Post on 04-Apr-2018
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
1/52
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
2/52
1 - Sumrio Executivo
1.1 - Resumo dos principais pontos do plano de negcio
1.2 - Dados dos empreendedores, experincia profissional e atribuies
1.3 - Dados do empreendimento
1.4 - Misso da empresa
1.5 - Setores de atividade
1.6 - Forma Jurdica
1.7 - Enquadramento Tributrio1.7.1 - mbito federal
1.7.2 - mbito estadual
1.7.3 - mbito municipal
1.8 - Capital Social
1.9 - Fonte de recursos
2 - Anlise de Mercado
2.1 - Estudo dos clientes
2.2 - Estudo dos concorrentes
2.3 - Estudo dos fornecedores
3 - Plano de Marketing3.1 - Descrio dos principais produtos e servios
3.2 - Preo
3.3 - Estratgias Promocionais
3.4 - Estrutura de Comercializao
3.5 - Localizao do negcio
4 - Plano Operacional
4.1 - Layout ou arranjo fsico
4.2 - Capacidade produtiva/comercial/servios
4.3 - Processos operacionais
4.4 - Necessidade de pessoal
5 - Plano Financeiro
5.1 - Estimativa dos investimentos fixos
5.2 - Capital de Giro
5.3 - Investimentos pr-operacionais
5.4 - Investimento Total
5.5 - Estimativa do faturamento mensal da empresa
5.6 - Estimativa de custo unitrio de matria-prima, materiais diretos e terceirizaes
5.7 - Estimativa de custo de comercializao
5.8 - Apurao do custo dos materiais diretos e/ou mercadorias vendidas
5.9 - Estimativa dos custos com mo-de-obra
5.10 - Estimativa do custo com depreciao
5.11 - Estimativa de custos fixos operacionais mensais
5.12 - Demonstrativo de resultado
5.13 - Indicadores de viabilidade
6 - Construo de Cenrio
7 - Avaliao Estratgica
7.1 - Anlise da matriz F.O.F.A
8 - Avaliao do plano de negcio
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
3/52
1 - Sumrio Executivo
1.1 - Resumo dos principais pontos do plano de negcio
O presente Plano de Negcios objetiva apresentar os estudos e anlises de viabilidade para a implantao de umbar temtico, "RETR'80 MUSIC SPORT BAR que ter como proposta oferecer ao pblico jovem e tambm ao
pblico mais adulto de Vilhena e regio um novo conceito de bar, atravs de um ambiente decorado com inspirao
na temtica "Retr anos 80's, alm de produtos e servios diferenciados.
1.2 - Dados dos empreendedores, experincia profissional e atribuies
1.3 - Dados do empreendimento
Indicadores Ano 1
Ponto de Equilbrio R$ 934.241,16
Lucratividade 11,32 %
Rentabilidade 75,35 %
Prazo de retorno do investimento 1 ano e 4 meses
Nome: JORDEILSONMENDONA AMARAL
Endereo: AV. ROSA DE SARON, 1919
Cidade: VILHENA Estado: Rondnia
Perfil:
ESPIRITO EMPREENDEDOR, SONHOS DE SE DAR BEM NO RAMO DE ENTRETENIMENTO E DIVERSES.
Atribuies:
ESTUDANTE DE ADMINISTRAO.
Nome: EUNICE LACERDA DE SOUZA
Endereo: AV.ROSA DE SARON, 1919
Cidade: VILHENA Estado: Rondnia
Perfil:
PS NO CHO, ESPIRITO VENCEDOR E VISO NO FUTURO.
Atribuies:
FORMADA EM CONTABILIDADE
Nome da empresa: RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
3 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
4/52
1.4 - Misso da empresa
Buscamos oferecer um atendimento diferenciado em um ambiente agradvel e atrativo. Oferecer produtos e servios
de alta qualidade, visando atender a satisfao dos clientes.
Ser smbolo em atendimento ao cliente com referencia em qualidade e inovao sendo o melhor bar temtico de
vilhena e regio, referncia no setor gastronmico, nmero 1 no segmento no cone sul, no prazo de 05 (cinco) anos e
destaque receptivo de turistas da cidade. Respeito pelas pessoas, foco no cliente, qualidade, inovao e
responsabilidade.
1.5 - Setores de atividade
[ ] Agropecuria
[ ] Indstria[x] Comrcio
[x] Servios
1.6 - Forma Jurdica
( ) Empresrio
(x) Sociedade Limitada
( ) Outros:
1.7 - Enquadramento Tributrio
1.7.1 - mbito federal
( ) Empreendedor Individual
(x) Regime SIMPLES
( ) Regime NORMAL
IRPJ Imposto de Renda Pessoa Jurdica
PIS Contribuio para os Programas de Integrao SocialCOFINS Contribuio para Financiamento da Seguridade Social
CSLL Contribuio Social sobre o Lucro Lquido
IPI Imposto sobre Produtos Industrializados (apenas para indstria)
1.7.2 - mbito estadual
( ) ICMS Regime Simplificado
( ) ICMS Imposto sobre Circulao de Mercadorias e Servios (SISTEMA DBITO E CRDITO)
1.7.3 - mbito municipal
CNPJ/CPF: 00.045.738/9552-34
4 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
5/52
( ) ISS Imposto sobre Servios
1.8 - Capital Social
1.9 - Fonte de recursos
capital prprio
N Scio Valor Participao (%)
1 JORDEILSONMENDONA AMARAL R$ 134.661,31 50,00
2 EUNICE LACERDA DE SOUZA R$ 134.661,31 50,00
Total R$ 269.322,62 100,00
5 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
6/52
2 - Anlise de Mercado
2.1 - Estudo dos clientes
Pblico-alvo (perfil dos clientes)
Em um bar temtico, fundamental a localizao prxima ao pblico-alvo. Por esse motivo escolhemos o bairrocentro, em Vilhena,
Este projeto tem uma idia bastante diferenciada em relao aos bares e restaurantes da cidade de Vilhena. Essa
idia inovadora exigir um pblico-alvo mais seleto, por isso, contaremos, basicamente, com a classe A e B, que a
camada social disposta a gastar um valor mdio entre R$ 20,00 e R$ 40,00 por pessoa no bar, comprovando o alto
potencial de desempenho do negcio. Comprova-se aqui a necessidade de estarmos posicionados na regio central
onde conseguiremos atingir este pblico.
Comportamento dos clientes (interesses e o que os levam a comprar)
Foi registrado pela ABRASEL (Associao Brasileira de Bares e Restaurantes) o aumento da procura pela cervejas
categoria que mais cresce hoje no pas e isso certamente far com que a procura pelo nosso bar seja maior, poisvenderemos uma grande variedade de cervejas e choop's. Essa procura, deve-se ao novo cenrio social que se firma
no mundo, como por exemplo o aumento do nmero de pessoas que vivem sozinhas ou o aumento da participao
da mulher no mercado de trabalho. Isso influenciar em nosso mercado.
Pois conseguiremos atrair de forma consistente nosso pblico-alvo, oferecer entretenimento e diversas opes de
consumo.
Sabemos que existe um alto turn over no setor de bares e restaurante, pois muitos trabalhadores consideram esse
trabalho como provisrio j no tem projeo de carreira a longo prazo. Para tal, realizaremos uma parceria com uma
consultoria de recursos humanos da cidade de Vilhena, que se encarregar do recrutamento e seleo, anlise dosperfis e manuteno do banco de currculos para futuras contrataes.
rea de abrangncia (onde esto os clientes?)
Como citamos anteriormente em um bar temtico, fundamental a localizao prxima ao pblico-alvo. Por esse
motivo escolhemos o bairro centro, em Vilhena
6 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
7/52
2.2 - Estudo dos concorrentes
Concluses
Conclui-se que podemos obter vantagens em atendimento e tempo de entregas dos pedidos e na variaes dos produtos ofdiversas.
