Quinta das 6 Marias

• São seis hectares

trabalhados por seis

mulheres, todas de nome

Maria.

• São plantadas 83

variedades de hortícolas,

além de árvores de fruto e

vinho de mesa.

• Importante papel na

preservação das sementes

tradicionais: mais de

metade da produção vem

das próprias sementes

recolhidas.

Festa Bio - 11 e 12 de Julho 2014

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Cabazes

…a Agricultura Biológica ?

As práticas de cultivo mantêm ou aumentam o conteúdo de matéria orgânica, estabilidade e

biodiversidade do solo e previnam a compactação e erosão.

Desenvolvimento da componente biológica do solo

• Menor desenvolvimento de pragas e doenças

• Aumento da fertilidade do solo

• Diminuição da erosão

Ausência de restos de Pesticidas ( Herbicidas; Fungicidas; insecticidas) Numerosos pesticidas

proibidos em determinados países devido à sua toxicidade continuam a ser utilizados, por vezes vendidos

ilegalmente e obtidos por contrabando. Os estudos toxicológicos reconhecem as relações existentes entre

os pesticidas e certas patologias, como o cancro, as alergias e a asma.

Devido à utilização de fertilizantes orgânicos de baixa solubilidade, e empregues nas quantidades

exactas, diminuiu a contaminação de águas subterrâneas e solos

Escolha de espécies vegetais e animais resistentes a doenças e adaptadas às condições locais

A produção requer maior mão-de-obra que a produção convencional, pelo que no âmbito local os

benefícios são evidentes

Os produtos derivados de uma produção ecológica, segundo os defensores, são mais ricos a nível nutritivo

que os produtos provenientes de explorações convencionais.

Proibido o uso de plantas geneticamente modificadas Festa Bio - 11 e 12 de Julho 2014

Porquê…

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Práticas de produçãoNa agricultura biológica, a qualidade e a quantidade da produção dependem da fertilidade do solo. Um solo

fértil irá proporcionar plantas saudáveis e vigorosas.

Práticas:

Adopção de rotações de culturas longas e diversificadas para interrupção dos ciclos dos infestantes e

pragas, para dar ao solo tempo para recuperação e para adição de nutrientes úteis. Plantas como o trevo,

por exemplo, fixam azoto atmosférico no solo

Utilização de fertilizantes orgânicos à base de estrume – para melhoria da estrutura do solo e para

prevenção da erosão

Incorporação de matérias orgânicas, de compostagem ou não, produzida em explorações que façam

agricultura biológica.”

Os fertilizantes (correctivos e adubos) autorizados são de origem orgânica (vegetal ou animal) ou mineral , só

podem ser aplicados se não for possível uma nutrição adequada das culturas em rotação ou a correcção do

solo recorrendo apenas ao métodos referidos atrás.

Restrição rigorosa ao uso de fertilizantes e pesticidas sintéticos – para evitar alterações a longo-

prazo da consistência e a dependência química do solo

Sementeira de culturas para adubação verde, que permitem a cobertura do solo após a colheita – para

prevenção da erosão do solo e lixiviação de nutrientes

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Outras práticas Os agricultores biológicos também adoptam outras práticas que podem

não estar contidas no Regulamento, mas que ainda assim ajudam a manter

o equilíbrio natural e a biodiversidade nas explorações agrícolas biológicas

e em áreas envolventes. Estas incluem:

Plantação de sebes e árvores

Preservação de prados antigos

Manutenção de cursos de água naturais

Protecção de árvores e outra vegetação nativa

Consociaçoes, • Plantas que lado a lado com outras se ajudam e apoiam mutuamente,

para combater ou prevenir pragas , produzindo colheitas e plantas mais saudáveis...

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Protecção Fitossanitária Na protecção das plantas deve ser dada preferência à limitação natural (protecção com base nos

organismos auxiliares existentes na cultura) e à luta biológica (largadas de auxiliares criados em

biofábricas). Isto para além de todas as medidas culturais (profilácticas):

- Rotação longa - Variedades mais resistentes;- Correcta compostagem dos resíduos vegetais e animais;- Fertilização equilibrada sem excesso de azoto;- Compasso largo para permitir melhor arejamento;

Deve também proceder-se à estimativa do risco de pragas e doenças antes de efectuar o tratamento.

- Nos caso das pragas, procede-se à observação visual e/ou à captura de adultos com armadilhas sexuais nos casos em que existam feromonas disponíveis.

- No caso das doenças a observação visual muitas vezes não chega. No caso do míldio da batata, por exemplo, é já possível fazer a previsão com base nos dados meteorológicos e com apoio informático.

São proibidos os pesticidas químicos de síntese e apenas autorizados os de origem vegetal, animal ou mineral

Em complemento podem utilizar-se os pesticidas autorizados, mas só em caso de perigo imediato para a cultura (o que obriga a fazer a estimativa do risco se se pretende tratar) e desde que homologados no Estado membro.

Herbicidas não podem utilizar-se e, por isso, a monda química é substituída por monda manual, monda mecânica, monda térmica (a gás propano) e cobertura do solo (resíduos vegetais ou plástico).

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OBRIGADA

E lembrem-se: Sejam a mudança, optem BIO!

Fátima Torres

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