13º Reunião do comitê gestor
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13ª Reunião do Comitê Gestor
Dezembro de 2011
SEBRAETEC Projetos Aportados
Melhoria nos resultados da tecnologia de clonagem bovina – básico e avançado GENEAL
Desenvolvimento de um Sistema Integrado Processador de Sêmen – básico e avançado
TK Tecnologia em Congelamento
Aumento da eficácia do processo de criopreservação de embriões produzidos in vitro – básico e avançado
ZETAGEN (VITROGEN)
Descongelador Eletrônico de Sêmen FERTILIZE
GENOMA ZEBU LEITEIRO
MISSÃO OCEANIA
EQUIPE:
Dra Beatriz Cordenonsi Lopes (Epamig) – Setor pesquisa e pós-graduação e o Polo de Excelência em Genética Bovina;
Sr. Cláudio Lara (Cenatte) – Setor de biotecnologia de embriões;
Cynthia Rocha – Governo de Minas Gerais
Dra Melissa Miziara – Polo de Excelência e Genética Bovina;
Tiago Carrara (Alta Genetics) – Setor de inseminação artificial;
Dra. Vânia Maldini Penna (ABCZ e CBMG) – Associação de criadores.
NOVA ZELÂNDIA
60% do PIB da NZ vem das fazendas;
Número total de rebanhos: 11.691;
Tamanho médio dos rebanhos: 376 animais;
Número de vacas do país: 4,4 milhões
A maioria dos rebanhos leiteiros da Nova Zelandia estão localizados na Ilha do Norte (77%), sendo a maior concentração de rebanhos está na região de Waikato (31%).
NOVA ZELÂNDIA
Na ilha sul a produção de leite e o número de vacas vem aumentando em relação aos rebanhos da ilha Norte.
A população de vacas ordenhadas (4,4 milhões) ultrapassou o número de habitantes da Nova Zelândia (4390 mil neozelandeses).
Na temporada 2009/2010, 3.150.000 vacas foram inseminadas (75% do rebanho).
A maioria das inseminações artificiais são realizadas utilizando-se sêmen a fresco por inseminadores da maior cooperativa da NZ, a Livestock Improvment Corporation.
NOVA ZELÂNDIA
Rebanho taurino: Holstein Friesian, Jersey e Kiwicross;
Produção à pasto (85%), com pouca suplementação – feno, silagem milho e gramínea e pouco concentrado (15%);
Produção sazonal com Estação de monta (outubro- novembro) para concentrar as lactações na época de maior disponibilidade de forragens.
Vaca média da NZ: produz 4.000 Kg de leite por lactação e 330Kg de sólido, consume de 4 a 5 ton. MS
NOVA ZELÂNDIA
Quadro 1. Distribuição dos rebanhos da Nova Zelândia de acordo com a quantidade de vacas.
Quantidade de vacas Porcentagem dos rebanhos
Entre 200 e 249 vacas 15%
300 ou mais vacas 49%
500 ou mais vacas 21%
1000 ou mais vacas 3%
outros 12%
Nova Zelândia
NOVA ZELÂNDIA 9 LOCAIS VISITADOS:
2 Empresas de pesquisa: Via Lactia e AgResearch;
1 Cooperativa : Livestock Improvement Corporation;
5 Sistemas de produção de leite, sendo uma fazenda experimental;
1 Feira Agropecuária de Christchurch.
The Ideal Cow
The ideal cow for a forage based system is one that will Efficiently deliver High Milk Solids, with little fuss and continue to go back in calf year on year.