Empresa Qualidade PreoCondies de
PagamentoLocalizao Atendimento
RETR' 80 MUSIC
SPORT BAR
Picanha na Chapa Boao preo de mdio
pra alto
avista em dinheiro e
no carto dbitocentro da cidade Regular
Pizzaria Domnico Boa Regular
vista em dinheiro,
no carto de crdito
e cheque.
centro da cidade
regular, deixa
desejar no tempo
de entrega dos
pedidos
7 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
8/52
2.3 - Estudo dos fornecedores
N
Descrio dos itens a
serem adquiridos
(matrias-primas,
insumos, mercadorias
e servios)
Nome do fornecedor PreoCondies de
pagamentoP
1
Por ser uma cidade, em
se tratando de estado
de Rondnia, que vem
crescendo
considervelmente,
Vilhena conta com uma
boa rede de
fornecedores, o que
possibilita um maiorpoder de escolha,
garantindo assim,
condies vantajosas
que vo desde prazos
de entrega cada vez
menores preos e
condies de
pagamento mais
interessantes. As
vendas dos produtospara os bares e
restaurantes so
realizadas diretamente
atravs de
representantes
comerciais, agentes de
vendas, distribuidores,
Pato Branco ; Brahma;
Crystal; Coca-cola;
Kaiser; Chopp Brahma
Express; Friron;
Rondojet.
os mais interessantes
para a enpresa.
condies vantajosas
para a empresao m
8 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
9/52
bem como de
revendedores.
Os pedidos de compras
realizados pelo mercado
de bares e restaurantes
so feitos aos
representantes, os quaisrepassam para as
distribuidoras, e assim
so feitos os pedidos
para o fabricante. Eles
constituem o principal
canal de
comercializao do
mercado de bares e
restaurantes. Todos os
fornecedores,distribuidores e
representantes,
possuem transporte
prprio, podendo ir at a
empresa sempre que
solicitado ou para repor
estoques, assim como
os scios tm
disponibilidade de ir at
os fornecedores. Nocaso de lanches e
salgados para eventos
especficos, so feitas
encomendas pontuais.
Nossos fornecedores
encontram-se na prpria
cidade de Vilhena,
9 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
10/52
alguns na regio
sudeste do pas, em
So Paulo e Minas
Gerais e Rio de Janeiro
e alguns no Amazonas,
mas com distribuidores
e representantes em
Rondnia. So
empresas de grande
porte e microempresas
que fornecem os
produtos e insumos. Os
fornecedores foram
pesquisados a fim de
obter informaes prazo
de entrega, condies
de pagamento, produtosoferecidos, localizaes,
preos e atuao no
mercado.
10 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
11/52
3 - Plano de Marketing
3.1 - Descrio dos principais produtos e servios
Alm de trabalhar no setor do entretenimento, com msicas e apresentaes especificas deste tipo de bar, o forte
a grande variedade de cervejas, chopp's e destilados e o cardpio de preos convidativos, com opes entrepetiscos, frios, sanduches e pratos quentes.
O cardpio, como foi dito, contar com pequenas pores de petiscos, frios, sanduches e pratos quentes. Alm de
pores tpicas do bar, haver ainda o acrscimo de pratos tpicos da regio norte e os consagrados no Brasil.
N Produtos / Servios
1 cerveja brahma 600ml
2 cerveja skol 600ml
3 cerveja itaipava 600ml
4 cerveja crystal 600ml
5 cerveja boehmia 600ml
6 cerveja antartica 600ml
7 cerveja kaiser 600 ml
8 cerveja kaiser lata
9 cerveja skol lata
10 cerveja itaipava lata
11 cerveja brahma lata
12 cerveja boehmia lata
13 cerveja crystal lata
14 chopp brahma 350 ml
15 chopp brahma 250 ml
16 chopp guinnes 350 ml
17 Black & White (1 litro)
18 Johnnie Walker (1 litro)
19 White Horse (1 litro)
20 Jack Daniels (1 litro)
21 vinho Puerto Viejo (750 ml)
22 vinho Porto vista (750 ml)
23 vinho Santa Rita (750 ml)
24 Vodka Smirnoff (998 ml)
25 Vodka Sueca Svedka (750 ml)
26 Tequila Jos Cuervo (750 ml)
27 cachaa velho barreiro 910 ml
11 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
12/52
28 rum montilla 1 L
29 martini 900 ml
30 gua Mineral sem Gs CRYSTAL Mundi Garrafa 250ml
31 gua Mineral com Gs CRYSTAL Mundi Garrafa 250ml
32 coca-cola lata
33 guarana antartica lata
34 sprite lata
35 fanta lata
36 pepsi lata
37 coca-cola 500 ml
38 coca-cola 2L
39 guarana antartica 2 L
40 fanta 2 L
41 H2OH
42 picanha kg
43 alcatra kg
44 contra-fil kg
45 frango kg
46 corao frango kg
47 coxa/sobre coxa frango kg
48 carne moda kg
49 queijo kg
50 presunto kg
51 ovo de codorna (unidade)
52 azeitonas 1kg
53 azeite 200 ml
54 cd's de musicas
55 SALSICHA PERDIGO kg
56 BATATA LAVADA kg
57 ALFACE COMUM
58 cebola kg
59 tomates kg
60 pimento kg
61 pepino kg
62 cheiro verde (unidades)
63 mandioquinha (400 g)
12 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
13/52
3.2 - Preo
Os preos sero os mais convidativos possvel para atrair e manter o publico alvo.
3.3 - Estratgias Promocionais
O RETR'80 MUSIC SPORT BAR, ser visto como um estabelecimento onde as pessoas se sintam vontade e se
alimentem bem, com prazer. Por ser um bar temtico, o mercado-alvo bem abrangente e procura familiarizar a 3
ambientes para uma maior aceitao no mercado. Logo todas as pessoas, de todas as classes, que gostam de
produtos de qualidade, diverso e um ambiente reservado estaro convidados a conhecer o RETR'80 MUSIC
SPORT BAR.
A empresa visa garantir a eficincia do seu ramo de atividade buscando investir em marketing, lanando promoes
aos fieis clientes, colocando a disposio do mercado as vantagens na utilizao de cartes de crdito nas compras
realizadas no estabelecimento, Business Plan - RETR'80 MUSIC SPORT BAR alm de implantar uma poltica de
preos especiais facilitando o pagamento de nosso cliente, veja abaixo:
Pagamentos com cartes de crdito, tendo aceitao de duas bandeiras (VISA e MASTECARD) para compras
acima de R$ 15,0. Estaremos iniciando o investimento em publicidade e propaganda um ms antes de abrir o
empreendimento, em locais estratgicos, tais como na estao de nibus, nas salas de aulas e nos departamentos
das Universidades da cidade.
Ser realizado marketing de relacionamento, com nfase na primeira visita e no programa de fidelidade, a fim de
64 po francs kg
65 leite longa vida (litro)
66 arroz tipo 1 kg
67 peixe tambaqu kg
68 peixe pintado kg
69 peixe piraruc kg
70 laranja kg
71 abacaxi (unidades)
72 aca (popa) kg
73 melo (unidades)
74 morango (popa) kg
75 cupa (ppopa) kg
76 goiaba (popa) kg
77 Linguia Calabresa PRIME kg
78 fub kg
79 feijo kg
80 costelinha suna resfriada kg
81 VATAP
82 BOLINHO DE PIRARUC
13 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
14/52
verificar quais os gostos dos nossos clientes, suas preferncias para quem sabe promover a insero de uma nova
linha de produtos.
A divulgao do RETR'80 MUSIC SPORT BAR ser realizada atravs da distribuio de folhetos em locais
estratgicos. O marketing boca a boca muito expressivo, alem de no ter custo financeiro para a empresa. Vamos
primar pela qualidade dos produtos e servios oferecidos, fazendo com que nossos clientes sejam os principais
vendedores da empresa.
A definio das estratgias relacionadas aos preos de extrema importncia, j que os mesmos afetam a demanda,
influenciam a imagem do produto e ajudam atingir o mercado-alvo. Para determinao do preo de venda foram
considerados, principalmente, os preos praticados pelos concorrentes e o padro do nosso fornecimento.
Ofereceremos possibilidades quanto forma de pagamento, com parcelamento de at duas vezes, de acordo com o
volume da compra de cada cliente.
3.4 - Estrutura de Comercializao
Os produtos servidos pelo RETR'80 MUSIC SPORT BAR provm dos melhores fornecedores, sendo todos os
produtos de alta qualidade, servidos por profissionais capacitados e treinados, satisfazendo todas as necessidades
de nossos clientes distinguindo de nossos concorrentes pela especializao em lanches,pores, pratos tpicos,
bebidas diversas . Nossos produtos so elaborados em perfeitas condies de higiene, bem dosados e aprovados
por nutricionista.
