.546 4.094 4.452

1.495.923 840.200 655.723

Extrativa Mineral 73 71 2 3.583 3.253 330

Indstria de

Transformao

3.567 1.679 1.888 263.819 162.085 101.734

Servios

Industriais de

Utilidade Pblica 21 19 2 7.796 6.475 1.321

Construo Civil 50 43 7 84.619 78.387 6.232

Comrcio 722 408 314 259.949 153.660 106.289

Servios 476 322 154 454.959 258.418 196.541

Administrao

Pblica

3.484 1.440 2.044 395.278 55.123 240.155

Agropecuria 153 112 41 25.920 22.799 3.121

Fonte: Ministrio do Trabalho (MTb) RAIS.

Segundo dados do Anurio Estatstico do Cear, em 1995, o municpio contava

com 26 indstrias e, em relao s atividades comerciais, possua 253 estabelecimentos em

funcionamento. Segundo o perfil bsico municipal de Pacatuba de 2011, o nmero de

empregos formais no ano de 2010 chegou a 1.325.792, incluindo atividades industriais,

comerciais, administrao pblica e agropecuria.

Segundo a Prefeitura Municipal de Pacatuba, atravs da Secretaria do Trabalho,

Empreendedorismo, e Desenvolvimento Econmico (2014), h implantadas, no territrio do

municpio, 25 indstrias, de vrias reas, (txtil, fabricao de produtos qumicos, de sacolas

plsticas, tintas, sucos, refrigerantes, gua, cervejaria, entre outros) e outras indstrias esto

em processo de implantao. Essa demanda de empresas fez com que diminusse bastante o

41

ndice de desemprego no municpio. O fato de o territrio de Pacatuba ser escolhido por

empresas grandes para se fixarem em seu territrio se deve pela a proximidade com a capital

cearense.

Tabela 4 - Empresas industriais ativas 2013

Discriminao

Empresas industriais ativas

Municpio

% Estado %

Total 368 100,00 34.763 100,00

Extrativa mineral 3 0,82 329 0,95

Construo civil 14 3,80 2.933 8,44

Utilidade pblica 1 0,27 142 0,41

Transformao 350 95,11 31.359 90,21

Fonte: Secretaria da Fazenda (SEFAZ).

Tabela 5 - Estabelecimentos comerciais 2013

Discriminao Estabelecimentos comerciais

Municpio % Estado %

Total 914 100,00 154.781 100,00

Atacadista 8 0,88 3.608 2,33

Varejista 905 99,02 150.690 97,36

Reparao (1) 1 0,11 483 0,31

Fonte: Secretaria da Fazenda (SEFAZ). (1) de veculos de objetos pessoais e de uso domstico.

Na sede do municpio, onde h o maior fluxo turstico, existe ainda uma grande

carncia de hospedagem e alimentao, o que consequentemente acaba prejudicando a

atividade turstica. Em relao hospedagem, o municpio possui uma pousada (figuras 12 e

13) Pousada das Andras, que fica bem prxima do Balnerio Ecolgico das Andras, a qual

possui um restaurante, piscina e alguns chals e apartamentos.

42

Figura 12 - Pousada das Andras

Figura 13 - Pousada das Andras

Fonte: Elaborado pelo autor. Fonte: Elaborado pelo autor.

Uma chcara que fica mais distante da sede (figura 14) Chcara 3M, a chcara

fica localizada no distrito da Pavuna, na Rua Jos Ernandes Gadelha, n 550. O

estabelecimento possui 17 apartamentos, piscina, salo de eventos, restaurante e sua

proprietria a senhora Maria Margarida Matias. O albergue (figura 15) conhecido como

Stio Aratanha, possui 10 quartos e seu proprietrio se chama Adaulto Quintinho da Silva.

Fica localizado no centro da sede, prximo Prefeitura Municipal.

Figura 14 - Chcara 3M. Pavuna CE

Fonte: Elaborado pelo autor..

Figura 15 - Stio Aratanha. Pacatuba CE

Fonte: Elaborado pelo autor.

