SITUAÇÃO DA CAFEICULTURA NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO

Evair Vieira de Melo

Diretor do Incaper

Exportações do agronegócio brasileiro dos principais produtos em valores (%)

Fonte: AgroStat Brasil a partir de dados da SECEX/MDICElaboração: CGOE / DPI / SRI / MAPA

Produção de Café no Brasil

Fonte: Conab – Jan./ 2010

Safra 2009 – Produção Final

CCAFEICULTURA NO AFEICULTURA NO EESPÍRITO SPÍRITO SSANTOANTO

CAFÉ ARÁBICA - 200 mil ha

CAFÉ CONILON –

300 mil ha

2º >Produtor do Brasil

>Produtor de Robusta/Conilon

+ 10,2 milhões de sacas

7,6 Milhões de sacas

2,6 Milhões de Sacas

• 300 mil hectares colhidos

• 600 milhões de covas

• + 7,6 milhões de sacas

• 72% da safra nacional

• 40 mil propriedades

• Produzido em 64 dos 78 municípios

• 78 mil famílias rurais envolvidas

• + 70% produção:base familiar

• Ocupação de 250 mil capixabas, somente no setor de produção

• + R$ 1,3 bilhão por ano (produção)

• Produtividade média - 26 sacas/ha

• Potencial de 214 sacas/ha

O Conilon no Espírito Santo, 2009

• 200 hectares

• 49 municípios

• 1,8 a 2,8 milhões de sacas/ano

• 58 mil famílias

• 20 mil propriedades

• 150 mil empregos diretos

• Área Média: 4,84 ha

• Produtividade média: 16,00 Sc./ha

• Lavouras tecnificadas: 80 Sc./ha

ARÁBICA

O Café participa com 43,60% do Valor da Bruto da Produção Agrícola do ES - 2008

34,30%

20,60%

7,30%

4,00%

2,30%

17,70%

4,50%

9,30%

CafeiculturaConilon

Cafeicultura de arábica

Produção Animal

Fruticultura

Silvicultura

Olericultura

Produtos Alimentares

Outros

77,5% das propriedades são de base familiar

Café principal fonte de renda.

ESPÍRITO SANTO: AGRICULTURA DE BASE FAMILIAR

Produção de café beneficiado nos Estados

Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB

Produção de café beneficiado no Espírito Santo

Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB

Produção de café arábica beneficiado nos Estados

Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB

Produção de café arábica beneficiado no Espírito Santo

Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB

Produção de robusta nos Estados

Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB

Produção de robusta no Espírito Santo

Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB

ELABORAÇÃO: 26 INSTITUIÇÕES ASSOCIADAS AOS ELOS DA CADEIA DO CAFÉ

METAS

AÇÕES ESTRATÉGICAS

PONTOS FACILITADORES

PONTOS

DIFICULTADORES

CENÁRIO FUTURO

Planejamento Cafeicultura ES – 2007 - 2025

CAFEICULTURA DE ARÁBICACAFEICULTURA DE ARÁBICA Visão de Futuro: A marca “Café das Montanhas do Espírito Santo” se consolidará nos mercados interno e externo, destacando-se no comércio internacional pela qualidade e certificação.

Estratégias:Estratégias:

• Elevar a produtividade e a qualidade dos cafés Elevar a produtividade e a qualidade dos cafés das Montanhasdas Montanhas (certificação, variedades, (certificação, variedades, sementes);sementes);

• Promover a capacitação técnica e prestação de Promover a capacitação técnica e prestação de serviços diferenciados de ATERserviços diferenciados de ATER (BPA, (BPA, recuperação, conservação dos recursos naturais);recuperação, conservação dos recursos naturais);

• Estimular, apoiar e incentivar o associativismo e o Estimular, apoiar e incentivar o associativismo e o cooperativismocooperativismo (ganhos de escala na cadeia). (ganhos de escala na cadeia).