3.5 - Localizao do negcio
Consideraes sobre o ponto (localizao), que justifiquem sua escolha:
O RETR'80 MUSIC SPORT BAR estar localizado na cidade de Vilhena, RO, em Avenida central da cidade. Quem
passar, a sentido do conglomerado de bares, ver o movimento e a programao do dia, ao passar em frente do
RETR'80 MUSIC SPORT BAR. Ao chegar frente do conglomerado de bares, ver que, como de costume, se eles
j estaro cheios, ou com programao que no lhe agradem, logo, ir optar pelo RETR 80 por ser um bar
diferenciado.
Endereo: Av. central da cidade ( defenir)
Bairro: centro
Cidade: Vilhena
Estado: Rondnia
Fone 1: (69) 3322-7079
Fone 1: (69) 8491-6847
Fax: ( ) -
14 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
15/52
4 - Plano Operacional
4.1 - Layout ou arranjo fsico
4.2 - Capacidade produtiva/comercial/servios
Qual a capacidade mxima de produo (ou servios) e comercializao?
O RETR 80 ter capacidade para atender at 150 pessoas em sua rea interna e externa.
Qual ser o volume de produo (ou servio) e comercializao iniciais?
O RETR 80 uma prestadora de servios que oferece entretenimento, bar, conforto e lazer ao seu pblico. o que
formaria uma gama considervel de clientes nos primeiros meses para absoro da produo.
4.3 - Processos operacionais
Como j citamos, RETR 80 ser uma prestadora de servios que oferece entretenimento, bar, conforto e lazer ao
seu pblico. Assim, sua prestao de servio acontecer de tera a sbado. ter de inicio uma estrutura simples,porm muito organizada e dividida em departamentos.
A Estrutura organizacional ser formada pelos profissionais A empresrio, gerente. E pelos profissionais B que o
cozinheiro, e os tipos C, que so os garons, o atendente de balco, os copeiros e se necessrio seguranas.
Pretende oferecer aos seus clientes os produtos e servios do ramo de bar, ou seja, um ambiente agradvel onde os
clientes podero encontrar amigos, conversarem, tomar bebidas geladas ou quentes, acompanhado de
degustaes, saborearem pratos tpicos, etc.
4.4 - Necessidade de pessoal
15 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
16/52
N Cargo/Funo Qualificaes necessrias
1 Garons
Boa apresentao; Verstilidade; Comunicativo; Sensibilidade;
Pontualidade cooperao e esprito de equipe;
Cortesia/educao agradar os clientes atravs de um
trabalho profissional, sem servilismo; Autodomnio/Tato
pacincia para suportar o mau humor e at mesmo a me
ducao dos clientes. Evitar discusses e dispensar-lhesateno e cortesia; Asseio/hbitos; Firmeza de carter;
O garom deve obedecer a certas regras indispensveis de
comportamento: no correr na sala; no comunicar-se em voz
alta com os colegas; no fumar ou mastigar; no encostar-se
em paredes ou aparadores; no participar da conversa entre
os comensais; no ignorar o atendimento a um cliente sentado
a umamesa alheia a sua praa.
Uniforme impecvel e levando no bolso somente o material
necessrio para o trabalho.
2 gerente de cozinha (chef)
Trata-se de um profissional que rene em si caractersticas detoda a gastronomia, pois sua atuao bastante vasta e
complexa.
a) elaborar programao de cozinha;
b) elaborar menu ou cardpio;
c) administrar estoque e consumo;
d) administrar a equipe;
e) coordenar o trabalho da cozinha para banquete e servio
especial;
f) criar receitas e preparar pratos e
g) supervisionar os cuidados com higiene e apresentao
pessoal.
Sociabilidade e empatia;
Saber trabalhar em equipe, delegar tarefas e ter esprito de
liderana;
3 Operadora de caixa
Fazer parte da equipe e atuar com responsabilidade,
buscando a melhoria contnua; Contribuir para a melhoria
continua visando plena harmonia do ambiente de trabalho;
Dedicao para o sucesso da organizao.Experincia em comunicao e atendimento ao pblico.
Praticidade em informtica e digitao de textos.
Experincia como fiscal de caixa, operadora e gerenciamento
de pessoas.
Otimismo e disciplina nas obrigaes de trabalho buscando
sempre ajudar no bom relacionamento do ambiente de servio.
Boa postura e aparncia com a finalidade de representar bem
a empresa junto aos clientes.
Profissional responsvel, capaz em desempenhar suas
funes e com preparo para assumir cargo de liderana
4 Copeiros/ajudantesDisponibilidade para atuar em diversas funes operacionais;
Disposio de aprender e desempenhar novas funes;
16 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
17/52
5 Atendente de balco
Atuar com recepo e atendimento a clientes. Retirar pedidos,
fazer sucos e preparar bandeijas de pores; atendimentos
aos garons. Fazer controle de validade de produtos e
etiquetagem
17 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
18/52
5 - Plano Financeiro
5.1 - Estimativa dos investimentos fixos
A Imveis
B Mquinas
C Equipamentos
D Mveis e Utenslios
E Veculos
N Descrio Qtde Valor Unitrio Total
1 PINTURA E ACABAMENTO 1 R$ 8.000,00 R$ 8.000,00
2 DECORAO 1 R$ 11.000,00 R$ 11.000,00
SUB-TOTAL (A) R$ 19.000,00
N Descrio Qtde Valor Unitrio Total1 FORNO MICROONDAS 2 R$ 400,00 R$ 800,00
2 FREEZER 2 R$ 1.300,00 R$ 2.600,00
3 FOGO 2 R$ 800,00 R$ 1.600,00
4 GELADEIRA 2 R$ 1.200,00 R$ 2.400,00
5 BALCO 2 R$ 875,00 R$ 1.750,00
SUB-TOTAL (B) R$ 9.150,00
N Descrio Qtde Valor Unitrio Total
1 SISTEMA DE CLIMATIZAO 3 R$ 5.000,00 R$ 15.000,00
2 SISITEMA DE SONORIZAO 1 R$ 10.000,00 R$ 10.000,00
3 SISTEMA DE ILUMINAO 20 R$ 300,00 R$ 6.000,00
SUB-TOTAL (C) R$ 31.000,00
N Descrio Qtde Valor Unitrio Total
1 UTENSILIOS DE COZINHA 1 R$ 3.000,00 R$ 3.000,00
2 MESA 40 R$ 95,00 R$ 3.800,00
3 CADEIRA 160 R$ 38,00 R$ 6.080,00
4 MOVEIS DE COZINHA 1 R$ 6.000,00 R$ 6.000,00
SUB-TOTAL (D) R$ 18.880,00
18 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
19/52
F Computadores
TOTAL DOS INVESTIMENTOS FIXOS
5.2 - Capital de Giro
A Estimativa Estoque Inicial
N Descrio Qtde Valor Unitrio Total
SUB-TOTAL (E) R$ 0,00
N Descrio Qtde Valor Unitrio Total
1COMPUTADOR ALL IN ONE -
EVO23412 R$ 1.095,00 R$ 2.190,00
2 NOTEBOOK SANSUNG E.300 1 R$ 998,00 R$ 998,00
3 IMPRESSORA COM FAX 1 R$ 380,00 R$ 380,00
4IMPRESSORA DE NOTA
FISCAL1 R$ 1.450,00 R$ 1.450,00
SUB-TOTAL (F) R$ 5.018,00
TOTAL DOS INVESTIMENTOS FIXOS (A+B+C+D+E+F): R$ 83.048,00
N Descrio Qtde Valor Unitrio Total
1 cerveja brahma 600ml 1000 R$ 2,29 R$ 2.290,00
2 cerveja skol 600ml 1000 R$ 2,37 R$ 2.370,00
3 cerveja itaipava 600ml 1000 R$ 2,49 R$ 2.490,00
4 cerveja crystal 600ml 1000 R$ 2,29 R$ 2.290,00
5 cerveja boehmia 600ml 700 R$ 3,70 R$ 2.590,00
6 cerveja antartica 600ml 750 R$ 2,50 R$ 1.875,007 cerveja kaiser lata 1000 R$ 1,19 R$ 1.190,00