LIC
Operational Overview Inseminations - NZ 4,000,000
Inseminations – International 750,000
Data transactions 100,000,000
Active Animal records 6,000,000
Electronic software customers 7,500
Milk sample analysed 10,000,000
DNA tests 200,000
Automation systems 600
AI technicians 950
Field sales team 75
Customer support call centre seats 45
LIC
Annual Investment in Product Development
$25 million invested in product development and P&D
LIC
Artificial Breeding in New Zealand
• 75% of all dairy cows are artificially inseminated • Nearly 100% of all replacement animals are AB bred • The average number of inseminations per cow in NZ is 1.3 Cow breed split : Holstein Friesian 42% Kiwi Cross 35% Jersey 13%
LIC
Genetics contributes 60% of milk solids productivity increase
Genetics
Farm Management
LIC
Select for Longevity x Production
A 6-Year old cow produces 30% more than a two year old cow
LIC
Cows for pasture based systems (reproductive ability)
Cows calve at the same time each year in NZ, late winter
Reported calving intervals of ICAR countries
LIC
FAZENDA EXPERIMENTAL DA UNIVERSIDADE DE LINCON
South Island Dairying Development Centre (SIDDC)
AgResearch
AgResearch (Christchurch/NZ) Marcelo Martinez
Linhas de pesquisa animal: Superovulação e transferência de embriões em bovinos de leite ou corte. Sincronização da ovulação para transferência de embriões, inseminação artificial de tempo fixo ou a produção de gêmeos. Melhorias nos manejos: - Diminuir o número de tratamentos recebidos pelo animal. Isto irá melhorar bem-estar animal, - Reduzir o esforço do produtor de leite e - Reduzir a quantidade de hormônio injetado no animal.
NOVA ZELÂNDIA
NOVA ZELÂNDIA
AgResearch (Christchurch / NZ) Marcelo Martinez
Linhas de pesquisa animal Busca de fenótipos relacionados à fertilidade em bovinos de leite. Novas técnicas ou ferramentas para a detecção de endometrite em vacas leiteiras. Investigação do efeito dos métodos hormonais de processos genéticos ou fisiológicos no ovário da ovelha ou gado. Sobrevivência embrionária em ovelhas e vacas. OBS: O Laboratório tem pesquisa em células-tronco, a fertilização in vitro, etc.
AgResearch (Christchurch / NZ) Marcelo Martinez
Perspectivas: - Possibilidade de fomento (arrecadação) para pesquisas em parceria com países da América do Sul. - Possibilidade de fomento Internacional do Governo da NZ para pesquisas. - Interesse de parceria da NZ no projeto Genoma.
CANTERBURY A&P SHOW LIVESTOCK AND AGRICULTURAL FAIR
IMPRESSÕES NZ
Cadeia organizada;
Foco no custo de produção;
Deficiência em recursos humanos – custo elevado;
Clima e solo propícios;
Muito investimento em pesquisa – iniciativa privada;
Produtor de leite é o produtor de genética;
Descarte por valor genético, baixa fertilidade e mastite;
Desinteresse pela genética zebuína;
Desinteresse pela FIV;
Mercado da IA dominado pela LIC;
Modelo para Minas Gerais???
FRASES MARCANTES
“NÃO TEMOS INTERESSE EM PRODUZIR ÁGUA BRANCA”;
“PRODUZIMOS UM ANIMAL PARA O SISTEMA E NÃO UM SISTEMA PARA O ANIMAL”
PERSPECTIVAS DOS PARCEIROS
NOVA ZELÂNDIA
AUSTRÁLIA
Rebanho bovino - mais de 26 milhões de
cabeças;
Rebanhos de corte - 62.000;
Queensland- 11,36 milhões, New South
Wales - 5,46 milhões;
Zebu - Brahman e mestiços – região norte e
nordeste do país;
Angus – raça mais criada;
AUSTRÁLIA 26% do rebanho abatido em 2009/2010 foi
confinado;
2º maior exportador de carne do mundo;
Exporta 64% de sua produção;
Qualidade da carne bovina – melhores
mercados - Japão, EUA e Coréia do Sul;
Cadeia da carne vermelha é tratada como
um todo (bovinos, ovinos e caprinos)
Integração entre governo, academia, sistema
de produção e mercado
Distribution of Beef Cattle Production
Source: Australian Bureau of Statistics
Austrália
AUSTRÁLIA 17 locais visitados:
3 universidades:
1 instituição governamental;
5 centros de pesquisa;
2 associações de criadores;
5 fazendas;
1 central de inseminação artificial;
SYDNEY
University of Sydney/ Sydnovate;
Meat & Livestock Australia – MLA.