O artesanato da regio bastante rico e variado, com peas feitas de madeira,

sementes, tapetes, produtos de barro, biscuit, bordados, redes, quadros, artigos pirogravados,

artigos feitos a partir do coco, bijuterias, doces (chocolates e bananas secas).

Em torno de 50 artesos so cadastrados na Secretaria de Cultura do municpio.

Esses artesos participam das feiras de artesanato dentro de eventos municipais que a

43

Prefeitura Municipal realiza, ou de feiras regionais de que o municpio convidado a

participar. Os grupos de artesos so bastante heterogneos, formados por mulheres, homens,

casais, que se sustentam e sustentam suas famlias com a venda de seus produtos.

44

3 O TURISMO NA SUA ESSNCIA

A grand tour, como ficou conhecida a viagem de estudos realizada pelos jovens

da nobreza e da classe mdia da Inglaterra, citada, tanto por McIntosh et al. (1999) quanto

por Acerenza (2002), como sendo um grande marco na evoluo da histria das viagens. Esse

evento concentrou-se no perodo compreendido entre o final do sculo XVI e meados do

sculo XVIII.

Essas viagens caracterizavam-se como deslocamentos de longa durao (trs anos,

em mdia) e no sazonais, j que atendiam principalmente jovens rapazes pertencentes elite

britnica10

, que, em sua maioria, no exerciam atividades remuneradas11

.

Esses deslocamentos possibilitaram o registro por meio de relatos, que se

elaboraram em mapas contendo as principais rotas entre cidades a serem visitadas, os

atrativos a serem observados em cada cidade, alm de descrever de forma mais detalhada as

principais acomodaes existentes em cada local e tambm os melhores lugares para se obter

alimentao.

Os benefcios obtidos com essas viagens foram muito questionados, uma vez que,

ao invs de estudos, muitos se dedicavam somente aos prazeres disponveis ao longo do

caminho. Os grand tours seguiam um itinerrio mais ou menos padronizado: o principal guia

turstico The Grand Tour, de Thomas Nugent, primeiramente publicado em 1749 indicava

visitas Frana, Itlia, Alemanha e aos Pases Baixos, embora os viajantes se

concentrassem em longas estadas na Frana (especialmente em Paris) e na Itlia (com visitas

a Gnova, Npoles, Florena, Roma e Veneza e rpidas paradas em cidades menores)

(COSTA, 2009).

Esse era o roteiro mais popular12

, j que vigorava a crena comum da inexistncia

de locais merecedores de visitao no restante do mundo, onde somente reinava total e

10

Os jovens eram filhos de aristocratas, de pequenos fidalgos e, a partir do final do sculo XVIII e incio do

sculo XIX, de profissionais da classe mdia. 11

Apesar de o perfil do grand tour oitocentista no se afastar marcadamente das caractersticas j destacadas,

havia algumas notveis excees, como o prprio Goethe (cuja viagem rendeu, pelas acuradas e sensveis

observaes das caractersticas fsicas da terra e povo italianos e das ricas experincias vivenciadas, um dos

maiores clssicos da literatura de viagem, Viagem Italia: 1786 1788, cit.) e Lady Mary Wortley Montagu

(que acompanhou o marido em sua misso como embaixador em Constantinopla atualmente a cidade de

Istambul, na Turquia de 1716 a 1718, a quem abandonou, vinte anos depois, para abraar a vida de viajante

na Europa continental), Lynne Withey, Grand Tours and Cooks Tours: a History of Leisure Travel, 1750

1915 (Nova York: William Morrow and Company, 1997), p.6.ibid., pp. 6-7. 12

Quando o roteiro europeu se tornou familiar e visitantes de classes menos abastadas passaram a cumpri-lo, os

grand tourists voltaram suas atenes para locais mais distantes, como o norte do continente americano, ndias

Orientais, extremo Oriente, Egito e cidades porturias do norte da frica; os mais exticos visitavam o

Japo, a cidade do Cabo (frica do Sul) e o Rio de Janeiro (Brasil).