8 cerveja skol lata 1500 R$ 1,69 R$ 2.535,00
9 cerveja itaipava lata 1500 R$ 1,29 R$ 1.935,00
10 cerveja brahma lata 800 R$ 1,39 R$ 1.112,00
11 cerveja boehmia lata 750 R$ 1,80 R$ 1.350,00
12 cerveja crystal lata 1800 R$ 1,25 R$ 2.250,00
13 chopp brahma 350 ml 1500 R$ 1,30 R$ 1.950,0014 chopp brahma 250 ml 1400 R$ 1,25 R$ 1.750,00
15 chopp guinnes 350 ml 1000 R$ 2,50 R$ 2.500,00
19 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
20/52
16 Black & White ( litro) 3 R$ 69,90 R$ 209,70
17 Johnnie Walker ( litro) 3 R$ 119,00 R$ 357,00
18 White Horse ( litro) 3 R$ 79,90 R$ 239,70
19 Jack Daniels ( litro) 3 R$ 104,90 R$ 314,70
20 vinho Puerto Viejo (750 ml) 6 R$ 14,00 R$ 84,00
21 vinho Porto vista (750 ml) 6 R$ 49,90 R$ 299,40
22 vinho Santa Rita (750 ml) 6 R$ 32,29 R$ 193,74
23 Vodka Smirnoff (998 ml) 10 R$ 22,00 R$ 220,00
24 Vodka Sueca Svedka (750 ml) 10 R$ 56,00 R$ 560,00
25 Tequila Jos Cuervo (750 ml) 8 R$ 49,00 R$ 392,00
26 cachaa velho barreiro 910 ml 10 R$ 5,90 R$ 59,00
27 rum montilla ( litro) 8 R$ 18,90 R$ 151,20
28 martini 900 ml 8 R$ 18,90 R$ 151,20
29gua Mineral sem Gs CRYSTAL
Mundi Garrafa (250ml)300 R$ 1,38 R$ 414,00
30gua Mineral com Gs CRYSTAL
Mundi Garrafa (250ml)300 R$ 1,42 R$ 426,00
31 coca-cola lata 400 R$ 0,85 R$ 340,00
32 guarana antartica lata 350 R$ 0,75 R$ 262,50
33 sprite lata 300 R$ 0,85 R$ 255,00
34 fanta lata 500 R$ 0,85 R$ 425,00
35 pepsi lata 300 R$ 0,87 R$ 261,00
36 coca-cola 500 ml 300 R$ 1,35 R$ 405,00
37 coca-cola (2 litros) 200 R$ 2,62 R$ 524,00
38 guarana antartica (2 litros) 120 R$ 1,98 R$ 237,60
39 fanta (2 litros) 150 R$ 2,39 R$ 358,50
40 H2OH 150 R$ 2,21 R$ 331,50
41 picanha kg 100 R$ 16,00 R$ 1.600,00
42 alcatra kg 100 R$ 10,00 R$ 1.000,00
43 contra-fil kg 80 R$ 15,00 R$ 1.200,00
44 frango kg 100 R$ 3,68 R$ 368,00
45 corao frango kg 50 R$ 11,50 R$ 575,00
46 coxa/sobre coxa frango kg 100 R$ 3,50 R$ 350,00
47 carne moda kg 80 R$ 2,50 R$ 200,00
48 queijo kg 60 R$ 16,35 R$ 981,00
49 presunto kg 60 R$ 14,50 R$ 870,00
50 ovo de codorna (unidades) 1000 R$ 0,15 R$ 150,00
20 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
21/52
B Caixa Mnimo
1 Passo: Contas a receber Clculo do prazo mdio de vendas
51 azeitonas kg 40 R$ 11,35 R$ 454,00
52 azeite 200 ml 40 R$ 5,60 R$ 224,00
53 cd's de musicas (diversos) 100 R$ 4,80 R$ 480,00
54 SALSICHA PERDIGO kg 50 R$ 2,10 R$ 105,00
55 BATATA LAVADA kg 80 R$ 1,65 R$ 132,00
56 ALFACE COMUM (unidades) 50 R$ 0,79 R$ 39,50
57 cebola kg 80 R$ 1,99 R$ 159,20
58 tomates kg 80 R$ 2,50 R$ 200,00
59 pimento kg 80 R$ 1,50 R$ 120,00
60 pepino kg 60 R$ 1,99 R$ 119,40
61 cheiro verde (unidades) 50 R$ 0,95 R$ 47,50
62 mandioquinha (400g) 100 R$ 3,89 R$ 389,00
63 po francs kg 80 R$ 3,40 R$ 272,00
64 leite longa vida (litro) 250 R$ 0,97 R$ 242,50
65 arroz tipo1 kg 120 R$ 1,75 R$ 210,00
66 peixe tambaqui kg 200 R$ 5,87 R$ 1.174,00
67 peixe pintado kg 200 R$ 5,49 R$ 1.098,00
68 PEIXE PIRARUC kg 200 R$ 19,70 R$ 3.940,00
69 laranja kg 100 R$ 0,88 R$ 88,00
70 abacaxi (unidades) 100 R$ 2,45 R$ 245,00
71 aa popa kg 80 R$ 4,25 R$ 340,00
72 melo (unid.) 100 R$ 1,60 R$ 160,00
73 morango (popa) kg 80 R$ 5,67 R$ 453,60
74 cupuau (popa) kg 80 R$ 8,50 R$ 680,00
75 goiaba (popa) kg 80 R$ 5,75 R$ 460,00
76 cerveja kaiser 600 ml 1400 R$ 2,29 R$ 3.206,00
77 Linguia Calabresa PRIME kg 100 R$ 8,79 R$ 879,00
78 fuba kg 50 R$ 1,15 R$ 57,50
79 feijo kg 80 R$ 3,33 R$ 266,40
80 Costelinha Suna Resfriada 1kg 120 R$ 8,50 R$ 1.020,00
TOTAL (A) R$ 62.504,34
Prazo mdio de vendas (%) Nmero de dias
Mdia
Ponderada em
dias
21 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
22/52
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
23/52
5.3 - Investimentos pr-operacionais
5.4 - Investimento Total
TOTAL DO CAPITAL DE GIRO (A+B) R$ 183.474,62
Descrio Valor
Despesas de Legalizao R$ 900,00Obras civis e/ou reformas R$ 0,00
Divulgao R$ 600,00
Cursos e Treinamentos R$ 500,00
Outras despesas R$ 800,00
TOTAL R$ 2.800,00
Descrio dos investimentos Valor (%)
Investimentos Fixos Quadro 5.1 R$ 83.048,00 30,84
Capital de Giro Quadro 5.2 R$ 183.474,62 68,12
Investimentos Pr-Operacionais Quadro 5.3 R$ 2.800,00 1,04
TOTAL (1 + 2 + 3) R$ 269.322,62 100,00
Fontes de recursos Valor (%)
Recursos prprios R$ 269.322,62 100,00
23 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
24/52
5.5 - Estimativa do faturamento mensal da empresa
Recursos de terceiros R$ 0,00 0,00
Outros R$ 0,00 0,00
TOTAL (1 + 2 + 3) R$ 269.322,62 100,00
N Produto/Servio
Quantidade
(Estimativa de
Vendas)
Preo de
Venda Unitrio
(em R$)
Faturamento Total
(em R$)
1 cerveja brahma 600ml 1000 R$ 3,50 R$ 3.500,00
2 cerveja skol 600ml 1000 R$ 3,50 R$ 3.500,00
3 cerveja itaipava 600ml 1000 R$ 3,50 R$ 3.500,00
4 cerveja crystal 600ml 1000 R$ 3,50 R$ 3.500,00
5 cerveja boehmia 600ml 700 R$ 5,50 R$ 3.850,00
6 cerveja antartica 600ml 750 R$ 3,25 R$ 2.437,50
7 cerveja kaiser 600 ml 1400 R$ 3,50 R$ 4.900,00
8 cerveja kaiser lata 1000 R$ 2,50 R$ 2.500,00
9 cerveja skol lata 1500 R$ 2,50 R$ 3.750,00
10 cerveja itaipava lata 1500 R$ 2,50 R$ 3.750,00
11 cerveja brahma lata 800 R$ 2,50 R$ 2.000,00
12 cerveja boehmia lata 750 R$ 3,50 R$ 2.625,00
13 cerveja crystal lata 1800 R$ 2,50 R$ 4.500,00
24 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
25/52
14 chopp brahma 350 ml 1500 R$ 3,50 R$ 5.250,00
15 chopp brahma 250 ml 1400 R$ 3,25 R$ 4.550,00
16 chopp guinnes 350 ml 1000 R$ 4,50 R$ 4.500,00
17 Black & White (1 litro) 3 R$ 140,00 R$ 420,00
18 Johnnie Walker (1 litro) 3 R$ 185,00 R$ 555,00
19 White Horse (1 litro) 3 R$ 140,00 R$ 420,00
20 Jack Daniels (1 litro) 3 R$ 179,90 R$ 539,70
21 vinho Puerto Viejo (750 ml) 6 R$ 0,35 R$ 2,10
22 vinho Porto vista (750 ml) 6 R$ 109,00 R$ 654,00
23 vinho Santa Rita (750 ml) 6 R$ 87,50 R$ 525,00
24 Vodka Smirnoff (998 ml) 10 R$ 75,00 R$ 750,00
25 Vodka Sueca Svedka (750 ml) 10 R$ 143,50 R$ 1.435,00
26 Tequila Jos Cuervo (750 ml) 8 R$ 164,50 R$ 1.316,00
27 cachaa velho barreiro 910 ml 10 R$ 23,50 R$ 235,00
28 rum montilla 1 L 8 R$ 45,69 R$ 365,52
29 martini 900 ml 8 R$ 49,69 R$ 397,52
30gua Mineral sem Gs CRYSTAL Mundi
Garrafa 250ml300 R$ 2,00 R$ 600,00
31gua Mineral com Gs CRYSTAL Mundi
Garrafa 250ml300 R$ 2,50 R$ 750,00
32 coca-cola lata 400 R$ 2,50 R$ 1.000,00
33 guarana antartica lata 350 R$ 2,50 R$ 875,00
34 sprite lata 300 R$ 2,50 R$ 750,00
35 fanta lata 500 R$ 2,50 R$ 1.250,00
36 pepsi lata 300 R$ 2,50 R$ 750,00