UNIVERSIDADE DE SYDNEY - SYDNOVATE
Universidade de Sydney
Áreas de interesse:
Aquisição da qualidade na maturação de ovócitos de mamíferos
Produção in vitro de embriões a partir de oócitos de animais jovens
A produção de descendentes de pré-determinado sexo por sexo sêmen sexado (citometria de fluxo e infertilidade)
Seleção assistida por marcadores moleculares nos sistemas de criação
O papel do plasma seminal em função do esperma e a fertilidade.
Produção leiteira a pasto pela utilização de forragem de pastagem e de gestão e integração de pastagens e culturas para produção leiteira.
Universidade de Sydney
Áreas de interesse: Genômica comparativa da imunidade
Proteínas e peptídeos bioativos
Imunogenética
Controle genético da resistência a doenças.
Marcadores genéticos para locos de características quantitativas
(QTL).
Base genética do locus único distúrbios na pecuária.
Pesquisa no desenvolvimento e desempenho de vacinas
Universidade de Sydney
Perspectivas: Possuem interesse de parceria em projetos de: - Criação controlada variando de sincronização de estro, - AI - Maturação do oócito - Fertilização in vitro, MOET - Utilização de espermatozóides sexados.
“Ros, Chris e eu estamos animados pelos projetos potenciais discutidos e ansiosos para o desenvolvimento de fortes relações de colaboração com vocês num futuro próximo”.
Simon De Graaf
MEAT & LIVESTOCK AUSTRALIA
Profa Vânia Penna e Timothy Kelf (gerente comércio internacional do MLA)
É uma representação dos produtores de carne
bovina, ovina e caprina, que trabalha para
melhorar a situação dos fazendeiros, para tal
efetua importante trabalho de marketing e de
agregação com os centros de pesquisa e a
indústria para projetar a carne australiana para
o mundo.
Recursos advém do governo e da iniciativa
privada.
Toda movimentação de animal e abate geram
taxas que são recolhidas para o MLA
FOCO AUSTRALIANO – Aumentar o valor
agregado ao produto carne e não aumentar
volume de exportação
Efetua a pesquisa de mercado que permite o
produtor direcionar sua atividades;
Bons mercados: Coréia do Sul, Japão, EUA;
Abrindo para a Rússia e China;
Animais vivos para a Indonésia
Bônus no frigorífico para acabamento e precocidade - índices Japão;
PESQUISA – Evolução genética dos rebanhos
ARMIDALE
NEW ENGLAND UNIVERSITY:
Agricultural Business Research Institute - ABRI;
The Centre for Genetic Analysis and Applications -CGAA;
Animal Genetics and Breeding Unit - AGBU;
Cooperative Research Centre for Beef Genetics Technologies – CRC;
ANGUS ASSOCIATION - Associação de Criadores da Raça Angus;
Criatório de Angus:
ARMIDALE
ABRI - Agricultural Business Research Insitute
A instituição é responsável por fornecer serviços de informação para aumentar a lucratividade da
cadeia produtiva da carne e projetá-la no cenário internacional.
Trabalha informações sobre rastreabilidade, melhoramento genético e serviços para atender
a cadeia.
PRINCIPAL PRODUTO
BREEDPLAN
BREEDPLAN – International Beef Recording Scheme
Sistema de avaliação genética
de bovinos de corte
Analisa os dados:
16 países (Austrália, África do Sul, Namíbia, Zimbabue,
Botswana, Reino Unido, Hungria, Nova Zelândia, Estados Unidos, Canadá, Filipinas, Malásia, Tailândia, Argentina, Uruguai
e Chile)
45 raças de corte;
envolve mais de 100 associação de criadores;
BREEDPLAN Software Herdmaster 4
CARACTERÍSTICAS SELECIONADAS:
1 – Crescimento: Peso ao nascimento, à desmama, ao
sobreano e final, habilidade materna e peso da vaca adulta;
2 – Fertilidade: Circunferência escrotal, dias para o parto,
duração da gestação e facilidade de parto;
3 – Carcaça: Peso e retalhabilidade da carcaça, área de olho
de lombo, cobertura de gordura na costela e na garupa, marmoreio e força de cisalhamento (shear force);
4 – Outras: temperamento, velocidade de fuga, estrutura
corporal e consumo alimentar residual;
BREEDPLAN Software Herdmaster 4
ÍNDICES PARA DIFERENTES MERCADOS;
INCLUSÃO DE INFORMAÇÕES MOLECULARES;
Animal Genetics and Breeding Unit – AGBU: Desenvolve e incorpora novas dados no
Breedplan, aprimora o software. (Tem focado principalmente a raça Brahman e cruzamentos)
Centre for Genetic Analysis
and Applications - CGAA Escola de Ciência Ambiental e Agrícola: Agronomia e
ciências do solo, Ciência Animal, Ciências ambientais e recursos naturais.
