7/23/2019 1983 Portaria 9 - Limites de Acetaldeido

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MINISTRIO DA AGRICULTURA

GABINTE DO MINISTRO

PORTARIA N 009, DE 13 DE JANEIRO DE 1983.

O Ministro de Estado DA AGRICULTURA, no uso de suas atribuies e considerando o disposto nos

Artigos 29 item III, e 104 do Decreto n 73.267, de 06 de dezembro de 1973, RESOLVE:I - Modificar a soma e correlao dos componentes volteis no lcool do destilado alcolico simples devinho, aprovada pela Portaria n 370, de 09 de setembro de 1974, conforme anexo I;

II - Modificar os itens 5.1 e 5.2 da Complementao dos Padres de Identidade e Qualidade para oconhaque, (cognac) aprovada pela Portaria n 371, de 09 de setembro de 1974, conforme anexo II;

III Modificar os itens 5.1 e 5.2 da Complementao dos Padres de Identidade e Qualidade para graspaou bagaceira, aprovada pela Portaria n 371, de 09 de setembro de 1974, conforme anexo III.

A presente Portaria entra em vigor na data de sua publicao.

NGELO AMAURY STABILE

ANEXO I - SOMA E CORRELACO DOS COMPONENTES SECUNDARIOS (VOLTEIS) "NOALCOOL" DO DESTILADO ALCOOLICO SIMPLES DE VINHO

ANEXO II - COMPLEMENTACO DOS PADRES DE IDENTIDADE E QUALIDADE PARACONHAQUE (COGNAC)

ANEXO III - COMPLEMENTACO DOS PADRES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DEGRASPA OU BAGACEIRA

ANEXO I

SOMA E CORRELACO DOS COMPONENTES SECUNDARIOS (VOLTEIS) "NO ALCOOL"DO DESTILADO ALCOOLICO SIMPLES DE VINHO

Max. Min.1 - Acidez voltil em cidoactico em g/100ml delcool anidro

0,100 -

2 - steres em acetato deetila em g/100ml de lcoolanidro.

0,200 -

3 - Aldedos em aldedoactico em g/100ml delcool anidro

0,040 0,003

4 - Furfural em g/100ml delcool anidro

0,005 -

5 - lcool superior emg/100ml de lcool anidro 0,450 0,150

6 - Soma dos componentes

secundrios em g/100ml delcool anidro 0,795 0,250

ANEXO II

7/23/2019 1983 Portaria 9 - Limites de Acetaldeido

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COMPLEMENTACO DOS PADRES DE IDENTIDADE E QUALIDADE PARA CONHAQUE(COGNAC)

5. COMPOSICO

5.1. - Suas impurezas totais volteis "No lcool" (soma de aldedos, acidez voltil, steres, furfural elcoois superiores) no podero ser inferior a 0,250 g (duzentos e cinqenta milsimos do grama) nemsuperior a 0,795g (setecentos e noventa e cinco milsimos do grama) calculados para 100ml (cem

mililitros) de lcool anidro.

5.2. - Especificamente as impurezas totais volteis "No lcool" devero obedecer os seguintes limites:

Max. Min.- Acidez voltil em cidoactico em g/100ml delcool anidro

0,100 -

- steres em acetato deetila em g/100ml de lcoolanidro

0,200 0,003

- Aldedos em aldedoactico em g/100ml delcool anidro

0,040 -

- Furfural em 'g/100ml delcool anidro

0,005 0,150

- lcool superior emg/100ml de lcool anidro

0,450

ANEXO III

COMPLEMENTACO DOS PADRES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE GRASPA OUBAGACEIRA

5. COMPOSICO

5.1. - Suas impurezas totais volteis "No lcool" (soma de aldedos cidos volteis, steres, furfural elcoois superiores), no podero ser inferiores a 0,250g (duzentos cinqenta milsimos do grama) e nemsuperior a 1,185 (um grama, cento e oitenta e cinco miligramas) por cem mililitros de lcool anidro.

5.2. - Especificamente as impurezas totais volteis "No lcoois devero obedecer os seguintes limites:

Max. Min.- Acidez voltil em cidoactico em g/100ml delcool anidro

0,200 -

- steres em acetato deetila em g/100ml de lcoolanidro

0,300 -

- Aldedos em aldedoactico em g/100ml anidro

0,080 0,003

- Furfural em g/100ml de

lcool anidro 0,005 -- lcool superior emg/100ml de lcool anidro

0,600 0,150