37 coca-cola 500 ml 300 R$ 3,50 R$ 1.050,00
38 coca-cola 2L 200 R$ 4,85 R$ 970,00
39 guarana antartica 2 L 120 R$ 4,50 R$ 540,00
40 fanta 2 L 150 R$ 4,85 R$ 727,50
41 H2OH 150 R$ 3,50 R$ 525,00
42 picanha kg 100 R$ 21,50 R$ 2.150,00
43 alcatra kg 100 R$ 18,50 R$ 1.850,00
44 contra-fil kg 80 R$ 18,00 R$ 1.440,00
45 frango kg 100 R$ 12,00 R$ 1.200,00
46 corao frango kg 50 R$ 19,50 R$ 975,00
47 coxa/sobre coxa frango kg 100 R$ 11,20 R$ 1.120,00
48 carne moda kg 80 R$ 8,80 R$ 704,00
25 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
26/52
49 queijo kg 60 R$ 24,00 R$ 1.440,00
50 presunto kg 60 R$ 22,00 R$ 1.320,00
51 ovo de codorna (unidade) 1000 R$ 0,85 R$ 850,00
52 azeitonas 1kg 40 R$ 18,60 R$ 744,00
53 azeite 200 ml 40 R$ 11,50 R$ 460,00
54 cd's de musicas 100 R$ 15,00 R$ 1.500,00
55 SALSICHA PERDIGO kg 50 R$ 4,80 R$ 240,00
56 BATATA LAVADA kg 80 R$ 4,10 R$ 328,00
57 ALFACE COMUM 50 R$ 1,00 R$ 50,00
58 cebola kg 80 R$ 4,40 R$ 352,00
59 tomates kg 80 R$ 6,00 R$ 480,00
60 pimento kg 80 R$ 3,80 R$ 304,00
61 pepino kg 60 R$ 4,10 R$ 246,00
62 cheiro verde (unidades) 50 R$ 1,50 R$ 75,00
63 mandioquinha (400 g) 100 R$ 8,70 R$ 870,00
64 po francs kg 80 R$ 6,40 R$ 512,00
65 leite longa vida (litro) 250 R$ 2,85 R$ 712,50
66 arroz tipo 1 kg 120 R$ 7,60 R$ 912,00
67 peixe tambaqu kg 200 R$ 0,21 R$ 42,00
68 peixe pintado kg 200 R$ 19,50 R$ 3.900,00
69 peixe piraruc kg 200 R$ 42,00 R$ 8.400,00
70 laranja kg 100 R$ 4,80 R$ 480,00
71 abacaxi (unidades) 100 R$ 8,70 R$ 870,00
72 aca (popa) kg 80 R$ 8,50 R$ 680,00
73 melo (unidades) 100 R$ 5,60 R$ 560,00
74 morango (popa) kg 80 R$ 12,00 R$ 960,00
75 cupa (ppopa) kg 80 R$ 19,00 R$ 1.520,00
76 goiaba (popa) kg 80 R$ 11,50 R$ 920,00
77 Linguia Calabresa PRIME kg 100 R$ 21,00 R$ 2.100,00
78 fub kg 50 R$ 0,99 R$ 49,50
79 feijo kg 80 R$ 6,70 R$ 536,00
80 costelinha suna resfriada kg 120 R$ 19,50 R$ 2.340,00
81 VATAP 800 R$ 15,00 R$ 12.000,00
82 BOLINHO DE PIRARUC 1500 R$ 3,50 R$ 5.250,00
TOTAL R$ 137.456,84
26 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
27/52
Projeo das Receitas:
( ) Sem expectativa de crescimento
(x) Crescimento a uma taxa constante:
1,50 % ao ms para os 12 primeiros meses
25,00 % ao ano a partir do 2 ano
( ) Entradas diferenciadas por perodo
5.6 - Estimativa de custo unitrio de matria-prima, materiais diretos e
terceirizaes
Perodo Faturamento Total
Ms 1 R$ 137.456,84
Ms 2 R$ 139.518,69
Ms 3 R$ 141.611,47
Ms 4 R$ 143.735,65
Ms 5 R$ 145.891,68
Ms 6 R$ 148.080,05
Ms 7 R$ 150.301,26
Ms 8 R$ 152.555,77
Ms 9 R$ 154.844,11
Ms 10 R$ 157.166,77
Ms 11 R$ 159.524,27
Ms 12 R$ 161.917,14
Ano 1 R$ 1.792.603,71
27 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
28/52
Produto: cerveja brahma 600ml
Produto: cerveja skol 600ml
Produto: cerveja itaipava 600ml
Produto: cerveja crystal 600ml
Produto: cerveja boehmia 600ml
Produto: cerveja antartica 600ml
Produto: cerveja kaiser 600 ml
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 2,29 R$ 2,29
TOTAL R$ 2,29
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 2,37 R$ 2,37
TOTAL R$ 2,37
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 2,49 R$ 2,49
TOTAL R$ 2,49
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 2,29 R$ 2,29
TOTAL R$ 2,29
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 3,70 R$ 3,70
TOTAL R$ 3,70
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 2,50 R$ 2,50
TOTAL R$ 2,50
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Totalbebida 1 R$ 2,29 R$ 2,29
TOTAL R$ 2,29
28 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
29/52
Produto: cerveja kaiser lata
Produto: cerveja skol lata
Produto: cerveja itaipava lata
Produto: cerveja brahma lata
Produto: cerveja boehmia lata
Produto: cerveja crystal lata
Produto: chopp brahma 350 ml
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,19 R$ 1,19
TOTAL R$ 1,19
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,69 R$ 1,69
TOTAL R$ 1,69
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,29 R$ 1,29
TOTAL R$ 1,29
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,39 R$ 1,39
TOTAL R$ 1,39
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,80 R$ 1,80
TOTAL R$ 1,80
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,25 R$ 1,25
TOTAL R$ 1,25
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,30 R$ 1,30
TOTAL R$ 1,30
29 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
30/52
Produto: chopp brahma 250 ml
Produto: chopp guinnes 350 ml
Produto: Black & White (1 litro)
Produto: Johnnie Walker (1 litro)
Produto: White Horse (1 litro)
Produto: Jack Daniels (1 litro)
Produto: vinho Puerto Viejo (750 ml)
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,25 R$ 1,25
TOTAL R$ 1,25
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 2,50 R$ 2,50
TOTAL R$ 2,50
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 69,90 R$ 69,90
TOTAL R$ 69,90
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 119,00 R$ 119,00
TOTAL R$ 119,00
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 79,90 R$ 79,90
TOTAL R$ 79,90
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 104,90 R$ 104,90
TOTAL R$ 104,90
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 14,00 R$ 14,00
TOTAL R$ 14,00
30 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
31/52
Produto: vinho Porto vista (750 ml)
Produto: vinho Santa Rita (750 ml)
Produto: Vodka Smirnoff (998 ml)
Produto: Vodka Sueca Svedka (750 ml)
Produto: Tequila Jos Cuervo (750 ml)
Produto: cachaa velho barreiro 910 ml
Produto: rum montilla 1 L
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 49,90 R$ 49,90
TOTAL R$ 49,90
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 32,29 R$ 32,29
TOTAL R$ 32,29
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 22,00 R$ 22,00
TOTAL R$ 22,00
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 56,00 R$ 56,00
TOTAL R$ 56,00
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 49,00 R$ 49,00
TOTAL R$ 49,00
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 5,90 R$ 5,90
TOTAL R$ 5,90
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 18,90 R$ 18,90
TOTAL R$ 18,90
31 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
32/52
Produto: martini 900 ml
Produto: gua Mineral sem Gs CRYSTAL Mundi Garrafa 250ml
Produto: gua Mineral com Gs CRYSTAL Mundi Garrafa 250ml
Produto: coca-cola lata
Produto: guarana antartica lata
Produto: sprite lata
Produto: fanta lata
