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7/25/2019 Qumica Das Sensaes-2011
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Prof. Ricardo Lima
Guimares
QumicaCAAUFPE
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ApresentaoAs sensaes e as percepes esto presentes
em todos os momentos das nossas vidas e soelas que nos tornam nicos!
Compreender a viso, a audio, o olfato, otato, o paladar, o frio e as emoes algomuito complexo que requer o entrelaamentode conhecimento de diversas reas
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SensaesAo longo da existncia, o ser humano
produziu conhecimentos e tcnicas Inventamos o trabalho, e as ferramentas
necessrias para desenvolv-lo Armas caa defesa caa
Fogo domnio produo
Mquinas diminuio do esforo aumento
da produtividade Religio e cincia entendimento do mundo
desconhecido, da natureza
Desenvolvimento das artes, linguagem, a mdia
e outros meios de expresso e comunicao
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SensaesA natureza nos forneceu um equipamento que
foi necessrio para que pudssemos extrair asinformaes do mundo e coloc-los em nossa
mente
Nossa mente, por sua vez, to complexa, que capaz de mudar depois de cada experinciapelo qual passa
As sensaes so extremamente importantespara que mudanas e transformaes sejampossveis
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SensaesMas, o que sensao?
uma anlise que o nosso organismo confere aosestmulos do ambiente
Ns temos a capacidade de captar os diferentestipos de energia que esto nos rodeando,transform-los e envi-los ao sistema nervosocentral
Os receptores sensoriais enviam informaes doambiente para os neurnios
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SensaesA percepo est associada memria,
emoo, ao pensamento, imaginao, linguagem e aprendizagem
Schrdinger tambm se atreveu a estudar ofuncionamento da mente e sua relao coma matria
Ele afirmou que o mundo incolor, frio emudo, j que as caractersticas cor, som ecalor so nossas sensaes imediatas, assim,o mundo um construto de nossas
sensaes, percepes e lembranas
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Funcionalidades
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O sistema nervoso O sistema nervoso central (SNC) o responsvel
por decodificar no s tudo o que sentimos,mas tambm tudo o que pensamos, todos os
nossos movimentos, comportamentos, bemcomo tudo que ocorre no organismos Todas as sensaes agradveis: satisfao,
prazer, carinho, amor e saudade Todas as sensaes desagradveis: dor,
decepo, raiva, angstia, depresso,ansiedade Sua importncia tal que alteraes em seu
funcionamento podem levar a loucura,alucinaes, epilepsia, esquizofrenia ou a outros
distrbios mentais
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O sistema nervoso Sistema Nervoso Central O crebro, que responsvel por reconhecer
todas as sensaes e formar as percepes, faz
parte de um sistema mais complexo de ondetambm fazem partemedula espinhal, o bulbo,o cerebelo, o tronco enceflico e os nervoscranianos
O crebro dividido em dois hemisfrios queesto altamente interligados e conectados
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O sistema nervosoO lado esquerdo Lgica, aritmtica, compreenso das palavras,
linguagem, raciocnio
O lado direito
Contextualizao, padres, melodia,compreenso espacial, intuio, noo derealidade
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O sistema nervoso
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O sistema nervosoNeurnio e a transmisso de informao Alm dos neurnios, tambm existem no sistema
nervoso as clulas da glia, que do sustentao
e nutrio aos neurnios
No crebro humano as clulas da glia so cercade 10 vezes mais numerosas que os neurnios
So importantes tambm por manter aconcentrao de alguns ons no meioextracelular e remover alguns neurotransmissoresliberados pelos neurnios durante acomunicao qumica na sinapse
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O sistema nervoso
O neurnio
Uma clula da glia
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O sistema nervoso
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O sistema nervoso O neurnio capaz de produzir o potencial de
ao, pois contm em sua parte interna umasoluo aquosa com ons Na+, K+, Ca2+, Cl-e est
inserido em uma soluo similar, mas comdiferentes concentraes
O interior do neurnio rico de protenascarregadas negativamente, porm sem
mobilidade Os ons sdio, potssio, clcio e cloro apresentam
mobilidade porque passam atravessam canaisinicos existentes nas membranas dos neurnios
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O sistema nervoso
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O sistema nervoso -
neurotransmissoresO que so neurotransmissores?
