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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA

FARROUPILHA CONCURSO PÚBLICO EDITAL 132/2011

TEMAS PARA PROVA DISCURSIVA - ÁREA DE CONHECIMENTO DA VAGA CARGO: PROFESSOR DE ENSINO BÁSICO, TÉCNICO E TECNOLÓGICO

ÁREA: ADMINISTRAÇÃO

1. ABORDAGEM CLÁSSICA E ABORDAGEM HUMANÍSTICA DA ADMINISTRAÇÃO: TEORIAS, CONCEITOS, CONTRIBUIÇÕES E LIMITAÇÕES

2. ABORDAGENS ORGANIZACIONAIS CONTEMPORÂNEAS: BALANCED SCORECARD, COACHING, APRENDIZAGEM ORGANIZACIONAL

3. ADMINISTRAÇÃO DE ESTOQUES: CONCEITOS, NÍVEIS E CUSTOS 4. ADMINISTRAÇÃO DE MARKETING: COMPOSTO MERCADOLÓGICO – 4 P’S 5. COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL: EQUIPES DE TRABALHO E GESTÃO DE

CONFLITOS 6. EMPREENDEDORISMO: AS ETAPAS DO PROCESSO EMPREENDEDOR 7. GESTÃO DE PESSOAS: HISTÓRICO, CONCEITOS E TENDÊNCIAS 8. MARKETING: AS ETAPAS DA ADMINISTRAÇÃO DA FORÇA DE VENDAS 9. O PROCESSO ADMINISTRATIVO DA AÇÃO EMPRESARIAL 10. RESPONSABILIDADE SOCIAL E AMBIENTAL NAS ORGANIZAÇÕES: CONCEITOS

FUNDAMENTAIS E APLICABILIDADE REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

AGLIERI, Lilian; AGLIERI, Luiz Antônio; KRUGLIANSKAS, Isak. Gestão Socioambiental: responsabilidade e sustentabilidade do negócio. São Paulo: Atlas, 2009. ARAÚJO, Luís César G. de Gestão de Pessoas: estratégias e integração organizacional. São Paulo: Atlas, 2006. BATEMAN, Thomas S.; SNELL, Scott A. Administração – Management: construindo vantagem competitiva. São Paulo: Atlas, 1998. BOHLANDER, G.; SNELL, S. Administração de Recursos Humanos. São Paulo: Cengage Learning, 2009. BOWDITCH, James L.; BUONO, Anthony F. Fundamentos do Comportamento Organizacional. Rio de Janeiro: LTC, 2006. CHIAVENATO, Idalberto. Gestão de Pessoas. 3. ed. Rio de Janeiro: Campus, 2010. 580 p. ____________, Idalberto. Administração de recursos humanos. 6. ed. São Paulo: Atlas, 2007. 256 p. ____________, Idalberto. Administração: teoria, processo e prática. São Paulo: Campus, 2007. 411 p. ____________, Idalberto. Princípios da Administração: o essencial em teoria geral da administração. São Paulo: Campus, 2006. 408 p. ____________, Idalberto. Princípios da Administração: o essencial em teoria geral da administração. São Paulo: Campus, 2006. 408 p. ____________, Idalberto. Administração de vendas: uma abordagem introdutória. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. ____________, Idalberto. Administração da produção: uma abordagem introdutória. São Paulo: Campus, 2005. CHIAVENATO, Idalberto; SAPIRO, Arão. Planejamento estratégico: fundamentos e aplicações. São Paulo: Campus, 2004. 452 p. COHEN, Allan R.; FINK, Stephen L. Comportamento Organizacional: conceitos e estudos de caso. Rio de Janeiro: Campus, 2003.

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DAVIS, Keith; NEWSTROM, John. Comportamento humano no trabalho. São Paulo: Pioneira, 1992. DORNELAS, José Carlos Assis. Empreendedorismo: transformando ideias em negócios. 2 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. EASTERBY-SMITH, Mark; BURGOYNE, John; ARAÚJO, Luis (Coord.) Aprendizagem Organizacional e Organizações de aprendizagem: desenvolvimento na teoria e na prática. São Paulo: Atlas, 2001. FERREIRA, Ricardo J. Contabilidade de Custos. 3ª. Ed. Rio de Janeiro: Ferreira, 2004. FISCHER, André Luiz. Um resgate histórico e conceitual dos modelos de gestão de pessoas. In: FLEURY, Maria Tereza Leme (Org.) As pessoas na Organização. São Paulo: Gente, 2002. KAPLAN, Robert S.; NORTON, David. A estratégia em ação: Balanced Scorecard. Rio de Janeiro: Campus, 1997. KOTLER, Philip. Administração de marketing: análise, planejamento, implementação e controle. 5. ed. São paulo: Editora Atlas, 2009. LEONE, George S. Custos, planejamento, implantação e controle. 2 ed. São Paulo: Atlas, 1996. MAXIMIANO, Antonio Cesar Amaru. Administração para empreendedores: fundamentos da criação e da gestão de novos negócios. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006. ___________, Antonio César Amaru. Teoria Geral da Administração. Ed. Compacta. São Paulo: Atlas, 2006. PETER, J. Paul; CHURCHILL, Gilbert A. Marketing: criando valor para os clientes. São Paulo: Saraiva, 2000. PORCHÉ, Germaine; NIEDERER, Jed. Coaching: o apoio que faz as pessoas brilharem. Rio de Janeiro: Campus, 2002. ROBBINS, Stephen Paul.Comportamento Organizacional. São Paulo: Prentice Hall, 2002. ROBBINS, Stephen Paul. 0 Processo Administrativo: integrando teoria e prática. São Paulo: Atlas, 1990. SEIFFERT, Mari Elizabete Bernardini. Sistemas de Gestão Ambiental (ISO 14001) e Saúde e Segurança Ocupacional (OHSAS 18001): vantagens da implantação integrada. São Paulo: Atlas, 2010. TEIXEIRA DA SILVA, Adelphino. Administração Básica. 4ª. Edição. São Paulo: Atlas, 2007. TACHIZAWA, Takeshy. Gestão Ambiental e Responsabilidade Social Corporativa: estratégias de negócios focadas na realidade brasileira. São Paulo: Atlas, 2011.

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ÁREA: ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA

1. A LIQUIDEZ DA EMPRESA E SUA CAPACIDADE DE SALDAR OBRIGAÇÕES 2. MEDIDAS DO ÍNDICE DE RENTABILIDADE DE UMA EMPRESA 3. A DEPRECIAÇÃO E SEU REFLEXO NO FLUXO DE CAIXA 4. PLANEJAMENTO FINANCEIRO E SUA IMPORTÂNCIA PARA A SUSTENTABILIDADE DA

EMPRESA 5. VALOR DO DINHEIRO NO TEMPO 6. RISCO E RETORNO NA TOMADA DE DECISÕES FINANCEIRAS 7. PRAZO DE RECUPERAÇÃO DE CAPITAL INVESTIDO (PAYBACK) 8. ANÁLISE FINANCEIRA DA EMPRESA 9. TAXA INTERNA DE RETORNO - TIR 10. ARRENDAMENTO/LEASING COMO ESTRATÉGIA DE ACESSO A ATIVOS

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS BRAGA, Roberto. Fundamentos e Técnicas de Administração Financeira. São Paulo: Atlas, 1989. GROPPELI, AA. Administração Financeira. São Paulo: Saraiva, 2006. GITMAN, Laurence J. Princípios de Administração Financeira. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2010. HOJI, Masakazu. Administração Financeira e Orçamentária: matemática financeira aplicada, estratégicas financeiras, orçamento empresarial. São Paulo: Atlas, 2009 SILVA, José Pereira. Análise Financeira das Empresas. São Paulo: Atlas, 1995. WESTON, J. Fred; BRIGHAUM, Eugene F. Fundamentos da Administração Financeira. São Paulo: Pearson Makron Books, 2000.

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ADMINISTRAÇÃO/GESTÃO

1. GESTÃO PÚBLICA: CARACTERÍSTICAS E PRINCÍPIOS. 2. PLANEJAMENTO E GESTÃO ESTRATÉGICA. 3. LICITAÇÕES E CONTRATOS NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA. 4. CONTROLE NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA 5. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL 6. ADMINISTRAÇÃO E EMPREENDEDORISMO. 7. GESTÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTO PÚBLICO. 8. ÉTICA E RESPONSABILIDADE SOCIAL. 9. PLANEJAMENTO NA GESTÃO PÚBLICA. 10. GESTÃO DA QUALIDADE NA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS CHIAVENATTO, Idalberto. Introdução a Teoria Geral da Administração. Editora Elsevier – Campus. São Paulo/SP, 2010. FILHO, Alécio Fiel; KANAANE, Roberto; FERREIRA, Maria das Graças et all. GESTÃO PÚBLICA: Planejamento, Processos, Sistemas de Informação e Pessoas. 1ª edição. Editora Atlas. São Paulo. SP, 2010. FITZSIMMONS, James A. Administração de Serviços: Operações, estratégia e tecnologia da informação. 6ª edição. Editora Bookman. Porto Alegre.RS, 2010. JUND, Sergio. Administração, Orçamento e Contabilidade Pública. São Paulo.SP.Elsevier Editora. 2008. JURAN, J.M., A Qualidade desde o Projeto. Editora Cengage Learning. São Paulo. SP, 2010. MAXIMINANO, Antonio Cesar Amaru. Administração para empreendedores: fundamentos da criação e da gestão de novos negócios. 2ª edição. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. MONTANA, Patrick J. e CHARNOV, Bruce H. Administração. 2ª edição. Editora Saraiva. São Paulo. SP, 2003. Pereira, José. M., Manual de gestão Pública Contemporânea. 3ª Edição. Editora Atlas. São Paulo.SP, 2010. SILVA, Reinaldo O., Teorias da Administração. Editora Pearson Prentice Hall. São Paulo. SP, 2008.

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ADMINISTRAÇÃO/PROCESSOS DECISÓRIOS, PROJETOS, ESTRATÉGIAS, SISTEMAS GERENCIAIS E GESTÃO NA QUALIDADE

1. PROCESSO DECISÓRIO NAS ORGANIZAÇÕES 2. ETAPAS DE ELABORAÇÃO E ESTRUTURA DE UM PROJETO 3. PLANEJAMENTO E ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA 4. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL X ESTRATÉGIA 5. ANÁLISE AMBIENTAL NA FORMULAÇÃO DAS ESTRATÉGIAS 6. ESTRATÉGIAS COMPETITIVAS MODELO DE PORTER 7. EVOLUÇÃO DA GESTÃO DA QUALIDADE 8. FERRAMENTAS DA GESTÃO DA QUALIDADE 9. PROCESSO ADMINISTRATIVO 10. SISTEMAS DE INFORMAÇÃO E TECNOLOGIA

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ARAUJO, L. C. G. de. Organização e Métodos: integrando comportamento, estrutura, estratégia e tecnologia. São Paulo: Atlas, 2001. CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. São Paulo: Campus, 2000. DAFT, R. L. Administração. Rio de Janeiro: LTC, 1999. HAMPTON, David R. Administração Contemporânea: Teoria, prática e casos. 3 ed. São Paulo: Pearson Education do Brasil, 1992. OLIVEIRA, D. P. R. Excelência na Administração Estratégica: a competitividade para administrar o futuro das empresas. São Paulo: Atlas, 1997. PALADINI, Edson Pacheco. Gestão Estratégica da Qualidade: Princípios, métodos e processos. 2 ed, São Paulo: Atlas, 2009. STONER, J. et all. Administração. 5 ed. Rio de Janeiro: Prentice Hall do Brasil Ltda, 1995. WAGNER III, John A.; HOLLENBECK, John R. Comportamento Organizacional: criando vantagem competitiva. São Paulo: Saraiva, 2002. WOILER, S.; MATHIAS, W. F. Projetos: planejamento, elaboração e análise. São Paulo: Atlas, 1996

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AGRONOMIA

1. DOENÇAS NA CULTURA DA SOJA E SEUS CONTROLES 2. FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO E INOCULAÇÃO DE SEMENTES NA CULTURA DA

SOJA 3. PRAGAS NA CULTURA DA SOJA E SEUS CONTROLES 4. PRAGAS NA CULTURA DO MILHO E SEUS CONTROLES 5. EXIGÊNCIAS CLIMÁTICAS PARA A CULTURA DO MILHO 6. DOENÇAS NA CULTURA DO TRIGO E SEUS CONTROLES 7. COLHEITA E ARMAZENAMENTO NA CULTURA DO TRIGO 8. PLANTAS DANINHAS NA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO E SEUS CONTROLES 9. MANEJO DA ÁGUA NA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO 10. CALAGEM, ADUBAÇÃO E DESORDENS NUTRICIONAIS NA CULTURA DO ARROZ

IRRIGADO REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

EMBRAPA SOJA. Sistemas de Produção 13 – Tecnologias de Produção de Soja – Região Central do Brasil 2009 e 2010. Londrina: Embrapa Soja – Embrapa Cerrados – Embrapa Agropecuária Oeste. 262p. 2008 Disponível em www.cnpso.embrapa.br GALLO, D. et al. Entomologia Agrícola. Piracicaba: FEALQ, 2002. 920p. GOMES, A. S.. Arroz Irrigado no Sul do Brasil. Brazilia: EMBRAPA Informação Tecnológica, 2004. 899p. MAGALHÃES, P.C. et al. Fisiologia do Milho. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 202. 23. (Circular Técnica N 22) Disponível em www.cnpms.embrapa.br MORETHSON, R et al.. A cultura do milho irrigado. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2003. 317p. PUZZI, D.. Abastecimento e Armazenagem de Grãos. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 2000. 666p. REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 4., 2010, Cascavel. Indicações Técnicas para Trigo e Triticale – Safra 2011. Cascavel: COODETEC, 2010. 171p. Biblioteca Setorial Disponível em www.cnpt.embrapa.br REUNIÃO DE PESQUISA DA SOJA DA REGIÃO SUL, 37., 2009, Porto Alegre. Indicações Técnicas para a Cultura da Soja no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina 2009/20010. Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2009. 144p. Biblioteca Setorial Disponível em www.cnpt.embrapa.br REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE MILHO E SORGO, 54 E 37., 2009, Veranópolis. Indicações Técnicas para o Cultivo de Milho e Sorgo no Rio Grande do Sul – Safras 2009/20010 e 2010/2011. Veranópolis: Fepagro, 2009. 179p. Biblioteca Setorial Disponível em www.cnpt.embrapa.br REUNIÃO TÉCNICA DA CULTURA DO ARROZ, 28., 2010, Bento Gonçalves. Arroz Irrigado: recomendações técnicas da pesquisa para o Sul do Brasil Porto Alegre: SOSBAI, 2010. 188p. Disponível em www.sosbai.com.br RODRIGUES, O.; DIDONET, A.D. Crescimento e desenvolvimento de milho: efeito da temperatura na duração e na taxa de crescimento de grãos. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2003. 24p. Disponível em www.cnpt.embrapa.br SANTOS, J. P.. Controle de pragas durante o armazenamento de Milho. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2006. 29p. (Circular Técnica N 84) Disponível em www.cnpms.embrapa.br VARGAS, L.; ROMAN, E.S.. Manual de manejo e controle de plantas daninhas. Passo Fundo: EMBRAPA Trigo, 2008. 780p.