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 18,90 R$ 18,90
TOTAL R$ 18,90
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,38 R$ 1,38
TOTAL R$ 1,38
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,42 R$ 1,42
TOTAL R$ 1,42
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 0,85 R$ 0,85
TOTAL R$ 0,85
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 0,75 R$ 0,75
TOTAL R$ 0,75
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 0,85 R$ 0,85
TOTAL R$ 0,85
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 0,85 R$ 0,85
TOTAL R$ 0,85
32 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
33/52
Produto: pepsi lata
Produto: coca-cola 500 ml
Produto: coca-cola 2L
Produto: guarana antartica 2 L
Produto: fanta 2 L
Produto: H2OH
Produto: picanha kg
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 0,87 R$ 0,87
TOTAL R$ 0,87
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,35 R$ 1,35
TOTAL R$ 1,35
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 2,62 R$ 2,62
TOTAL R$ 2,62
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 1,98 R$ 1,98
TOTAL R$ 1,98
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 2,39 R$ 2,39
TOTAL R$ 2,39
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
bebida 1 R$ 2,21 R$ 2,21
TOTAL R$ 2,21
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
carne 1 R$ 16,00 R$ 16,00
TOTAL R$ 16,00
33 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
34/52
Produto: alcatra kg
Produto: contra-fil kg
Produto: frango kg
Produto: corao frango kg
Produto: coxa/sobre coxa frango kg
Produto: carne moda kg
Produto: queijo kg
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
carne 1 R$ 10,00 R$ 10,00
TOTAL R$ 10,00
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
carne 1 R$ 15,00 R$ 15,00
TOTAL R$ 15,00
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
carne 75 R$ 3,68 R$ 276,00
TOTAL R$ 276,00
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
mido 1 R$ 11,50 R$ 11,50
TOTAL R$ 11,50
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
carne 1 R$ 11,50 R$ 11,50
TOTAL R$ 11,50
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
carne 1 R$ 2,50 R$ 2,50
TOTAL R$ 2,50
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
frios 1 R$ 16,35 R$ 16,35
TOTAL R$ 16,35
34 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
35/52
Produto: presunto kg
Produto: ovo de codorna (unidade)
Produto: azeitonas 1kg
Produto: azeite 200 ml
Produto: cd's de musicas
Produto: SALSICHA PERDIGO kg
Produto: BATATA LAVADA kg
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
frios 1 R$ 14,50 R$ 14,50
TOTAL R$ 14,50
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
frios 1 R$ 0,15 R$ 0,15
TOTAL R$ 0,15
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
frios 1 R$ 11,35 R$ 11,35
TOTAL R$ 11,35
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
enlatado 1 R$ 5,60 R$ 5,60
TOTAL R$ 5,60
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
cd virgem 1 R$ 4,80 R$ 4,80
TOTAL R$ 4,80
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
frios 1 R$ 2,10 R$ 2,10
TOTAL R$ 2,10
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
alimento 1 R$ 1,65 R$ 1,65
TOTAL R$ 1,65
35 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
36/52
Produto: ALFACE COMUM
Produto: cebola kg
Produto: tomates kg
Produto: pimento kg
Produto: pepino kg
Produto: cheiro verde (unidades)
Produto: mandioquinha (400 g)
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
verduras 1 R$ 0,79 R$ 0,79
TOTAL R$ 0,79
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
verdura 1 R$ 1,99 R$ 1,99
TOTAL R$ 1,99
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
verdura 1 R$ 2,50 R$ 2,50
TOTAL R$ 2,50
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
verdura 1 R$ 1,50 R$ 1,50
TOTAL R$ 1,50
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
verdura 1 R$ 1,99 R$ 1,99
TOTAL R$ 1,99
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
verdura 1 R$ 0,95 R$ 0,95
TOTAL R$ 0,95
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
alimento 1 R$ 3,89 R$ 3,89
TOTAL R$ 3,89
36 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
37/52
Produto: po francs kg
Produto: leite longa vida (litro)
Produto: arroz tipo 1 kg
Produto: peixe tambaqu kg
Produto: peixe pintado kg
Produto: peixe piraruc kg
Produto: laranja kg
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
massa 1 R$ 3,40 R$ 3,40
TOTAL R$ 3,40
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
lacticinio 1 R$ 0,97 R$ 0,97
TOTAL R$ 0,97
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
alimento 1 R$ 1,75 R$ 1,75
TOTAL R$ 1,75
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
carne 1 R$ 5,87 R$ 5,87
TOTAL R$ 5,87
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
carne 1 R$ 5,49 R$ 5,49
TOTAL R$ 5,49
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
carne 1 R$ 19,70 R$ 19,70
TOTAL R$ 19,70
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
fruta 1 R$ 0,88 R$ 0,88
TOTAL R$ 0,88
37 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
38/52
Produto: abacaxi (unidades)
Produto: aca (popa) kg
Produto: melo (unidades)
Produto: morango (popa) kg
Produto: cupa (ppopa) kg
Produto: goiaba (popa) kg
Produto: Linguia Calabresa PRIME kg
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
fruta 1 R$ 2,45 R$ 2,45
TOTAL R$ 2,45
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
fruta 1 R$ 4,25 R$ 4,25
TOTAL R$ 4,25
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
fruta 1 R$ 1,60 R$ 1,60
TOTAL R$ 1,60
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
fruta 1 R$ 5,67 R$ 5,67
TOTAL R$ 5,67
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
fruta 1 R$ 8,50 R$ 8,50
TOTAL R$ 8,50
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
fruta 1 R$ 5,75 R$ 5,75
TOTAL R$ 5,75
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
embutido 1 R$ 8,70 R$ 8,70
TOTAL R$ 8,70
38 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
39/52
Produto: fub kg
Produto: feijo kg
Produto: costelinha suna resfriada kg
Produto: VATAP
Produto: BOLINHO DE PIRARUC
5.7 - Estimativa de custo de comercializao
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
farinha 1 R$ 1,15 R$ 1,15
TOTAL R$ 1,15
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
alimento 1 R$ 3,33 R$ 3,33
TOTAL R$ 3,33
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
carne 1 R$ 8,50 R$ 8,50
TOTAL R$ 8,50
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
TOTAL R$ 0,00