45

prodigioso barbarismo. Era a Itlia, entretanto, o corao da viagem, a ponto de ser objeto

de apaixonados comentrios literrios, como o do tutor de grand tours Samuel Johnson: um

homem que no esteve na Itlia est sempre ciente de sua inferioridade por no ter visto o que

se espera que um homem veja 13

.

Nesses locais, os grand tourists notavam como eram pobremente conhecidos o

comportamento e os costumes de naes estrangeiras e buscavam vivenciar intensa troca

cultural com a populao e com outros viajantes. Alm disso, procuravam conhecer os

destaques histricos e culturais locais e, principalmente, os seus grandes monumentos, obras

de arquitetura, escultura ou pintura, excepcionais e singulares por seu tamanho e beleza ou

pelo estranhamento produzido em seus observadores.

Assim, as obras da Antiguidade clssica permaneciam como uma das principais

atraes dos grand tourists (fator que ajuda a explicar a forte preferncia desses viajantes por

longas estadas na Itlia), alm da elaborao de lista das sete maravilhas que deveriam ser

visitadas. Essas viagens transformaram-se em empreendimentos filosficos e cientficos, que

permitiam ao viajante fazer comparaes e formular, a partir delas, valores mais universais

que aqueles engendrados em contato apenas com os costumes de seu local de origem (LEED,

1991). Essa forma de aprendizado era uma complementao indispensvel educao formal

dos futuros dirigentes civis e militares e intelectuais europeus (COSTA, 2009).

Urry (1996) destaca que existia uma expectativa de toda a sociedade de que as

viagens empreendidas exercessem esse papel primordial na educao cognitiva e perceptiva

das classes altas, realmente formando os perfis necessrios para o alcance das mudanas

requeridas. Para tanto, os jovens eram acompanhados por preceptores ou tutores encarregados

de form-los, por meio da sedimentao dos conhecimentos clssicos, da solidificao do

carter e da preparao para a guerra. Nas palavras de Nugent14

(1999, p.25) o grand tour

visava manifestamente enriquecer o esprito pelo saber, corrigir o discernimento, suprimir os

preconceitos da educao, polir as maneiras, em uma palavra: formar um gentleman

completo.

Para Barreto (1995) e diversos outros autores, o turismo moderno originou-se

dentro de um contexto social amplo, com mudanas ocorridas nos modos de produo (que,

para a autora, determinariam quem viaja) e no desenvolvimento tecnolgico (que determinaria

a forma como se viaja). A passagem do sculo XVIII para o XIX marcada na Europa por

13

Cf. Samuel Johnson, apud Lynne Withey, Grand Tours and Cooks Tours, cit.,p.7. 14

Cf. Nugent, apud Roy Malkin, Do viajante de outrora ao novo turista, em O Correio da Unesco, 27 (9-10),

Rio de Janeiro, set.-out. de 1999, p.25.

46

grandes transformaes econmicas, sociais e polticas, corporificadas na Revoluo

Industrial e na Revoluo Francesa, responsveis por alteraes significativas no panorama

geral do continente europeu.

O grande fluxo de deslocamentos e exigncias elitizadas do pblico dos grand

tours estimularam a melhoria da oferta de servios de transporte (principalmente com o

aumento da malha ferroviria e o advento do navio a vapor), hospedagem, alimentao e

acompanhamento (seja de livros para consultas e orientaes ou de profissionais

especializados), que contriburam para a disseminao de rotinas, cdigos e signos das

viagens desde ento. (COSTA, 2009, p. 24).

nesse contexto que aparecem grandes inovaes na estrutura e nos objetivos das

viagens, inovaes realizadas por empreendedores cujas realizaes transformaram seus

nomes em sinnimos de seus produtos e introduziram a atividade turstica na era industrial:

Barreto15

, Baedecker16

, Pullman17

, Ritz18

e o maior deles, Cook, criador, no segundo quartel

do sculo XIX, das excurses organizadas (atualmente tambm conhecidas como pacotes

tursticos.)

