A Escolha Certa

ÍndiceEdição 02 - Novembro 2014 www.aescolhacerta.com.br

Novembro - Ano 1

ASCPrev – Associação Catarinense das Entidades de Previdência Complementar.

Rod. Admar Gonzaga, 26571º andar - (48) 3239-3300CEP: 88034-001 - Itacorubi

Florianópolis/SC

ASCPREV / Diretoria Executiva

DIRETORA PRESIDENTERegidia Alvina Frantz (PREVISC)

DIRETORES EXECUTIVOSDiclô Espedito Vieira

(PREVUNISUL)Roberto Helou (ELOS)

SECRETÁRIA EXECUTIVARoberta Elpídio Cardoso

(PREVISC)

JORNALISTA RESPONSÁVELRodrigo Eduardo FoggiattoReg. Prof. Mtb N° 8094 / PR

REDAÇÃOIvan Amaral Jr.

REVISÃOMarcos Ribeiro

REVISÃO GERALComissão do Programa

A Escolha Certa

RELACIONAMENTOOtávio Esteves

SUPERVISÃO GERALMarcelo de Amoêdo / Guilherme

Arcega

EDITORAÇÃOOPP MAIS – PUBLICIDADE E

PROPAGANDAwww.oppmais.com.br

(41) 3573 – 6315

Periodicidade: SemestralCirculação: NacionalDistribuição Dirigida:Portal A Escolha Certa

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Garantir um futuro digno e tranquilo é o grande desafio de todos e pode ser mais fácil que você pensa.7 Aposentadoria

Guilherme Arcega

8 Saúde - Como está a sua postura? Os benefícios de uma boa postura e como o RPG pode ajudar.

Dra. Itainara Tanello Picanço

10 Educação Financeira: com disciplina, casal realiza sonhoA disciplina financeira do casal Marcio Santos Dominato e Nathália Dominato e como o programa A Escolha Certa ajudou no seu planejamento.Rhinnor Luis Abruzzo

12 Turismo - Outro olhar por Santa Catarina Confira ótimas opções de turismo no interior do estado de Santa Catarina.

Paulo Grassi

14 Família - O valor e a importância do dinheiro na vida familiarCoaching Financeiro Gerson Avena comenta sobre o que afeta o orçamento das famílias e como ter um orçamento equilibrado.Gerson Avena da Silva

17 Gastronomia - Como harmonizar a sua ceiaVeja dicas de como harmonizar vinhos com os pratos das festas de fim de ano.Eduardo Araújo

4 Finanças - Cartão de Crédito

Nelson Follador

Os perigos e as vantagens do cartão de crédito: conheça seu funcionamento e como ele pode ajudar no orçamento pessoal.

PALAVRA DA

PRESIDENTE

Texto: Regidia A. Frantz - Presidente da Associação Catarinense das Entidas de Previdência Complementar - ASCPrev

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Estamos chegando ao final de 2014, um ano marcado por eventos importantes como a Copa do Mundo e as eleições para presidente da República, que nunca na história da nova democracia brasileira, obteve uma votação tão equilibrada.

Fazendo uma reflexão deste ano, certamente estamos vivendo novos tempos, são novos dias que nos dão a sensação de que o mundo está girando mais rápido, não é mesmo?

Com todas as redes sociais e demais facilidades tecnológicas, que aumentaram em muito a velocidade das informações, todos nós passamos a ter uma carga de ocupação muito maior que as gerações anteriores, e com isso praticamente todas as coisas passaram a ser relevantes, importantes e urgentes.

Esse sentimento, de que o tempo está passando mais rápido aponta, para nós que trabalhamos com previdência privada, o quanto é importante divulgarmos de forma

didática e incansável o Programa Integrado de Educação Financeira e Previdenciária A ESCOLHA CERTA.

Juntamente com todas as entidades que compõem a ASCPrev – Associação Catarinense das Entidades de Previdência Complementar, trabalhamos juntos com

o objetivo de esclarecer cada vez mais os programas de previdência e sua importância.

