Confeitaria não é só a arte de cozinhar delícias, épreciso ter delicadeza, habilidade e criatividade na

hora de preparar doces.

Que tal colocarmos essas obras de arte em potinhos?

Dá até vontade de colocar em um

potinho!

A Guarani tem a honra de apresentar a melhor seleção de

Doces no Potinho!

ÍndiceBeijinho Cremoso

Brigadeiro Cremoso

Cocada de Laranja

Creme De Milho Verde

Creme de Tapioca com Manga

Creme Romeu e Julieta

Doce Cremoso Capuccino

Doce Cremoso de Nozes

Doce de Abacaxi com Castanha

Manjar de Coco Queimado

Mousse Cremosa de Maracujá

Paçoca Cremosa

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Beijinho CremosoIngredientes2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar GUARANI

1 colher (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de coco ralado (50 g)

Modo de PreparoEm uma panela média, coloque o leite, o açúcar GUARANI, o amido e o coco. Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e sirva em copos individuais.

DicaSirva como recheio de panquecas de tapioca.

Rende 6 porções

7

Brigadeiro CremosoIngredientes2 xícaras (chá) de leite

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar GUARANI

1 colher (chá) de amido de milho

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de PreparoEm uma panela média, coloque o leite, o açúcar GUARANI, o amido e o chocolate. Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e sirva em copos individuais.

DicaDecore com chocolate granulado ou em raspas, na hora de servir.

Rende 6 porções

9

Cocada de LaranjaIngredientes2 xícaras (chá) de suco de laranja

2 xícaras (chá) de açúcar cristal GUARANI

1 xícara (chá) de coco ralado (100 g)

Modo de PreparoEm uma panela de pressão, coloque o suco de laranja, o açúcar cristal GUARANI e o coco. Misture bem, tampe a panela e leve ao fogo por 15 minutos, após o início da pressão. Deixe esfriar e sirva em copos individuais.

DicaAcrescente 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja, antes de levar ao fogo.

Rende 6 porções

11

Creme De Milho VerdeIngredientes2 latas de milho verde (400 g)

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar cristal GUARANI

Canela em pó para polvilhar

Modo de PreparoBata no liquidificador o milho escorrido com o leite. Passe na peneira e coloque em uma panela média. Junte o açúcar cristal GUARANI e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Deixe esfriar e coloque em copos individuais. Conserve na geladeira e polvilhe com canela, na hora de servir.

DicaSe preferir, utilize milho verde congelado.

Rende 6 porções

13

Creme de Tapioca com MangaIngredientes1/2 xícara (chá) de tapioca granulada3 e 1/2 xícaras (chá) de leite2 xícaras (chá) de manga picada (400 g)1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar GUARANI1/2 xícara (chá) de creme de leite (100 g)1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de PreparoEm um recipiente, coloque a tapioca, junte 2 xícaras de leite e deixe descansar por 30 minutos. Reserve. Em uma panela pequena, coloque a manga e meia xícara (chá) de açúcar GUARANI. Leve ao fogo e cozinhe por 2 minutos. Deixe esfriar e reserve.Coloque a tapioca reservada em uma panela média e junte o restante do leite. Misture e cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo. Junte o restante do açúcar GUARANI e mexa até dissolver bem. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e a baunilha.Em copos individuais, distribua a metade do creme de tapioca, coloque uma porção da manga reservada e cubra com o restante da tapioca. Conserve na geladeira.

DicaSe preferir, substitua a manga por outra fruta, como banana, goiaba ou maçã.

Rende 8 porções

15

Creme Romeu e JulietaIngredientes1 xícara (chá) de goiabada picada

3 colheres (sopa) de água

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar GUARANI

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de PreparoEm uma panela pequena, coloque a goiabada, a água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver e ficar cremoso. Reserve.Em uma panela média, coloque o leite, o açúcar GUARANI e o amido. Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, junte o requeijão e misture bem. Distribua em copos individuais, alternando com camadas da goiabada reservada. Conserve na geladeira.

DicaSe preferir, substitua a goiabada por goiaba em calda picada.

Rende 6 porções

17

Doce Cremoso de CapuccinoIngredientes1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de café forte coado

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar GUARANI

1 colher (chá) de chocolate em pó

1 colher (chá) de amido de milho

Modo de PreparoEm uma panela média, coloque o leite, o café, o açúcar GUARANI, o chocolate e o amido. Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e sirva em copos individuais.

DicaSubstitua o café coado por 1 colher (chá) de café solúvel granulado.

Rende 6 porções

19

Doce Cremoso de NozesIngredientes1/2 xícara (chá) de água quente

1 xícara (chá) de leite em pó (90 g)

1 xícara (chá) de açúcar GUARANI

1 xícara (chá) de creme de leite (200 g)

1 xícara (chá) de nozes picadas (80 g)

Modo de PreparoBata no liquidificador a água com o leite em pó e o açúcar GUARANI, por 3 minutos. Coloque em um recipiente, junte o creme de leite, as nozes e misture bem. Sirva em copos individuais.

DicaSirva como recheio de crepes.

Rende 6 porções

21

Doce de Abacaxi com Castanha e PimentaIngredientes4 xícaras (chá) de abacaxi picado (700 g)

1 xícara (chá) de açúcar cristal GUARANI

1 xícara (chá) de castanha-do-Pará picada

1 colher (sopa) de hortelã fresca picada

1/2 xícara (chá) de pimenta vermelha (dedo de moça) picada

Modo de PreparoEm uma panela média, coloque o abacaxi e o açúcar cristal GUARANI. Misture e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, até começar a secar. Junte a castanha, a hortelã, a pimenta e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva em copos individuais.

DicaSe preferir, substitua a castanha-do-Pará por castanha-de-caju picada.

Rende 6 porções

23

Manjar de Coco QueimadoIngredientes1 xícara (chá) de coco ralado (100 g)

1 xícara (chá) de açúcar GUARANI

3 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de leite de coco (200 g)

Modo de PreparoEm uma panela média, coloque o coco e leve ao fogo, mexendo sempre até começar a dourar. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, coloque o açúcar GUARANI, o amido dissolvido na água, o leite, o leite de coco e a metade do coco queimado reservado. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a engrossar. Deixe esfriar e sirva em copos individuais. Decore com o restante do coco queimado. Conserve na geladeira até servir.

DicaSirva com canudos de waffle.

Rende 6 porções

25

Mousse Cremosade MaracujáIngredientes1 e 1/2 xícara (chá) leite

1 xícara (chá) de açúcar GUARANI

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá

1 xícara (chá) de creme de leite (200 g)

Modo de PreparoEm uma panela média, coloque o leite, o açúcar GUARANI e o amido. Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o suco de maracujá e o creme de leite. Coloque em copos individuais e leve à geladeira até servir.

DicaDecore com calda de sementes de maracujá.

Rende 6 porções

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Paçoca CremosaIngredientes1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar GUARANI

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele picado (150 g)

2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de PreparoEm uma panela média, coloque o leite, o açúcar GUARANI e o amido. Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o amendoim, o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar e sirva em copos individuais.

DicaPara variar, sirva em casquinhas de sorvete.

Rende 6 porções

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www.aguarani.com.brA grande beleza da cozinha

é feita com o carinho.

0800 704 2017

Concepção: Departamento de Marketing Guarani S.A.

Fotografia: Ferdinando Ramos

Projeto Gráfico: Ow Interactive

Food Designer: Margarete Steigleder

Feito com Carinho

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