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PROCESSOS DE PRODUÇÃO

O PCP e os Processos Produtivos

Prof. Dr. Mauro Enrique Carozzo Todaro

Saiba mais em https://pcpengenharia.wordpress.com/

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ROTEIRO

• Tipos de processos de manufatura• Características dos processos de manufatura• Relação entre processos de manufatura e

arranjos físicos• Ambientes de manufatura• Tipos de processos em operações de serviços• Matriz produto/processo

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TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

4*APICS – American Production and Inventory Control Society

Processo no qual as interrupções são mínimas em qualquer corrida

de produção ou entre corridas de produção de produtos que

exibam características de processo, tais como líquidos, fibras,

pulverizados, gases.

PROCESSAMENTO CONTÍNUO – DEFINIÇÃO*

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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As indústrias que utilizam este tipo de processamento também são

denominadas Indústrias de Processo.

Ex: Siderúrgicas, Petroquímicas, etc.

PROCESSAMENTO CONTÍNUO

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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PROCESSAMENTO CONTÍNUO - CARACTERÍSTICAS

• Baixa variedade.• Alta padronização de insumos, processos e produtos.• Alto volume.• Mensurados em unidades de fluxo contínuo (Ex: Kg/h, m3/s, etc.).• Forte investimento em bens de capital.• Alta eficiência e acentuada inflexibilidade.• Automação.• Geralmente, operam 24h.

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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PROCESSAMENTO CONTÍNUO - EXEMPLOS

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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PROCESSAMENTO REPETITIVO* - CARACTERÍSTICAS

• Produtos altamente padronizados, mas permite certa variedade.• Alto volume.• Mensurados em unidades.• Métodos e equipamentos altamente padronizados, agrupados

por fluxo de trabalho.• Muitos trabalhadores pouco qualificados.

* Também denominado Produção em Massa , Produção em Linha e Semi-contínuo.

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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PROCESSAMENTO REPETITIVO - EXEMPLOS

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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PROCESSAMENTO EM LOTES - CARACTERÍSTICAS

• Produtos similares.• Volume moderado.• Equipamentos multifuncionais agrupados por processo.• Trabalhadores semi-especializados.• Maior flexibilidade.• Relativa ineficiência (trocas).• Desafios: gestão de estoque, programação da produção e

qualidade.

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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PROCESSAMENTO EM LOTES - EXEMPLOS

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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PROCESSAMENTO POR TAREFA (JOB SHOP) - CARACTERÍSTICAS

Alta variedade.Baixa padronização.Baixo volume.Produção sob encomenda.Equipamentos e mão de obra flexíveis.Orçamento por trabalho.

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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PROCESSAMENTO POR TAREFAS - EXEMPLOS

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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PROCESSAMENTO PARA GRANDES PROJETOS - CARACTERÍSTICAS

Variedade muito alta.Cada projeto é um produto único.Tempo de produção longo.Sequência de tarefas com pouca ou nenhuma repetitividade.Alto custo.Desafios: planejamento e controle.

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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PROCESSAMENTO PARA GRANDES PROJETOS - EXEMPLOS

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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CARACTERÍSTICAS DOS DIFERENTES PROCESSOS DE MANUFATURA

Características/Processos Contínuo Repetitivo Lotes Tarefa

Volume Alto Alto Médio Baixo

Variedade Baixa Média/Baixa Média/Alta Alta

Flexibilidade Baixa Média Alta Alta

Qualificação MO Média/Alta Baixa Média Média/Alta

Layout Por produto Por produto Por processo Processo/Posicional

Lead time Baixo Baixo Médio Alto

Capacidade ociosa

Baixa Baixa Média Alta

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Tipos de processos em manufatura

Tipos básicos de arranjo físico

Posicional

Por processo

Celular

Por produto

Tarefas

Grandes Projetos

Lotes

Repetitivos

Contínuos

RELAÇÃO ENTRE TIPOS DE PROCESSO E ARRANJOS FÍSICOS BÁSICOS

TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

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AMBIENTE EM TIPOS DE PROCESSO PRODUTIVO

Ambiente MTS (make to stock)

• Produção voltada para estoques( produção final)• Grande parte do processo automatizado• Baixa flexibilidade• Mão de obra pouco qualificada• Produção padronizada• Produção em grandes lotes• Ex: Fábrica de eletrodomésticos

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AMBIENTE EM TIPOS DE PROCESSO PRODUTIVO

Ambiente ATO (assemble to order)

• Processo de montagem após pagamento (encomenda)• Grau médio de flexibilidade• Estoque de produção semipronto• Maior variação de produtos

• Ex: Pizzaria

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AMBIENTE EM TIPOS DE PROCESSO PRODUTIVO

Ambiente MTO (make to order)

• Processo por encomenda• Variedade sobre o produto elevada• Produto customizado pela escolha do cliente• Baixo volume• Mão de obra qualificada• Tempo de processo elevado• Ex: Móveis projetados.

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AMBIENTE EM TIPOS DE PROCESSO PRODUTIVO

Ambiente ETO (engeneering to order)

• Produto por projeto• Mão de obra qualificada• Longo prazo de produção• Volume baixo• Alta flexibilidade• Ex: satélites

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AMBIENTES E TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA

MTS

ATO

MTO

ETO

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Serviços Profissionais

Volume AltoBaixo

Varie

dade

Alta

Baix

a

Lojas de Serviço

Serviços de Massa

TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO

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SERVIÇOS PROFISSIONAIS* - CARACTERÍSTICAS

Alto contato com o cliente.Customização e flexibilidade.Baixo volume.Muitos funcionários por cliente.Ênfase no “processo” em vez do “produto”.

* Também denominados Front Office (linha de frente)

TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO

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TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO

SERVIÇOS PROFISSIONAIS - EXEMPLOS

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SERVIÇOS DE MASSA* - CARACTERÍSTICAS

Tempo de contato limitado.Pouca customização.Volume alto.Baseados em equipamento.Pessoal, em geral, não profissional.Clara divisão do trabalho.Métodos e procedimentos preestabelecidos.

* Também denominados Back Office (linha de retaguarda)

TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO

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SERVIÇOS DE MASSA - EXEMPLOS

TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO

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LOJAS DE SERVIÇO* - CARACTERÍSTICAS

Contato com cliente, customização, volume e liberdade de decisão entre serviço profissional e de massa.

* Também denominados Hybrid Office (linha híbrida)

TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO

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TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO

LOJAS DE SERVIÇO- EXEMPLOS

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Grandes Projetos

Tarefas

Lotes

Repetitivos

Contínuos

Serviço Profissional

Loja de Serviços

Serviços de MassaTi

pos d

e pr

oces

sos

(man

ufat

ura)

Tipos de processos (serviços)

Volume

Variedade

Linha natural

Menor flexibilidade / alto custo

Maior flexibilidade / alto custo

MATRIZ PRODUTO-PROCESSO

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REFERÊNCIAS

MOREIRA, D. A. Capítulo 1: Introdução à administração da produção e operações. In: Administração da produção e operações. MOREIRA, Daniel Augusto. 2 ed. São Paulo: Cengage Learning, 2011.

SLACK, N; CHAMBERS, S e JOHNSTON, R. Capítulo 4: Projeto em gestão de produção. In: Administração da produção. SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuar; JOHNSTON, Robert. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2008.

FENERICH, F. C. Capítulo 1: Sistemas de produção. In: Administração dos sistemas de operações. Fenerich , Francielle Cristina. Intersaberes: Curitiba, 2016.