Para que uma molcula seja considerada um
neurotransmissor, ela deve ser sintetizada eestocada no neurnio, e s liberada quando oneurnio for estimulado
Os neurotransmissores so molculas simples, tais
como: aminocidos, aminas e peptdeos Entre eles temos: glicina, glutamato, acetilcolina,
serotonina, histamina, dopamina, noradrenalinaeadrenalina
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O sistema nervoso -
neurotransmissores
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O sistema nervoso -
neurotransmissores
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O sistema nervoso -
neurotransmissores Quando sentimos uma emoo muito forte,
podemos liberar adrenalinae noradrenalina
A dopaminaage nos sistemas do crebroenvolvidos com os comportamentos motivados,como a fome, a sede, o sexo e a busca do prazer
Uma superatividade das sinapses desseneurotransmissor pode desencadear a esquizofrenia
Em momentos de calmaria, os neurnios liberamserotonina
A histaminaexerce importante papel nasreaes alrgicas
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O sistema nervoso -
neurotransmissores Dentre os neurotransmissores de aminocidos,
podemos citar o glutamato, a glicinae o GABA(cido -aminobutrico)
A glicina, principalmente, secretada na medulaespinhal; enquanto o glutamato secretado nocrtex cerebral, alm de alguns receptoressensoriais
O GABA sintetizado na medula espinhal, nocerebelo e no crtex cerebral e parece estarenvolvido com os sintomas da ansiedade, issoporque algumas drogas ansiolticas agem nosneurnios que liberam este neurotransmissor
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O sistema nervoso -
neurotransmissores
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O sistema nervoso -
neurotransmissores Dentre os neurotransmissores que so peptdeos
podemos citar: asubstncia P, a oxitocina, asomatostatina, leu-encefalina, met-encefalina, -
endorfinae a bradicinina
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O sistema nervoso -
neurotransmissores
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Interao da Luz com as Molculas no Ambiente
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Interao da luz com as
molculasO que cor?
A cor est relacionada fonte, quantidade e
intensidade da luz que emitida Consequentemente, no h cor na ausncia de
luz
Podemos nos questionar: a cor umacaracterstica da luz? Por que, ento, a luzemitida pelo Sol no tem cor nenhuma? Por quedurante o dia existem cores e no escuro noexistem?
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Interao da luz com as
molculasDeterminadas substncias so enxergadas
como coloridas porque so capazes deabsorver e de refletir diferentes quantidades de
luz
Assim, a cor no somente um fruto dainterao da luz com a matria. O produtodessa interao a reflexo de luz de umadeterminada faixa de energia
S existir cor se houver interao da luz refletidacom o nosso sistema visual
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Interao da luz com as
molculasAs molculas do ambiente agem como
refletoras da luz que interage com elas
A poro da luz que refletida entra no olhoformando o sistema visual
no crebro que a cor constituda, portanto
um construto mental, uma sensao!
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A interao de molculas do
ambiente com a luzQuando a luz absorvida pelas molculas, sua
energia utilizada para que eltrons realizemtransies eletrnicas
E eletrnica> E vibracional> E rotacional
A energia total de uma molcula a soma dostrs tipos de energia Quando a luz absorvida por uma molcula, a
energia da radiao infravermelha pode serusada para aumentar a amplitude dosmovimentos de vibrao e rotao
A energia da radiao do visvel e do ultravioletapode fazer com que os eltrons realizem transies
eletrnicas
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A interao de molculas do
ambiente com a luz Se uma molcula absorver uma parte da luz com
energia na regio do visvel (400 a 700 nm), elaser percebida como colorida
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A interao de molculas do
ambiente com a luz
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A interao de molculas do
ambiente com a luz Segundo a Teoria do Orbital Molecular, a
transio se dar entre o orbital molecularocupado de mais alta energia (HOMO) e o
orbital molecular desocupado de menorenergia(LUMO)
Quanto menor for a separao energticaentre esses dois orbitais, maior ser ocomprimento de onda () associado
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A interao de molculas do
ambiente com a luz Em uma molcula orgnica, quanto maior o
nmero de ligaes conjugadas, menor serseparao energtica entre o HOMO e o
LUMO
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Molculas capazes de absorver
e refletir radiao do visvel As molculas presentes no ambiente e as