Não estamos sozinhos nesta tarefa. Aproveito esta coluna para agradecer a todas as entidades, patrocinadores, con-sultores e demais pessoas que, direta ou indiretamente, provêm as condições necessárias para que os projetos e as ações planejadas nesses quatro anos de programa fossem

realizados.

Que este Natal seja um momento de luz e harmonia a todos nós e que no próximo ano possamos compartilhar, juntos, novas conquistas.

Boa leitura!

Novos Tempos, Novos Dias

Regidia A. Frantz - Presidente ASCPrev

Texto: Nelson Follador – Diretor da Follador e Associados – Consultoria e Assessoria Empresarialwww.folladorcontabil.com.br


tentar fugir deste fato. Quanto mais tempo você demorar em resolver, maior será a sua dívida. Nunca se desespere e não tenha vergonha de admitir que está devendo, apenas quebre o cartão para não cair em tentação e usá-lo novamente.

Entre em contato com a administradora do cartão e renegocie a dívida, se não for possível chegar a um acordo diretamente com a instituição financeira, se a proposta não for boa, tente outra solução, como um empréstimo com parcelas fixas, empréstimo consignado ou um refinanciamento de veículo, alguma saída com a qual seja obtida uma taxa de juros inferior a que estava sendo cobrada e com parcelas que caibam no seu orçamento.

Se precisar, consulte outras instituições financeiras, um banco pode ter taxas de juros e condições de empréstimos melhores que os outros. Qualquer vantagem que consiga neste momento vai ajudar muito.

Por fim, se você conseguiu um empréstimo, um refinanciamento, um parcelamento, não deixe de pagar as parcelas impreterivelmente em dia, pois você pode perder a nova negociação e voltar à estaca zero.

Mas então o cartão de crédito é um vilão do orçamento familiar? Não, ele só se torna um vilão se for mal utilizado.

Se usado de forma consciente, torna-se uma excelente forma de gestão financeira e possui outras vantagens, pois é uma ferramenta conveniente, segura e prática.

A possibilidade de concentrar o pagamento de suas despesas mensais, em uma única data e em um único extrato, facilita seu controle e planejamento.

Também não podemos esquecer que o cartão é um crédito pré-aprovado em seu nome sem burocracias, o que pode ajudar muito em situações emergenciais.

Outro benefício, o cartão de crédito é uma boa opção para o parcelamento de compras e, por fim, vale a pena citar os chamados Programas de Pontuação e Clubes de Benefícios, no qual você acumula pontos por usar o cartão e pode trocá-los por prêmios que vão desde descontos em supermercados a passagens aéreas.

Fica a dica: aprenda a usar o cartão e o faça da maneira correta, você terá um poderoso aliado no planejamento e controle financeiro para você e sua família.

Finanças

Cartão de Crédito: três palavras que, quando estão juntas, fazem grande

parte da população brasileira entrar em desespero. Este pedacinho de plástico, quando mal utilizado, é capaz de fazer um grande estrago no orçamento doméstico e até mesmo acabar com o convívio familiar.

Mas por qual motivo tanta gente se perde e acaba acumulando dívidas e mais dívidas no cartão? A principal causa é não saber como ele funciona e quais são as implicações do não pagamento da fatura. A primeira coisa que você deve ter em mente é que o valor gasto não é seu, e sim da instituição financeira, e em algum momento ela vai lhe cobrar este valor.

Quando recebemos o cartão, de imediato, o que nos chama a atenção é o valor do seu limite, e a partir deste momento temos a falsa sensação de que ganhamos um valor adicional e que poderemos gastá-lo todo mês.

É aí que começa o problema! O limite não é um aumento de renda, ele é simplesmente um crédito que a administradora do cartão está lhe dando para que você use da forma que quiser, mas que será devidamente cobrado no final de um período de 30 dias.

É quase como um empréstimo de curto prazo: você usa no momento para cobrir suas despesas e depois devolve para a instituição financeira o valor que usou.

E se não devolver? Se não pagar a fatura? Então você passará à condição de devedor e

Cartão de Crédito

estará sujeito à cobrança de juros e multas que, no caso dos cartões de crédito, estão entre as mais altas taxas do mercado.

