Tortinha de Frigideira

Tortinha de Frigideira: Veja a receita!Ingredientes:

10 colheres de sopa de farinha de trigo

1 ovo

1 colher de chá de fermento em pó (pó royal)

1 colher de sopa de azeite

½ xícara de chá de leite

½ colher de chá de açafrão da terra

½ colher de chá de sal

1 pitada de pimenta do reino

Recheio:

2 fatias de peito de peru

4 fatias de queijo mussarela

25 g de queijo branco

Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela ou liquidificador misture a farinha de trigo, azeite, ovo, leite, sal, açafrão e misture muito bem.Junte o fermento e misture até ficar homogêneo.Em um pote separado misture os ingredientes do recheio que devem estar todos bem picadinhos.

Em uma frigideira pequena e anti-aderente adicione um fio de azeite para untar, ligue em fogo baixo e adicione metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa arrumando para que cubra toda a superfície.Coloque uma tampa e deixe fritar por cerca de 15 minutos e depois vire para fritar do outro lado.

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