desenvolvidas pelo homem so utilizadas para finsdecorativos ou artsticos
Nos animais e plantas, muitas delas tm funesvitais, como proteo ou so fontes de captaode energia
As sintetizadas pelo homem so feitas em muitasindstrias e possuem aplicaes prticas comocorantes e pigmentos
Muitos dos compostos que causam as sensaesde cor so orgnicos, mas tambm existemmolculas inorgnicas capazes de absorver erefletir luz visvel
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Molculas capazes de absorver
e refletir radiao do visvelDentre as molculas inorgnicas, destaca-se o
dixido de titnio (TiO2), empregado em todasas reas industriais para conferir a cor branca
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Molculas capazes de absorver
e refletir radiao do visvelDentre as molculas inorgnicas, destaca-se o
dixido de titnio (TiO2), empregado em todasas reas industriais para conferir a cor branca
Existem tambm outros xidos como o de ferro,causando a sensao de vermelho, o decrmio, verde, ou de cobalto, verde-azulado
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Molculas capazes de absorver
e refletir radiao do visvelDentre as molculas inorgnicas, destaca-se o
dixido de titnio (TiO2), empregado em todasas reas industriais para conferir a cor branca
Existem tambm outros xidos como o de ferro,causando a sensao de vermelho, o decrmio, verde, ou de cobalto, verde-azulado
Dentre os compostos orgnicos, destacam-se amelanina, os flavonides, os carotenidese aclorofila
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MelaninaA melanina um importante composto que
est presente, principalmente, nos nossos olhos,pele, cabelo e pelos
Sua concentrao varia de pessoa parapessoa e determinada geneticamente
Essa molcula nos protege da radiaoultravioleta emitida pelo sol que chega at asuperfcie
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Melanina
A funo de proteo dos raios luminosos feitapela melanina nos animais desempenhadapor outros compostos nos vegetais, tais comoos carotenides, os flavonidese a clorofila
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Molculas que causam sensaes
de cor presentes nos vegetais Todos os vegetais possuem clorofila, que reflete
luz na regio do visvel (cor verde)
Sua principal funo est em absorver luz eutilizar sua energia para realizar o processo defotossntese nos vegetais
Sua estrutura planar policclica, formada porum sistema de anis pirrlicos substitudos, comtomos de nitrognio ligados ao on Mg2+
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Molculas que causam sensaes
de cor presentes nos vegetaisClorofila: absorve comprimentos de onda de
aproximadamente 400 a 600 nm
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Molculas que causam sensaes
de cor presentes nos vegetaisOs vegetais tambm possuem carotenides
importantes para o amadurecimento dos frutos
Os carotenides esto presentes em vriosvegetais e causam as sensaes de vriastonalidades de amarelo, laranja e vermelho
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Molculas que causam sensaes
de cor presentes nos vegetaisCarotenide Algumas fontes (nm) Sensao de
cor
-Caroteno Cenoura 470 Amarelo-Caroteno Cenoura e
manga500 Vermelho
Lutena Gema de ovo 475 Amarelo
Zeaxantina Gema de ovo,
milho
480 Amarelo
Bixina Urucum 500 Vermelho
Licopeno Tomate emelancia
505 Vermelho
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Molculas que causam sensaes
de cor presentes nos vegetais
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Molculas que causam sensaes
de cor presentes nos vegetais Os flavonides so pigmentos naturais responsveis
pelas variadas sensaes de cor que temos aoobservar flores, frutos, razes, sementes e folhas damaioria dos vegetais
Essas substncias tambm possuem outras funesimportantes:
So controladores dos hormnios vegetais e soresponsveis por atrair os animais que fazem apolinizao
So poderosos antioxidantes
So usados na indstria alimentcia como corantes,aromatizantes e antioxidantes
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Molculas que causam sensaes
de cor presentes nos vegetaisO termo flavonide engloba um grupo de
compostos polifenlicos
A classe mais importante dentre essescompostos a das antocianinas, queabsorvem luz da faixa de 520 a 560 nm
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Molculas que causam sensaes
de cor presentes nos vegetaisAntocianina Fonte Substituinte R1 Substituinte R2 max(nm)
Pelargonidina Morango H H 520
Peonidina Cereja,
jabuticaba,uva e vinho
OCH3 H 525
Cianidina Cereja, uva,vinho,
morango eamora
OH H 535
Malvidina Uva e vinho OCH3 OCH3 540
Delfinidina Berinjela OH OH 545
Petunidina Uva e vinho OH OCH3 545
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A Qumica da Viso
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Sensaes visuais Tudo o que vemos no passa de sensaes!
