os melhoresrestaurantes

de lima

gastronomia

Eleito o Melhor Destino Gastronômico do Mundo em 2012, o Peru teve sua cozinha difundida pelo chefe Gastón Acurio. Nesta edição, selecionamos os melhores restaurantes do País dos pescados.

Pez de altura

Tartare de salmão

Astrid y Gastón

O chef Gastón Acurio é um imperador da gastronomia. Ele tem 40 restaurantes em 14 países, onde mescla técnicas de preparo da alta culinária com ingredientes tradicionais andinos.

Cen

tral

Salmão

Vieira

Robalo croante

Virgilio Martinez assina os pratos deste restô, um dos maiores destaques da cidade.Ele cria uma cozinha própria com típica identificação peruana e grande variedadede sabores.

Peixe Arapaima

Ceviche

Ache

Lombo saltado

Rolinhos maki com quinoa

Ostra nikkei

Hot Ceviche

O restaurante, localizado no descolado bairro de Miraflores, tem como ponto alto o ceviche, que brilha em diferentes receitas.

Mara Sorvete de goiaba, tangerina e limão

Eleito um dos 50 melhores restaurantes do mundo, tem suas caçarolas pilotadas pelo chefe Rafael Piqueiras.

Bonito com molho Ajoblanco

Camarões envoltos em

massa grega

Vieiras na grelha

Mal

abar

Pirarucu com tapioca preta

Vieiras ao molho verde

Lombo com chutney e tomates

Panqueca com caviarCom menu focado em ingredientes peruanos, chama atenção de ‘gourmands’ por suas criações modernas.

Mai

do

O Maido é um dos melhores exemplos de cozinha ‘Nikkei’ no Peru. Aqui o chefe e proprietário Mitsuharu Tsumura desempenha com perfeição a fusão nipo-peruana.

Ovo

Sanduíche pescador

Sushi especial

Peixe grelhado com caviar

May

taOs produtos orgânicos são os protagonistas da cozinha do chefe Jaime Pesaque, que serve sua própria cerveja.

Espetinho de carne, com alho e batata

Lombo saltado

Ceviche

Ceviche

Ch

ez W

ong

A receita é simples. Polvo, cebola e suco de limão. Foi assim que Javier Wong conquistou o título de ‘Melhor Ceviche do Mundo’.

Set-listSet-listSet-listSet-list

This head i hold

ElEctric GuEst

1ª

simple GamesEth sEntry

2ª

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espaço oFeReCIDo pela RáDIo MUlTTIClIQUe

The Girlscalvin harris

armaGideon TimethE clash

TRIP

Bahamas aqui vou eu

Bahamas aqui vou eu

Próxima parada: Paradise Island, Bahamas. Cercado por lagoas, cascatas e mar azul turquesa, o ‘The Cove Atlantis’, é um pedaço do paraíso.

O complexo conta com quatro hotéis. Entre os destaques do parque aquático, está o famoso tobogã com tubarões.

Gigantesco, o ‘The Cove’ conta com mais de 40 restaurantes, como o japonês Nobu e a lanchonete Jhonny Rockets. Além de Cassino, Spa e Villas de compras.

A sensação de relax é o foco principal dos serviços do resort. A ideia é fazer com que os hóspedes não consigam distinguir onde começa a natureza e onde termina a intervenção humana.

Luxuosos, os quartos variam entre 60 e 370 m² e podem ter diárias que chegam à custar U$ 15 mil.

BELEZA INFINITA

capa

SurrealiSm

o pop

Aqui

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Demais!

O artista curte moda, rock e cinema.

Shane é apaixonado pela arte

abstrata, a riqueza de detalhes em seus trabalhos é fascinante.

O artista curte moda, rock e cinema.

Shane é apaixonado pela arte

abstrata, a riqueza de detalhes em seus trabalhos é fascinante.

Extremamente marcantes, os trabalhos de Shane estão ganhando muito espaço no mundo da fotografia.

aspas

VITRINE

A nova coleção da

LACOSTE L!VE, linha mais jovem da

label, revive a tradição da marca

francesa com acessórios

esportivos de tirar o fôlego,

confira!

1

2

1- Skate2- Snowboard feminino3- Snowboard masculino

3

4

5 6

4 - Bola de futebol5 - Bola de rugby6 - Bola de vôlei

jogo

Muitos acreditam que o jogo Pedra, Papel e Tesoura é uma técnica de sorte. No entanto, como xadrez e Super Mario Kart, ‘Jokempô’ é um jogo de

estratégia, observação e inteligência. Selecionamos aqui oito dicas espertas para você se tornar um verdadeiro campeão!

estratégia:

1 Homens têm a tendência de usar a pedra em sua primeira jogada. Se esitiver ‘duelando’ contra um, experimente usar papel.

PEDRA NELEvs

vsvs

HISTÓRIAInventado no Japão no início do século 18 era chamado de Jan-ken-pon.

TESOURA INVERTIDA2

vs

Jogadores experientes vão contar com a sua ingenuidade e jogarão papel no primeiro lance. Engane-os e use tesoura.

vsvs

3 O CLONEJogadores inexperientes têm a tendência - mesmo que inconsciente - de reproduzir a jogada anterior dos adversários.Fique de olho!

ROUND 1

ROUND 2 vs

jo

kem

po

4EMPATE DE PEDRA, SEGUIDO DE MAIS UMA PEDRA

Estude bem seu rival. Se o ele atacar duas vezes seguidas com pedra, na próxima jogada ele virá com papel ou tesoura. Afinal, não quer ser previsível. Dica da redação: É sua vez de escolher a pedra!

5 MALANDRAGEM

Enquanto seu oponente se prepara para jogar, repare atentamente em seus dedos. Seus dedos estão tensos ou leves dependendo da sua jogada.

Pedra: todos os dedos estão

tensionados

Papel: todos os dedos

estão soltos

Tesoura: apenas os dois dedos de cima estão soltos os outros estão tensos.

6 PAPEL POR FAVOR

Papel é a jogada menos usada durante o jogo. Use-o como uma opção inesperada.

PAPEL: 29,6%

PEDRA: 35,4%

TESOURA: 35%

Conheça seu oponente. Observe ele jogando com outras pessoas. Ele tem uma jogada favorita? Procure

padrões.

sPOCK NELEs8Quando tudo estiver perdido apele para o inexperado e totalmente ilegal Spock. É impossível não curtir a vibe!

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