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ARQUITETURA E URBANISMO/ESTÉTICA E HISTÓRIA DA ARTE, TEORIA E HISTÓRIA DA ARQUITETURA E URBANISMO, PATRIMÔNIO HISTÓRICO, PROJETO ARQUITETÔNICO E PAISAGÍSTICO, EXPRESSÃO E REPRESENTAÇÃO GRÁFICA E GEOMETRIA APLICADA

1. ARTE NA EPOCA MODERNA 2. PRINCIPIOS DO URBANISMO MODERNO 3. HISTÓRIA E TEÓRICOS DA RESTAURAÇÃO 4. ARQUITETURA PAISAGISTICA MODERNA NO BRASIL 5. ELEMENTOS GRÁFICOS DO PROJETO ARQUITETONICO 6. GEOMETRIA DESCRITIVA BÁSICA 7. TÉCNICAS DE REPRESENTAÇÃO GRÁFICA DO DESENHO ARQUITETONICO 8. ARQUITETURA E ARTE NO BRASIL COLONIA 9. PLANO HAUSSMANN EM PARIS E SUAS IMPLICAÇÕES 10. ARQUITETURA MODERNA NO BRASIL

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS CHING, Francis. Manual de dibujo arquitetônico. Barcelona: Editora GG S.A, 1975 CHING, Francis D K. Representação gráfica em arquitetura. 3.ed. Porto Alegre. Bookman, 2000 CHING, Francis D K. Arquitetura, forma, espaço e ordem. São Paulo: Martins Fontes. 1998 BRANDI, Cesare. Teoria de La restauración. Madrid: Aliaza Editorial, 1993 MACEDO, Silvio Soares. Quadro do paisagismo no Brasil. São Paulo: FAUUSP/QUAPÁ, 1999. MONTENEGRO,Gildo A. A perspectiva dos profissionais. São Paulo. Edgard Blücher Ltda, 1983. MONTENEGRO,Gildo A. A. Geometria Descritiva. V1, São Paulo. Edgard Blücher Ltda, 1991 MONTENEGRO,Gildo. A. A invenção do projeto. São Paulo: ed. Edgard Blücher Ltda. SEGAWA, Hugo, Arquitetura no Brasil, 2 ed. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo, 2002 ZEVI, Bruno, Saber ver a Arquitetura. São Paulo: Martins Fontes, 1996 NEUFERT, Ernst. A Arte de Projetar em Arquitetura. Ed. GG SUMMERSON, John. A Linguagem Clássica da Arquitetura. São Paulo: Martins Fontes, 1982 LEMOS, Carlos A. C. Arquitetura Brasileira. São Paulo: Melhoramentos. 1979

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ARQUITETURA E URBANISMO/PLANEJAMENTO URBANO E REGIONAL, PROJETO E URBANISMO, PROJETO ARQUITETÔNICO E PAISAGÍSTICO, EXPRESSÃO E REPRESENTAÇÃO GRÁFICA E GEOMETRIA APLICADA.

1. PROJETO ARQUITETÔNICO: SUAS ETAPAS DE DESENVOLVIMENTO 2. PROJETO PAISAGÍSTICO: IMPORTÂNCIA E FUNÇÕES DA VEGETAÇÃO 3. PROJETO PAISAGÍSTICO: CONDICIONANTES E FASES DE PROJETO 4. PROJETO ARQUITETÔNICO E SEUA ELEMENTOS DE COMPOSIÇÃO 5. PROJETO URBANÍSTICO: SÍTIO E AS ALTERNATIVAS DE IMPLANTAÇÃO DA

URBANIZAÇÃO 6. ESPAÇO URBANO E REGULARIZAÇÃO FUNDIÁRIA 7. INSTRUMENTOS DE PLANEJAMENTO URBANO E LEGISLAÇÃO URBANA. 8. ETAPAS DO PLANEJAMENTO URBANO 9. LINGUAGEM VISUAL E TÉCNICAS DE REPRESENTAÇÃO DO DESENHO 10. DESENHO GEOMÉTRICO: GEOMETRIA PLANA

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS CHING, Francis. Manual de dibujo arquitetônico. Barcelona: Editora GG S.A, 1975 CHING, Francis D K. Representação gráfica em arquitetura. 3.ed. Porto Alegre. Bookman, 2000 CHING, Francis D K. Arquitetura, forma, espaço e ordem. São Paulo: Martins Fontes. 1998 MACEDO, Silvio Soares. Quadro do paisagismo no Brasil. São Paulo: FAUUSP/QUAPÁ, 1999. MASCARÓ, lucia,, MASCARÓ Juan Luis, Vegetação Urbana, 3 edição. Porto Alegre: editora +4, 2010 MASCARÓ, Juan Luis, Manual de Loteamentos e Urbanização, Porto Alegre: SAGRA: DC Luzzatto, 1994 MONTENEGRO,Gildo A. A perspectiva dos profissionais. São Paulo. Edgard Blücher Ltda, 1983. MONTENEGRO,Gildo A. A. Geometria Descritiva. V1, São Paulo. Edgard Blücher Ltda, 1991 MONTENEGRO,Gildo. A. A invenção do projeto. São Paulo: ed. Edgard Blücher Ltda. SANTOS, Carlos Nelson F. dos. A cidade como um jogo de cartas. Niterói: Universidade Federal Fluminense, São Paulo: Projeto Editores, 1988 ZEVI, Bruno, Saber ver a Arquitetura. São Paulo: Martins Fontes, 1996 NEUFERT, Ernst. A Arte de Projetar em Arquitetura. Ed. GG

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BIOLOGIA I

1. ADAPTAÇÕES MORFOLÓGICAS E FISIOLÓGICAS DOS VERTEBRADOS AO AMBIENTE TERRESTRE.

2. BIOTECNOLOGIA VEGETAL E SUAS APLICAÇÕES PRÁTICAS. 3. EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS DA EVOLUÇÃO. 4. FILO ANNELIDA: CARACTERÍSTICAS GERAIS, EVOLUÇÃO E ECOLOGIA. 5. PADRÕES DE COMUNIDADES NO TEMPO: SUCESSÃO ECOLÓGICA. 6. COMPARAÇÃO DAS PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS E REPRODUTIVAS

DOS DIFERENTES GRUPOS DE VEGETAIS: BRIÓFITAS, PTERIDÓFITAS, GIMNOSPERMAS E ANGIOSPERMAS.

7. ENTRADA E SAÍDA DE SUBSTÂNCIA NAS CÉLULAS. 8. DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL: ABORDAGEM POLÍTICA, ECONÔMICA E SOCIAL. 9. REPRODUÇÃO HUMANA: GAMETOGÊNESE E FECUNDAÇÃO. 10. EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA CONSTRUÇÃO DA CIDADANIA.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Amabis, J.M. & Martho, G.R. Biologia v. 1, 2 e 3. 3ªed. São Paulo: Moderna, 2010. Barnes, R.S.K., Calow, P., Olive, P.J.W., Golding, D.W. & Spicer, J.I. Os invertebrados: uma síntese. 2ª ed. São Paulo: Atheneu, 2008. Begon, M., Townsend, C.R. & Harper, J. L. Ecologia: de indivíduos a ecossistemas. 4ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2007. Borges-Osório, M.R. & Robinson, W.M. Genética humana. 2ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2001. Freeman, S. & Herron, J.C. Análise Evolutiva. 4ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. Loureiro, C.B.L., Layrargues, P.P. & Castro, R.S. Educação ambiental: repensando o espaço da cidadania. 3ª ed. São Paulo: Cortez, 2005. Pough, F.H., Janis, C.M. & Heiser, J.B. A vida dos vertebrados. 4ª ed. São Paulo: Atheneu, 2006. Raven, P.H., Evert, R.F. & Eichhorn, S.E. Biologia Vegetal. 7ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 2007. Ridley, M. Evolução. 3ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2004. Ruppert, E.E.; Fox, RS. & Barnes, R.D.; Zoologia dos Invertebrados: Uma abordagem funcional e evolutiva. São Paulo: Roca, 2005.

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BIOLOGIA II

1. ZOOLOGIA: FILO ARTHROPODA 2. ECOLOGIA E AGROECOLOGIA 3. MEMBRANAS, CANAIS E TRANSPORTES 4. EDUCAÇÃO E MEIO AMBIENTE 5. OBTENÇÃO DE ENERGIA: INGESTÃO DE ALIMENTOS, DIGESTÃO E METABOLISMO 6. BIODIVERSIDADE VEGETAL EM DIFERENTES BIOMAS 7. ESTRUTURA E FUNCIONAMENTO DO DNA E A SÍNTESE PROTEICA 8. MICROBIOLOGIA DO SOLO E CICLOS BIOGEOQUÍMICOS 9. SUPORTE, PROTEÇÃO E MOVIMENTO EM DIFERENTES GRUPOS DE ANIMAIS 10. SOCIEDADE, AMBIENTE E SAÚDE

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS CAPRA, F. O ponto de mutação: a ciência, a sociedade e a cultura emergente. São Paulo: Cultrix, 1982. 447 p. DIEGUES, A. C. (Org.) Etnoconservação: novos rumos para a proteção da natureza nos trópicos. São Paulo: Hucitec, 2000. 290 p. GLIESSMAN, S.R. Agroecologia: processos ecológicos em agricultura sustentável. Porto Alegre: Editora da UFRGS,2000. 653 p. GUATTARI, F. As três ecologias. Campinas, SP: Papirus, 1991. 56 p. GRIFFITHS, Antony J. F. et al. Introdução à genética. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2009. HICKMAN JR. C., ROBERTS, L.S., LARSON, A. Princípios integrados de zoologia 11. ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2004. RANDALL, D. BURGGREN, W. FRENCH, K. Fisiologia animal: mecanismos e adaptações. 4. ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2000. RAVEN, P. H., EVERT, R. F., EICHHORN, E. S.. Biologia Vegetal. 5ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 1996

RICKLEFS, R.E. A economia da natureza. 5. ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2003. TORTORA, G.J. et al. Microbiologia. 8 ed. Porto Alegre: Artmed, 2005.

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BIOLOGIA/GENÉTICA E BIOLOGIA MOLECULAR

1. ACIDOS NUCLEICOS/ RELAÇÕES ENTRE QUESTÕES CONTEMPORÂNEAS SOBRE ENSINO DE BIOLOGIA/GENÉTICA E ESTE TEMA.

2. CONTROLE DA EXPRESÃO GÊNICA EM EUCARIONTES E PROCARIONTES/ RELAÇÕES ENTRE QUESTÕES CONTEMPORÂNEAS SOBRE ENSINO DE BIOLOGIA/GENÉTICA E ESTE TEMA.

3. MUTAÇÃO E MECANISMOS DE REPARO DO DNA/ RELAÇÕES ENTRE QUESTÕES CONTEMPORÂNEAS SOBRE ENSINO DE BIOLOGIA/GENÉTICA E ESTE TEMA.

4. HERANÇA GENÉTICA/ RELAÇÕES ENTRE QUESTÕES CONTEMPORÂNEAS SOBRE ENSINO DE BIOLOGIA/GENÉTICA E ESTE TEMA.

5. A BASE GENÉTICA DO CANCER/ RELAÇÕES ENTRE QUESTÕES CONTEMPORÂNEAS SOBRE ENSINO DE BIOLOGIA/GENÉTICA E ESTE TEMA.

6. TÉCNICAS DE DNA RECOMBINANTE/ RELAÇÕES ENTRE QUESTÕES CONTEMPORÂNEAS SOBRE ENSINO DE BIOLOGIA/GENÉTICA E ESTE TEMA.

7. GENETICA E QUESTOES SÓCIO-AMBIENTAIS/ RELAÇÕES ENTRE QUESTÕES CONTEMPORÂNEAS SOBRE ENSINO DE BIOLOGIA/GENÉTICA E ESTE TEMA.

8. GENOMA HUMANO/ RELAÇÕES ENTRE QUESTÕES CONTEMPORÂNEAS SOBRE ENSINO DE BIOLOGIA/GENÉTICA E ESTE TEMA.

9. ALTERAÇÕES CROMOSSÔMICAS/ RELAÇÕES ENTRE QUESTÕES CONTEMPORÂNEAS SOBRE ENSINO DE BIOLOGIA/GENÉTICA E ESTE TEMA.

10. GENÉTICA E EVOLUÇÃO/ RELAÇÕES ENTRE QUESTÕES CONTEMPORÂNEAS SOBRE ENSINO DE BIOLOGIA/GENÉTICA E ESTE TEMA.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS FUTUYMA, D. J. Biologia Evolutiva. Ribeirão Preto: SBG, 1992. ALBERTS, B. et al. Biologia Molecular da Célula. 3ª. ed. Porto Alegre: Armed, 1997. LEWIN, B. Genes VII. Porto Alegre: Artmed, 2009. ZAHA, Arnaldo (coord.) Biologia Molecular Básica. Porto Alegre. Ed. Mercado Aberto. 1996. FERREIRA, M. E.; GRATTAPAGLIA, D. Introdução ao Uso de Marcadores Moleculares em Análise Genética. Brasília: Embrapa, 1998. GRIFFITHS, Antony. J. F. et al. Introdução à genética. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 8 ed. Guanabara e Koogan, Rio de Janeiro. 2005. LEITE, Marcelo. Promessas do Genoma. São Paulo: UNESP, 2007. SNUSTAD, D. Peter; SIMMONS, Michael. J. Fundamentos da Genética. Tradução Paulo A. Motta- 4ª Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. KRASILCHIK, Miriam. Prática de Ensino de Biologia. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo, 2008. MARANDINO, Marta.; SELLES, Sandra.E.; FERREIRA, Marcia. S. Ensino de Biologia: histórias e práticas em diferentes espaços educativos. ZANONI, Magda. Transgênicos para quem? Agricultura e Sociedade/Magda Zanoni; Gilles Ferment (orgas); Brasilia: MDA, 2011. Disponível em: http://aspta.org.br/wp-content/uploads/2011/08/Transgenicos_para_quem.pd SONCINI, Maria.; CASTILHO, Miguel. Biologia. São Paulo; Cortez, 1992. MANZKE, Vitor. H. B. A Genética e seus temas embasadores no Ensino Médio. Pelotas: Editora e Gráfica Universitária/ UFPEL, 2000.