Nossos olhos podem nos enganar!
As vezes o que parece estar longe pode estarperto, o que parece existir pode no estar ali eo que parece se movimentar pode na
realidade estar parado
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Sensaes visuais
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Sensaes visuais
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Sensaes visuaisA viso pode nos trazer iluses!
Isso porque tudo o que achamos s existe no nosso
crebro!Os elementos da natureza e as criaes do homem
possuem cores, formas, brilhos, tamanhos e texturas
Nosso sistema visual est preparado para detectarisso!
a partir da viso que podemos detectar perigos,nos proteger, ler, ou at mesmo nos apaixonar
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FotorreceptoresA luz emitida pelo sol interage com as
molculas presentes no ambiente, gerandoestmulos para nutrir nosso crebro com
sensaesOs fotorreceptores so clulas sensveis
presentes nos olhos, captando energia eenviando mensagens ao crebro, que asinterpretam formando uma percepo dacena que estamos olhando
Os fotorreceptores so capazes de absorverenergia da luz com comprimentos de ondaque variam de 400 a 700 nm
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FotorreceptoresNo olho existem aproximadamente 125 milhes
de fotorreceptores, subdivididos em quatrogrupos, que podem ser reunidos em dois
grandes grupos Cones e Bastonetes
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FotorreceptoresOs bastonetes so capazes de captar ftons de
comprimentos de onda que variam em uma faixade 400 a 600 nm Existem cerca de vinte bastonetes para cada cone
Os bastonetes so ativados quando h pouca luz No conseguirmos discriminar as sensaes de cores
noite, mas somos capazes de enxergar a forma e
caractersticas dos objetosOs cones so ativados quando h muita luz So responsveis pela sensao de cor em ambientes
iluminados
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A qumica da visoNos cones e nos bastonetes existem protenas
que contm o 11- cis-retinal como ligante,conhecidas como opsinas
O conjunto formado pela opsina com o 11-cis-retinal forma a rodopsina e, portanto, a parteprotica que faz com que o fotorreceptor sejacapaz de absorver luz nos diferentescomprimentos de onda
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A qumica da viso
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A qumica da viso
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Sensaes de sabor Nossa sobrevivncia est relacionada com a
sensao de sabor, pois ela envolve a fome, avontade de comer e os alimentos que precisamosou que no devemos ingerir
O sabor culturalmente estabelecido, por issocada povo tem uma alimentao e umapreferncia alimentar caracterstica
Portanto, no s de valor nutricional que feito
um alimento! O paladar utilizado pelo organismo para
identificar as substncias presentes no ambiente eest ligado s nossas necessidades tais como: sede,
fome, emoo e memria
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Sensaes de saborO sabor uma forma de defesa!