Desenvolvimento internacional: demandas por alimentos e erradicação da fome.
Como? - Capacitação e pesquisa; Cursos de treinamento e de mestrado; Consultoria; Atuação como agência executora de programas de colaboração e Apoio às organizações internacionais e agências de investimento em desenvolvimento
BRASIL – tem interesse em parcerias para aperfeiçoar técnica de FIV e abertura para desenvolvimento de outras pesquisas e tecnologias e
intercâmbio de pesquisadores e estudantes.
Cooperative Research Centre for
Beef Genetics Technologies – CRC
Criado para identificar os fatores genéticos e não genéticos que afetam a qualidade da carne e outras características de produção de importância econômica.
Está gerando novos parâmetros para inclusão no BREEDPLAN - idade a puberdade e intervalo de partos para clima tropical; indicadores reprodutivo de fêmeas; maciez da carne; relações entre características comerciais e desempenho reprodutivo e adaptativo; crescimento e qualidade da carcaça e da carne em diferentes períodos de crescimento.
Realised net value-add of MSA (from zero base in 1999 to 2011)
= >$500 million
Measuring success Meat Standards Australia
Genetic progress in profitability (Angus B3 Index) http://www.angusaustralia.com.au/BP_Genetic_Trends.htm
growth traits
+ reproduction traits
+ scanned carcase traits
+ actual carcase traits & NFI
+ DNA markers
Measuring success
Seleção assistida por marcadores evoluindo para genômica;
Confiança marcadores moleculares - reduzir custos e agregar valor aos resultados fenotípicos;
Integrar as informações de marcadores com o banco de dados fenotípicos e seus parâmetros genéticos, com as características correlacionadas e a matriz de parentesco (pedigree).
Cooperative Research Centre for
Beef Genetics Technologies – CRC;
ARMIDALE Associação de criadores
de Angus:
Maior da Australia – 14 funcionarios; 2000 associados; 10% dos criadores IATF; 50% bezerros IA, 15% TE, 60% rebanho registrado avaliação de carcaça, teste progênie – touros australianos; foco: mercado Japonês; Cruzamentos;
Bridgewater Pastoral Company 450 vacas, 70 novilhas – 500
bezerros/ano Mortalidade bezerro -1% -
castrados 6 a 8 sem EM – Out/Nov – IATF –
sêmen aleatório; DNA nas crias; Descarte 100% vazias; Bezerros à desmama –
AUS$ 850,00 Novilhas excedentes – AUS$
700,00 Gestantes – AUS$ 1.300,00 13 m – 400kg – 65%
prenhez IATF
BRISBANE
Commonweath Scientific and Industrial Research Organisation – CSIRO;
University of Queensland: Centre for Animal Science e Animal Genetics Laboratory Gatton Campus – School of Veterinary Science;
Criatório de Droughtmaster.
CSIRO - Commonweath Scientific and Industrial Research Organisation
Centro de pesquisa nacional com unidades distribuídas pelo territorio australiano;
Divisão Livestock industries - genética e genômica, elaboração de testes de DNA e tecnologias para o melhoramento genético;
Expertise em genética molecular para a Universidade de New England;
Os recursos do CSIRO advém do governo federal, no entanto, a empresa de pesquisa tem que complementar os recursos com outras fontes de fomento públicas ou privadas;
Um dos maiores beneficiados do CSIRO são os CRC (Cooperative Research Centre)
Centre for Animal Science University of Queensland
Parceria com a UNESP e Genoa, com o Dr Fernando Garcia, para os estudos com o genoma do Nelore – coordenador Canadá;
Colaboração com o Brasil – alunos de pós-graduação;
Pesquisas: Resistência a carrapatos, bem estar animal nos manejos de rotina, desenvolvimento de vacinas, genômica para gado de leite e e corte.