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CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS

1. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS ALIMENTOS 2. ALTERAÇÕES DOS ALIMENTOS 3. CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS 4. MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS 5. ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS 6. EMBALAGENS PARA ALIMENTOS 7. OPERAÇÕES DE TRANSFORMAÇÃO DA MATÉRIA-PRIMA 8. FERRAMENTAS PARA A SEGURANÇA DE ALIMENTOS 9. PROCESSAMENTO DE CARNE, LEITE E SEUS DERIVADOS 10. PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS E DERIVADOS

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS GAVA, A. J.; SILVA, C. A. B.; FRIAS, J. R. G. Tecnologia de Alimentos - Princípios e Aplicações. São Paulo – Editora Nobel, 2008. OETTERER, M.; REGITANO-D’ARCE, M. A. B.; SPOTO, M. H. F. Fundamentos de Ciência e Tecnologia de Alimentos. São Paulo – Editora Manole, 2006. ORDÓÑEZ, J. A.; colaboradores. Tecnologia de Alimentos – Componentes dos Alimentos e Processos – VOL. 1. Porto Alegre – Editora Artmed, 2005. ORDÓÑEZ, J. A.; colaboradores. Tecnologia de Alimentos – Alimentos de origem animal – VOL. 2. Porto Alegre – Editora Artmed, 2005. FELLOWS, P. J. Tecnologia do processamento de alimentos – Princípios e prática. Porto Alegre – Editora Artmed, 2006. DUTCOSKY, S. D. Análise Sensorial de Alimentos. Curitiba – Editora Champagnat, 3° edição revisada e ampliada, 2011. FRANCO, B. D. G. M.; LANDGRAF, M. Microbiologia dos Alimentos. São Paulo – Editora Atheneu, 2008. CHITARRA, M.I.F.; CHITARRA, A.B. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio. Lavras: ESAL-FAEPE, 1990.

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CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS/TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

1. CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS DA CARNE E FENÔMENOS POST-MORTEM 2. LINHAS DE ABATE DE BOVINOS, SUÍNOS E FRANGOS 3. TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DE EMBUTIDOS CÁRNEOS 4. COMPOSIÇÃO BIOQUÍMICA, ABATE E FENÔMENOS POST-MORTEM DO PESCADO 5. INDUSTRIALIZAÇÃO DO PESCADO 6. COMPOSIÇÃO QUÍMICA E OBTENÇÃO HIGIÊNICA DO LEITE 7. TECNOLOGIA DE PROCESSAMENTO DE LEITES FERMENTADOS 8. TECNOLOGIA DE PROCESSAMENTO DE QUEIJOS 9. TECNOLOGIA DE PROCESSAMENTO DE MANTEIGA, NATA E CREME DE LEITE 10. BENEFICIAMENTO E INSPEÇÃO DO MEL

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS BARRETO, Lídia M.R.C.; PEÃO, Gustavo F.R.; DIB, Ana P.S. Higienização e sanitização na produção apícola. Taubaté: Cabral, 2006. BRASIL. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. Instrução Normativa nr. 11 de 20 de outubro de 2000. Regulamento técnico de identidade e qualidade do mel. CONTRERAS-GUZMÁN, E.S. Bioquímica de pescados e derivados. Jaboticabal: FUNEP. 1994. COUTO, Regina H.N.; COUTO, Leomam A. Apicultura: Manejo e produtos. 3 ed. Jaboticabal: FUNEP, 2006. EARLY, Ralph. Tecnología de los productos lácteos. Zaragoza:Acribia, 2000. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Boas práticas na colheita, extração e beneficiamento do mel. Brasília: EMBRAPA Informação Tecnológica, 2003. GERMANO, P.M.L.; GERMANO, M.I.S. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. São Paulo: Varela, 2007. OETTERER, M.; ARCE, M.A.; SPOTO, M.H. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. 1ª ed. São Paulo: Manole, 2006. OGAWA, M.; MAIA, E.L. Manual de Pesca: ciência e tecnologia de pescados. v.1. São Paulo: Varela, 1999. OLIVEIRA, Maricê N. Tecnologia de produtos lácteos funcionais. São Paulo:Atheneu, 2009. ORDÓÑEZ PEREDA, J. A. Tecnologia de alimentos: componentes dos alimentos e processos. v. 1 Porto Alegre: Artmed, 2007. ORDÓÑEZ PEREDA, J. A. Tecnologia de alimentos: alimentos de origem animal. v. 2. Porto Alegre: Artmed, 2007. PARDI, M. C.; SANTOS, I.F.; SOUZA, E.R.; PARDI, H.S. Ciência, higiene e tecnologia da carne. V. 1. Goiânia: UFG, 2007. PARDI, M. C.; SANTOS, I.F.; SOUZA, E.R.; PARDI, H.S. Ciência, higiene e tecnologia da carne. V.2. Goiânia: UFG, 2007. PINTO, P.C.A. Inspeção e Higiene de Carnes. 1ª ed. Viçosa: UFV, 2008. TERRA, N.N. Apontamentos de tecnologia de carnes. São Leopoldo: Ed. UNISINOS, 1998. TRONCO, V. M. Manual para inspeção da qualidade do leite. Santa Maria: UFSM, 2003. VARNAM, Alan H.; SUTHERLAND, Jane P. Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología. Zaragoza:Acribia, 1994. VIEIRA, Regine H.S.F. Microbiologia, higiene e qualidade do pescado: teoria e prática. São Paulo: Varela, 2004.

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CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS⁄TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL

1. CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO DE MATÉRIAS-PRIMAS OLEAGINOSAS E EXTRAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS

2. REFINO DE ÓLEOS VEGETAIS E PARÂMETROS DE IDENTIDADE E QUALIDADE 3. FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E HORTALIÇAS 4. TECNOLOGIA DE OBTENÇÃO DE POLPA E SUCOS DE FRUTAS 5. TECNOLOGIA DE VINHOS: PRODUÇÃO E QUALIDADE 6. PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA 7. TECNOLOGIA DE OBTENÇÃO DE CONSERVAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS 8. UTILIZAÇÃO DO ARMAZENAMENTO REFRIGERADO E CONTROLE E MODIFICAÇÃO DA

ATMOSFERA NA CONSERVAÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS 9. INGREDIENTES BÁSICOS E ADITIVOS UTILIZADOS NA PANIFICAÇÃO 10. PROCESSO DE OBTENÇÃO E CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DA FARINHA DE

TRIGO REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

AQUARONE, Eugenio et al. Biotecnologia industrial. Vol. 4. Biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Blucher, 2001.

BLOCK, Jane M.; BARRERA-ARELLANO, Daniel. Temas selectos em aceites y grasas – volumen 1 – Procesamiento. São Paulo: Blucher, 2009.

CAUVAIN, Stanley P.; YOUNG, Linda S. Tecnologia da panificação. 2ª ed. Barueri: Manole, 2009.

CHITARRA, Maria I. F.; CHITARRA, Adimilson B. Pós-colheita de frutas e hortaliças: fisiologia e manuseio. 2ª ed. Lavras: UFLA, 2006. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA). Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: polpa e suco de frutas. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2003. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Agroindústria familiar: Hortaliças em conserva. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2006. EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. São Paulo: Atheneu, 2001. ITAL. Industrialização de frutas: Manual Técnico n° 8. Campinas, 1991. 206p. LIMA, U. A. Matérias-primas dos alimentos. São Paulo: Blucher, 2010. MORETTO, E.; FETT, R. Tecnologia de óleos e gorduras vegetais na indústria de alimentos. São Paulo: Varela, 1998. OETTERER, Marília; REGITANO-d’ARCE, Marisa A. B.; SPOTO, Marta H. F. Fundamentos de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1ª ed. Barueri: Manole, 2006. VENTURINI FILHO, Waldemar G. Tecnologia de bebidas: matéria prima, processamento, BPF/APPCC, legislação e mercado. São Paulo: Edgard Blücher, 2005.

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EDUCAÇÃO FÍSICA

1. FASES DO DESENVOLVIMENTO MOTOR 2. ENSINO DE UMA NOVA HABILIDADE MOTORA 3. ATIVIDADE FÍSICA DESENVOLVIMENTISTA 4. PLANEJAMENTO SEQÜENCIAL DAS AULAS DE EDUCAÇÃO FÍSICA 5. ATIVIDADE MOTORA ADAPTADA: EDUCAÇÃO FÍSICA COMO INSTRUMENTO DE

INCLUSÃO 6. EDUCAÇÃO FÍSICA PREVENTIVA: OBESIDADE 7. GINÁSTICA LABORAL 8. AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO MOTOR 9. AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE FÍSICA HABITUAL 10. SISTEMAS METABÓLICOS MUSCULARES NO EXERCÍCIO

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS GUYTON, Arthur C.; HALL, John E. Tratado de fisiologia médica.10.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. BORSARI, José Roberto (Coord.); JORDANO, Ivo; BON, Thales; de ROSE Jr, Dante. Educação Física da Pré-Escola à Universidade - Planejamento, Programas e Conteúdos. - São Paulo: EPU, 1980. LIMA, Valquiria de. Ginástica Laboral - Atividades Física no Ambiente de Trabalho. 3.ed. rev e ampliada. - São Paulo: Phorte, 2007. FOSS, Merle L.; KETEYIAN, Steven J. Fox: Bases Fisiológicas do Exercício e do Esporte. 6.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. DUARTE, Edison. Inclusão e Acessibilidade: Contribuições da Educação Física Adaptada. Revista da Sociedade Brasileira de Atividade Motora Adaptada, v10, n1,Suplemento,Dez 2005. SANTOS, André Luis dos; CARVALHO, Antônio Luiz de; GARCIA JÚNIOR, Jair Rodrigues. Obesidade infantil e uma proposta de Educação Física preventiva. Motriz, Rio Claro, v.13 n.3 p.203-213, jul./set. 2007. GALLAHUE, David L.; OZMUN, John C. Compreendendo o Desenvolvimento Motor: Bebês, Crianças, Adolescentes e Adultos. 3.ed. São Paulo: Phorte, 2005. GUEDES, Dartagnan Pinto; GUEDES, Joana Elisabete Ribeiro Pinto. Manual Prático Para Avaliação Em Educação Física. Barueri, SP: Manole 2006.

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ENGENHARIA AGRÍCOLA I

1. RELAÇÃO-SOLO-ÁGUA–PLANTA-ATMOSFERA 2. IRRIGAÇÃO POR ASPERSÃO 3. ERROS QUE AFETAM A MEDIÇÃO E O PROCESSAMENTO DAS GRANDEZAS

OBSERVÁVEIS EM TOPOGRAFIA 4. TRATORES AGRÍCOLAS 5. SECAGEM DE GRÃOS 6. CLASSIFICAÇÃO DE SECADORES 7. ORÇAMENTO E MEMORIAL DESCRITIVO DE CONSTRUÇÕES RURAIS 8. LICENCIAMENTO AMBIENTAL 9. IRRIGAÇÃO LOCALIZADA (GOTEJAMENTO E MICROASPERSÃO) 10. SISTEMA DE POSICIONAMENTO GLOBAL (GPS): ASPECTOS BÁSICOS E USOS NA

AGRICULTURA REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

CASACA, J. M. et al. Topografia Geral. Rio de Janeiro:LTC, 4ª Ed. 2007. WEBER, E. Armazenagem Agrícola. Guaíba:Agropecuária, 2ª Ed., 2001 PEREIRA, M. F. Construções Rurais. São Paulo:Nobel, 4ª Ed., 1989. CUNHA, S. B. da, GUERRA, A. J. T. (Org.) Avaliação e Perícia Ambiental. 9ª Ed., Rio de Janeiro:Bertrand Brasil, 2009. SALASSIER, B.; SOARES, A. A.; MANTOVANI, E. C. Manual de Irrigação. Viçosa:Ed. UFV, 2006. LOCH, C.; CORDINI, J. Topografia Contemporânea: planimetria. 3ª Ed. Florianópolis:Ed UFSC, 2007. REIS, A. V. et al. Motores, tratores, combustíveis e lubrificantes. Pelotas:Ed e Gráfica da UFPEL, 1999. CARNEIRO, O. Construções Rurais. 9ª Ed. São Paulo:Ed. Nobel, 1981. PEREIRA, M. F. Construções Rurais. São Paulo:Ed. Nobel, 1986. TISAKA, M. Orçamento na construção civil: consultoria, projeto e execução. São Paulo: Ed. PINI, 2006.

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ENGENHARIA AGRÍCOLA II

1. MOTORES DE USO AGRÍCOLA DE DOIS E QUATRO TEMPOS. 2. TRATORES AGRÍCOLAS. 3. IMPLEMENTOS DE PREPARO DO SOLO DE VÁRZEA. 4. SEMEADORAS / ADUBADORAS À LANÇO E EM LINHA. 5. PULVERIZADORES / ATOMIZADORES E SUAS TECNOLOGIAS DE APLICAÇÃO. 6. COLHEDORAS DE GRÃOS E CEREAIS. 7. MÁQUINAS E IMPLEMENTOS PARA FENAÇÃO E SILAGEM. 8. SEGURANÇA DA OPERAÇÃO E MÁQUINAS E IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS. 9. PLANEJAMENTO OPERACIONAL E DIMENSIONAMENTO DE CONJUNTOS MECANIZADOS. 10. EQUIPAMENTOS PARA AGRICULTURA DE PRECISÃO E SUAS TECNOLOGIAS.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ALONÇO, Airton S.; MAVHADO, Antônio L.T.; FERREIRA, Mauro F. P. Máquinas para Fenação. Pelotas: Universidade Federal de Pelotas. Ed. Universitária, 2004. 227p. BALESTREIRE, L.A. Máquinas Agrícolas, São Paulo: Ed. Nobel, 1993. FERREIRA, Mauro F. P.; ALONÇO, Airton S.; MACHADO, Antônio L. T. Máquinas para silagem. Pelotas: Universidade Federal de Pelotas. Ed. Universitária, 2003. 102p. Galeti, P. A. Mecanização – preparo do solo. Ed. ICEA, 1988. MACHADO, Antônio L. T.; FERREIRA, Mauro F. P.; ALONÇO, Airton S. Máquinas auxiliares para silagem e fenação. Pelotas: Universidade Federal de Pelotas. Ed. Universitária, 2005. 171p MÁRQUEZ, L. Maquinaria Agrícola. Madrid: Blake y Helsey España S.L.Editores, 2004. MIALHE, L. G. MÁQUINAS AGRÍCOLAS: ensaios e certificação. Piracicaba:FEALQ, 1996. 722p. MORAES, M . L. B. de; REIS A. V. dos; TOESCHER, C. F.; MACHADO, A. L. T. Máquinas para colheita e processamento dos grãos. Pelotas: Editora e Gráfica da UFPel, 1996. 153p. ORTIZ-CAÑAVATE, J. Las Maquinas Agricolas y su Aplicacion (6ª ED.) Mundi-Prensa Libros, S.A., 2003. 523p. ORTIZ-CAÑAVATE, J. Tractores: Tecnica y Seguridade. Mundi-Prensa Libros, S.A., 2005. 212p. REIS A. V. dos; MACHADO, A. L. T; MORAES, M . L. B. de; TILLMANN, C. A. C. Motores, tratores, combustíveis e lubrificantes. Pelotas: Editora e Gráfica da UFPel, 1999. 400p. RIPOLI, T.C.C.; MOLINA JÚNIOR, W.F.; RIPOLI, M.L.C. Manual prático do agricultor: máquinas agrícolas. 1 ed. Piracicaba: ESALQ/USP, 2005. v.1. 192 p. SILVEIRA, G. M. Os cuidados com o trator. Rio de Janeiro: Editora Globo, 1987. 245p. SILVEIRA, G. M. da, Máquinas para Pecuária. Rio de Janeiro: Ed. Nobel, 1997. SILVEIRA, G. M. da, Máquinas para Plantar. Rio de Janeiro: Ed. Globo, 1989. VÁZQUEZ, JESÚS, Aplicación de productos fitosanitarios. Madrid: Ediciones Agrotécnicas S.L., 2004. PORTELA, J. A. Colheita de graos mecanizada. São Paulo: Ed. Aprenda Facil, 2000. REIS, Ângelo Vieira dos, Acidentes com Máquinas Agrícolas: Texto referencia para técnicos e extencionistas. Pelotas Ed. Universitária UFPEL, 2009.