Outra particularidade dos cartões de crédito que merece ser analisada e compreendida é o chamado Pagamento Mínimo. Normalmente este valor representa 20% do total da sua dívida e trata-se de uma opção que a instituição financeira lhe dá no caso de você não ter condições financeiras de realizar a quitação completa da fatura. É o valor mínimo que o banco vai exigir para que você continue tendo o seu cartão de crédito e continue utilizando-o. Só que existe um detalhe importante, a diferença entre o valor que você paga e o total da cobrança da fatura, esse valor não desaparece e a dívida não some.

No mês seguinte, o banco cobrará novamente o valor que ficou em aberto acrescido de juros. Já se você fizer o pagamento integral da fatura, não haverá esta cobrança. Ou seja, nunca é um bom negócio pagar apenas o valor mínimo ou mesmo um valor inferior ao total da fatura. Caso não tenha condições de arcar com o valor total em algum mês, tente pagar o máximo possível, mas tenha em mente que esta situação deve ser esporádica, e jamais ser algo frequente.

Ok, tudo bem! Já entendi como funciona o cartão, só que a informação veio tarde. Já estou devendo e o montante é grande, o que eu faço? Primeiramente assuma que o problema existe, não adianta se enganar e

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Aposentadoria

Texto: Guilherme Arcega - Palestrante, Professor em Economia e Finanças e Consultor de Empresas na Consiglieri Brasil - www.consiglieri.com.br


Pensando no amanhã

ANÚNCIO PATROCINADOR

OURO

Muito se fala em aproveitar a vida hoje sem se descuidar do amanhã. No entanto, colocar isso em prática não costuma ser tarefa fácil. Alguns não sabem nem por onde começar, outros descobrem tarde demais que a maneira como estavam se prevenindo para ter um futuro sossegado não foi suficientemente bem planejada.

De acordo com uma pesquisa do Instituto Nacional do Seguro Social (INSS), no Brasil, ao se aposentar, 46% das pessoas dependem de parentes para viver, 28% dependem de caridade, uma pessoa a cada quatro continua trabalhando e somente 1% consegue manter-se com o saldo da aposentadoria. Com base nesses dados, verifica-se que desfrutar de uma velhice digna é inacessível para a maioria da população.

O conselho dado por educadores financeiros é que o contribuinte não conte somente com a previdência pública, para garantir a renda necessária depois que parar de trabalhar. Sendo que a principal das recomendações é de se contratar um plano de previdência complementar.

É uma aposentadoria contratada para garantir uma renda extra ao participante ou a seu beneficiário.

Outra vantagem é que, ao contratá-la, normalmente há a proteção contra riscos de morte, acidentes, doenças, invalidez, entre outras.

Embora seja algo que possa ser feito em qualquer etapa da vida, o melhor período é quando se é jovem, para que as parcelas sejam menores e tenha-se maior tempo para acumular um bom montante para o futuro.

Como exemplo, podemos citar uma pessoa que comece a poupar aos 25 anos com R$ 120,00 por mês, para uma aposentadoria aos 65 anos. O montante acumulado chega ao valor aproximado de R$ 877.000,00, o que lhe proporcionará uma renda vitalícia de R$ 4.370,00.

No mesmo caso, com a mesma contribuição, iniciando aos 40 anos o total acumulado seria de R$ 172.000,00, com uma renda mensal de R$ 864,00.

Com base neste exemplo, no qual o adiamento da contribuição reduziu em 80,22% a renda na aposentadoria, é necessário repensarmos nossas prioridades, grau de consumismo e o bom senso das tomadas de decisões.

Há uma frase do escritor inglês Samuel Smiles, escrita há mais de cem anos que continua atual: “O trabalho produz dinheiro. O bom senso conserva-o”.

Fazer uma previdência complementar, com certeza é uma ótima maneira de colocá-la em prática e garantir um futuro mais tranquilo.

