Uso de boas práticas agrícolas e produção … de BPA – Experiência da Emater DF Fábio Gelape...

Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá

O que são Boas Práticas Agrícolas?

Por que utilizar as BPA na propriedade?

Exemplos de Boas Práticas Agrícolas

Princípios da Produção Integrada de Frutas

Produção Integrada do Maracujazeiro

Diferenças entre produção convencional e integrada

Avaliação de conformidade

Concurso de BPA – Experiência da Emater DF

Fábio Gelape Faleiro

Cerrados

IZQUIERDO, J.; FAZZONE, M.R.; DURAN, M. Manual "Boas Práticas Agrícolas para a Agricultura Familiar". RUFATO, L.; SCHLEMPER, C. (Trad.). Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, FAO. 2007. 54p.

http://www.cpac.embrapa.br/publico/usuarios/uploads/6encontroprodutores/cartilhabpafao.pdf

Boas Práticas Agrícolas – Conjunto de princípios,normas e recomendações técnicas para promover...

Cartilha FAO, IZQUIERDO et al. (2007)

Por que utilizar BPA na propriedade?

Por que utilizar BPA na propriedade?Cartilha FAO, IZQUIERDO et al. (2007)

Exemplos de Boas Práticas AgrícolasCartilha FAO, IZQUIERDO et al. (2007)

Foto: Geraldo Magela Gontijo

http://www.inmetro.gov.br/credenciamento/organismos/pif.asp

Ações envolvidas na produção integrada de frutas

Instrução Normativa15/03/2005

DOU 21/03/2005

Normas técnicas Específicas para Produção Integrada do Maracujazeiro

http://www.inmetro.gov.br/credenciamento/organismos/pif.asp#maracuja

Áreas Temáticas1. Capacitação2. Organização dos produtores3. Recursos naturais4. Material propagativo5. Implantação de pomares6. Nutrição de plantas7. Manejo do solo8. Irrigação9. Manejo da parte aérea10.Proteção integrada da planta11.Colheita e pós-colheita12.Análise de resíduos13.Processos de empacotadoras14.Sistemas de rastreabilidade15.Assistência técnica

Normas - AtividadesOBRIGATÓRIASRECOMENDADASPROIBIDASPERMITIDAS C/ REST.

25 páginas

Registro produtorDados gerais do pomarDiário dos tratos culturaisMonitoramento de doençasMonitoramento de pragasMonitoramento inimigos naturais

Manejo de plantas invasorasIrrigaçãoAdubaçãoPulverizaçõesColheitaPáginas para uso do inspetor

10 páginasRegistro da empacotadoraPlanilha de recepçãoPlanilha de controle de tratamento pós-colheitaPlanilha de controle da fruta embaladaPlanilha de controle da fruta expedidaPlanilha de controle de limpeza e higienização na empacotadoraPlanilha de controle de calibração e aferimento de equipamentos

Andrigueto et al., 2005

ORGANIZAÇÃO E LIMPEZA DA PROPRIEDADEUSO DE AGROTÓXICOSCOLHEITA E CLASSIFICAÇÃOASPECTOS SOCIAIS (LEGISLAÇÃO TRABALHISTA)ASPECTOS AGRONÔMICOSÁGUA PARA CONSUMOHABITAÇÃOINSTALAÇÕES E ABRIGOS PARA ANIMAIS DOMÉSTICOSMÁQUINAS EQUIPAMENTO E UTENSÍLIOSSANITÁRIO / VESTIÁRIOASPECTOS AMBIENTAISPRÁTICAS CONSERVACIONISTASHIGIENE DE UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOSINFRA-ESTRUTURA DA PROPRIEDADEIRRIGAÇÃOMEDIDAS SANITÁRIAS

63 itens avaliados: 0 (não adequado)2 (conformidade parcial)4 (conformidade total)

63 itens avaliados: 0 (não adequado)2 (conformidade parcial)

4 (conformidade total)

Medidas corretivas

A cultura do maracujá:Informações básicas para o produtor

1. A cultura do maracujá: importância econômica e social

2. Informações básicas sobre os tratos culturais do maracujá

3. Manejo integrado de pragas e doenças do maracujazeiro

4. Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso

5. Melhoramento genético do maracujá: novidades da pesquisa

6. Agregação de valor e uso diversificado do maracujá

7. Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá

8. Organização produtiva - associativismo e cooperativismo

9. Visita à propriedade do Sr. Edson: depoimento do produtor sobre a

cultura e sistema de produção

10. Demonstrações práticas: podas de formação e polinização manual

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