“A memória é a minha principal fonte de inspiração.”/media/minor/tivoli/documents/... ·...
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CARPACCIO DE POLVO E ROMÃ
CEVICHE DE CAMARÃO E LÍRIO, MANGA VERDE COM CHILI
CARABINEIROS, CITRINOS E CENOURAS
SOPA DE PEIXES E GAMBAS
ROSBIFE NO CARVÃO COM TORO DE ATUM, TUTANO E CHICÓRIA
ALHEIRA COM OVOS DE CODORNIZ
LÍNGUA DE VITELA, OSTRA GLACIADA E PURÉ DE MAÇÃ ASSADA
TÁBUA DE JOSELITO PATA NEGRA (50GR)
PRATO DE QUEIJOS (AZEITÃO, NISA, SÃO JORGE E TERRINCHO)
€ 15,00
€ 17,00
€ 21,00
€ 16,00
€ 19,00
€ 13,00
€ 17,00
€ 25,00
€ 18,00
ENTRADAS
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XERÉM DE AMÊIJOAS E LINGUEIRÃO COM ROBALO
SALMÃO NIÇOISE
A NOSSA CALDEIRADA
ARROZ CALDOSO DE PEIXES E LAVAGANTE (2 PESSOAS)
€ 29,00
€ 26,00
€ 30,00
€ 85,00
PEIXES
CARNE MATURADA NO CARVÃO COM LEGUMES GRELHADOS(2 PESSOAS)
LOMBINHO DE NOVILHO, ISCA DE FOIE, PURÉ DE BATATA FUMADAE COUVE GLACIADA
PÁ DE CABRITO DE LEITE, TERRINA DE BERINGELA E MOLHO ROMESCO
CARNE DE PORCO PRETO À ALENTEJANA
€ 75,00
€ 29,00
€ 29,00
€ 28,00
CARNES
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CHOCOLATE, CARAMELO E AÇAFRÃO
CITRINOS E FRUTOS VERMELHOS
CRÈME BRÛLÉE DE CHOCOLATE BRANCO
PÃO-DE-LÓ QUEIJO E NOZES
PASTEL DE NATA
€ 15,00
€ 15,00
€ 12,00
€ 14,00
€ 13,00
SOBREMESAS
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