1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean...
Transcript of 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean...
![Page 1: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/1.jpg)
1
Introdução à Engenharia de Produção
Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de “lean thinking” Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza [email protected] Prof. Ref. Me. Everton Drohomeretski
![Page 2: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/2.jpg)
J. Muniz
Mapeamento do Fluxo de Valor
• Mapear o fluxo de valor significa andar pela fábrica e desenhar as etapas de processamento (material e informação) para um família de produtos, de porta-a-porta na sua planta.
• Dicas: Colete as informacões enquanto
você caminha junto aos fluxos.
Comece pela expedição final
Analise os tempos envolvidos (tempos arquivados tornam-se obsoletos)
Desenhe a mão (fazer e corrigir)
2
Processo
Fornecedor Controle Cliente
![Page 3: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/3.jpg)
J. Muniz
Ícones do Fluxo de Material
3
![Page 4: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/4.jpg)
J. Muniz
Ícones do Fluxo de Material
4
![Page 5: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/5.jpg)
J. Muniz
Ícones do Fluxo de Material
5
![Page 6: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/6.jpg)
J. Muniz
Ícones do Fluxo de Informação
6
![Page 7: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/7.jpg)
J. Muniz
Ícones do Fluxo de Informação
7
![Page 8: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/8.jpg)
J. Muniz
Métricas do Lean
• Tempo de Ciclo (TC): Tempo que leva entre um componente e o próximo saírem do mesmo processo, em segundos;
• Tempo de Troca (TR): Tempo de Setup: mix e frequência de mudança (n);
• Número de pessoas necessárias: Símbolo de operador:
Caso o número de operadores seja elevado, é necessário inserir o número de operadores ao lado da figura.
• Eficiência (Ɛ): representa a eficiência do processo, ou seja, a parcela da jornada que foi efetivamente aproveitada para a execução de trabalho, devido a paradas não programadas.
8
![Page 9: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/9.jpg)
J. Muniz
Métricas do Lean
• Jornada Líquida (JL): representa o tempo disponível por turno para a execução de trabalho, ou seja, o tempo de trabalho disponível que é o tempo por turno , em segundos, menos os tempos de descanso, reuniões, limpeza, etc. JL = jornada – descontos
• Capacidade Bruta (CB):
• Capacidade (C): representa a quantidade máxima possível de ser produzida em um posto de trabalho por turno.
9
)( perdassemTC
JLCB
)(**
perdascomTC
TRnJLC
![Page 10: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/10.jpg)
J. Muniz
Métricas do Lean
• Tempo de Processamento: Tempo que uma peça leva para mover-se ao longo de todo um processo ou um fluxo de valor, desde o começo até o fim.
• Tempo de Atravessamento (Throughput time): Tempo de processamento mais o tempo de deslocamento de uma unidade ao longo das estações de trabalho.
• Lead Time: tempo de execução do lote requerido pelo mercado (dias de consumo)
10
)(Re diasclientedodiáriosPedidos
estoqueemQuantidadeLT querido
![Page 11: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/11.jpg)
J. Muniz
Métricas do Lean
11
)(**)*(
*dias
tTRnJL
TCLoteLTDisponível
)(sDemanda
JLTT
![Page 12: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/12.jpg)
J. Muniz
Mapeamento do Estado Atual
• Mapear o estado atual significa diagnosticar (coletar dados e analisá-los) a situação vigente no chão de fábrica;
• Tal situação pode representar um sistema empurrado ou mesmo um sistema Lean que carece de melhorias. Aliás, todo sistema está sempre sujeito a melhoramentos;
• Portanto a conclusão do mapeamento do estado atual exige que as iniciativas de melhorias (kaizen) sejam definidas;
• Quando o sistema é empurrado cada processo tem sua própria programação, funcionando como uma ilha isolada, cada um em seu próprio ritmo.
12
![Page 13: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/13.jpg)
J. Muniz
Mapeamento do Estado Atual
13
• Quanto menor o Lead Time, menor o tempo entre pagar pelos insumos (matéria-prima e demais gastos) e receber pelo produto acabado (melhoria no fluxo de caixa).
• Linha do tempo: registro do ciclo de produção, o tempo que uma peça leva para percorrer todo o caminho no chão de fábrica (o somatório dos ciclos representa o tempo de processamento), começando com a sua chegada como matéria-prima até a sua liberação para o cliente.
• D: Diesel; G: Gasolina
![Page 14: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/14.jpg)
J. Muniz
Exemplo
• A empresa Motorparts produz componentes para motores automotivos. Ela é responsável pela produção de uma família de componentes, sendo que a diferenciação deve-se a utilização em motores a gasolina ou Diesel. Esses componentes são enviados ao seu cliente, a montadora de veículos MotorCar.
