Post on 02-Dec-2018
RECEITA E POESIA
I
Assustou, meu amor?
Dos horrores aqui falados?
Incrível como vem as palavras em minha mente
Rápido demais
Como eu não sei
Só sei que vem
E como disse:
Rápido demais
POESIA E RECEITAS
Lascas de bacalhau
Ingredientes (4 porções):
1 pacote de espaguete
2 kg de palmito pupunha
2,40 kg de abobrinha (in natura)
50 g de castanhas de baru
1 kg de tomate (in natura)
400 g de mussarela búfala
20 g de alho
400 g de manjericão fresco
1 kg de bacalhau em lascas pré cozido
10 dentes de alho
500 g brócolis
Um punhado de salsa e cebolinha
100 g de azeitona
20 ml de azeite extra-virgem
Preparação:
Rale a parte verde da abobrinha e os talos de palmito. Salteie-os em fios de azeite, misture com as folhas de manjericão, as lascas do tomate e
polvilhe com castanhas de Baru descascadas e tostadas, quebradas grosseiramente.
Salteie em fios de azeite, as lascas de bacalhau com 10 dentes de alho em lâminas e os brócolis picados, ambos pré cozidos separadamente, em
vapor e levados ao choque térmico, sendo que o brócolis, com fios de vinagre.
Misture ao bacalhau, as azeitonas em lascas a salsa com as cebolinhas picadas.
Disponha o espaguete no prato e o bacalhau ao centro.
POESIA E RECEITAS
II
Sempre vem em minha mente
A discórdia
em forma de afeto
Renego a tristeza de punho cerrado
E esqueço o meu imo romântico ao extremo
Amo viver a vida
Vida esta que um dia passará a outro plano
Será apenas uma ilusão maior ou será
simplesmente um sonho?
Por isso amar vale apena.
POESIA E RECEITAS
Biscoitinho de Baunilha
Ingredientes (4 porções):
100g de manteiga sem sal
50ml de água
280g de farinha de trigo
1/2 xícara (chá ) e açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Preparação:
Misture todos os ingredientes, até ficar uma massa bem lisa que não grude nas mãos. Pode ser que
você precise de um pouquinho mais de farinha ou de água até conseguir a consistência ideal.
Leve a geladeira por 10 minutos.
Modele os biscoitinhos e leve ao forno pré aquecido em 200º até dourar levemente as bordas
(cercade10 minutos). Use papel manteiga mas não é necessário pois não gruda.
Depois de tirar do forno, aguarde 5 minutos e passe os biscoitinhos no açúcar.
POESIA E RECEITAS
III
Solidão está mais junta da
saudade
Mais do que se imagina
É estar acompanhado e sentir
só
Em companhia da tristeza e do
medo
È falar consigo pessoalmente
Sem reconhecer a si próprio
POESIA E RECEITAS
Bifinhos de Fricassé
Ingredientes (4 pessoas):
± 100 g de cebola picada
80 g de margarina
400 g de peitos de frango ou bifes de peru
1 copo de vinho branco
sal
pimenta
½ limão
2 gemas
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de salsa picada
Preparação:
Ponha a alourar a cebola picada num tacho com a margarina enquanto corta o frango ou o peru em tirinhas.
Junte à cebola e deixe saltear até a carne começar a alourar.
Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta, de preferência moída na ocasião. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando durante 10 minutos.
Entretanto, desfaça as gemas com o sumo do limão e a mostarda. Junte ao frango e mexa rapidamente.
cozinhar mais uns 5 minutinhos e aproveite para picar a salsa.
Deite no tacho e misture bem
POESIA E RECEITAS
IV
Desafios são eternos aprendizados e oportunidades
Orgulhos espantados através de causas oportunas
Acontecimentos nobres que não pensaríamos em termos
Em contato com o mundo desconhecido nos
aproximando dos fatos
Desafio não é amar sem querer se amado
Mas saber que é bem amado por se amar completamente
POESIA E RECEITAS
Bolachinha de leite condensado e chocolate
Ingredientes (4 porções):
1 gema de ovo
1/2 lata de leite condensado
80g de margarina ou manteiga
200g a 300g de amido de milho ( maizena )
Chocolate próprio para cobertura,para banhar as bolachinhas
Preparação:
Misture tudo até ficar uma massa bem lisa e que não grude nas mãos.
Faça bolinhas ( achatadinhas e com risquinhos ) e asse em temperatura 180º por cerca de 15 minutos.
Derreta chocolate próprio para banhar e mergulhe metade dos biscoitos já frios e coloque sobre o papel manteiga.
E está pronto para servir!
POESIA E RECEITAS
V
Mente sábia a procura do melhor conselho
A procura do melhor bem querer
Regenerar a vida triste de um pobre capitão perdido
No alto-mar da vida
Labutas a serenar da mente sábia
A presença do mais ávido
Lembrança de cenas de amores eternos
Da criança-velha ou da velha-criança
Que anseia a dar de si o melhor
Para a magia do simples amor.
POESIA E RECEITAS
Bolo delícia de Iogurte
Ingredientes (4 porções):
1 copo de iogurte natural ( 200ml )
1 copo de óleo ( 200ml ) (usei menos)
3 ovos inteiros ( ou 4 se forem pequenos )
1 colher de café de essência de baunilha
2 copos ( o mesmo do iogurte ) de trigo
2 copos ( o mesmo do iogurte ) de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico
Preparação:
Bata no liquidificador ou o mixi o iogurte,o óleo,os ovos e a essência de baunilha.
Em outra vasilha misture: o trigo, o açúcar, fermento químico.
Adicione os líquidos aos secos, misture bem e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos em forma untada e enfarinhada.
E está pronto para servir!
POESIA E RECEITAS
VI
Anjo dourado,a quiseres ser a alegria em pessoa
Mil noites a rondar meu coração aflito e solitário
A ver o mundo carente de vozes relevantes
Mortes tão sombrias a venerar tristes viventes
Apelar pelas cinzas mais mórbidas do instinto
selvagem
A querer apoiarem tristes mortais
A sofrerem tamanha saudade
POESIA E RECEITAS
Brigadeirão de Microondas
Ingredientes (4 porções):
3 ovos (sem a pele da gema)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal/li>
1/2 xícara de chocolate em pó
3 colheres sopa de açúcar
Preparação:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em forma untada com óleo (forma de vidro ou plástica própria para
microondas) por 8minutos em potência máxima.
Deixe esfriar por 5 minutos no microondas.
Desenforme e decore com granulados ou decore da forma que desejar.
E está pronto para servir!