Saúde

A maior parte das pessoas acaba por manter uma postura corporal

incorreta, fato que acarreta lesões, dores e na maioria das vezes afastamento de suas atividades laborais. Na década de 1980, técnicas foram desenvolvidas na França, depois de vários anos de estudos e pesquisas realizadas pelo terapeuta Philippe Souchard, que também c u l m i n a r a m em um método fisioterapêutico de correção postural que trabalha o paciente de forma global. O nome dado para está técnica é RPG, sigla que significa Reeducação Postural Global.

Essas técnicas consistem no alongamento de todos os tecidos musculares e na correção de problemas de postura, com o intuito de prevenir e tratar lesões osteomusculares, e outras alterações posturais, recor-rendo a exercícios

Como está a sua postura?

terapêuticos que relaxam as cadeias musculares encurtadas por alguma contusão ou por se manterem estáticas, diminuindo assim dores cervicais e lombares.

Por meio da RPG, o paciente adquire o fortalecimento do tônus postural, elimina as tensões acumuladas por problemas

emocionais, e com as técnicas de

respiração que são aplicadas sente também alívio em casos de problemas

pulmonares.

Sem dúvida nenhu-ma, segundo a Dra. Itainara Tanello Picanço, a RPG é uma

forma de equilíbrio emocional e melhora na qualidade de vida dos pacientes que atualmente são atendidos na Clinicentro Fisioterapia, lo-calizada em Florianópolis.

Mas atenção: as posturas da RPG

devem sempre ser orientadas por um

fisioterapeuta, através de um tratamento


Texto: (Crefito 69005-F) - Responsável Técnica da Clinicentro Fisioterapia Especializada www.clinicaclinicentro.com.br – (48) 3028-3919


individual e exclusivo. Para alguns pacientes,

o início do

tratamento pode não ser tão fácil,

mesmo tendo uma proposta relaxante. Muitas vezes o quadro em que o paciente chega à clínica é tão crítico, que nas primeiras sessões pode sentir dores e cansaço, porém os resultados

valem muito a pena.

Em, algum momento de nossas vidas, ouvimos a famosa citação latina Mens sana in

corpore sano (“uma mente sã em um corpo são”), porém a frase poderia ser invertida

(‘Um corpo são em uma mente sã’). Na maioria dos casos, quando

nosso corpo não responde adequadamente as nossas expectativas, fatores como dor e incapacidade de alguns

movimentos podem trazer quadros de ansiedade, insônia e depressão.

O corpo humano é uma peça única, porém fomos educados a imaginá-lo em três partes (cabeça, tronco e membros). Quando sofremos alguma lesão, acabamos tratando somente a região lesionada e nos esquecemos do conjunto, e na maioria dos casos são buscadas soluções paliativas para amenizar os sintomas, por meio do uso de medicamentos, e não procuram a solução e prevenção dos problemas por meio da fisioterapia.

A RPG não tem nenhuma contraindicação e é recomendada para todas as idades, este método é como fazer um realinhamento de seu corpo, colocando tudo no lugar, corrigindo a postura, o modo de andar e, no final, melhorando sua saúde e estado físico por completo.

Matéria de Capa

Você já deve ter lido, em muitos lugares, inúmeras formas de se conseguir

estabilidade financeira e poder realizar seus sonhos, não é mesmo? O que precisa ser feito não é nenhum segredo. A dificuldade está na disciplina para manter o foco e não desistir no meio do caminho.

No caso do casal Márcio Santos Dominato e Nathália Dominato, ela está sendo fundamental, para que consigam economizar ainda mais do que já economizavam.

Ele trabalha na Fundação Celesc de Seguridade Social (CELOS), ela é gerente geral da Fundação CASAN de Previdência Complementar, e juntos já cultivavam o hábito de anotar todas as suas despesas e receitas.

Esse bom hábito fez com que o casal pudesse ter uma vida cotidiana sem surpresas, com um planejamento bem ordenado de investimentos. Porém, eles queriam mais, desejavam aprender outras técnicas de planejamento e educação financeira.

Como já conheciam o programa de educação financeira e previdenciária A ESCOLHA CERTA, e também já utilizam o portal do programa (www.aescolhacerta.com.br), receberam a informação sobre a palestra ministrada pelo consultor Guilherme Arcega: “Dívidas, quem não tem? Aprenda a evita-las.”