Existem milhares de molculas que podem
evocar uma grande variedade de sabores,mas s somos capazes de reconhecer quatrosabores bsicoso doce, o amargo, o azedoou o cidoe o salgado
Essas molculas interagem com receptoressensveis a elas enviando mensagens aoencfalo, onde a sensao de sabor interpretada
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Diferenas de sensao de saborMolculas com sabores doces:
glicose sacarina cido ciclmico acessulfame
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Diferenas de sensao de saborMolculas que so sentidas como doces
possuem a propriedade de fazer ligaes dehidrognio com os receptores da lngua
Os compostos que so sentidos como amargostambm possuem grupos que formam ligaesde hidrognio com o receptor sensvel aosabor amargo
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Diferenas de sensao de saborMolculas que so sentidas como doces
possuem a propriedade de fazer ligaes dehidrognio com os receptores da lngua
Os compostos que so sentidos como amargostambm possuem grupos que formam ligaesde hidrognio com o receptor sensvel aosabor amargo
O que diferencia uma molcula que evoca osabor doce de outra que evoca o saboramargo a diferena na proporo dasligaes de hidrognio entre a molcula e oreceptor
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Diferenas de sensao de sabor
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Compostos que so sentidos
como doces
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Compostos que so sentidos
como doces
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Sabor salgado e azedoO sabor azedo devido aos cidos orgnicos
e inorgnicos; o sabor salgado devido aalguns sais, especialmente, o cloreto de sdio
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Sabor salgado e azedoO sabor azedo devido aos cidos orgnicos
e inorgnicos; o sabor salgado devido aalguns sais, especialmente, o cloreto de sdio
Os sais que evocam o sabor salgado interagemcom o receptor por meio de interaeseletrostticas
As substncias que provocam o sabor azedopossuem um grupo doador de hidrognio eum grupo receptor que interagem com oreceptor sensvel ao sabor azedo
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Sabor salgado e azedo
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Sensaes de odor e aroma Vimos que existem quatro sabores bsicos:
cido, azedo, salgado e doce
Sabemos tambm que um chocolate
diferente de um doce de leite, que diferentede uma bala de menta, mas todos possuem osabor doce
O que os diferencia no sabor, mas o aroma
que eles provocam Existem diversas substncias que causam
aromas, sendo algumas encontradas nanatureza, outras produzidas pelo homem
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Sensaes de odor e aromaO aroma, na realidade, uma mistura de duas
sensaes: a sensao de sabor e a de odor Odores e aromas esto altamente relacionados
Tambm existem milhares de molculas quecausam a sensao de odor, essas molculasso chamadas de fragrncias, que causam umodor agradvel
Mas tambm existem as substncias quecausam odores insuportveis e so chamadossubstncias odorferas ou odorantes
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Sensaes de odor e aromaO ser humano no possui um olfato muito
apurado, quando comparado a outros animaisou com alguns insetos que se comunicam
quimicamente
Para que uma molcula provoque umdeterminado odor ou um determinado aroma,
deve estimular os quimiorreceptores presentesno nariz
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Molculas e sensaes de odor
e aromaOs quimiorreceptores esto localizados em
uma parte do nariz chamada de epitlioolfativo
Para que as molculas cheguem a essesreceptores necessrio que elas sejam volteise solveis
Tambm necessrio que essas molculastenham uma parte lipossolvel
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Molculas, odores e aromas Para obter fragrncias, extramos das flores,
folhas, caules, cascas, razes ou sementes dasplantas seu leo essencial
Um s leo essencial pode conter centenas detipos diferentes de molculas
Os leos essenciais so usados, principalmente,
em formulaes de perfumes, mas tambmservem para aromatizar alimentos
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Molculas, odores e aromasA maior parte das molculas que constituem os
leos essenciais fazem parte da classe decompostos orgnicos chamados de terpenos
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Molculas, odores e aromas
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Molculas, odores e aromas
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Molculas, odores e aromasComposto Fonte-pineno leo de terabitina (espcies de conferas e pinheiros)
-terpineol leo de pinho
Limoneno leo de limo e de laranja
Carvona leo de hortel
2-Heptanona Cravos, frutas e latcneos (queijo roquefort)
Cinamaldedo leo de canela
