00 Sist Digestivo Nutrientes Tc 0809

ESCOLA CIDADE DE CASTELO BRANCO

CIÊNCIAS NATURAIS

9º ANO

Prof. Teresa Condeixa Monteiro 0809

SISTEMA DIGESTIVO

Nutrientes

Prof. Teresa Condeixa 0809

Roda dos alimentos


Alimentos/nutrientes

Minerais

Água

Lípidos

Prótidos

Vitaminas

Glícidos


Classificação do nutrientesNutrientes

Orgânicos Inorgânico

Prótidos Lípidos Glícidos VitaminasSais

mineraisÁgua


Função dos nutrientes

Reguladora

responsáveis pela manutenção do equilíbrio do organismo

ex: vitaminas e sais minerais

Energéticafornecem energia ao organismo

ex: lípidos e glícidos.

Plásticaformação de novos tecidos do organismo ou crescimento e reparação dos já existentes

ex: prótidos, lípidos e sais minerais.


Nutrientes / glícidos Função essencialmente

energética.

Fornecem energia para as nossas necessidades energéticas imediatas.

Presentes na maioria dos alimentos de origem vegetal.

O leite é o único alimento animal com glícidos (a lactose)


Nutrientes / glícidos

Polissacarídeo

Dissacarídeo

Monossacarídeo

MaltoseSacaroseLactose

GlicoseGalactoseFrutose

AmidoGlicogénio

complexos

simples


Nutrientes / lípidos Função plástica e energética.

Entram na constituição da membrana celular e do tecido adiposo, que protege o corpo de variações de temperatura exterior.

Em caso de necessidade o organismo transforma os lípidos em energia.


Nutrientes / lípidos

Lípidos complexos

(Triglicéridos)

Ácidos gordos

Glicerol

complexos

simples


Nutrientes / prótidos Função plástica

Formam a matéria das células de todo o corpo.


Nutrientes / prótidos

Proteína

Aminoácidos

Péptido

complexos

simples


Nutrientes / água Função plástica e reguladora.

Responsável pelo transporte de substâncias através das membranas celulares.

Regula a temperatura do corpo.

É o meio onde se realizam as reacções metabólicas.


Nutrientes / minerais Função plástica e reguladora.

A maioria tem funções reguladoras (sódio, magnésio)

Cálcio é importante para o crescimento e resistência dos ossos e dentes.


Nutrientes / vitaminas Função reguladora.

A maioria das vitaminas não é sintetizada pelo organismo.


Alimentos/nutrientes

http://www.omundodacorrida.com/tabeladecomposicaodosalimentos.htm


Classificação dos nutrientesNutrientes

Macronutrientes

Micronutrientes

Prótidos Lípidos GlícidosSais

mineraisÁgua Vitaminas

São nutrientes de pequenas dimensões.

Não precisam de ser transformados durante a digestão.

São nutrientes de grandes dimensões.

Têm que ser transformados durante a digestão.


FIM

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