Há intenções no desenvolvimento comerciais de marcadores.
Reunião equipe do Professor Michael D'Occhio PROJETOS : - seleção de animais p/ produção de leite com resistência à temperatura (dispositivo intra ruminal) - trabalho Universidade Ceará - proteínas seminais - fertilidade do macho zebu leiteiro.
Gatton Campus University of Queensland
PROJETOS - parceria com Brasil e Argentina - protocolos IATF para eficiência e redução de progesterona nos dispositivos intravaginais. - “Cash cow” - estudos de epidemiologia, diagnóstico e controle de BVD - coleta de dados (oeste) + 500 mil fêmeas: nutrição, condição corporal pré-parto, manejo, doenças, conformação, avaliação da quantidade e qualidade de pasto. - avaliação do impacto do manejo no bem-estar animal: castração, IA, descorna, imobilização. - Norte da Austrália: desempenho reprodutivo
Até 2050 – “Produção ética de alimentos nutritivos em
ecossistemas saudáveis e resilientes”.
“O Brasil está em condição de conversar com os diferentes segmentos da cadeia
produtiva a respeito dos sistemas pecuários para discutir a produção extensiva e seus
impactos?
Grande interesse em efetuar parcerias com
centros de pesquisas e universidades
brasileiras e de trabalhar com raças
zebuínas, bem como de receber alunos de pós-graduação brasileiros.
Gatton Campus University of Queensland
DROUGHTMASTER ASSOCIATION fazenda - John and Edwina Windley
Neil Donaldson
700 associados
sistema ABRI de classificação, seleção e registro
raça - Brahman com Devon, Shorthorn ou Africander.
seleção - fertilidade, precocidade, facilidade ao parto, adaptação ao ambiente, resistência à carrapatos
mercado sêmen – serviços contratados
DROUGHTMASTER ASSOCIATION
260 hectares (1 animal/2,4 ha); chuva concentrada - nov a março
(800mm/ano); EM = 4 meses, início em novembro; Fêmeas mais leiteiras; 1ª cobrição - 14-15 meses (novilha com
280Kg) suplementação mineral - blocos nos piquetes; reposição de matrizes 20%; cada lote - grupo de 70 vacas para cada touro;
Fazenda - John and Edwina Windley
DROUGHTMASTER
Neil Donaldson
ROCKHAMPTON
Central de inseminação artificial - Beef Breading Services;
Associação de criadores de Brahman - Australian Brahman Breeders Association;
2 Criatórios da raça Brahman;
1 criatório de Santa Gertrudes e Brahman.
Grandes propriedades, com grandes extensões de terra, baixa carga animal e manejo reduzido, devido ao problema com disponibilidade de mão de obra na região.
Mão de obra veterinária é pouco utilizada na região, sendo que os proprietários preferem dispensá-la pelo alto custo do atendimento clínico;
Clima, relevo, regime hídrico e vegetação - muito semelhantes ao norte do Estado de Minas Gerais.
VISÃO GERAL ROCKHAMPTON
Prática de queimada de pastagem autorizada pelo governo e muito comum na região;
Não se reforma pasto, aduba ou utiliza rotacionado na maioria das fazendas;
Na época de reunir o gado utiliza helicoptero, para o qual paga em torno de AUS$200 a 300/hora, há em torno de 40 helicopteros na região de Rockhampton para este fim.
Insatisfação de alguns proprietários quanto a atuação do MLA – pagamentos de muitas taxas e pouco retorno;
VISÃO GERAL ROCKHAMPTON
Fertilidade das vacas nos sistemas extensivos de cria gira em torno de 50%.
Problemas com cachorros selvagem (Dingo) na região dizimou a criação de ovinos e ameaça os neonatais.
Tem aumentado na Austrália os cruzamentos com Brangus porque as redes de Fast Food tem preconceito com a carne de Brahman, e com isso os frigoríficos tem pagado mais para animais cruzados e pretos.
ROCKHAMPTON
Não existem na Austrália linhas de créditos específica para os produtores de gado de corte e os empréstimos bancários são de 3,5 a 3,7% ao ano.
Poucos rebanhos leiteiros na região - raça holandesa ou jersey. Não vislumbram o zebu leiteiro como uma possibilidade pois entendem que o Sul do país é mais eficiente para produzir leite.
