Post on 15-Aug-2015
Profª Drª Silvia Regina Lucas
de Souza
Uma produção animal sustentável exige uma série de especificações a serem cumpridas de forma rentável, mão de obra qualificada com o mínimo impacto ambiental e um elevado padrão de saúde e bem-estar
……o alimento deve ser seguro, saudável , saboroso e barato
2
“A aplicação de princípios e técnicasda engenharia para monitorar, modelare manejar a produção animal”.
Christopher Wathes, 2009
“O monitoramento e o controle naprodução animal é relativamente poucodesenvolvido quando comparado àsindústrias”
Frost et al., 19973
Input:
Ração
Ambiente
Output:
Fisiologia
Comportamento
Ganho de Peso
Técnicas de
Modelagem
Da Base de Dados
Modelo Preditivo
Controlador
Feedback
4
5
Uso de mineração de dados para extração
do conhecimento de dados brutos;
Uso de lógica Fuzzy e modelos
matemáticos
Avaliação do comportamento e validação
da base de regras
Desenvolvimento de aplicativos
6
7
8
9
10
11
12
Sistemas de
segurança
para
ambientes
controlados
13
Negligência...
14
Negligência...
Oxigênio (O2) >19,6%
Dióxido de Carbono (CO2) <0,03% / 3000ppm
Monóxido de Carbono (CO) <10 ppm
Amônia (NH3) <20 ppm
Temperatura (ºC) 27 a 32 ºC
Umidade Relativa 45 a 65%
Poeira Respirável < 3,4mg/m3
16Adaptado do Manual de Frangos de Corte da Cobb, 2005
Exaustores Manejo de Cortinas
Válvulas
Inlets
18Carvalho, 2010
19
5 10 15
Distância do eixo X
5
10
15
20
25
Dis
tân
cia
do
eix
o Y
64.5
67.5
70.5
73.5
76.5
UR (inverno-1dia-9h00min)
5 10 15
Distância do eixo X
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
Dis
tân
cia
do
eix
o Y
25.1
25.5
25.8
26.2
26.5
Tbs (inverno-7dias-17h00min)
Entrada de Ar
5 10 15
Distância do eixo X
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
Dis
tân
cia
do
eix
o Y
17.4
17.8
18.1
18.3
18.6
Tbs (inverno-7dias-9h00min)
Fornalhas
20
5 10 15
Distância do eixo X
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Dis
tân
cia
do
eix
o Y
0.04
0.12
0.20
0.28
0.36
Var (inverno-1dia-17h00min)
5 10 15
Distância do eixo X
10
20
30
40
50
60
70
80
Dis
tân
cia
do
eix
o Y
6.0
9.0
12.0
15.0
18.0
NH (inverno-14dias-9h00min)3
5 10 15
Distância do eixo X
10
20
30
40
50
60
70
80
Dis
tân
cia
do
eix
o Y
300.0
600.0
900.0
1200.0
1500.0
CO (inverno-14dias-9h00min)2
21
Gráficos de isolinhas- Estudo de caso
Green e Xin (2008): poedeiras: aversão a amônia
Ave
estímulo
Efeito de socialização
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
Clear acrylic connection passageway and hanging
door suspended by U-bolts
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
2 andares de
teste
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
Acesso do
compartimento aos
corredores
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
Gaiolas em cada
andar do
compartimento
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
Gaiolas em cada
andar do
compartimento
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia
Corredores de
acrílico
Concentração de amônia (ppm)
5 10 20 40
Contagem
das
visitas
1,3a 1,0ab 0,7bc 0,4c
Tempo (min) 37 28 20 15
31
Jones et al, 2005
Medidas de ruídos podem ser um indicador interessante de bem-estar, pois os animais tendem a vocalizar suas reações a eventuais medos e sensações agonísticas
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Composto por:
35
Vocalização dos animaisResposta a
estímulos
36
Aplicação de
antibiótico
Castração
Corte de dente
37
MOURA, D. J. ; SILVA, Wagner Tome ; TOLON, Yamilia
Barrios ; NAAS, I. A. ; LIMA, Karla Andrea Oliveira de . Swine
Welfare Assessment Using Animal Vocalization. Computers
and Electronics in Agriculture, v. 64, p. 11-18, 2008.
38
Em espera para ordenha
39
Fome
40
Casqueamento
41
Vocalização por estro
4242
A exposição de pintos a condições
de temperatura decrescente
provoca mudanças na vocalização e
no agrupamento das aves
MOURA, D. J. ; NAAS, I. A. ; ALVES, Elaine Cangussu de Souza ; CARVALHO,
Thaila Morandi Ridolfi de ; VALE, Marcos Matinez Do ; LIMA, Karla Andrea
Oliveira de . Noise analysis to evaluate chick thermal comfort. Scientia Agricola,
v. 65, p. 438-443, 2008.
43
Controladores
44
45
Registros e tomada de decisão em tempo real
46
Figura 1: Visualização do Centro de
Massa.
Figura 2: Segmentação da
imagem.
Figura 3: Centros de Massa
plotados graficamente.
47
Comedouro
Bebedouro
48
Tela de configuração dos dados no programa de tratamento de imagens no
bebedouro.
49
Tela de configuração dos dados no programa de tratamento de imagens no comedouro.
50
Fonte: Bahr et al 2008
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Experimento realizado em Nova Odessa
O objetivo geral deste trabalho foi a análise
cinemática e cinética detalhada da locomoção de
dois grupos de gado leiteiro (A - casqueado e B -
não casqueado).
Para o grupo B (não-casqueado - pressões
plantares desbalanceadas) foram analisadas as
forças e estresses nas articulações durante a
locomoção e comparadas ao grupo A (casqueados
- pressões plantares balanceadas)
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Software de edição das imagens Adobe Premiere CS4® (Adobe
Enterprises
54
Processo de digitalização para calculo cinemático no plano sagital
56
57
58
59
60
62
25 °C e 72%
63
64
65
66
E tS ovo(max.)
tS ovo(min.)
D tS ovo(max.)
tSovo
(min.)
Q5 39,3 38,2 Q6 39.4 37.6
Q3 38.2 37 Q4 40.1 38.6
Q1 39,3 37,2 Q2 39.6 37.9
O desenvolvimento embrionário normal
ocorre quando a tS do ovo está entre 37,2
e 38,8°C. A T da incubadora ideal seria a
de 37 a 38°C e a variação de ±1°C provoca
impacto, aumentando o período de
nascimento e seu efeito da eclodibilidade
(GUSTIN, 2003).
68
69
70
Área a ser trabalhada
(garupa)
Hot Spot (vermelho)
Histograma (preto)
Escala de
temperaturas
(mín e máx)
da área
selecionada
Histograma
Hot Spot
A Engenharia pode fornecer um conjunto de tecnologias com enorme potencial para
transformar a produção industrial de alimentos de origem animal:
› Uso mais eficiente dos nutrientes;
› Identificação imediata de problemas sanitários;
› Redução das emissões de gases;
› Fornecimento de informações importantes ao
produtor.
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Os projetos de instalações,
resfriamento, ventilação, exaustão
são de extrema importância para o
bem-estar e a produtividade da
industria animal.
Desafio: encontrar um meio-termo
entre princípios básicos de bem-estar
e produtividade.
Importância na formação de uma base dedados consistente, visando a extração doconhecimento e principalmente amodelagem dos processos de forma aagilizara tomada de decisão em tempo real.
A multidisciplinaridade das pesquisas é desuma importância para o sucesso destaspesquisas, é o futuro... .
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Obrigada pela atenção!
silvia.souza@fca.unesp.br