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ENGENHARIA ELÉTRICA/EDIFICAÇÕES/INFORMÁTICA

1. ELETRICIDADE BÁSICA: LEIS DE OHM, LEIS DE KIRCHOFF, TEOREMAS DE THEVENIN E NORTON.

2. DIODOS SEMICONDUTORES: POLARIZAÇÃO, CIRCUITOS RETIFICADORES COM DIODOS, TIPOS ESPECIAIS DE DIODOS.

3. TRANSISTOR BIPOLAR: PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO, POLARIZAÇÃO, CIRCUITOS AMPLIFICADORES DE PEQUENOS SINAIS

4. TRANSÍSTOR FET: PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO, POLARIZAÇÃO, CIRCUITOS AMPLIFICADORES DE PEQUENOS SINAIS

5. TIRISTORES: PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO, CARACTERÍSTICAS DE OPERAÇÃO E DISPARO, CIRCUITOS E APLICAÇÕES

6. O AMPLIFICADOR OPERACIONAL: CONFIGURAÇÕES TÍPICAS E CARACTERÍSTICAS DE UM AMPLIFICADOR OPERACIONAL IDEAL E REAL. CIRCUITOS COM AMPLIFICADOR OPERACIONAL.

7. FONTES CHAVEADAS: CONVERSÃO CC-CC, TOPOLOGIAS DE CONVERSORES, PRINCÍPIOS DE FUNCIONAMENTO, APLICAÇÕES PRÁTICAS

8. SISTEMA DE PROTEÇÃO CONTRA DESCARGAS ATMOSFÉRICAS E ATERRAMENTO EM INSTALAÇÕES ELÉTRICAS

9. DIMENSIONAMENTO DE CONDUTORES E DE PROTEÇÕES EM BAIXA TENSÃO 10. LUMINOTÉCNICA

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS BOYLESTAD, R. L. Introdução a Análise de Circuitos, 8º ed. São Paulo : Prentice-Hall do Brasil, 1998. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 5410: Instalações Elétricas de Baixa Tensão. Rio de Janeiro : 2004. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 5419: Proteção de estruturas contra descargas atmosféricas. Rio de Janeiro : 2001. COTRIM, A. M. B. Instalações Elétricas. 4ª ed. McGraw-Hill : 2006 CAVALIN, G. & CERVELIN, S. Instalações Elétricas Prediais. 17ª Ed. São Paulo : Erica, 2007. BOYLESTAD, Robert; NASHELSKY. Dispositivos Eletrônicos e Teoria de Circuitos. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 8a.ed., 2005. MALVINO, Albert Paul. Eletrônica. Volumes 1, São Paulo:Macgraw-hill, 4ª Ed., 1997. MALVINO, Albert Paul. Eletrônica. Volumes 2, São Paulo:Macgraw-hill, 4ª Ed., 1997. RASHID, M. H. Eletrônica de Potência: Circuitos, Dispositivos e aplicações. 2a. Ed. São Paulo : Makron Books, 1999.

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FÍSICA

1. DINÂMICA DA PARTÍCULA 2. OSCILADOR HARMÔNICO SIMPLES 3. DINÂMICA DAS ROTAÇÕES 4. ONDAS MECÂNICAS 5. TEORIA CINÉTICA DOS GASES 6. EQUAÇÕES DE MAXWELL 7. CIRCUITO RC 8. ÓPTICA FÍSICA 9. TEORIA DA RELATIVIDADE RESTRITA 10. EQUAÇÃO DE SCHRİDINGER

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS HALLIDAY, D. ; RESNICK, R.; WALKER, J.. Fundamentos de Física. 4 ed. v. I. Rio de Janeiro: LTC, 1995. HALLIDAY, D. ; RESNICK, R.; WALKER, J.. Fundamentos de Física. 4 ed. v. II. Rio de Janeiro: LTC, 1995. HALLIDAY, D. ; RESNICK, R.; WALKER, J.. Fundamentos de Física. 4 ed. v. III. Rio de Janeiro: LTC, 1995. HALLIDAY, D. ; RESNICK, R.; WALKER, J.. Fundamentos de Física. 4 ed. v. IV. Rio de Janeiro: LTC, 1995. YOUNG, H. D.; FREEDMAN, R. A... Física I: Mecânica. 12 ed. São Paulo: Addison Wesley, 2008. YOUNG, H. D.; FREEDMAN, R. A... Física II: Termodinâmica e ondas. 12 ed. São Paulo: Addison Wesley, 2008. YOUNG, H. D.; FREEDMAN, R. A... Física III: Eletromagnetismo. 12 ed. São Paulo: Addison Wesley, 2009. EISBERG, R.; RESNICK, R.. Física Qântica. Rio de Janeiro: Campus, 1994.

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GASTRONOMIA

1. HISTORIA DO CHOCOLATE, ORIGEM, PLANTIO, FABRICAÇÃO, ENFATIZANDO OS SEUS AROMAS, DEGUSTAÇÃO, CONTROLE DE PRODUÇÃO, TÉCNICAS DE PREPARO E RECEITAS CLÁSSICAS, PROCESSOS FÍSICOS E QUÍMICOS, VOCABULÁRIO DA PÂTISSERIE E DO CHOCOLATE E UTENSÍLIOS BÁSICOS.

2. TÉCNICA DE CONFEITARIA PROFISSIONAL, PROCESSOS FÍSICOS E QUÍMICOS, RECEITAS CLÁSSICAS, VOCABULÁRIO DA PÂTISSERIE E UTENSÍLIOS BÁSICOS.

3. TÉCNICAS DE PANIFICÁVEIS, HISTORIA, ORIGEM DO PÃO RECEITAS CLÁSSICAS, PROCESSOS FÍSICOS E QUÍMICOS QUE OCORREM DURANTE O PROCESSO DE PRODUÇÃO, IDENTIFICAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS BÁSICOS.

4. TÉCNICAS DE PREPARO DE SOBREMESAS, PROCESSOS FÍSICOS E QUÍMICOS, DOCES, BOLOS E TORTAS E RECEITAS CLÁSSICAS, VOCABULÁRIO DA PÂTISSERIE E UTENSÍLIOS BÁSICOS.

5. TÉCNICAS DE CONFEITARIA, CHOCOLATE, PANIFICÁVEIS, PROCESSOS FÍSICOS E QUÍMICOS E RECEITAS CLÁSSICAS, VOCABULÁRIO DA PÂTISSERIE E DO CHOCOLATE E UTENSÍLIOS BÁSICOS.

6. TÉCNICAS DE CONFEITARIA E ACABAMENTO, MONTAGEM DE TORTAS, GLACÊS, CALDAS, E AÇÚCAR.

7. TÉCNICAS DE PREPARAÇÕES GELADAS: SORVETES CREMOSOS, SORVETES Á BASE DE OVOS, SORBETS, GRATINADOS, PARFAITS E SUFLÊS GELADOS.

8. BASES DA COZINHA: FUNDOS, LIGAÇÕES, AROMÁTICOS, EMBELEZADORES E MELHORADORES.

9. MOLHOS, EMULSÃO E SOPAS. 10. MOLHOS, EMULSÃO E SOPAS, BASES DA COZINHA: FUNDOS, LIGAÇÕES,

AROMÁTICOS, EMBELEZADORES E MELHORADORES. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

HERMÉ, Pierre. Larousse do Chocolate, 1. ed. São Paulo: Larousse do Brasil, 2006. SEBESS, Mariana. Técnicas de Confeitaria Profissional, 2. ed. 1. reimpr. Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2009. BARRETO, Ronaldo Lopes Pontes. Passaporte para o Sabor: tecnologia para a elaboração de cardápios, 7. ed. rev. ampl. São Paulo: Editora Senac São Paulo, 2008. PERNANBUCO, Carla;Brandão, Carolina. As Doceiras, 1. ed. São Paulo: Companhia Editora Nacional, 2007. CANELLA - Rawls, Sandra. Pão: arte e ciência, 3. ed. São Paulo: Editora Senac São Paulo, 2003. TEICHAMANN, Ione Mendes. Tecnologia Culinária, 2. ed. – Caxias do Sul. RS: Educs, 2009.

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HISTÓRIA

1. CRISE E QUEDA DO IMPÉRIO ROMANO DO OCIDENTE 2. CARACTERÍSTICAS DA SOCIEDADE FEUDAL EUROPÉIA 3. REFORMA RELIGIOSA NA EUROPA DO SÉCULO XVI 4. REVOLUÇÃO INDUSTRIAL: ORIGENS E IMPLICAÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS 5. CRIAÇÃO DO ESTADO DE ISRAEL E OS CONFLITOS ORIENTE MÉDIO 6. IMIGRAÇÃO EUROPÉIA PARA O RS: SÉCULOS XVIII E XIX 7. ESCRAVIDÃO NO RIO GRANDE DO SUL 8. A ERA VARGAS (1930-1945) 9. GOVERNOS LIBERAIS POPULISTAS (1946-1964) 10. PERÍODO MILITAR NO BRASIL (1964-1985)

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS CARVALHO, José Murilo de. Cidadania no Brasil: o longo caminho. 4ª ed. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2000. BETTO, Frei. Batismo de sangue: e guerrilha e morte de Carlos Marighella. 14. ed. Rio de Janeiro BURNS, Edward. McNall. História da civilização ocidental. 25 ed. Porto Alegre: Globo, 2000. FAUSTO, Boris. História do Brasil. São Paulo: EDUSP, 1994. FILHO, Reis Aarão; FERREIRA, Jorge; ZENHA, Celeste. O século XX: O tempo das certezas – da formação do capitalismo à Primeira Guerra Mundial. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2000. Volume 1. FILHO, Reis Aarão; FERREIRA, Jorge; ZENHA, Celeste. O século XX: O tempo das crises – Revoluções, Fascismos e guerras. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2000. Volume 2. FILHO, Reis Aarão; FERREIRA, Jorge; ZENHA, Celeste. O século XX: O tempo das dúvidas – do declínio das utopias às globalizações. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2000. Volume 3. FLORENZANO, Maria Beatriz. O mundo antigo: economia e sociedade. São Paulo: Brasiliense, 1982. FRANCO JR, Hilário. A Idade Média: nascimento do Ocidente. São Paulo: Brasiliense, 1986. GIBBON, Edward. Declínio e Queda do Império Romano. São Paulo: Companhia de Bolso, 2005. HOBSBAWM, Eric. A era dos extremos: o breve século XX (1914-1991). São Paulo: Companhia das Letras, 1995. HOBSBAWM, Eric. A era das revoluções: Europa – 1789-1948. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1977. HOURANI, Albert. Uma história dos povos árabes. São Paulo: Companhia das Letras, 2001. MAESTRI, Mário. Breve História do Rio Grande do Sul: da pré-história aos dias atuais. Passo Fundo: Editora UPF, 2010. MAESTRI, Mário. Deus é grande o mato é maior: trabalho e resistência escrava no Rio Grande do Sul. Passo Fundo: EdiUPF, 2002. MICELI, Paulo. O feudalismo. São Paulo-Campinas: Atual-Unicamp, 1986. MONTEIRO, H.M. O Feudalismo: Economia e Sociedade. São Paulo: Ática, 1995. (Princípios). SKIDMORE, T. Brasil: de Getúlio a Castelo. 10 .ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1982. SKIDMORE, T. Brasil: de Castelo a Tancredo. 4 .ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1988. VICENTINO, Claúdio; DORIGO, Gianpaolo. História para o Ensino Médio: História Geral e do Brasil. São Paulo: Scipione, 2008. (Série Parâmetros).

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INFORMÁTICA I 1. EM ALGORITMOS, UM MÉTODO QUE CHAMA A SI MESMO, DIRETA OU INDIRETAMENTE, É DITO

RECURSIVO. O USO DA RECURSIVIDADE GERALMENTE PERMITE UMA DESCRIÇÃO MAIS CLARA E CONSCISA DOS ALGORITMOS, ESPECIALMENTE QUANDO O PROBLEMA A SER RESOLVIDO É RECURSIVO POR NATUREZA OU UTILIZA ESTRUTURAS RECURSIVAS. DISCORRA SOBRE RECURSIVIDADE.

2. COMPRESSÃO DE TEXTO ESTÁ RELACIONADA COM MANEIRAS DE REPRESENTAR O TEXTO ORIGINAL EM MENOS ESPAÇO. PARA ISSO, BASTA SUBSTITUIR OS SÍMBOLOS DO TEXTO POR OUTROS QUE POSSAM SER REPRESENTADOS USANDO UM NÚMERO MENOR DE BITS OU BYTES. O GANHO OBTIDO COM A COMPRESSÃO É QUE O TEXTO COMPRIMIDO OCUPA MENOS ESPAÇO DE ARMAZENAMENTO, LEVA MENOS TEMPO PARA SER LIDO DO DISCO OU SER TRANSMITIDO POR UM CANAL DE COMUNICAÇÃO E PARA SER PESQUISADO. DISCORRA SOBRE ALGORITMOS DE COMPRESSÃO.

3. UM TIPO ABSTRATO DE DADOS PODE SER VISTO COMO UM MODELO MATEMÁTICO, ACOMPANHADO DAS OPERAÇÕES DEFINIDAS SOBRE O MODELO. PORTANTO, TIPOS ABSTRATOS DE DADOS PODEM SER CONSIDERADOS GENERALIZAÇÕES DE TIPOS PRIMITIVOS DE DADOS, DA MESMA FORMA QUE PROCEDIMENTOS SÃO GENERALIZAÇÕES DE OPERAÇÕES PRIMITIVAS. DA MESMA MANEIRA QUE UM PROCEDIMENTO É USADO PARA ENCAPSULAR PARTES DE UM ALGORITMO, O TIPO ABSTRATO DE DADOS PODE SER USADO PARA ENCAPSULAR TIPOS DE DADOS. DISCORRA SOBRE TIPOS ABSTRATOS DE DADOS, DANDO ÊNFASE NAS ESTRUTURAS DE DADOS BÁSICAS.