Benzaldedo Amndoas amargas, cerejas e pssegos
Vanilina Essncia de baunilha
Metil-2-piridilcetona Pipoca
2-furilmetanotiol Caf
2,6-dimetilpirazina Chocolate
Salicilaldedo Amndoas
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Molculas, odores e aromas
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Molculas, odores e aromas
carvona - hortel
2-heptanona
cinamaldedo
benzaldedo
vanilina
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Cheiros desagradveisAs flatulncias possuem gases como o
nitrognio, dixido de carbono, metano ehidrognio molecular, mas esses gases no tmcheiro
As protenas que compem os alimentos queingerimos possuem tomos de nitrognio etambm enxofre
As bactrias presentes em nossos intestinosatacam os aminocidos dessas protenas,formando traos de gs amnia e sulfeto dehidrognio
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Cheiros desagradveis Outro composto derivado de enxofre que possui
um odor extremamente desagradvel ametilmercaptana, que ns exalamos aps comeralho
O mal hlito tambm causado pelo sulfeto dehidrognio e sulfeto de dimetila
Os nossos ps tambm podem conter micrbios
que liberam metilmercaptana (chul)
O gamb um animal famoso por emitir um odorindesejvel de sua urina, que tambm contm umamercaptana, a 3-metilbutano-1-tiol
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Cheiros desagradveis
Alguns compostos nitrogenados tambmcausam odores desagradveis, como amnia,a uria, a putrescina, a cadaverina e atrietilamina
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Substncias presentes em alimentos que
causam sensaes de frio, calor ou dorA piperina presente na pimenta do reino um
alcalide que estimula os receptores da lnguasensveis dor
As pimentas vermelhas e verdes contm acapsaicina que tambm estimula essesreceptores
A gingerona, presente no gengibre, tambmcausa a sensao de dor ou ardncia quandoingerida
O mentol e a cnfora causam sensao de frio
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Substncias presentes em alimentos que
causam sensaes de frio, calor ou dor
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Sensaes de tato e dor A nossa pele contm muitos receptores sensoriais
e estes so utilizados para podermos identificar assensaes de dor, de temperatura e,principalmente, as de tato
Nossa pele o limite do nosso corpo, erespondemos involuntariamente a aproximaesagradveis e desagradveis
O que determina se gostaremos ou no de umaexperincia ttil a percepo que fazemosdessa experincia
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Sensaes de tato e dor O sentido do tato to precioso, que somos
capazes de identificar o local, a durao, apresso, e a forma do estmulo que o causa
Para isso, existem diferentes tipos de receptoressensveis ao tato, que esto espalhados por todoo corpo, presentes na pelemecanorreceptores
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Sensaes de tato e dor Em nossa pele tambm existem receptores para dor
Sabemos que existem vrios tipos de dor: de cabea,nas costas, de estmago, de um machucado, de
tristeza, de amor... Existem pessoas que adoram senti-las, conhecem tudo
sobre elas
Tambm existem pessoas que inventam algum tipo de
dor, para se sentirem mais amadas, mais cuidadas ouprotegidas
A dor pode ser real, mas tambm imaginria! Fsica oupsicolgica
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Sensaes de tato e dor A dor pode ser influenciada por diversos fatores: Um simples exame de sangue pode ser doloroso
para alguns, mas no pode ser para outros
A dor sinalizadora, desencadeia reflexos deretirada do corpo ou de parte dele para longede estmulos nocivos, bem como manter emrepouso uma parte lesionada
A dor vital! Pessoas que por alguma razo nasce sem a
capacidade de sentir dor, no vivem por muitotempo, pois no sentem quando esto em contatocom algo perigoso
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Sensaes de tato e dor Fatores que influenciam as sensaes de dor Podemos classificar primariamente a dor em dois
tipos: lenta e rpida
A dor rpida somente permanece quando oestmulo est presente
A dor lenta dura por algum tempo, mesmo depoisda retirada do estmulo
A dor lenta est relacionada com as emoes ecom o aspecto cognitivo, causando o sofrimento,bem como outras reaes corporais como suor,alteraes dos batimentos cardacos e mal-estar
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Sensaes de tato e dor Uma dor muito frequente a chamada
enxaqueca, podendo vir junto outras sensaesdesagradveis como nuseas e vmitos,fotofobia e fonofobia
O parto tambm algo que trs muita dor paraas mulheres, e essa dor influenciada por fatorescomo o estresse fisiolgico, bem como outrosaspectos subjetivos e psicolgicos
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Sensaes de tato e dorNociceptores, mecanorreceptores e estmulos Quando nossa pele tocada ou quando
tocamos algo, utilizamos os mecanorreceptores