14
![Page 15: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/15.jpg)
J. Muniz
Exemplo – Mapeamento do Estado Atual
15
![Page 16: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/16.jpg)
J. Muniz
Exemplo – Processo de Torneamento
• Jornada Líquida (segundos disponíveis por turno)
• Lead Time Requerido: refere-se ao mercado
• Lead Time Disponivel: refere-se a capacidade de produção
• Capacidade:
16
turnosshsturnohJL /27000][60*15*2]/[3600*]/[8
diasQ
LoteLT querido 78,3
20/)1200016000(
8004500Re
diastTRnJL
TCLoteLTDisponível 41,2
85,0*3*)60*2027000(
30*)8004500(
**)*(
*
turnopeçasTC
TRnJLC /73185,0*
30
)60*2027000(*)*(
![Page 17: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/17.jpg)
J. Muniz
Exemplo – Processo de Torneamento
17
• Como se obeserva o Lead Time Disponível (2,41 dias) é inferior ao Lead Time Requerido (3,78 dias). De fato, esta linha não tem que ficar produzindo ao longo de toda a jornada. Sua capacidade elevada pode permitir uma utilização intermitente
![Page 18: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/18.jpg)
J. Muniz
Exemplo – Mapeamento do Estado Atual
18
![Page 19: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/19.jpg)
J. Muniz
Mapeamento do Estado Futuro
• O mapa do estado futuro descreve a proposta de melhoria para minimizar, se possível eliminar, os problemas observados no mapa atual, ou seja:
Quando o mapa atual refere-se a um sistema empurrado observa-se que:
• cada processo atua como uma “ilha isolada”;
• os defeitos são geralmente encobertos pelos estoques em processo;
• há pequeno tempo de agregação de valor frente ao tempo total gasto pelo produto na planta da empresa.
• Embora, isoladamente um processo possa contribuir para o atendimento das encomendas do cliente, no contexto geral o lead time completo pode estar aquém do esperado.
19
![Page 20: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/20.jpg)
J. Muniz
Análise do Takt Time (TT)
20
peçasD
JLTT /20
20/)1200016000(
27000
![Page 21: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/21.jpg)
J. Muniz
Análise da Capacidade Bruta (CB)
21
![Page 22: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/22.jpg)
J. Muniz
Produção ao longo dos turnos
22
![Page 23: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/23.jpg)
J. Muniz
Recálculo dos Turnos
23
![Page 24: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/24.jpg)
J. Muniz
Nova Política de Turnos
24
![Page 25: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/25.jpg)
J. Muniz
Continuando os estudos de melhorias
25
![Page 26: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/26.jpg)
J. Muniz
Continuando os estudos de melhorias
26
![Page 27: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/27.jpg)
J. Muniz
Continuando os estudos de melhorias
27
![Page 28: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/28.jpg)
J. Muniz
Mapeamento do Estado Futuro
• Desenvolver um fluxo contínuo onde possível
Produzir uma peça de cada vez, com cada item sendo passado imediatamente de um estágio para o seguinte, sem nenhuma parada entre eles
Representado por uma caixa de processo no mapa
• Porém Alguma razões para a impossibilidade de fluxo contínuo:
Processos com tempos de ciclo muito rápidos ou lentos e necessitam mudar para atender a multiplas familias de produtos;
Processo distantes, e o transporte de uma peça por vez não é viável
Processos não confiáveis para ligarem-se diretamente a outros processos.
28
![Page 29: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/29.jpg)
J. Muniz
Uso de supermercados onde o fluxo contínuo não se estende
29
![Page 30: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/30.jpg)
J. Muniz
Uso de supermercados onde o fluxo contínuo não se estende
30
![Page 31: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/31.jpg)
J. Muniz
Exemplo - Mapeando o Estado Futuro
31
![Page 32: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/32.jpg)
J. Muniz
Exemplo - Mapeando o Estado Futuro
32
![Page 33: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/33.jpg)
J. Muniz
Exemplo - Mapeando o Estado Futuro
• Considerando o estoque de kits de montagem (matéria prima) da MotorParts, pode-se tomar as seguintes providências:
Supermercado de recebimento de matéria prima;
Mesmo que o fornecedor não esteja preparado para receber kanbans, estes podem ser enviados ao departamento de controle de produção, para solicitar matéria-prima com base na utilização real;
Fornecedor realizando entregas diárias, através o milk run. Redução do estoque de matéria-prima;
O montante a ser mantido estocado pelo fornecedor é de 2 dias de produção.
33
![Page 34: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/34.jpg)
J. Muniz
Exemplo - Mapeando o Estado Futuro
34
1 dia 1 dia4 dias
![Page 35: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/35.jpg)
J. Muniz
Exemplo - Mapeando o Estado Futuro
35
![Page 36: 1 Introdução à Engenharia de Produção Mapeamento do Fluxo de Valor e Exercícios de lean thinking Prof. Me. Gilson P. Lopes de Souza gplopess@yahoo.com.br.](https://reader035.fdocumentos.tips/reader035/viewer/2022062512/552fc12b497959413d8cf0bd/html5/thumbnails/36.jpg)
J. Muniz
Atividade
• Em Grupo de no máximo 4 alunos
• Trazer na aula que vem para tirar dúvidas.
• Entregar no dia 15/10
36