Para o casal, a palestra foi um divisor de águas para o entendimento do tema, segundo Nathália a palestra da uma noção

Educação Financeira: com disciplina, casal realiza sonho

bem prática do planejamento financeiro, orçamento e nos incentiva a tomar decisões que melhorarão nossas finanças e mais, os conselhos recebidos a ajudaram a obter novos parâmetros de orçamento financeiro familiar. “Como já possuímos o hábito de poupar mensalmente, descobrimos que podemos poupar ainda mais com os ensinamentos do professor Arcega”.

Após a palestra, o casal ainda ganhou uma consultoria da ASCPREV em um sorteio realizado com os participantes do evento. O consultor Guilherme Arcega, da CONSIGLIERI, analisou juntamente com o casal as contas da família. Com este trabalho personalizado foi possível indicar onde ainda existiam falhas e quais eram os pontos fortes nas contas do casal. “O consultor nos mostrou exatamente por qual ralo o dinheiro estava indo embora e ainda nos deu soluções específicas para minimizar esses gastos”, explicou Márcio. Para o marido, o trabalho foi importante, pois “na teoria economizar é muito mais fácil


Texto: Entrevista com Marcio Santos Dominato e Nathália Dominato, transcrita por Rhinnor Luis Abruzzo, supervisão de Rodrigo Eduardo Foggiatto. Fotos: Nathália Dominato.

que na prática. Assim, para colocar a mão na massa, só conseguimos com o auxílio da consultoria financeira”.

Mas tudo isso somente foi possível graças à disciplina do Márcio e da Nathália, que imediatamente reviram os formatos que adotavam e passaram a aplicar os novos ensinamentos da palestra e da consultoria, com a certeza que colheriam novos e bons frutos em pouco tempo. Márcio Dominatto reforçou ainda que “a consultoria foi muito mais que financeira, nos mostrou um novo jeito de encarar a realidade e nos preparar para o futuro, com dicas que serão muito úteis para toda nossa vida”.

Até o fechamento desta matéria o casal estava em férias, realizando um sonho, viajando pela Europa, mais precisamente pela Itália. Segundo Nathália, essa viagem já é fruto do empenho e disciplina que ela e Márcio aplicaram na vida financeira do casal. A disciplina financeira é um tema que quanto mais rapidamente é abordado dentro das famílias, mais facilmente pode reverter uma situação que em alguns casos pode ser desconfortável, e mais, chegar afetar a tranquilidade do cotidiano da família, os investimentos e a realização dos sonhos.

Turismo

O estado de Santa Catarina é famoso por suas lindas praias, o agitado verão

e pela tradicional festa alemã, a Oktoberfest.

Mas não podemos deixar de mencionar que este estado é reconhecido mundialmente como um dos principias destinos para desfrutar as águas termais.

Estas fontes têm um enorme potencial de cura e são extremamente indicadas para pessoas que sofrem com reumatismo, artrite, problemas de pele, intestino, insônia, hipertensão entre outras doenças.

Com um elaborado

circuito de estações, passando por várias cidades, com uma

infraestrutura turística invejável, contando também com excelentes hotéis, pousadas, restaurantes, spas e comércio, o estado catarinense é um destino para o ano todo.

A cidade de Itá, localizada no Vale do Contestado, é rodeada por montanhas e oferece atividades de lazer ligadas às suas famosas águas termais. Lá você encontrará o Parque Aquático Thermas de Itá, com uma

Texto: Paulo Grassi - Diretor e Consultor da WORLD PLACE Intercâmbio & Turismo - www.worldplace.com.br


Outro olhar por Santa Catarina

estrutura de águas termais com 16 piscinas, sendo cinco cobertas, toboáguas, trilhas para caminhada e restaurantes.

Com uma bela estrutura hoteleira e spa, conta com mais de 130 apartamentos e toda a infraestrutura de um grande resort.

Já em Treze Tílias, encontra-se o Terma de Treze Tílias, parque aquático rodeado por uma vasta área verde e com

excelentes piscinas termais. O local atende exclusivamente sócios e hóspedes dos hotéis conveniados.