Em dezembro de 1789, apenas quatro meses aps ter iniciado sua viagem de dois

anos pela Itlia, o pensador e escritor alemo J.W. Goethe defendia, em seu dirio, que uma

viagem contemplativa a terras estranhas acarreta fundamentais mudanas aos viajantes

capazes de refletir sobre o que veem:

Por certo, eu acreditava que fosse aprender de verdade aqui; mas no pensei que

fosse ter de volta escola primria, que precisaria desaprender, ou verdadeiramente

apreender tanto. Disso j me encontro agora convencido, tendo me entregado por

completo a esse aprendizado [...] Conceda-me o cu, quando do meu retorno,

15

Margarida Barretto, Manual de iniciao ao estudo do turismo, cit.,p.52. 16

Os guias tursticos publicados pelo editor alemo Karl Baedecker vieram substituir, a partir de 1850, os livros

escritos especialmente para os adeptos dos grand tours, que no mais se adequavam s caractersticas dos

novos viajantes. 17

O magnata ferrovirio George Pulmann foi o responsvel pela inveno do conceito de trem turstico de luxo

nos Estados Unidos, onde as distncias a serem percorridas eram maiores e a falta de frequncia das paradas

era mais comum que na Europa. Os carros pullman para passageiros eram mais amplos e bem mais altos, mais

bem ventilados, com longos corredores centrais e vestbulos fechados entre os carros (que permitiam maior

movimentao dos passageiros) e equipados com lmpadas a leo, fogareiros, lavatrios e, a partir de 1859,

agradveis dormitrios (Lynne Withey, Grand Tours and Cooks Tours, cit., pp. 175-179). 18

Aps trabalhar por dcadas em famosos hotis europeus e transformar-se num renomado administrador

hoteleiro, o suo Cesar Ritz abriu, em Paris , em 1898, o primeiro Ritz Hotel. Para o empreendimento, Ritz

adquiriu uma sequncia de edifcios, erguidos entre 1680 e 1720 na Place Vendme, com fachadas uniformes,

concebidas por Lus XVI; transformou seus interiores em um nico moderno e luxuoso hotel, conservando,

entretanto, todo o charme de sua fachada. Neste hotel, Ritz lanou uma de suas principais inovaes: a

introduo de um quarto de banho privativo a cada um dos quartos de dormir, numa poca em que a grande

maioria dos hotis europeus oferecia apenas um quarto de banho por andar. Um ano mais tarde, Ritz

inaugurava o Carlton Hotel em Londres. Esses dois hotis foram responsveis por todos os padres de hotis

luxuosos que seriam seguidos por todas as geraes hoteleiras seguintes Lynne Withey, Grand Tours and

Cooks Tours, cit., pp. 184-189.

47

tambm as consequncias morais resultantes desta vida num mundo mais amplo

faam sentir, pois, juntamente com a percepo para a arte, tambm ao meu senso

moral vem passando por grande renovao. (GOETHE, 1999, p. 178).

O ano de 1841 foi apontado por Acerenza (2002) como um marco histrico para o

estudo do turismo, pois foi nesse ano que Thomas Cook, na Inglaterra, e Henry Wells, nos

Estados Unidos, comearam suas atividades ligadas ao setor de viagens tursticas, sendo at

considerados os primeiros agentes de viagens que passaram a viver exclusivamente e em

tempo integral desse tipo de servio. atribudo a Cook um grande nmero de invenes que

so usadas at os dias atuais pelos agentes de viagem em todo o mundo, como o guia de

viagens, o voucher (cupom de reserva de hotel) e o travelers check (cheque de viagem), entre

outras.

Na segunda metade do sculo XIX, Cook j havia abandonado os pacotes

dirigidos a uma clientela de poder aquisitivo mais baixo e passava a dedicar-se a clientes de

alto nvel: em 1885, escoltava pela Itlia eclesisticos, mdicos, banqueiros, engenheiros e

negociantes. Cinco anos mais tarde, apenas duas dcadas depois da realizao de sua

primeira excurso organizada, mais de um milho de pessoas j tinha viajado com Cook, em

grande parte mulheres e frequentemente solteiras, que, mais que um guia, consideravam Cook

um guardio.