Materiais / Insumos usados Qtde Custo Unitrio Total
TOTAL R$ 0,00
Descrio (%) Faturamento Estimado Custo Total
SIMPLES (Imposto Federal) 8,00 R$ 137.456,84 R$ 10.996,55
Comisses (Gastos com Vendas) 2,50 R$ 137.456,84 R$ 3.436,42
Propaganda (Gastos com Vendas) 0,00 R$ 137.456,84 R$ 0,00
Taxas de Cartes (Gastos dom Vendas) 0,00 R$ 137.456,84 R$ 0,00
Total Impostos R$ 10.996,55
Total Gastos com Vendas R$ 3.436,42
Total Geral (Impostos + Gastos) R$ 14.432,97
39 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
40/52
5.8 - Apurao do custo dos materiais diretos e/ou mercadorias vendidas
Perodo Custo Total
Ms 1 R$ 14.432,97
Ms 2 R$ 14.649,46
Ms 3 R$ 14.869,21
Ms 4 R$ 15.092,24
Ms 5 R$ 15.318,63
Ms 6 R$ 15.548,41
Ms 7 R$ 15.781,63
Ms 8 R$ 16.018,36
Ms 9 R$ 16.258,63
Ms 10 R$ 16.502,51
Ms 11 R$ 16.750,05
Ms 12 R$ 17.001,30
Ano 1 R$ 188.223,41
N Produto/Servio
Estimativa de
Vendas (em
unidades)
Custo Unitrio
de Matriais
/Aquisies
CMD / CMV
1 cerveja brahma 600ml 1000 R$ 2,29 R$ 2.290,00
2 cerveja skol 600ml 1000 R$ 2,37 R$ 2.370,00
3 cerveja itaipava 600ml 1000 R$ 2,49 R$ 2.490,00
4 cerveja crystal 600ml 1000 R$ 2,29 R$ 2.290,00
5 cerveja boehmia 600ml 700 R$ 3,70 R$ 2.590,00
40 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
41/52
6 cerveja antartica 600ml 750 R$ 2,50 R$ 1.875,00
7 cerveja kaiser 600 ml 1400 R$ 2,29 R$ 3.206,00
8 cerveja kaiser lata 1000 R$ 1,19 R$ 1.190,00
9 cerveja skol lata 1500 R$ 1,69 R$ 2.535,00
10 cerveja itaipava lata 1500 R$ 1,29 R$ 1.935,00
11 cerveja brahma lata 800 R$ 1,39 R$ 1.112,00
12 cerveja boehmia lata 750 R$ 1,80 R$ 1.350,00
13 cerveja crystal lata 1800 R$ 1,25 R$ 2.250,00
14 chopp brahma 350 ml 1500 R$ 1,30 R$ 1.950,00
15 chopp brahma 250 ml 1400 R$ 1,25 R$ 1.750,00
16 chopp guinnes 350 ml 1000 R$ 2,50 R$ 2.500,00
17 Black & White (1 litro) 3 R$ 69,90 R$ 209,70
18 Johnnie Walker (1 litro) 3 R$ 119,00 R$ 357,00
19 White Horse (1 litro) 3 R$ 79,90 R$ 239,70
20 Jack Daniels (1 litro) 3 R$ 104,90 R$ 314,70
21 vinho Puerto Viejo (750 ml) 6 R$ 14,00 R$ 84,00
22 vinho Porto vista (750 ml) 6 R$ 49,90 R$ 299,40
23 vinho Santa Rita (750 ml) 6 R$ 32,29 R$ 193,74
24 Vodka Smirnoff (998 ml) 10 R$ 22,00 R$ 220,00
25 Vodka Sueca Svedka (750 ml) 10 R$ 56,00 R$ 560,00
26 Tequila Jos Cuervo (750 ml) 8 R$ 49,00 R$ 392,00
27 cachaa velho barreiro 910 ml 10 R$ 5,90 R$ 59,00
28 rum montilla 1 L 8 R$ 18,90 R$ 151,20
29 martini 900 ml 8 R$ 18,90 R$ 151,20
30gua Mineral sem Gs CRYSTAL Mundi
Garrafa 250ml300 R$ 1,38 R$ 414,00
31 gua Mineral com Gs CRYSTAL MundiGarrafa 250ml 300 R$ 1,42 R$ 426,00
32 coca-cola lata 400 R$ 0,85 R$ 340,00
33 guarana antartica lata 350 R$ 0,75 R$ 262,50
34 sprite lata 300 R$ 0,85 R$ 255,00
35 fanta lata 500 R$ 0,85 R$ 425,00
36 pepsi lata 300 R$ 0,87 R$ 261,00
37 coca-cola 500 ml 300 R$ 1,35 R$ 405,00
38 coca-cola 2L 200 R$ 2,62 R$ 524,00
39 guarana antartica 2 L 120 R$ 1,98 R$ 237,60
40 fanta 2 L 150 R$ 2,39 R$ 358,50
41 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
42/52
41 H2OH 150 R$ 2,21 R$ 331,50
42 picanha kg 100 R$ 16,00 R$ 1.600,00
43 alcatra kg 100 R$ 10,00 R$ 1.000,00
44 contra-fil kg 80 R$ 15,00 R$ 1.200,00
45 frango kg 100 R$ 276,00 R$ 27.600,00
46 corao frango kg 50 R$ 11,50 R$ 575,00
47 coxa/sobre coxa frango kg 100 R$ 11,50 R$ 1.150,00
48 carne moda kg 80 R$ 2,50 R$ 200,00
49 queijo kg 60 R$ 16,35 R$ 981,00
50 presunto kg 60 R$ 14,50 R$ 870,00
51 ovo de codorna (unidade) 1000 R$ 0,15 R$ 150,00
52 azeitonas 1kg 40 R$ 11,35 R$ 454,00
53 azeite 200 ml 40 R$ 5,60 R$ 224,00
54 cd's de musicas 100 R$ 4,80 R$ 480,00
55 SALSICHA PERDIGO kg 50 R$ 2,10 R$ 105,00
56 BATATA LAVADA kg 80 R$ 1,65 R$ 132,00
57 ALFACE COMUM 50 R$ 0,79 R$ 39,50
58 cebola kg 80 R$ 1,99 R$ 159,20
59 tomates kg 80 R$ 2,50 R$ 200,00
60 pimento kg 80 R$ 1,50 R$ 120,00
61 pepino kg 60 R$ 1,99 R$ 119,40
62 cheiro verde (unidades) 50 R$ 0,95 R$ 47,50
63 mandioquinha (400 g) 100 R$ 3,89 R$ 389,00
64 po francs kg 80 R$ 3,40 R$ 272,00
65 leite longa vida (litro) 250 R$ 0,97 R$ 242,50
66 arroz tipo 1 kg 120 R$ 1,75 R$ 210,00
67 peixe tambaqu kg 200 R$ 5,87 R$ 1.174,00
68 peixe pintado kg 200 R$ 5,49 R$ 1.098,00
69 peixe piraruc kg 200 R$ 19,70 R$ 3.940,00
70 laranja kg 100 R$ 0,88 R$ 88,00
71 abacaxi (unidades) 100 R$ 2,45 R$ 245,00
72 aca (popa) kg 80 R$ 4,25 R$ 340,00
73 melo (unidades) 100 R$ 1,60 R$ 160,00
74 morango (popa) kg 80 R$ 5,67 R$ 453,60
75 cupa (ppopa) kg 80 R$ 8,50 R$ 680,00
76 goiaba (popa) kg 80 R$ 5,75 R$ 460,00
42 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
43/52
5.9 - Estimativa dos custos com mo-de-obra
77 Linguia Calabresa PRIME kg 100 R$ 8,70 R$ 870,00
78 fub kg 50 R$ 1,15 R$ 57,50
79 feijo kg 80 R$ 3,33 R$ 266,40
80 costelinha suna resfriada kg 120 R$ 8,50 R$ 1.020,00
81 VATAP 800 R$ 0,00 R$ 0,00
82 BOLINHO DE PIRARUC 1500 R$ 0,00 R$ 0,00
TOTAL R$ 90.527,34
Perodo CMD/CMV
Ms 1 R$ 90.527,34
Ms 2 R$ 91.885,25
Ms 3 R$ 93.263,53
Ms 4 R$ 94.662,48
Ms 5 R$ 96.082,42
Ms 6 R$ 97.523,66
Ms 7 R$ 98.986,51
Ms 8 R$ 100.471,31
Ms 9 R$ 101.978,38
Ms 10 R$ 103.508,05
Ms 11 R$ 105.060,67Ms 12 R$ 106.636,58
Ano 1 R$ 1.180.586,18
43 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
44/52
5.10 - Estimativa do custo com depreciao
5.11 - Estimativa de custos fixos operacionais mensais
FunoN de
EmpregadosSalrio Mensal Subtotal
(%) de
encargos
sociais
Encargos
sociaisTotal
Garons 4 R$ 628,00 R$ 2.512,00 45,00 R$ 1.130,40 R$ 3.642,40
gerente de
cozinha (chef)1 R$ 980,00 R$ 980,00 45,00 R$ 441,00 R$ 1.421,00
Operadora de
caixa2 R$ 628,00 R$ 1.256,00 45,00 R$ 565,20 R$ 1.821,20
Copeiros/ajuda
ntes2 R$ 628,00 R$ 1.256,00 45,00 R$ 565,20 R$ 1.821,20
Atendente de
balco2 R$ 628,00 R$ 1.256,00 45,00 R$ 565,20 R$ 1.821,20
TOTAL 11 7.260,00 R$ 3.267,00 R$ 10.527,00
Ativos Fixos Valor do bem Vida til em Anos Depreciao Anual Depreciao Mensal
IMVEIS R$ 19.000,00 25 R$ 760,00 R$ 63,33
MQUINAS R$ 9.150,00 10 R$ 915,00 R$ 76,25
EQUIPAMENTOS R$ 31.000,00 5 R$ 6.200,00 R$ 516,67
MVEIS R$ 18.880,00 10 R$ 1.888,00 R$ 157,33
COMPUTADORES R$ 5.018,00 3 R$ 1.672,67 R$ 139,39
Total R$ 11.435,67 R$ 952,97
Descrio Custo
Aluguel R$ 0,00
Condomnio R$ 0,00
IPTU R$ 600,00
Energia eltrica R$ 750,00
Telefone + internet R$ 150,00
Honorrios do contador R$ 500,00
Pr-labore R$ 1.500,00
Manuteno dos equipamentos R$ 0,00
Salrios + encargos R$ 10.527,00
Material de limpeza R$ 230,00
Material de escritrio R$ 150,00
Taxas diversas R$ 300,00