Situação Atual

-2007

Cafés Arábica Arábica Arábica

Área em Produção (1.000 hectares) 183,4 176 173

Produtividade (sacas beneficiadas/ hectares)

10,9 13,9 22,8

Produção (1.000 sacas beneficiadas) 2.000 2.488 3.936

Produção de Café Superior (1.000 sacas beneficiadas)

260 479 927

Ajustamento 2025

Indicadores 2010

CAFEICULTURA DE CONILON Visão de Futuro: O Espírito Santo manterá sua posição de primeiro produtor nacional de café Conilon, destacando-se pelo diferencial de qualidade e produtividade com a marca “Conilon Capixaba, Robusta de Qualidade”.

Estratégias:Estratégias:

• Avançar em ganhos de produtividade e Avançar em ganhos de produtividade e qualidadequalidade (ajustamento de equidade regional; (ajustamento de equidade regional; pesquisa; base genética);pesquisa; base genética);

• Incentivar e a apoiar a industrialização e Incentivar e a apoiar a industrialização e participação dos cafés solúvel, torrado e moído participação dos cafés solúvel, torrado e moído (mercados nacional e internacional);(mercados nacional e internacional);

• Ampliar os serviços de ATER e pesquisa em Ampliar os serviços de ATER e pesquisa em parceria com instituições locais e parceria com instituições locais e representações do setor (BPA, gestão representações do setor (BPA, gestão associativa; recursos naturais).associativa; recursos naturais).

Situação Atual

2007

Cafés Conilon Conilon Conilon

Área em Produção (1.000 hectares)

283,4 301,5 318

Produtividade (sacas beneficiadas/ hectares)

25 31,2 42,9

Produção (1.000 sacas beneficiadas)

7.400 9.398 13.630

Produção de Café Superior (1.000 sacas beneficiadas)

0 723 2.705

Indicadores 2010Ajustamento

2025

14 de maio de 2009 – Jaguaré, ES14 de maio de 2009 – Jaguaré, ES

RENOVAR CAFÉ ARÁBICARENOVAR CAFÉ ARÁBICA

IIDADE DAS DADE DAS LLAVOURASAVOURASIIDADE DAS DADE DAS LLAVOURASAVOURAS

2,49

46,5

27,6623,35

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

1

IDADES

PE

RC

EN

TA

GE

NS

/ÁR

EA

Em formação 2 a 10 anos 11 a 18 anos > de 18 ,anos

FONTE: GTZ- Cooperação Técnica AlemãFONTE: GTZ- Cooperação Técnica Alemã

•

100% em 20 anos

TECNOLOGIAS

NOVAS BASES TECNOLÓGICAS

• 16 AÇÕES

• 5%/ano • 10.000 ha/ano• 16 variedades• Publicações• 20 ton. sementes/ano• 700 ações de transferência de tecnologia/treinamentos• Implantação de U.Ds• Implantação de Campos de produção de sementes

Tecnologias e Inovações...

Irrigação

Manejo de Podas

Nutrição

Escolha e preparo da área Mudas, Variedades........

Conservação do Solo Calagem e adubação, .........

CONTEÚDO• Escolha e preparo da área

• Variedades

• Mudas

• Espaçamento, Poda

• Calagem e adubação

• Conservação de Solo

• Manejo de pragas

• Manejo de doenças

• Manejo do “mato”

• Irrigação

• Colheita

• Secagem e Armazenamento

• Cafeicultura Sustentável

• Café Orgânico

PRINCIPAIS PROBLEMAS NO ES, 2009/10• Preço baixo dos cafés arábica e conilon

• Elevado Custo de Produção

• Toda a colheita é manual: mão-de-obra

• Manejo irrigação

• Problemas climáticos: altas temperaturas, a seca, falta de água para irrigação.

Conseqüências: redução de cerca de 25% produção, interferência negativa na qualidade final do produto; desestímulo dos cafeicultores.

MUITO OBRIGADO