4. O PROTOCOLO TCP (TRANSMISSION CONTROL PROTOCOL) DA CAMADA DE TRANSPORTE DO TCP/IP FOI PROJETADO ESPECIFICAMENTE PARA OFERECER UM FLUXO DE BYTES FIM A FIM CONFIÁVEL EM UMA INTER-REDE NÃO-CONFIÁVEL. UMA INTER-REDE É DIFERENTE DE UMA ÚNICA REDE PORQUE SUAS DIVERSAS PARTES PODEM TER TOPOLOGIAS, LARGURAS DE BANDA, RETARDOS, TAMANHOS DE PACOTE E OUTROS PARÂMETROS COMPLETAMENTE DIFERENTES. O TCP FOI PROJETADO PARA SE ADAPTAR DINAMICAMENTE ÀS PROPRIEDADES DA INTER-REDE E SER ROBUSTO DIANTE DOS MUITOS TIPOS DE FALHAS QUE PODEM OCORRER. DISCORRA SOBRE O PROTOCOLO DE TRANSPORTE TCP.

5. EMBORA OS PROTOCOLOS ASSOCIADOS AO MODELO OSI RARAMENTE SEJA USADOS NOS DIAS DE HOJE, O MODELO EM SI É DE FATO BASTANTE GERAL E AINDA VÁLIDO, E AS CARACTERÍSTICAS DESCRITAS EM CADA CAMADA AINDA SÃO MUITO IMPORTANTES. O MODELO TCP/IP TEM CARACTERÍSTICAS OPOSTAS: O MODELO PROPRIAMENTE DITO NÃO É MUITO UTILIZADO, MAS OS PROTOCOLOS TÊM USO GERAL. DISCORRA SOBRE O MODELO DE REFERÊNCIA OSI, FAÇA UMA COMPARAÇÃO ENTRE OS MODELOS DE REFERÊNCIA OSI E TCP/IP E ARGUMENTE SOBRE AS LIMITAÇÕES DESTES DOIS MODELOS.

6. A PRINCIPAL FUNÇÃO DA CAMADA DE REDE É ROTEAR PACOTES DA MÁQUINA DE ORIGEM PARA A MÁQUINA DE DESTINO. NA MAIORIA DAS SUB-REDES, OS PACOTES NECESSITARÃO DE VÁRIOS HOPS PARA CUMPRIR O TRAJETO. OS ALGORITMOS QUE ESCOLHEM AS ROTAS E AS ESTRUTURAS DE DADOS QUE ELES UTILIZAM CONSTITUEM UM DOS ELEMENTOS MAIS IMPORTANTES DO PROJETO DA CAMADA DE REDE, E SÃO CHAMADOS ALGORITMOS DE ROTEAMENTO. DISCORRA SOBRE ALGORITMOS DE ROTEAMENTO.

7. EM ENGENHARIA DE SOFTWARE, A ANÁLISE DE REQUISITOS É UMA TAREFA QUE EFETUA A LIGAÇÃO ENTRE A ALOCAÇÃO DE SOFTWARE EM NÍVEL DE SISTEMA E O PROJETO DE SOFTWARE. DISCORRA SOBRE AS ATIVIDADES ENVOLVIDAS NA ANÁLISE DE REQUISITOS.

8. A ATIVIDADE DE TESTE DE SOFTWARE É UM ELEMENTO CRÍTICO DA GARANTIA DE QUALIDADE DE SOFTWARE E REPRESENTA A ÚLTIMA REVISÃO DE ESPECIFICAÇÃO, PROJETO E CODIFICAÇÃO. DISCORRA SOBRE TESTE DE SOFTWARE.

9. O PROJETO DE INTERFACES COM O USUÁRIO TEM TANTO EM COMUM COM O ESTUDO DE PESSOAS COMO COM AS QUESTÕES TECNOLÓGICAS. VÁRIAS TAREFAS, FATORES E ASPECTOS DA PERCEPÇÃO HUMANA INFLUEM NO SEU DESENVOLVIMENTO. DISCORRA SOBRE PROJETO DE INTERFACES.

10. UML (UNIFIED MODELING LANGUAGE) É UMA FAMÍLIA DE NOTAÇÕES GRÁFICAS, APOIADA POR UM METAMODELO ÚNICO, QUE AJUDA NA DESCRIÇÃO E NO PROJETO DE SISTEMAS DE SOFTWARE, PARTICULARMENTE NOS MODELOS ORIENTADOS A OBJETO. DISCORRA SOBRE UML E SEUS DIAGRAMAS.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ZIVIANI, Nivio. Projeto de Algoritmos: com implementações em Java e C++. São Paulo: Thomson Learning, 2007. TANEMBAUM, Andrew S. Redes de Computadores. Rio de Janeiro: Elsevier, 2003.

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PRESSMAN, Roger S. Engenharia de Software. São Paulo: Pearson Makron Books, 1995. FOWLER, Martin. UML Essencial: Um breve guia para a linguagem-padrão. 3ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2005.

INFORMÁTICA II

1. ALGORITMOS: ESTRUTURAS DE REPETIÇÃO 2. ALGORITMOS: SUBALGORITMOS - FUNÇÕES E PROCEDIMENTOS 3. ENGENHARIA DE SOFTWARE: TÉCNICAS DE TESTE DE SOFTWARE 4. ENGENHARIA DE SOFTWARE: PARADIGMAS DA ENGENHARIA DE SOFTWARE 5. REDES DE COMPUTADORES: MODELO DE REFERÊNCIA OSI 6. REDES DE COMPUTADORES: MODELO DE REFERÊNCIA TCP/IP 7. BANCO DE DADOS: ABORDAGEM ENTIDADE-RELACIONAMENTO 8. BANCO DE DADOS: SQL (STRUCTURED QUERY LANGUAGE) 9. HARDWARE DE COMPUTADORES: UNIDADES DE DISCO 10. HARDWARE DE COMPUTADORES: PROCESSADORES

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS BORATTI, Isaias Camilo; OLIVEIRA, Álvaro Borges de. Algoritmos: Introdução à programação. Florianópolis: Visual Books Editora, 2004. HEUSER, Carlos Alberto. Projeto de Banco de Dados. Série livros didáticos. Porto Alegre: Editora Sagra Luzatto. 1998. PRESSMAN, Roger S. Engenharia de Software. 6ed. Rio de Janeiro: McGraw-Hill, 2006. SILBERSCHATZ, Abraham; KORTH, Henry F.; SUDARSHAN, S. Sistema de Banco de dados. 3 ed. São Paulo: Pearson Makron Books, 1999. TANENBAUM, Andrew S. Redes de computadores. São Paulo: Elsevier Editora Ltda., 2003. VASCONCELOS, Laércio. Hardware na prática. Rio de Janeiro: Laércio Vasconcelos Computação Ltda., 2005.

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INFORMÁTICA III

1. O FUNCIONAMENTO DA INTERNET E SUA TECNOLOGIA APLICADOS A COMUNICAÇÃO E AO COMÉRCIO ELETRÔNICO

2. TENCOLOGIAS E FERRAMENTAS PARA GARANTIR A SEGURANÇA EM SISTEMAS DE INFORMAÇÃO

3. DESENVOLVIMENTO DE SITES COM HTML, X/HTML E CSS 4. CONTEÚDO DINÂMICO E A WEB: PHP E MYSQL 5. PROCESSO DE ENGENHARIA DE REQUISITOS DE SOFWARE 6. VIRTUALIZAÇÃO 7. ALGORITMOS: MÉTODOS DE ORDENAÇÃO E PESQUISA 8. ESTRUTURAS DE DADOS DINÂMICAS: FILA, PILHA E ÁRVORE 9. CONCEITOS BÁSICOS DE ORIENTAÇÃO A OBJETOS COM EXEMPLOS UTLIZANDO A

LINGUAGEM JAVA 10. USO DOS DIFERENTES DIAGRAMAS UML PARA A MODELAGEM DE UM SISTEMA DE

INFORMAÇÃO. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

ARAÚJO, Everton Coimbra. Algoritmos: Fundamentos e Prática. 3 ed. ampl. e atual. Florianópolis: VisualBooks, 2007. DAVIS, Michele; PHILLIPS, Jon. Aprendendo PHP & MySQL. 2.ed. Rio de Janeiro: Alta Books, 2008. FURLAN, José Davi. Modelagem de Objetos através da UML – The Unified Modeling Language. São Paulo: Makron Books, 1998. LAUDON, Kenneth, LAUDON, Jane. Sistemas de Informações Gerenciais, 7 ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007. MANZANO, José Augusto; TOLEDO, Suely. Guia de Orientação e Desenvolvimento de Sites. 2. Ed. São Paulo: Érica, 2010. MEDINA, Marco. Algoritmos e programação: teoria e prática. São Paulo: Novatec, 2006. O’BRIEN, James A. Sistemas de Informação e as decisões Gerenciais na era da Internet. 2. Ed. São Paulo: Saraiva, 2004. OLIVEIRA, Rômulo Silva, CARISSIMI, Alexandre Silva, TOSCANI, Simão. Sistemas Operacionais. 4. Ed. Porto Alegre: Bookman: Instituto de Informática da UFRGS, 2010. SANTOS, Rafael. Introdução à programação orientada a objetos usando Java. Rio de Janeiro: Campus, 2003. SOMMERVILLE, Ian. Engenharia de Software. 8. Ed. São Paulo: Pearson Addison- Wesley, 2007.

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INFORMÁTICA/DESENVOLVIMENTO DE JOGOS E APLICAÇÕES 3D 1. CHAMAMOS DE PRIMITIVAS OS COMANDOS E FUNÇÕES QUE MANIPULAM E ALTERAM OS

ELEMENTOS GRÁFICOS DE UMA IMAGEM. TAMBÉM ENTRAM NA DEFINIÇÃO DE PRIMITIVAS OS ELEMENTOS BÁSICOS DE GRÁFICOS A PARTIR DOS QUAIS SÃO CONSTITUÍDOS OUTROS, MAIS COMPLEXOS. DISCORRA SOBRE PRIMITIVAS BÁSICAS 2D.

2. UMA DAS FUNCIONALIDADES MAIS IMPORTANTES DAS APLICAÇÕES GRÁFICAS É A POSSIBILIDADE DE MANIPULAR E ALTERAR DE MANEIRA INTERATIVA AS CARACTERÍSTICAS DOS OBJETOS QUE COMPÕEM UMA CENA. AS OPERAÇÕES MATEMÁTICAS QUE PERMITEM ALTERAR UNIFORMEMENTE O ASPECTO DE UM DESENHO JÁ ARMAZENADO NO COMPUTADOR SÃO CHAMADAS TRANSFORMAÇÕES GEOMÉTRICAS. DISCORRA SOBRE TRANSLAÇÃO, ROTAÇÃO E ESCALA DE OBJETOS 2D.

3. A NOÇÃO DE UMA CENA 3D COM REALISMO ESTÁ INTIMAMENTE LIGADA A IDEIA DE ILUMINAÇÃO, POIS OS PONTOS NA SUPERFÍCIE DE UM OBJETO ILUMINADO POSSUEM DIFERENTES TONALIDADE DE ACORDO COM A LUZ RECEBIDA. DISCORRA SOBRE AS TÉCNICAS DE REALISMO EM 3D.

4. A REPRESENTAÇÃO DE OBJETOS 3D MAIS UTILIZADA NA COMPUTAÇÃO GRÁFICA CONSISTE NA ESPECIFICAÇÃO DE UMA MALHA DE FACES POLIGONAIS. NESSE CASO, UMA MALHA DE POLÍGONOS REPRESENTA UMA SUPERFÍCIE DISCRETIZADA POR FACES PLANAS, QUE PODEM SER TRIÂNGULOS OU QUADRADOS. DISCORRA SOBRE A REPRESENTAÇÃO DE OBJETOS 3D E SUAS ESTRUTURAS DE DADOS.

5. PARA QUE UM OBJETO POSSA SER VISTO É NECESSÁRIO QUE A LUZ INCIDA SOBRE SUA SUPERFÍCIE. EXISTEM VÁRIOS TIPOS DE FONTES DE LUZ E, SE NÃO HOUVEREM REFLEXÕES, TODAS AS ÁREAS NÃO DIRETAMENTE ILUMINADAS SERÃO VISTAS COMO TOTALMENTE ESCURAS. DISCORRA SOBRE ILUMINAÇÃO DE OBJETOS EM UMA CENA CRIADA POR COMPUTAÇÃO GRÁFICA.

6. A TEXTURA DE UM OBJETO É DE GRANDE IMPORTÂNCIA NO SENTIDO DE AUMENTAR O GRAU DE REALISMO DE UMA CENA. DISCORRA SOBRE TEXTURAS EM OBJETOS CRIADOS POR COMPUTAÇÃO GRÁFICA E SUA INFLUÊNCIA NA APARÊNCIA FINAL DA CENA.

7. O OBJETIVO DAS TÉCNICAS DE ANIMAÇÃO DE IMAGENS É DAR “VIDA” ÀS IMAGENS ESTÁTICAS. A ANIMAÇÃO POR COMPUTADOR É UMA GRANDE ÁREA DE INVESTIGAÇÃO CIENTÍFICA QUE POSSUI UM ÓTIMO POTENCIAL DE MERCADO. ALGUMAS DAS SUAS PRINCIPAIS APLICAÇÕES ESTÃO NA INDÚSTRIA DE ENTRETENIMENTO, NA EDUCAÇÃO, EM PESQUISAS CIENTÍFICAS E EM APLICAÇÕES INDUSTRIAIS, TAIS COMO SISTEMAS DE CONTROLE E SIMULADORES DE VÔO. DISCORRA SOBRE ANIMAÇÃO DE IMAGENS POR COMPUTADOR.

8. A PROPRIEDADE MAIS SIMPLES QUE SE PODE DEFINIR PARA UM OBJETO 2D É UMA COR SÓLIDA (ÚNICA). PORTANTO, TODOS OS PIXELS QUE SE ENCONTRAM DENTRO DO CONTORNO DO OBJETO SÃO CARREGADOS COM O MESMO VALOR. O DESENHO DE UM OBJETO 2D É REALIZADO EM 2 FASES: O TRAÇADO DO PERÍMETRO (CONTORNO) DO DESENHO E O PREENCHIMENTO DE SEU INTERIOR (ÁREA). DISCORRA SOBRE OS ALGORITMOS DE PREENCHIMENTO BASEADOS NO PERÍMETRO DO OBJETO.

9. O MODELO DE COMPOSIÇÃO E GERAÇÃO DE CORES CONSIDERA QUE EXISTEM 3 CORES BÁSICAS: VERMELHO, VERDE E AZUL, E NESSA ORDEM TEMOS O INGLÊS RED, GREEN E BLUE CUJAS INICIAIS SÃO RGB, O SISTEMA DE CORES USADO EM COMPUTADORES, IMPRESSORAS, TELEVISÃO, ETC. DISCORRA SOBRE O SISTEMA RGB.