Piratuba é o destino mais procurado, com um parque de águas de provocar inveja. O complexo conta com piscinas rasas, fundas, cobertas e ao ar livre, com ou sem toboágua, banhos de imersão, duchas terapêuticas e os famosos tratamentos medicinais. A água jorra a uma temperatura de 38 ºC no inverno ou no verão.

No oeste do Estado, na cidade de Águas de Chapecó, está o complexo de águas termais Parque Hidroeste. Numa área de

40 mil metros quadrados, abastecida por águas termais com temperatura média de 37°C, o empreendimento conta com várias banheiras de hidromassagem e, como é a beira do Rio Chapecó, pode-se aproveitar o leito do rio para esportes náuticos, passear de barco, jet ski ou ainda fazer uma boa pescaria.

Próximo a esta cidade, encontra-se o município de São Carlos, com colonização germânica, onde está localizado o Balneário de Pratas, com banheiras de imersão a uma temperatura de 35°C e uma prainha artificial para amantes da pesca, onde é possível encontrar pintados, dourados e também o curimatá.

Palmitos, cidade colonizada por italianos, também na

região oeste, oferece aos

visitantes muitas belezas naturais, entre elas: banhos de rio, trilhas e o Thermas Ilha Redonda, parque temático de águas alcalinas, bicarbonadas, sódicas, sulfatadas e radioativas, que ajudam em alguns tratamentos de saúde. Neste local, as águas estão a uma temperatura média de 38°C.

Ao sul encontra-se a cidade de Tubarão,

importante centro universitário e comercial da região. A região também é conhecida por suas estâncias hidrominerais, como a Rio do Pouso e Termas da Guarda, ambas famosas por suas águas radioativas, com temperaturas por volta dos 37°C. Estes empreendimentos oferecerem uma estrutura exemplar e vários tratamentos medicinais alternativos, utilizando-se de lama e também da água radioativaencontradas nas piscinas e banheiras. Em Tubarão, não podemos deixar de mencionar o Hotel Sandrini, com seu completo Spa.

O município de Gravatal, também na

região sul do estado, tem como destino o bairro Termas

de Gravatal, onde se concentram os hotéis e a fonte que abastece o complexo termal. A água deste complexo é rica em lítio e flúor, de elevado poder curativo. Os banhos com esta água são extremamente recomendados para pessoas com mais de 60 anos.

Realmente Santa Catarina surpreende. Além de praias e festas típicas têm inúmeros outros atrativos e, o mais importante, para todas as faixas etárias.


Família

Observando a situação mundial, temos percebido que as mudanças politicas,

econômicas, sociais e culturais estão ocorrendo em todo o mundo. Os brasileiros, com raras exceções, também estão passando por situações difíceis relacionadas à: renda inadequada, dívidas, escassez de emprego, poucos investimentos em poupança, falta de perspectiva de uma aposentadoria decente, seguro saúde incompleto e outros problemas relacionados a dinheiro, bens e propriedade.

Com uma inflação sob controle, e a ideia de quanto vale um determinado produto, carro ou propriedade, cresce a necessidade de saber como administrar melhor o orçamento pessoal e familiar. Há cinco coisas que estão pressionando a vida dos brasileiros de uma forma bastante dramática:

1. Emprego;2. Moradia;3. Seguro saúde;4. Educação de filhos;5. Aposentadoria.

Com um estado falido e suas instituições que tradicionalmente se diziam provedoras de emprego, justiça, segurança, saúde, educação e moradia, o cidadão brasileiro ficou “num mato sem cachorro” . Para completar, temos ainda a ansiedade, depressão, falta de paz, impotência, vergonha, mentira, vícios (alcoolismo, fumo, jogo e drogas) que são alguns dos sintomas da escravidão financeira.

Esta escravidão é muitas vezes responsável

O valor e a importância do dinheiro na vida familiar

pelas causas de problemas familiares, entre os casais, filhos e parentes. Constata-se que pelo menos 50% dos casos de divórcio são ocasionados por brigas relacionadas a dinheiro, e podem destruir a família.