Os mais tradicionais, entretanto, criticavam abertamente Cook e seus

excursionistas, tachando-os de observadores apressados, representantes de uma modernidade

que arrastava multides de intrusos a aldeias, povoados e regies at ento autossuficientes,

envolvendo-os em uma teia cada vez mais engendrada de foras econmicas e sociais

estrangeiras. Assim, por participarem de uma viagem organizada, os turistas de Cook eram

acusados no somente de serem incapazes de experimentar qualquer sentimento esttico,

como tambm de profanarem a grandeza sagrada dos monumentos que visitavam. A sua

velocidade era associada a superficialidade (COSTA, 2009).

A partir da I Guerra Mundial, diversos pases europeus comeam a usar o turismo

como fonte de captao de capital. O aumento da importncia comercial do fenmeno

turstico fez com que a Sociedade das Naes (embrio da futura ONU) classificasse como

turismo toda a viagem realizada por um indivduo com uma durao maior que 24 horas

(BONALD, 1984).

Aps a segunda Grande Guerra, consolida-se um mercado consumidor de turismo

que, na Europa, desloca milhes de pessoas de seus lugares de origem rumo aos mais diversos

destinos, embora a maior parte das viagens esteja caracterizada como de curta distncia.

48

Em 1946 foi fundado o World Tourism Organization (UNWTON), durante o

primeiro congresso internacional de corporaes de turismo, realizado em Londres, que tirou

como uma de suas resolues a extino da International Union of Official Propaganda

Organizations (IUOTPO), que havia sido estabelecida em 1934 e era, at ento, o rgo

responsvel pelo desenvolvimento do turismo.

O World Tourism Organization (UNWTON) um rgo das Naes Unidas

encarregado de fomentar o dilogo e a interao entre os diversos setores encarregados das

tarefas ligadas atividade turstica ao redor do planeta. Seu objetivo atuar como um frum

de discusso permanente em relao definio de polticas e transferncia de tecnologia e

prticas voltadas melhoria das relaes entre as diversas naes que desenvolvem atividades

ligadas pratica do turismo.

Em 27 de setembro de 1970, uma assembleia geral realizada na Cidade do Mxico

decidiu que a instituio World Tourism Organization (UNWTON) passaria a se chamar

World Tourism Organization (WTO). Em 1975, a sede seria transferida para Madri,

atendendo a um convite do governo espanhol, e em 1976, foi assinado o acordo que tornaria a

entidade uma agncia executiva do Programa de Desenvolvimento das Naes Unidas,

fazendo com que, desde ento, at os dias atuais, sua forma de atuao e seus objetivos

estivessem sempre focados na resoluo dos principais entraves que dificultavam o

estabelecimento de iniciativas na rea do turismo. (UNWTO, 2013).

A entidade conta atualmente com mais de 160 pases filiados e mais de 390

instituies privadas filiadas ao redor do mundo, incluindo universidades e centros de

pesquisa, que contribuem com seus estudos para ajudar a compreender as complexas relaes

que envolvem o setor turstico. (UNWTO, 2013).

Viajar transformou-se num lugar comum para uma grande parte da elite e tambm

da classe mdia no ltimo quartel do sculo XIX e incio do sculo XX. O sculo XX foi

marcado pelo incremento das vendas de automveis e pela construo e implementao de

cidades com finalidades eminentemente tursticas, tanto na Europa, como na Amrica do Sul,

como foram os casos de Mar del Plata (na Argentina), Via del Mar (no Chile) e Piripolis

(no Uruguai), que permitiram uma nova ampliao da explorao do turismo, mostrando ser

esta uma atividade de grande potencial e cujo desenvolvimento atraa cada vez mais a ateno

de grandes investidores, conforme Acerenza (2002).

Em meados da dcada de 1980, da mesma forma que foi possvel observar, em

outros campos de ao do desenvolvimento industrial, o modelo turstico, este comeou a dar

49