10. IMAGENS COM APARÊNCIA IRREAL, COM “SERRILHADOS” APARECENDO EM LINHAS INCLINADAS OU LINHAS CURVAS, COM LINHAS MAIS ESTREITAS PARECENDO QUEBRADAS, EFEITOS DESAGRADÁVEIS EM LINHAS PARALELAS MUITO PRÓXIMAS, OBJETOS PERDIDOS, TODOS DA ORDEM DE UM PIXEL SÃO CAUSADOS POR UM EFEITO CHAMADO ALIASING OU ALIAS. DISCORRA SOBRE AS TÉCNICAS DE ANTIALIASING.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS HETEM JUNIOR, Anníbal. Computação gráfica. Rio de Janeiro: LTC, 2006 COHEN, Marcelo; MANSSOUR, Isabel Harb. OPENGL: Uma abordagem prática e objetiva. São Paulo: Novatec, 2006

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INFORMÁTICA/ HARDWARE E REDES DE COMPUTADORES I

1. CAMADA DE ENLACE DE DADOS/ QUESTÕES DE PROJETO DA CAMADA DE ENLACE/ DETECÇÃO E CORREÇÃO DE ERROS

2. CAMADA DE REDE/ ALGORITMOS DE ROTEAMENTO (VETOR DE DISTÂNCIA E ESTADO DE ENLACE)

3. CAMADA DE TRANSPORTE/ PRIMITIVAS DO SERVIÇO DE TRANSPORTE/ TCP/ UDP 4. CAMADA DE APLICAÇÃO/ ÁUDIO DE FLUXO/ VOZ SOBRE IP/ VÍDEO POR DEMANDA 5. SEGURANÇA DE REDES/ CRIPTOGRAFIA/ALGORITMOS DE CHAVE SIMÉTRICA/

ALGORITMOS DE CHAVE PÚBLICA 6. MEMÓRIAS PRIMÁRIA/MEMÓRIA SECUNDÁRIA 7. MARCOS DA ARQUITETURA DE COMPUTADORES/ GERAÇÃO ZERO/ PRIMEIRA

GERAÇÃO/ SEGUNDA GERAÇÃO/ TERCEIRA GERAÇÃO/ QUARTA GERAÇÃO/ QUINTA GERAÇÃO

8. BARRAMENTO/ ISA/ PCI/ PCI EXPRESS/ USB 9. PORTAS LÓGICAS E ÁLGEBRA BOOLEANA/ PORTAS/ IMPLEMENTAÇÃO DE FUNÇÕES

BOOLEANAS 10. PROCESSADORES/ ORGANIZAÇÃO DA CPU/ EXECUÇÃO DE INSTRUÇÃO/ RISC VERSUS

CISC/ PRINCÍPIOS DE PROJETOS PARA COMPUTADORES MODERNOS REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

MORIMOTO, Carlos E., Hardware: O guia definitivo, Sul Editores, 2009. MORIMOTO, Carlos E., Redes: Guia prático, Sul Editores, 2010. TANENBAUM, Andrew S.,Organização Estruturada de Computadores, 5ed Pearson, 2007. TANENBAUM, Andrew S.,Redes de Computadores, 4ed Campus, 2003. FILIPPETTI, Marco Aurélio, CCNA 4.1, Visual Books, 2009.

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INFORMÁTICA/ HARDWARE E REDES DE COMPUTADORES II

1. REDES SEM-FIO (WIRELESS NETWORK) /TECNOLOGIAS WIRELESS/ MODOS DE OPERAÇÃO WLAN.

2. SWITCHING E VLANS/ PROCESSO DE APRENDIZAGEM DE ENDEREÇOS/ PROCESSOS DE ENCAMINHAMENTO E FILTRAGEM/ TIPOS DE ASSOCIAÇÕES VLAN.

3. PROTOCOLO TCP/ ENDEREÇAMENTO IP/CLASSLESS INTERDOMAIN ROUTING (CIDR)/ SUB-REDES DE TAMANHO VARIÁVEL (VLSM).

4. SERVIÇOS DE REDE/ DHCP/ NAT/ DNS. 5. SEGURANÇA DE REDES/ IPSEC/FIREWALL/REDES PRIVADAS VIRTUAIS. 6. PROCESSADORES/ORGANIZAÇÃO DA CPU/ EXECUÇÃO DE INSTRUÇÃO/ RISC VERSUS

CISC/ PRINCÍPIOS DE PROJETOS PARA COMPUTADORES MODERNOS 7. MEMÓRIAS PRIMÁRIA/ MEMÓRIA SECUNDÁRIA 8. VOLUMES RAID 9. CHIPSETS/ PONTE NORTE/ PONTE SUL 10. DISPOSITIVOS DE ENTRADA E SAÍDA/ BARRAMENTOS/ TERMINAIS/ MOUSE/

IMPRESSORAS REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

MORIMOTO, Carlos E., Hardware: O guia definitivo, Sul Editores, 2009. MORIMOTO, Carlos E., Redes: Guia prático, Sul Editores, 2010. TANENBAUM, Andrew S.,Organização Estruturada de Computadores, 5ed Pearson, 2007. TANENBAUM, Andrew S.,Redes de Computadores, 4ed Campus, 2003. FILIPPETTI, Marco Aurélio, CCNA 4.1, Visual Books, 2009.

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LETRAS I

1. GÊNEROS TEXTUAIS/DISCURSIVOS NA ESCOLA: ENFOQUES TEÓRICOS E PRÁTICOS 2. LETRAMENTOS MÚLTIPLOS NA APRENDIZAGEM DE LÍNGUA PORTUGUESA 3. DESENVOLVIMENTO DA COMPETÊNCIA COMUNICATIVA EM LÍNGUA PORTUGUESA 4. O PAPEL DA GRAMÁTICA NO ENSINO DE LÍNGUA PORTUGUESA 5. O CONTEXTO DA TECNOLOGIA DIGITAL E OS GÊNEROS TEXTUAIS EMERGENTES 6. VARIEDADES LINGUÍSTICAS E O ENSINO DA LÍNGUA PORTUGUESA 7. MECANISMOS DE TEXTUALIZAÇÃO: COESÃO E COERÊNCIA 8. CONCEITOS BÁSICOS DA LINGUAGEM: LÍNGUA, GRAMÁTICA E TEXTO 9. A PRÁTICA DA LEITURA EM AULAS DE LÍNGUA PORTUGUESA 10. LÍNGUA FALADA E ESCRITA: USO FORMAL E INFORMAL

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS DIONÍSIO, Angela Paiva; MACHADO, Anna Rachel; BEZERRA, Maria Auxiliadora (Org.). Gêneros textuais & ensino. 4. ed. Rio de Janeiro: Lucerna, 2005. DOLZ, J.; SCHNEUWLY, B. Gêneros orais e escritos na escola. Campinas, SP: Mercado de Letras, 2004.

MOTTA-ROTH; D.; BONINI, A.; MEURER, J. L. Gêneros: teorias, métodos, debates. São Paulo: Parábola Editora, 2005. KLEIMAN, A. Preciso ensinar o letramento? Não basta ensinar a ler e a escrever? São Paulo: Produção Editorial, 2005.

ROJO, R. Letramentos múltiplos, escola e inclusão social. São Paulo: Parábola Editora, 2009. SOARES, M. Letramento: um tema em três gêneros. Belo Horizonte, Autêntica, 2006. WIDDOWSON, H. G. O ensino de línguas para a comunicação. 2ª ed. Tradução: José Carlos P. de Almeida Filho. Campinas. SP: Pontes, 2005. POSSENTI, S. Por que (não) ensinar gramática na escola. Campinas: Mercado das Letras e Associação de Leitura do Brasil, 1996. TRAVAGLIA, L. C. Gramática e Interação: uma proposta para o ensino de gramática. 11ª ed. São Paulo: Cortez, 2006. TRAVAGLIA, L. C. Gramática: ensino plural. 2ª ed. São Paulo: Cortez, 2004. MARCUSCHI, L. A. Hipertexto e gêneros digitais: novas formas de construção de sentido. 3ª ed. São Paulo: Cortez, 2010. BAGNO, M. Preconceito linguístico. 45. ed. São Paulo: Edições Loyola, 2006. BAGNO, M. A norma oculta: língua e poder na sociedade brasileira. São Paulo: Parábola Editorial, 2003. KOCH, I. V.; ELIAS, V. M. Ler e compreender os sentidos do texto. 2ª ed. São Paulo: Contexto, 2007. KOCH, I. V. A coesão textual. São Paulo: Contexto, 1989. KOCH, I. V. Texto e coerência. São Paulo: Cortez, 1996. GUEDES, P. C. A formação do professor de português: que língua vamos ensinar? São Paulo; Parábola Editora, 2006. MARCUSCHI, L. A. Produção textual, análise de gêneros e compreensão. São Paulo: Parábola Editora, 2008. RICHTER, M. R. Ensino do Português e Interatividade. Santa Maria: Ed. da UFSM, 2000. KLEIMAN, A. Oficina de Leitura: teoria e prática. 9ª ed. Campinas: Pontes e Editora da UNICAMP, 2003. MARCUSCHI, L. A. Da fala para a escrita: atividades de retextualização. São Paulo: Cortez, 2003.

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LETRAS II

1. AS CONTRIBUIÇÕES DA ESTÉTICA DA RECEPÇÃO COMO FERRAMENTA NA ANÁLISE LITERÁRIA.

2. O CONCEITO DE NACIONALIDADE EM IRACEMA DE JOSE DE ALENCAR E MACUNAÍMA DE MÁRIO DE ANDRADE.

3. O ENSINO DA LITERATURA À LUZ DA TEORIA DA CARNAVALIZAÇÃO DE MIKHAIL BAKHTIN.

4. O REGIONALISMO NOS CONTOS GAÚCHOS DO SÉCULO XX. 5. A CONSTRUÇÃO DA IDENTIDADE NACIONAL DO ROMANTISMO AO MODERNISMO. 6. A RELAÇÃO ENTRE HISTÓRIA E LITERATURA NAS OBRAS DE LUIZ ANTONIO DE ASSIS

BRASIL. 7. O MITO DA MULHER GAÚCHA EM O CONTINENTE, DE ÉRICO VERISSIMO. 8. ACERVOS LITERÁRIOS: PRESERVAÇÃO DO PATRIMÔNIO CULTURAL E LOCAL DE

MÚLTIPLOS DIÁLOGOS. 9. O PAPEL DA LITERATURA NA FORMAÇÃO DO LEITOR. 10. GÊNEROS DIGITAIS COMO FERRAMENTAS DE ENSINO E OS EFEITOS DAS NOVAS

TECNOLOGIAS NA LINGUAGEM. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

BAKHTIN, Mikhail. Problemas da Poética de Dostoiévski. 3ª ed., tradução de Paulo Bezerra. São Paulo: Forense Universitária, 2005. BARBOSA, Jacqueline Peixoto; COLLINS, Heloisa; ROJO, Roxane. Letramento digital: um trabalho a partir dos gêneros do discurso. IN: KARWOSKI, Acir Mário; GAYDECZKA, Beatriz; BRITO, Karin Siebeneicher. Gêneros textuais: reflexões e ensino. Palmas e União da Vitória, PR: Kaygangue, 2005. p. 95-118. BERND, Zilá. Literatura e identidade nacional. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 1992. BRAGA, D. B. A Comunicação Interativa em Ambiente Hipermídia: as vantagens da hipermodalidade para o aprendizado no meio digital. In: XAVIER, A.C. & MARCUSCHI, L.A.(Orgs.) Hipertexto e Gêneros Digitais: novas formas de construção de sentido. Rio de Janeiro: Ed.Lacerna, v. 1, 2004, pp. 144-162. COMPAGNON, Antoine. O demônio da teoria. Belo Horizonte: Editora UFMG, 2006. DAMATTA, Roberto. Carnavais, malandros e heróis: para uma Sociologia do dilema brasileiro. 6ª ed., Rio de Janeiro: Rocco, 1997. DIONISIO, Angela Paiva. Gêneros multimodais e multiletramento. IN: KARWOSKI, Acir Mário; GAYDECZKA, Beatriz; BRITO, Karin Siebeneicher. Gêneros textuais: reflexões e ensino. Palmas e União da Vitória, PR: Kaygangue, 2005. p. 119 FELIX, Loiva Otero; ELMIR, Claudio P. Mitos e Heróis: construção de imaginários. Porto Alegre: UFRGS, 1998. FIORIN, Jose Luiz. Introdução ao pensamento de Bakhtin. São Paulo: Editora Ática, 2006. HENDGES, Graciela Rabuske. Citando na Internet: estudo de gênero da Revisão da literatura em artigos acadêmicos eletrônicos. In: MEURER, José Luiz; MOTTA-ROTH, Désirée (orgs). Gêneros textuais e práticas discursivas: subsídios para o ensino da linguagem. Bauru, SP: EDUSC, 2002. p. 117-139. JAUSS, Hans Robert. A história da literatura como provocação à teoria literária. Tradução de Sérgio Tellaroli. São Paulo: Ativa, 1994. LAJOLO, Marisa; ZILBERMAN, Regina. O Preço da Leitura no Brasil: Leis e Números por Detrás das Letras. São Paulo: Ática, 2001. LEITE, Dante Moreira. O caráter nacional brasileiro: história de uma ideologia. São Paulo: Ática, 1992. MAROBIN, Luiz. A Literatura no Rio Grande do Sul: aspectos temáticos e estatísticos. Porto Alegre: Martins Livreiro, 1985. PESAVENTO, Sandra J. A memória da terra: missão feminina. IN: PESAVENTO, Sandra [et al]. Érico Veríssimo: o romance da história. São Paulo: Nova Alexandria, 2001. p. 185-197.