Podemos resumir a vida financeira em seis áreas: trabalho, renda, orçamento, contribuição, investimentos e dívidas. Você já parou para pensar qual o seu gasto mensal?

A grande maioria de vocês poderá estar dizendo “sim”, entretanto é muito comum que se esqueçam dos pequenos gastos do dia-a-dia quando fazem as contas para comprar uma TV nova ou realizar outro projeto qualquer. Considerar os pequenos gastos é um grande passo para não ficar endividado.

Sabe aquele sorvete que você comprou em um dia ensolarado, lembra-se da nota de R$ 10,00 que dissolveu em sua calça quando foi lavada e aquela moeda que você perdeu quando foi à padaria, recorda também dos R$ 0,05 que o caixa do supermercado disse que ficaria devendo, porque não tinha troco? Tudo isso deve entrar em seu orçamento mensal.

Ok, agora vocês podem começar a me bombardear. Muitos dirão que estou louco e que cinco centavos não farão falta. Então eu pergunto: você já tentou comprar um bilhete de ônibus com cinco centavos a menos? Conseguiu? Imagino que não. Para conseguir a independência financeira é importante ter planejamento financeiro. Os pequenos gastos devem fazer parte do seu


Texto: Gerson Avena da Silva, Psicólogo pela Faculdade Evangélica do Paraná e coaching financeiro [email protected] - (41) 9154-0084


planejamento.

É importante considerar certo valor mensal para estes gastos em seu orçamento. A quantia pode variar, mas um bom exercício é começar a anotar diariamente todos estes valores em uma folha de papel que pode ser guardada na bolsa ou na carteira. Ao final do período some todos estes gastos e comece a considerar esta quantia antes de tomar qualquer decisão de compra que possa

comprometer os seus rendimentos por completo. Quem é mais disciplinado pode anotar tudo em uma planilha eletrônica de controle de gastos.

Com um histórico completo de onde você gastou o seu dinheiro ficará muito mais fácil de realizar o seu planejamento financeiro a cada semestre.

Gastronomia

Um verdadeiro banquete. É assim que se pode definir a maioria das mesas

na ceia de Natal.

Há uma enorme variedade de cores, texturas e sabores. Apesar de tradicionalmente o cardápio se manter parecido, existem diversas possibilidades de inovar na hora de escolher os vinhos, e como gosto de fugir do “lugar comum”, as dicas refletem esse espírito.

Para abrir a noite, acompanhando os pãezinhos com patês e a mesa de frios, indico o Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé (R$42,00), um refrescante espumante do Vale dos Vinhedos.

O peru assado, com sua carne magra e saborosa, tendo o presunto geralmente defumado e levemente adocicado ou o clássico rosbife de filé mignon como protagonistas da noite, estes pratos são sempre guarnecidos de molhos e acompanhamentos que serão essenciais para a escolha do vinho.

Por exemplo, se o molho for composto por frutas silvestres, um vinho frutado

Texto: Eduardo Araújo - Certified Sommelier - Santa Adega Vinhos Finos – www.santaadega.com.br(48) 3233 - 1296


Como harmonizar a sua ceiacom taninos leves e adocicado é o mais recomendado. Sugiro um Nederburg Winemasters Reserve Shiraz da África do Sul (R$55,00).

Outros vinhos recomendados, e que podem acompanhar toda a ceia levam um perfil de médio corpo, boa acidez e taninos macios e frutados, para não sobressaírem aos pratos.

Dentro desse estilo você pode escolher um tradicional Tempranillo Crianza de Rioja, como o Montecillo de Osborne (R$65,00) e até mesmo um Côtes Du Rhône de Louis Bernard (R$49,00), pois o Sul da França sempre nos apresenta uma ótima relação entre preço e prazer.

Pra fechar a noite em grande estilo e harmonizar com as sobremesas, ou então com um panetone de frutas secas, uma dose de um Vin Santo Toscano do Poderi Del Paradiso (R$69,00) é uma escolha que irá surpreender pelo belo equilíbrio entre doçura e acidez.

Saúde e Boas Festas!

A Escolha Certa

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