4 pessoas 40 min Fácil Energ.: 541 Kcal | Prot.: 30 g | Gord.: 34 g | … o vinho tinto, o sal e a...
Transcript of 4 pessoas 40 min Fácil Energ.: 541 Kcal | Prot.: 30 g | Gord.: 34 g | … o vinho tinto, o sal e a...
Tempere o cabrito com a massa de pimentão, os alhos, o louro,
o vinho tinto, o sal e a pimenta e envolva tudo.
Num tacho ao lume com azeite, refogue ligeiramente as cebolas.
Junte a carne e a marinada e mexa.
Adicione os pimentos, tempere com sal e pimenta, tape e deixe
cozinhar cerca de 20 minutos em lume brando.
Quando estiver pronto, polvilhe com os coentros e sirva de
imediato.
4 pessoas 40 min Fácil
Energ.: 288 Kcal | Prot.: 32 g | Gord.: 14 g | Hid. carb.: 5 g
500 g de cabrito em pedaços médios • 1 colher de sopa de
massa de pimentão • 2 dentes de alho esmagados • 1 folha de
louro • 100 ml de vinho tinto • sal e pimenta q.b. • 4 colheres
de sopa de azeite • 2 cebolas em meias-luas • 1 pimento
coentros frescos picados
Na cataplana, disponha uma camada de cebola e alho e,
de seguida, outra de pimentos e batata-doce. Por cima, coloque
o borrego. Repita camadas até terminarem os ingredientes.
Regue com azeite e vinho branco, tempere com paprika fumada,
sal e pimenta e polvilhe com os coentros.
Feche a cataplana e leve a lume brando cerca de 30 minutos.
4 pessoas 40 min Fácil
Energ.: 541 Kcal | Prot.: 30 g | Gord.: 34 g | Hid. carb.: 22 g
2 cebolas laminadas • 3 dentes de alho laminados • 1 pimento
• 500 g de borrego em pedaços médios • 100 ml de azeite
• 1 cálice de vinho branco • 1 colher de sopa de paprika fumada
• sal e pimenta q.b. • 1 molho de coentros frescos picados