para identificar o que aconteceu Eles possuem axnios que so sensveis ao
estiramento ou s mudanas de tenso na suamembrana
Existem vrios tipos de mecanorreceptores, taiscomo: os Corpsculos de Merkel, receptor doFolculo Piloso e terminaes nervosas livres
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Sensaes de tato e dor Os mecanorreceptores so muito sensveis e variamem sua preferncia pelos estmulos, sensibilidades,frequncia e presso Os corpsculos de Pacini so responsveis por captar
estmulos de vibrao em torno de 200 ou 300 Hz Os corpsculos de Meissner respondem s frequncias
de vibrao com aproximadamente 50 Hz
Os corpsculos de Ruffini so ativados por frequnciasmenores que 50 Hz
Os mecanorreceptores possuem axnios que socapazes de transmitir informao pela conduo desinais, que so transmitidos para neurnios de vriaspartes do SNC
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Sensaes de tato e dor Muitas vezes, uma grande compresso na pele podelesionar algum tecido; nesse caso, so ativados osnociceptores, que enviam mensagens para o crebro
Os estmulos lesivos podem ser trmicos, qumicos oumecnicos
Quando h rompimento de tecidos, vrias substnciasso liberadas pelas clulas lesadas no local, e estasinteragem com os nociceptores que avisam o
encfalo que aquele tecido foi lesionadosensaode dor
As prostraglandinas, a substncia P e a bradicininaesto entre essas substncias
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bradicinina
Substncia P
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Sensaes de tato e dor Por que quando comemos uma comidaapimentada sentimos uma enorme ardncia?A substncia P tambm pode tambm pode ser
liberada pela capsaicina, um dos componentes das
pimentas verdes, vermelha e da ppricaQuando consumimos esse tipo de alimento ocorre a
liberao da substncia P nos nociceptores da boca, oque induz sensao de dor ou de ardncia
Outras substncias que podem ser liberadas pelos
nociceptores ou pelas clulas lesadas no local dador so as prostaglandinasQuando h uma leso, muitas membranas so
rompidas, principalmente nos perodos prolongados dedor e inflamao
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Sensaes de tato e dor Prostaglandinas so sintetizadas a partir do cido
araquidnico, que altamente reativo erapidamente transformado pela enzimaciclooxigenase, em cidos graxos cclicos(instveis) e so levados a formao dasprostaglandinas
cidoaraquidnico
Prostaglandina E-1 Tromboxano A-2
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Alteraes das sensaes de dorAnalgsicos de ao geral Os opiidesso os principais representantes do
grupo dos analgsicos de ao geral
So substncias naturais, semi-sintticas ousintticas que agem tanto como agonistas,quanto como antagonistas, em determinadosreceptores presentes no sistema nervoso(receptores de opiides)
O pio extrado da papoula (Papaversomniferum)Muito antiga, os Sumrios a chamavam de planta
da alegria
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Alteraes das sensaes de dor Os opiides naturais so exemplos de alcalidesque podem ser definidos como basesnitrogenadas extradas de cascas, folhas, grosou frutos vegetais
O alcalide sintetizado a partir de aminocidos econtm pelo menos um tomo de nitrognio emum anel heterocclico, que se apresenta naforma de sal, como a morfina e a codena, chamado de verdadeiro
Os pseudoalcalides so substncias bsicas,mas no so derivados de aminocidos, e algunsesto combinados com acares e outros comsteres ou amidas
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Alteraes das sensaes de dor A morfina e a codena so exemplos dealcalides usados como analgsicos, para aliviardores e proporcionar sensao de bem estar
Como os demais opiceos, geram grandedependncia fsica e psquica
A morfina absorvida pela mucosa intestinal,passando assim para a corrente sangunea,
atingindo o crebro, onde age no tlamointeragindo com receptores dos neurotransmissoresendorfinas, encefalinas e dinorfinas
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papoula
morfinacodena
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Alteraes das sensaes de dor A partir da morfina foram sintetizadas outrasdrogas como a herona (ilegal), sendoencontrada tanto na forma de pedra quanto nade p
Ela age no sistema nervoso central da mesma formaque a morfina e a codena, mas mais forte,deixando 90% dos seus consumidores dependentes
Alm disso, a sndrome de abstinncia violentssima
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Alteraes das sensaes de dor A morfina, a herona e a codena so agonistaspara os receptores dos neurotransmissores depeptdeos endorfinas, encefalinas e dinorfina
Mas o que so agonistas? So substncias que interagem com um receptor
da mesma forma que a molcula natural interagiria,produzindo assim o mesmo efeito que ela causaria