ROCKHAMPTON
Beef Breading Services Central de Inseminação Governo
95% sêmen mercado Queensland;
Manejo diferenciado para mercado interno e externo;
Produz 250 mil doses/ano –
30 mil exportadas;
Custos – Coleta AUD 56;
Comissão – AUD 6;
Diária – AUD 18
Tx marketing – AUD 180
Valor da dose entre AUD30 a 150
Beef Breading Services
Beef Breading Services
FAZENDA ROSS OLIVIE
Selecionador de Brahman;
FIV
650 matrizes;
Vende tourinhos – AUD 6.000,00
Seleção por pedigree e conformação;
Manejo: casal, motociclo e cães;
Não mineraliza;
Grande campeã de Brisbane no ano anterior;
Gado à pasto – prepara 3 m antes da exposição
FAZENDA ROSS OLIVIE
GENÉTICA Brahman vermelho – embriões da Africa do Sul Brahman gray ~ 20% genética africana + linhagem Elmo
critérios de seleção: musculosidade, conformação e aprumos; Boas tetas, úbere e frame moderado.
Não há manejo de pastagem, nem avaliação da fertilidade do solo taxa de ocupação é de 1 UA/ 2,4 ha. suplementação: feno de leguminosa e farelo de trigo;
FAZENDA NCC BRAHMAN Brett Nobbs e Mary Lewis
FAZENDA NCC BRAHMAN
EM – 3 meses (entre out e fev de acordo com regime de chuvas)
reprodução = IA - após 2ª IA é efetuado o repasse com touros.
não utiliza IATF, mas tem intenção de utilizar.
genética superior é multiplicada por FIV (Vitrogen): ~ 24 doadoras
700 receptoras (brangus, “brahmolandos” e angus cruzados com friezian), compradas em Vitória
FIV sem sêmen sexado: tourinhos pra venda, matrizes pra reposição
leilão anual de tourinhos, onde vende ~ 80 touros a ~ AUS$ 8 mil
há local específico para o leilão na propriedade
NCC BRAHMAN
FAZENDA NCC BRAHMAN
NCC BRAHMAN
Estrutura para o confinamento
Santa Gertrudis (fertilidade) e Brahman (crescimento)
2000 animais - relação touro-vaca de 3%, 75% do rebanho é
puro.
Bezerros para produção de carne e comércio de tourinhos
Brahman - resistência à carrapatos e resistência ao calor;
Descarte vacas vazias EM (4 meses) (pouca IA);
Reposição de novilhas - temperamento, conformação de tetos e
úbere;
não valorizam alta produção de leite por vaca;
tx desmama 85%
FAZENDA ROWANLEA Andrew and Kate Chapman
Formam pasto e utilizam lablab com grãos como suplemento aos touros pré-estação; 50 tourinhos/ano – média 18 meses média AUD 27.000,00 (Sta Gert) recebe bônus 15% no preço de mercado- ABATE - mercado japonês rebanho é rastreado e vendido para frigorífico; ANDROLÓGICO - custo AUD 25-30 + AUD25,00 por avaliação
morfológica;
CONTROLE SANITÁRIO: brinco contra a mosca de chifre testes para vibriose nos touros; leptospirose nas vacas vermífugo na desmama - Visita realizada com a avaliação do Breedplan dos animais Santa Gertrudis em mãos
FAZENDA ROWANLEA
FAZENDA ROWANLEA
IMPRESSÕES AUSTRÁLIA
MLA – muito recurso, investimento em pesquisa, eficiente no marketing;
Direcionamento da cadeia para qualidade – data, foco, programação;
Padronização do discurso: academia, centros pesquisa, MLA, produtor (?);
Mercado da reprodução animal - muito a ser explorado;
Manejo de pastagem – muito a ser explorado
Ambiente fértil para parcerias – sabedoria para explorá-las
PERSPECTIVAS DOS PARCEIROS
AUSTRÁLIA
À EQUIPE
NOSSOS AGRADECIMENTOS!!!
NOSSOS AGRADECIMENTOS
SEBRAE
FAPEMIG
GOVERNO DE MINA GERAIS
CENATTE