30

_____________________. A narrativa pendular: as fronteiras simbólicas da história e da literatura. São Paulo: Nova Alexandria, 2001, p. 49. _____________________. Literatura, História e Identidade Nacional. Santa Maria: Vidy, 2000, p. 22. SARAIVA, Juracy Assmann. Por que e como ler textos literários. In: SARAIVA, Juracy Assmann; MÜGGE, Ernani. [et al] Literatura na escola: propostas para o Ensino Fundamental. Porto Alegre: Artimed, 2006. SCHELLING, Vivian. A presença do povo na cultura brasileira: ensaio sobre o pensamento de Mário de Andrade e Paulo Freire. Campinas: Editora da UNICAMP, 1991. SCHULER, Luís Fernando; BORDINI, Maria da Glória (Orgs.). Cultura e identidade regional. Porto Alegre; EDIPUCRS, 2004. SOUZA, E. M. (Org.); MIRANDA, W. M. (Org.). Arquivos literários. São Paulo: Ateliê Editorial, 2003. 218p. VASCONCELLOS, Eliane. Preservação da memória literária. In: SILVA, Zélia Lopes da (Org.). Arquivos, patrimônio e memória: trajetórias e perspectivas. São Paulo: Ed. UNESP; FAPESP, 1999. VENTURINI, Aline. Ana Terra e o mito da mulher gaúcha em “O Continente”, de Érico Veríssimo. Cruz Alta: Caderno de Letras, UNICRUZ, 2004, p.14-36. ZILBERMAN, Regina. A literatura no Rio Grande do Sul. 3ed. Porto Alegre: Mercado Aberto, 1992. ______________________ et al. As pedras e o arco: fontes primárias, teoria e história da literatura. Belo Horizonte: Editora da UFMG, 2004. _______________________. Estética da Recepção e História da Literatura. São Paulo: Editora Ática, 1989. ______________________. Literatura, escola e leitura. In: SANTOS, Josalba Fabiana dos; OLIVEIRA, Luiz Eduardo (orgs.). Literatura e Ensino. Maceió: EDUFAL, 2008, p. 45

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LETRAS/LÍNGUA INGLESA III

1. INTEGRATING THE FOUR SKILLS (READING; WRITING; LISTENING; SPEAKING) FOR THE TEACHING OF ENGLISH AS A FOREIGN LANGUAGE

2. TEACHING READING SKILL 3. TEACHING WRITING SKILL 4. TEACHING LISTENING SKILL 5. TEACHING SPEAKING SKILL 6. TEXTUAL GENRES IN THE ENGLISH LANGUAGE TEACHING 7. THE PLACE(S) OF GRAMMAR AND VOCABULARY IN THE ENGLISH LANGUAGE

TEACHING 8. TEXTBOOKS, LANGUAGE TEACHING AND TEACHER'S PRACTICE 9. THE CONCEPTS OF TEXT, GENRE AND DISCOURSE FOR ENGLISH LANGUAGE

TEACHING 10. THE COMMUNICATIVE LANGUAGE TEACHING APPROACH

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS AEBERSOLD, J.A.; FIELD, M.L. From reader to reading teacher – issues and strategies for second language classrooms. New York: Cambridge University Press, 1997. BRASIL. Orientações curriculares para o ensino médio: linguagens, códigos e suas tecnologias – conhecimentos de línguas estrangeiras. Brasília: Ministério da Educação /Secretaria de Educação Básica, 2006. BRASIL. Ministério da Educação. Parâmetros curriculares nacionais para o ensino médio: Linguagens, códigos e suas tecnologias. Brasília: MEC, 2000. BROWN, D.H. Teaching by principles: an interactive approach to language pedagogy. New

York: Longman, 2001, 2nd edition. CELCE-MURCIA, M. Teaching English as a second or foreign language. Boston: Heinle &

Heinle, 2001, 3rd ed. DIONÍSIO, A.P.; MACHADO, A. R.; BEZERRA, M. A. (org.) Gêneros Textuais e Ensino. Rio de Janeiro: Lucerna, 2007, 5ª ed. KRAMSCH, C. Language and culture. New York: Oxford University Press, 1998. MEURER, J.L.; MOTTA-ROTH, D. (org.) Gêneros textuais e práticas discursivas: subsídios para o ensino da linguagem. Bauru, SP: Edusc, 2002. RICHARDS, J. C.; RODGERS, T. S. Approaches and methods in language teaching. New York: Cambridge University Press, 2001. RICHARDS, J. C. Beyond training: Perspectives on language teacher education. New York: Cambridge University Press, 1998.

WALLACE, C. Reading. New York: Oxford University Press, 1993, 3rd ed.

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LETRAS/LÍNGUA INGLESA IV

1. SYLLABUS DESIGN AND THE DEVELOPMENT OF PEDAGOGICAL MATERIAL TO ENGLISH TEACHING CLASSES

2. TEACHING READING SKILL 3. TEACHING WRITING SKILL 4. TEACHING LISTENING SKILL 5. TEACHING SPEAKING SKILL 6. TEXTUAL GENRES AND THE ENGLISH LANGUAGE TEACHING 7. THE TEACHING OF GRAMMAR AND VOCABULARY 8. LEARNING SPIRAL AND THE READING CURRICULUM 9. THE CONCEPTS OF TEXT, GENRE AND DISCOURSE FOR ENGLISH LANGUAGE

TEACHING 10. ENGLISH FOR SPECIFIC PURPOSES

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS AEBERSOLD, J.A.; FIELD, M.L. From reader to reading teacher – issues and strategies for second language classrooms. New York: Cambridge University Press, 1997. BRASIL. Orientações curriculares para o ensino médio: linguagens, códigos e suas tecnologias – conhecimentos de línguas estrangeiras. Brasília: Ministério da Educação /Secretaria de Educação Básica, 2006. BRASIL. Ministério da Educação. Parâmetros curriculares nacionais para o ensino médio: Linguagens, códigos e suas tecnologias. Brasília: MEC, 2000. BROWN, D.H. Teaching by principles: an interactive approach to language pedagogy. New York: Longman, 2001, 2nd edition. CELCE-MURCIA, M. Teaching English as a second or foreign language. Boston: Heinle & Heinle, 2001, 3rd ed. KRAMSCH, C. Language and culture. New York: Oxford University Press, 1998. MEURER, J.L.; MOTTA-ROTH, D. (org.) Gêneros textuais e práticas discursivas: subsídios para o ensino da linguagem. Bauru, SP: Edusc, 2002. MOTTA-ROTH, D. O ensino de produção textual com base em atividades sociais e gêneros textuais. Linguagem em Dis(curso), Tubarão, v. 6, n. 3, 2006. Disponível em <http://www3.unisul.br/paginas/ensino/pos/linguagem/0603/07.htm> RICHARDS, J. C.; RODGERS, T. S. Approaches and methods in language teaching. New York: Cambridge University Press, 2001. RICHARDS, J. C. Beyond training: Perspectives on language teacher education. New York: Cambridge University Press, 1998. WALLACE, C. Reading. New York: Oxford University Press, 1993, 3rd ed.

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LETRAS/LÍNGUA PORTUGUESA E LÍNGUA INGLESA V

1. GÊNEROS TEXTUAIS 2. VARIAÇÃO LINGUÍSTICA 3. GÊNEROS DISCURSIVOS NO ENSINO DE LÍNGUA INGLESA 4. ASPECTOS SEMÂNTICOS DA LINGUAGEM 5. FORMAÇÃO DE PALAVRAS 6. GÊNEROS LITERÁRIOS 7. TENDÊNCIAS CONTEMPORÂNEAS DA LITERATURA: O MODERNISMO E O BRASIL

DEPOIS DE 30 8. LITERATURA INFORMATIVA NO BRASIL 9. PLURAL OF NOUNS 10. ADJECTIVES

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS BOSI, Alfredo. História Concisa da Literatura Brasileira. São Paulo: Cultrix, 2004. DIONISIO, Angela Paiva; MACHADO, Anna Rachel; BEZERRA, Maria Auxiliadora. Gêneros Textuais e Ensino. 4 ed. Rio de Janeiro: Lucerna, 2005. FIORIN, José Luiz et al. Introdução à Linguística: I. Objetos Teóricos. 5 ed. São Paulo : Contexto, 2007. ILARI, Rodolfo. A Linguística e o Ensino da Língua Portuguesa. São Paulo: Martins Fontes, 2003. MARQUES, Maria Helena Duarte. Iniciação à Semântica. 4 ed. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Ed., 1999. REIS, Carlos. O Conhecimento da Literatura: Introdução aos Estudos Literários. 1 ed. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2003. SANDMANN, Antônio José. Morfologia Lexical. 2 ed. São Paulo: Contexto, 1997. TORRES, Nelson. Gramática Prática da Língua Inglesa: O Inglês Descomplicado. 10 ed. São Paulo: Saraiva, 2007.

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LIBRAS

1. POLÍTICAS PÚBLICAS PARA O USO E ENSINO DE LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS. 2. OS ESTUDOS LINGUÍSTICOS DA LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS. 3. ESCOLA, CURRÍCULO E A EDUCAÇÃO DE SURDOS. 4. PERSPECTIVAS HISTÓRICAS E SITUAÇÃO ATUAL DA EDUCAÇÃO DE SURDOS. 5. CONCEPÇÕES DO SENSO COMUM EM RELAÇÃO A LÍNGUA DE SINAIS: MITOS. 6. LÍNGUA, CULTURA E IDENTIDADE. 7. DESENVOLVIMENTO DA LINGUAGEM E COGNIÇÃO. 8. FONOLOGIA DA LÍNGUA DE SINAIS. 9. MORFOLOGIA DA LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS. 10. SINTAXE DA LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS FERNANDES, Eulália. Linguagem e Surdez, Porto Alegre: ARTMED, 2003. SKLIAR, Carlos (Org.). Educação e Exclusão: Abordagens Sócio-antropológicas em Educação Especial, Porto Alegre: Editora Mediação 1997. THOMA, Adrinana da Silva. LOPES, Maura Corcini ( orgs.). A Invenção da Surdez: Cultura Alteridade, Identidades e diferença no campo da Educação. Santa Cruz do Sul: edunisc, 2004. QUADROS, Ronice Müller de. CARNOPE, Lodenir Becker. Língua de Sinais Brasileira: Estudos Linguísticos, Porto Alegre: ARTEMD, 2004. DORZIAT, Ana (Org.). Estudos Surdos: Diferentes Olhares. Porto Alegre: Editora Mediação, 2011. QUADROS, Ronice Müller de. Estudos Surdos I. Petrópolis, Rio de Janeiro: Arara Azul, 2006. QUADROS, Ronice Müller de, PERLIN, Glades. Estudos Surdos II. Petrópolis, Rio de Janeiro: Arara Azul, 2007. QUADROS, Ronice Müller de. Estudos Surdos III. Petrópolis, Rio de Janeiro: Arara Azul, 2008. BRASIL. Ministério de educação Especial. Lei 10436, de 24 de Abril de 2002. BRASIL. Ministério de educação Especial. Decreto 5626, de 22 Dezembro de 2005.

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MATEMÁTICA I

1. LIMITES E CONTINUIDADE DE FUNÇÕES: DEFINIÇÃO INFORMAL E PRECISA DE LIMITE, LIMITES LATERAIS E CONTINUIDADE EM UM PONTO.

2. APLICAÇÕES DAS DERIVADAS: CONSTRUÇÃO DE UM GRÁFICO (TESTE DA PRIMEIRA DERIVADA PARA FUNÇÕES CRESCENTES E DECRESCENTES, TESTE DA PRIMEIRA DERIVADA PARA EXTREMOS LOCAIS, CONCAVIDADE, PONTOS DE INFLEXÃO, TESTE DA SEGUNDA DERIVADA PARA EXTREMOS LOCAIS), PROBLEMAS DE MAXIMIZAÇÃO E MINIMIZAÇÃO.

3. INTEGRAÇÃO: TEOREMA DO VALOR MÉDIO PARA INTEGRAIS DEFINIDAS E TEOREMA FUNDAMENTAL DO CÁLCULO.

4. APLICAÇÕES DE INTEGRAIS: VOLUMES POR FATIAMENTO E ROTAÇÃO EM TORNO DE UM EIXO.

5. FUNÇÕES DE VÁRIAS VARIÁVEIS E SUAS DERIVADAS: DERIVADAS PARCIAIS DE UMA FUNÇÃO DE DUAS VARIÁVEIS, CONTINUIDADE, DERIVADAS PARCIAIS DE SEGUNDA ORDEM PARA FUNÇÕES DE DUAS VARIÁVEIS.

6. EQUAÇÕES DIFERENCIAIS DE PRIMEIRA ORDEM: MODELAGEM COM EQUAÇÕES DE PRIMEIRA ORDEM.

7. SOLUÇÃO NUMÉRICA DE EQUAÇÕES: MÉTODOS NUMÉRICOS PARA RESOLUÇÃO DE EQUAÇÕES (MÉTODO DA BISSEÇÃO E MÉTODO DE NEWTON).

8. SUPERFÍCIES CÔNICAS: ELIPSE E PARÁBOLA (DEFINIÇÃO, ELEMENTOS E EQUAÇÕES). 9. RELAÇÕES DE RECORRÊNCIA: RELAÇÕES DE RECORRÊNCIA LINEARES COM

COEFICIENTES CONSTANTES E RESOLUÇÃO DE RELAÇÕES DE RECORRÊNCIA LINEARES HOMOGÊNEAS.

10. ESPAÇO VETORIAL: ESPAÇOS E SUBESPAÇOS VETORIAIS, COMBINAÇÃO LINEAR, DEPENDÊNCIA E INDEPENDÊNCIA LINEAR, BASE DE UM ESPAÇO VETORIAL.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS FINNEY, Ross L.; WEIR, Maurice D.; GIORDANO, Frank R. Cálculo de George B. Thomas Jr, v. 1. São Paulo: Addison Wesley, 2002. FINNEY, Ross L.; WEIR, Maurice D.; GIORDANO, Frank R. Cálculo de George B. Thomas Jr, v. 2. São Paulo: Addison Wesley, 2003. GUIDORIZZI, Hamilton L. Um curso de Cálculo, v. 1. Rio de Janeiro: LTC, 1987. BOLDRINI, José Luiz ...[et al.]. Álgebra Linear. São Paulo: Harper & Row do Brasil, 1980. ARENALES, Selma e DAREZZO, Artur. Cálculo Numérico: aprendizagem com apoio de software. São Paulo: Thomson Learning, 2008. BOYCE, William E. e DIPRIMA, Richard C. Equações diferenciais elementares e problemas de valores de contorno. Rio de Janeiro: LTC, 2011. LIPSCHUTZ, S. e LIPSON, M. Teoria e problemas de matemática discreta. Porto Alegre: Bookman, 2004. (Coleção Schaum) BOULOS, Paulo e CAMARGO, Ivan de. Introdução à Geometria Analítica no Espaço. São Paulo: Makron Books, 1997.

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MATEMÁTICA II

1. DERIVADA, REGRAS DE DERIVAÇÃO E SUAS APLICAÇÕES 2. INTEGRAL DEFINIDA E O TEOREMA FUNDAMENTAL DO CÁLCULO 3. SEQUÊNCIAS E SÉRIES INFINITAS 4. FUNÇÕES DE VÁRIAS VARIÁVEIS 5. EQUAÇÕES DIFERENCIAIS ORDINÁRIAS DE 1A ORDEM E APLICAÇÕES 6. PRODUTO ESCALAR E PRODUTO VETORIAL 7. ESTUDO DA RETA 8. ESTUDO DO PLANO 9. TRANSFORMAÇÕES LINEARES 10. SISTEMAS DE EQUAÇÕES LINEARES

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ANTON, Howard. Cálculo, um novo horizonte, v. I e II, 6 ed. Porto Alegre: Bookman, 2000. BOYCE, William E.; DiPRIMA, Richard C. Equações Diferenciais Elementares e Problemas de Valores de Contorno, 7 ed. Tradução Valéria de Magalhães Iorio. Rio de Janeiro: LTC, 2002. IEZZI, Gelson; HAZZAN, Samuel. Fundamentos de Matemática Elementar, 4: sequências, matrizes, determinantes, sistemas, 7 ed. São Paulo: Atual, 2004. IEZZI, Gelson. Fundamentos de Matemática Elementar, 7: geometria analítica, 5 ed. São Paulo: Atual, 2005. STEINBRUCH, Alfredo; WINTERLE, Paulo. Álgebra Linear, 2 ed. São Paulo: Pearson, 2010. THOMAS, George B.; WEIR, Maurice D.; HAAS, Joel; GIORDANO, Frank R. Cálculo, v. I e II, 11 ed. Tradução Thelma Guimarães e Leila Maria Vasconcellos Figueiredo. São Paulo: Pearson, 2009. WINTERLE, Paulo. Vetores e Geometria Analítica. São Paulo: Makron Books, 2006. ZILL, Dennis G. Equações Diferenciais com Aplicações em Modelagem, 2 ed. Tradução Cyro de Carvalho Patarra, Heitor Honda Federico. São Paulo: Cengage Learning, 2011.