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Alteraes das sensaes de dor Um opiide sinttico muito utilizado ametadona, que foi introduzido no mercado nosanos 60, podendo ser usada em pacientes comdoena renal, cncer e no alvio de dor crnicaA principal vantagem dessa substncia que causa
menos efeitos colaterais que a morfina e que aherona
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Alteraes das sensaes de dor THC: 9Tetrahidrocarbinol A maconha, como qualquer outra droga psicoativa,
altera o funcionamento do SNC, podendo modificar ocomportamento dos indivduos que fazem uso dela
Ela vem de uma erva cujo nome cientfico Cannabissativa, uma planta originria da sia Central Suas substncias que agem no encfalo podem gerar
problemas de concentrao e memria Pode tambm causar uma hipersensibilidade a
estmulos sensoriais e a alteraes da percepo do
tempo A maconha e o haxixe contm grandes quantidades
de THC, um composto que contm trs anis sendoum fenlico, outro com uma funo alceno e um comuma funo ter
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Alteraes das sensaes de dorAnalgsicos de ao local A aspirina um analgsico de ao local, sendo
derivada da salicina que um glicosdeo natural
extrado a partir da Salix sp (um salgueiro) Os compostos derivados dessa planta possuem a
propriedade de serem analgsicos, antipirticose antiinflamatrios
Contudo, eles podem causar efeitos colaterais,principalmente, no estmago e intestino,havendo necessidade de sintetizar compostosque no causassem esses efeitos
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Alteraes das sensaes de dor Alm da aspirina, os seguintes compostos:acetaminofeno(paracetamol ou tylenol),acetonilida, fenacetina, diclofenaco(cataflan) eos derivados do cido fenipropinicos: oibuprofeno(advil), o cetaprofenoe o naproxenotambm so utilizados como anestsicos deao local
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Alteraes das sensaes de dorAnestsicos de ao local: cocana A cocana foi o primeiro anestsico de ao
local utilizado no mundo, sendo extrada hmuito tempo da planta Erithroxylon cocaou
coca boliviana Em 1884, Karl Koller descobriu que o olho humano
tornava-se insensvel dor com o uso da cocana Tambm foi muito utilizada em bebidas, tal como a
Vin Mariani, que tinha uma mistura de folhas de
coca com vinho, e tambm a coca-cola (feita comcocana e com extrato de noz de cola)
Das folhas de coca, podem ser obtidos tanto acocana quanto o crack, que cinco vezes maispotente
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Alteraes das sensaes de dor A cocana ocorre em duas formas, uma inica(na forma de cloridrato e sal de amnioquaternrio) e outra como uma molcula semcarga
A cocana aparece na forma inica, enquanto ocrack aparece na forma sem carga Essa pequena diferena ilustra os efeitos causados
pelas diferenas entre as ligaes intermolecularese a qumica cido-base das aminas
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Alteraes das sensaes de dor Sabe-se que a cocana, depois de seus efeitoseuforizantes, causa uma grande depresso,aumentando o risco de o usurio tornar-sedependente
Apesar de diversas tentativas terem sido feitas nosentido de desenvolver medicamentos eficazespara a dependncia de cocana, seu tratamento
continua sendo no-farmacolgico
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EmoesO que uma emoo?Grandes emoes marcam os fatos mais
importantes da nossa vida!
Um amor, uma decepo, uma amizade, uminimigo, um casamento, um divrcio, umnascimento, uma morte
Geralmente no controlamos as emoes
Podemos apenas disfar-las!
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Sensaes emocionais Todas as outras sensaes possuem algo bemdefinido que estimula os receptores localizados emrgos dos sentidos
Quais so os estmulos para as sensaesemocionais?
uma pergunta difcil de responder
Uma emoo pode surgir com qualquer estmulo,fsico ou no
Uma imaginao, histrias de outras pessoas ou defico
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A qumica das sensaesAs percepes, sensaes e emoes dosentido vida... Umaemoo/sensao/sentimento verdadeiro
pode ressurgir mesmo aps muitos anos,mesmo a uma grande distncia...
independente de tempo e espao!
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Concluses A viso, o tato, a dor, o paladar, o odor, asemoes, o frio, o calor, a audio so temasenvolventes e mostram o quanto complexo ofuncionamento do nosso organismo e da nossa
mente
A humanidade ainda no conseguiu compreendercompletamente diversos processos cerebrais queesto relacionados com as sensaes
O estudo das sensaes instigante, desafiante,complexo, mas acima de tudo, intensamenteprazeroso
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Referncias e AgradecimentosCarolina Godino Retondo & Pedro Faria.A
Qumica das Sensaes. Editora tomo. 2006
E-mail: ricardo.limag@ufpe.br
Site: www.rlguimaraes.tk
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