10 interrogantes sobre indicadores de la carne · 2do. Taller para Periodistas Agropecuarios y de...
Transcript of 10 interrogantes sobre indicadores de la carne · 2do. Taller para Periodistas Agropecuarios y de...
2do. Taller para Periodistas
Agropecuarios y de Economía
16 de julio de 2013
Sede Anexo Misiones INAC
10 interrogantes sobre indicadores de
la carne
1. Faena anual:
¿La faena está estabilizada en 2 millones?
2. Faena semanal:
¿Qué sucede con la faena en 2013?
3. Peso medio y rendimiento:
¿Cuánto están rindiendo los novillos?
* Enero – Mayo 2013
4. Precio de hacienda:
¿Sube o baja el precio el novillo gordo?
• Plazo
• Flete
• Volumen de transacciones
• Empresas
5. Novillo Tipo:
¿Cómo analizar la marcha del negocio?
6. Exportación-Producto:
¿Cómo se exporta la carne bovina?
COMO SE EXPORTA LA CARNE DEL URUGUAY - VOLUMEN PC
Conservación Con Hueso Sin Hueso Total
Congelada 5 78 83
Enfriada 1 15 17
Total 6 94 100
QUE VALOR SE OBTIENE POR LA CARNE - INGRESO PROMEDIO
Conservación Con Hueso Sin Hueso Total
Congelada 75 89 88
Enfriada 80 168 161
Total 76 102 100
7. Exportación-Ingreso Promedio:
¿Cómo evoluciona el precio de la carne?
8. Exportación - Destinos:
¿Cambiaron mucho los mercados de la carne uruguaya?
0%
20%
40%
60%
80%
100%
2012 2013
Otros
ISRAEL
MERCOSUR
F RUSA
UE
NAFTA
CHINA
Destino 2013 2012 Var. 2013/2012
CHINA 2.949 2.661 11%
NAFTA 3.088 3.096 0%
UE 6.039 5.881 3%
F RUSA 2.526 2.701 -6%
MERCOSUR 4.375 4.547 -4%
ISRAEL 4.014 4.107 -2%
Otros 4.447 4.300 3%
TOTAL 3.763 3.821 -2%
Ingreso Promedio
USD/Ton PC. Ene-Jun 2013
% VOLUMEN
9. Exportación-Cupos:
¿Qué cupo es más importante?
SRGE. Cifras preliminares al 10/07/2013
10. ¿Dónde encuentro información del mercado de la carne?
El «timming» de los indicadores
DATOS DE FAENA
INPUT OUTPUT
SEMANA 1
D L M M J V S
SEMANA 2
D L M M J V S
DATOS DE PRECIOS DE HACIENDA
DATOS DE EXPORTACIONES
P1
P1
P1
P2
P2
P2
Boletín
Semanal
USABILIDAD: «Todos los caminos conducen a …»
MENU TEMATICO ACCESO GUIADO ACCESO POR PERIODO
DIAE
INTERACTIVA
2013
Muchas gracias