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MEIO AMBIENTE

1. ENQUADRAMENTO DOS CORPOS D´ÁGUA: CONDIÇÕES E PADRÕES DE LANÇAMENTO DE EFLUENTES.

2. TRATAMENTO DE ÁGUA PARA ABASTECIMENTO PÚBLICO. 3. CLASSIFICAÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS 4. ÍNDICE DE QUALIDADE DO AR - IQAR 5. CARACTERIZAÇÃO DA QUALIDADE DOS ESGOTOS 6. NÍVEIS DE TRATAMENTO DE EFLUENTES 7. SISTEMAS DE GESTÃO AMBIENTAL 8. POLUIÇÃO SONORA 9. PASSOS PARA LICENCIAMENTO AMBIENTAL 10. USOS DA ÁGUA

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ACADEMIA PEARSON. Gestão Ambiental, São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS, ABNT NBR ISO 10004 Resíduos sólidos - Classificação. 2004. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS, ABNT NBR ISO 140001 Sistemas da Gestão Ambiental – requisitos com orientações para uso. 2004. BRAGA, Benedito, et al. Introdução à Engenharia Ambiental, São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005. DERÍSIO, José Carlos. Introdução ao Controle de Poluição Ambiental, São Paulo: Signus, 2007. PORTARIA DO MINISTÉRIO DA SAUDE 518/2004 RESOLUÇÃO CONAMA 001/1986 RESOLUÇÃO CONAMA 003/1990 RESOLUÇÃO CONAMA 237/1997 RESOLUÇÃO CONAMA 357/2005 RESOLUÇÃO CONAMA 430/2011 VON SPERLING, Marcos. Introdução à qualidade das águas e ao tratamento de esgotos, v. I. Belo Horizonte: Departamento de Engenharia Sanitária e Ambiental; Universidade Federal de Minas Gerais, 2005.

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MÓVEIS E ESQUADRIAS/APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE MADEIRA, PROCESSO PRODUTIVO MOVELEIRO, TÉCNICAS DE COLAGEM E ACABAMENTO DE MÓVEIS

1. UTILIZAÇÃO E DESCARTE DE RESÍDUOS DA MADEIRA E DERIVADOS. 2. PROPRIEDADES E SELEÇÃO DE MADEIRAS E DERIVADOS PARA PRODUÇÃO

MOVELEIRA. 3. TÉCNICAS DE PINTURA PARA INDÚSTRIA MOVELEIRA. 4. CORTES, USINAGEM E ENCAIXES DE MADEIRAS E DERIVADOS. 5. MODELOS, GABARITOS E PROTÓTIPOS PARA MÓVEIS. 6. TÉCNICAS DE COLAGEM UTILIZADAS PELA INDÚSTRIA MOVELEIRA. 7. SISTEMAS DE MONTAGEM E FERRAGENS PARA MÓVEIS E ESQUADRIAS. 8. MÁQUINAS E FERRAMENTAS UTILIZADAS NA INDÚSTRIA MOVELEIRA. 9. PLANEJAMENTO, CONTROLE E CUSTOS DA PRODUÇÃO MOVELEIRA. 10. PLANO DE CORTE, FURAÇÃO E FICHA TÉCNICA PARA MÓVEIS E ESQUADRIAS.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ARNOLD, J. R. Tony. Administração de materiais. 1. ed. São Paulo : Atlas, 2009. BALLAU, Ronald H. Logística empresarial: transporte, administração de materiais e distribuição física. 1 ed. São Paulo: Atlas, 2010. BAXTER, Mike. Projeto de produto: guia prático para o design de novos produtos. São Paulo: Edgard Bleucher, 2000. BERNARDI, Renato, Uso de painéis de madeira reconstituída. Bento Gonçalves, Centro Tecnológico do Mobiliário SENAI – CETEMO. 2003. HETTICH; PLASTIPAR. Técnicas e Aplicações para Móveis. Curitiba, 2000. Jim, Lesko. Design Industrial Materiais e processos de fabricação. Editora Edgar Blücher, 2004. Lefteri,Chris. Como se faz: 82 técnicas de fabricação para design de produtos. São Paulo: Editora Blucher, 2009. Lima, Marco. A.M. Introdução aos materiais e processos para designers. Rio de Janeiro: Editora Ciência Moderna, 2006. MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações. 2 ed. São Paulo: Cengage Learning, 2011

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PEDAGOGIA

1. PLANEJAMENTO, ORGANIZAÇÃO E GESTÃO DA ESCOLA 2. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR E A PRÁTICA PEDAGÓGICA 3. FORMAÇÃO DOCENTE E PRÁTICA PEDAGÓGICA 4. AVALIAÇÃO ESCOLAR: POSSIBILIDADES E DESAFIOS 5. INCLUSÃO E DIVERSIDADE NA EDUCAÇÃO 6. EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS: PERSPECTIVAS E POSSIBILIDADES 7. POLÍTICAS PÚBLICAS PARA A EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA 8. EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA NA PERSPECTIVA ATUAL 9. A FORMAÇÃO DE PROFESSORES PARA A EDUCAÇÃO BÁSICA NO CONTEXTO DOS

INSTITUTOS FEDERAIS 10. ENSINO MÉDIO INTEGRADO À EDUCAÇÃO PROFISSIONAL: CONCEPÇÕES E

PERSPECTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

CARVALHO, Diana Carvalho de; GRANDO, Beleni Salete; BITTAR, Mariluce. (Orgs.) Currículo, diversidade e formação. Florianópolis: Ed. Da UFSC, 2008. CORREA, Bianca Cristina. GARCIA, Teise Oliveira. (Orgs.). Políticas Educacionais e organização do trabalho na escola. São Paulo: Xamã, 2008. FREIRE, Paulo. Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. São Paulo: Paz e Terra, 1996. FREIRE, Paulo. Pedagogia do oprimido. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1987. FREIRE, Paulo. Educação como prática da Liberdade. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 2009. FRIGOTTO, Gaudêncio; CIAVATTA, Maria (Org.). A formação do cidadão produtivo: a cultura de mercado no ensino médio técnico. Brasília: Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, 2006. FRIGOTTO, Gaudencio; CIAVATTA, Maria; RAMOS, Marise. (Orgs.). Ensino Médio Integrado: concepções e contradições. São Paulo: Cortez, 2005. HOFFMAN, Jussara. Avaliar para promover: as setas do caminho. Porto Alegre: Mediação, 2001. IMBERNON, Francisco. Formação continuada de professores. Porto Alegre: Artmed, 2010. IMBERNON, Francisco. Formação permanente do professorado: novas tendências. São Paulo: Cortez, 2009. ISAIA, S; BOLZAN, D. Trajetórias da docência: articulando estudos sobre os processos formativos e a aprendizagem de ser professor. In: ISAIA,S.M.A.; BOLZAN, D.P.V (Orgs.) Pedagogia Universitária e desenvolvimento profissional docente. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2009. LIBANEO, José Carlos. Organização e gestão da escola: teoria e prática. Goiania: MF Livros, 2008. LIBANEO, José Carlos. (Org.). Educação Escolar: políticas, estrutura e organização. São Paulo: Cortez, 2008. LOCH, Jussara Margareth de Paula (et al.). EJA: planejamento, metodologias e avaliação. Porto Alegre: Mediação, 2009. LUCKESI, Cipriano C. Avaliação da Aprendizagem Escolar: estudos e proposições. São Paulo: Cortez, 2006. LUDKE, Menga (Coord.). O que conta como pesquisa? São Paulo: Cortez, 2009. MACHADO, Lucilia Regina de Souza. Diferenciais inovadores na formação de professores para a educação profissional. In: Revista Brasileira da Educação Profissional e Tecnológica / Ministério da Educação, Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica. v. 1, n. 1, (jun. 2008 - ). – Brasília: MEC, SETEC, 2008. MACHADO, Lucília R. de Souza. Politecnia, escola unitária e trabalho. São Paulo: Cortez, 1989. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO. Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia. Um novo modelo em educação profissional e tecnológica: concepção e diretrizes, 2010.

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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO. Secretaria da Educação Profissional e Tecnológica. PACHECO, Eliezer. Os Institutos Federais: Uma revolução na educação profissional e tecnológica. Disponível em: http://portal.mec.gov.br/setec/arquivos/pdf/insti_evolucao.pdf . Acesso em 09 de Nov. 2011. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO. Secretaria da Educação Profissional e Tecnológica. Educação Profissional Técnica de Nível Médio integrada ao Ensino Médio. Documento Base. Texto de Dante Henrique Moura, Sandra Regina de Oliveira Garcia e Marise Nogueira Ramos. Brasília, dezembro de 2007. MOLL, Jaqueline. (Org.). Educação profissional e tecnológica no Brasil Contemporâneo. Porto Alegre: Artmed, 2010. MOREIRA, Antonio Flavio. (Org.). Currículo: questões atuais. Campinas, SP: Papirus, 1997. MOREIRA, Antonio Flavio; PACHECO, José Augusto; GARCIA, Regina Leite. Currículo: pensar, sentir e diferir. Rio de Janeiro: DP&A, 2004. MOURA, Dante Henrique. A formação de docentes para a educação profissional e tecnológica. In: Revista Brasileira da Educação Profissional e Tecnológica / Ministério da Educação, Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica. v. 1, n. 1, (jun. 2008 - ). – Brasília: MEC, SETEC, 2008. NÓVOA, Antonio. Os professores e sua formação. Lisboa: Dom Quixote, 1995. OLIVEIRA, Marta Kohl de. Jovens e Adultos como sujeitos de conhecimento e aprendizagem. Trabalho apresentado na XXII Reunião Anual da ANPEd, Caxambu, set/1999. PAIVA, Jane. Os sentidos do direito à educação de jovens e adultos. Petrópolis, RJ: DP et Alii; Rio de Janeiro: FAPERJ, 2009. PAIVA, Jane; OLIVEIRA, I. B. Educação de Jovens e Adultos. Petrópolis, RJ: DP et Alii, 2009. PARO, Vitor. Gestão democrática da escola pública. São Paulo: Ática, 2008. PIMENTA, Selma Garrido; ANASTASIOU, Léa das Graças Camargos. Docência no Ensino Superior. São Paulo: Cortez, 2010. SILVA, Tomaz Tadeu da. Documentos de Identidade: uma introdução às teorias do currículo. Belo Horizonte: Autentica 2001. TARDIFF, Maurice. Saberes docentes e formação profissional. Petrópolis, RJ: Vozes, 2002. Documento Final da CONAE – Conferencia Nacional da Educação, 2011. Revista Brasileira de Educação Profissional e Tecnológica (Volumes 1 e 2). Página eletrônica do Ministério da Educação - MEC. Página eletrônica do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira – INEP.

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QUÍMICA

1. FUNDAMENTOS DA ELETROQUÍMICA 2. EQUILÍBRIO QUÍMICO 3. SOLUÇÕES 4. LIGAÇÕES QUÍMICAS 5. ESTEQUIOMETRIA 6. ÁCIDOS E BASES 7. PERIODICIDADE QUÍMICA 8. FUNÇÕES ORGÂNICAS ALIFÁTICAS 9. FUNÇÕES ORGÂNICAS AROMÁTICAS 10. ESTEREOQUÍMICA

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Brown, T. L., Lemay, E.H., Burstein, B. E.; Química – a ciência central. 9 edicao Pearson Prentice Hall, São Paulo, 2005 Russel, J. B. Química Geral, 2 ed. V1 ev2 São Paulo, 1994. Lee, J. D. Química Inorgânica não tão concisa, São Paulo, Edgard Blucher, 2000 Harris, D., Análise Química Quantitativa, LTC, Rio de Janeiro, 6 edicão, 2005 Solomons, T. W. G., Química Orgânica V1 e V2, LTC editora, 7 edicão, 2002 Bruice, P. Y. Química Orgânica, 4 edição, São Paulo, Pearson Prentice Hall, 2006, v1 e v2 Allinger, N, Cava, M. P., Jongh, C. R., Química Orgânica, LTC Editora, 2 edicão, 1976

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ZOOTECNIA/AQUICULTURA

1. ESTADO ATUAL E TENDÊNCIAS DA AQUICULTURA 2. LEGISLAÇÃO BÁSICA SOBRE PESCA E AQUICULTURA 3. MÉTODOS E TÉCNICAS PARA REPRODUÇÃO DE PEIXES 4. NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE PEIXES 5. LIMNOLOGIA APLICADA À AQUICULTURA 6. SISTEMAS INTENSIVOS E SUPER-INTENSIVOS DE PISCICULTURA 7. SISTEMAS SEMI-INTENSIVOS DE PISCICULTURA INTEGRADA À AGROPECUÁRIA 8. TECNOLOGIAS DE PROCESSAMENTO E CONSERVAÇÃO DO PESCADO 9. ESPÉCIES POTENCIAIS PARA PISCICULTURA DE ÁGUA DOCE 10. REQUISITOS BÁSICOS PARA IMPLANTAÇÃO DE PROJETOS DE PISCICULTURA

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ARANA, Luis Vinatea. Fundamentos de aquicultura. Florianópolis, Ed. da UFSC, 2004. BALDISSEROTTO, Bernardo; GOMES, Levy de Carvalho. Espécies nativas para piscicultura no Brasil. Santa Maria: Ed. da UFSM, 2005. CYRINO, José Eurico Possebon Cyrino; URBINATI, Elisabeth Criscuolo; FRACALOSSI, Débora Machado; CASTAGNOLLI, Newton. Tópicos especiais em piscicultura de água doce tropical intensiva. São Paulo: TecArt, 2004. GONÇALVES, Alex Augusto. Tecnologia do Pescado: ciência, tecnologia, inovação e legislação. São Paulo: Atheneu, 2011. POLI, Carlos Rogério; POLI, Annia Teclia B.; ANDREATTA, Edemar; BELTRAME, Elpídio. Aquicultura: experiências brasileiras. Florianópolis: Multitarefa, 2004. OSTRENSKY, Antônio; BORGHETTI, José Roberto; SOTO, Dóris. Aquicultura no Brasil: o desafio é crescer. Brasília, 2008. TAVARES, Lúcia H. Sipaúba. Limnologia aplicada à aqüicultura. Jaboticabal: FUNEP, 1994. TEIXEIRA FILHO, Alcides Ribeiro. Piscicultura ao alcance de todos. 2ª Ed. São Paulo: Nobel, 1991. WOYNAROVICH, E.; HORVÁTH, L. A propagação artificial de peixes de águas tropicais: manual de extensão. Brasília: FAO/CODEVASF/CNPq, 1983. ZIMMERMAN, Sérgio (Org.). Fundamentos da moderna aquicultura. Canoas: Ed. ULBRA, 2001.