44 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
45/52
Projeo dos Custos:
( ) Sem expectativa de crescimento
(x) Crescimento a uma taxa constante:
2,50 % ao ms para os 12 primeiros meses
20,00 % ao ano a partir do 2 ano
( ) Entradas diferenciadas por perodo
Servios de terceiros R$ 150,00
Depreciao R$ 952,97
Contribuio Empreendedor Individual R$ 0,00
Outras taxas R$ 200,00
TOTAL R$ 16.009,97
Perodo Custo Total
Ms 1 R$ 16.009,97
Ms 2 R$ 16.410,22
Ms 3 R$ 16.820,47
Ms 4 R$ 17.240,99
Ms 5 R$ 17.672,01
Ms 6 R$ 18.113,81
Ms 7 R$ 18.566,66
Ms 8 R$ 19.030,82
Ms 9 R$ 19.506,59
Ms 10 R$ 19.994,26
Ms 11 R$ 20.494,12
Ms 12 R$ 21.006,47
Ano 1 R$ 220.866,39
45 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
46/52
5.12 - Demonstrativo de resultado
Descrio Valor Valor Anual (%)
1. Receita Total com Vendas R$ 137.456,84 R$ 1.649.482,08 100,00
2. Custos Variveis Totais2.1 (-) Custos com materiais diretos e/ou CMV(*) R$ 90.527,34 R$ 1.086.328,08 65,86
2.2 (-) Impostos sobre vendas R$ 10.996,55 R$ 131.958,60 8,00
2.3 (-) Gastos com vendas R$ 3.436,42 R$ 41.237,04 2,50
Total de custos Variveis R$ 104.960,31 R$ 1.259.523,72 76,36
3. Margem de Contribuio R$ 32.496,53 R$ 389.958,36 23,64
4. (-) Custos Fixos Totais R$ 16.009,97 R$ 192.119,64 11,65
5. Resultado Operacional: LUCRO R$ 16.486,56 R$ 197.838,72 11,99
Perodo Resultado
Ms 1 R$ 16.486,56
Ms 2 R$ 16.573,76
Ms 3 R$ 16.658,26
Ms 4 R$ 16.739,93
Ms 5 R$ 16.818,62
Ms 6 R$ 16.894,18
Ms 7 R$ 16.966,45
Ms 8 R$ 17.035,29
Ms 9 R$ 17.100,51
Ms 10 R$ 17.161,95
Ms 11 R$ 17.219,43
Ms 12 R$ 17.272,78
Ano 1 R$ 202.927,73
46 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
47/52
5.13 - Indicadores de viabilidade
Indicadores Ano 1
Ponto de Equilbrio R$ 934.241,16
Lucratividade 11,32 %
Rentabilidade 75,35 %
Prazo de retorno do investimento 1 ano e 4 meses
47 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
48/52
6 - Construo de Cenrio
DescrioCenrio provvel Cenrio pessimista
Valor (%) Valor (%
1. Receita total com vendas R$ 137.456,84 100,00 R$ 109.965,47 100
2. Custos variveis totais
2.1 (-) Custos com materiais diretos e ou CMV R$ 90.527,34 65,86 R$ 72.421,87 65
2.2 (-) Impostos sobre vendas R$ 10.996,55 8,00 R$ 8.797,24 8
2.3 (-) Gastos com vendas R$ 3.436,42 2,50 R$ 2.749,14 2
Total de Custos Variveis R$ 104.960,31 76,36 R$ 83.968,25 76
3. Margem de contribuio R$ 32.496,53 23,64 R$ 25.997,22 23
4. (-) Custos fixos totais R$ 16.009,97 11,65 R$ 16.009,97 14
Resultado Operacional R$ 16.486,56 11,99 R$ 9.987,25 9
Aes corretivas e preventivas:
Receita (pessimista) 20,00 % Receita (otimista) 15,00 %
48 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
49/52
7 - Avaliao Estratgica
7.1 - Anlise da matriz F.O.F.A
FATORES INTERNOS FAT
PONTOS
FORTES
FORAS
Qualidade no atendimento: Atendimento rpido e eficaz para o cliente
perceber um bom servio, rapidez, conforto e cortesia;
Preos acessveis: A empresa ir vender seus produtos no preo de
mercado, portanto acessvel a qualquer pessoal.
Pagamento com carto de credito: Atravs desta forma de pagamento a
empresa espera conquistar um grande nmero de clientes, pois ser a nica
a disponibilizar esta forma de pagamento.
ambiente aconchegante e muito intretenimento para os clientes.
OPORTUNIDADES
Busca de novas opes de la
alvo uma melhoria na qualidad
de uma nova forma de divers
quantidade elevada de cliente
diferenciado aos clientes espe
poucos locais com essa viso
consolidar a marca no mercad
PONTOSFRACOS
FRAQUEZAS
Inexperincia do mercado: Devido ao fato de ser uma empresa nascente, a
inexperincia deve ser considerada. Portanto a empresa ter estratgias em
promoo a qual atrara vrios clientes.
Ausncia de um servio de entrega: A princpio a empresa no contarcom o servio de entrega, pois este servio poder encarecer os produtos
dificultando ainda mais a consolidao da empresa no mercado. Porm
este tipo de servio poder no futuro ser implementado.
AMEAAS
falta de mo de obra qualificad
possibilidade de novos concor
pesquisar novos fornecedores
49 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
50/52
Aes:
Estaremos sempre atendo para mudana no mercado e adequa-se em todos os setores para melhor atender.
50 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
51/52
8 - Avaliao do plano de negcio
O presente trabalho caracterizou-se como um estudo de natureza terico- emprica, com o intuito de desenvolver
um plano de negcios para a implantao de um bar temtico na cidade de Vilhena-RO.
O trabalho teve como propsito a elaborao de um plano de negcios referente a um bar temtico. Para
tanto, buscou atingir os seguintes objetivos:
1) composio de uma base terica fundamentada nos conceitos de empreendedorismo e plano denegcios;
2) o estudo do mercado no cone sul do estado, com o intuito de identificar as oportunidades para a abertura de um
bar;
3) a avaliao da viabilidade financeira para a implantao de um bar. Do ponto de vista mercadolgico, pde-se
avaliar que apesar de tratar-se de um setor bastante explorado, ainda existe espao no mercado para o
empreendimento apresentado neste trabalho, devido ao grande pblico residente na cidade e tambm por se
tratar de uma proposta diferente.
51 de 52
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR
7/31/2019 PANO DE NEGCIO_RETR' 80
52/52
Termo de Aceite
SOFTWARE CEPN 2.0 - COMO ELABORAR UM PLANO DE NEGCIO
O software CEPN tem o objetivo de oferecer uma ferramenta simples e aplicvel para auxiliar na construo de um
plano de negcios. A criao de uma empresa uma tarefa complexa e o plano de negcios, enquanto instrumento de
planejamento, utilizado em todo o mundo e por diversas instituies, sendo aplicvel empresas dos mais diversos
tamanhos e atividades.Neste sentido, um plano de negcios permite elaborar um planejamento para ingresso no ambiente empresarial,
acompanhamento de resultados e atrao de recursos e parceiros.
Para Dolabela *, sua finalidade diminuir riscos e fazer com que o empreendedor tenha a capacidade de estimar se sua
empresa, projetada com base na sua viso, expectativas, pesquisa e conhecimento de mercado, vivel ou no. Sua
elaborao no garante a eliminao total dos riscos e nem mesmo o sucesso, mas evita que possveis erros sejam
cometidos pela falta de anlise.* DOLABELA, F. C. O Segredo de Lusa: uma idia, uma paixo e um plano de negcios: como nasce o empreendedor e se cria uma empresa. So Paulo:
Cultura Editores Associados, 1999.
Tenho cincia e concordo com os termos acima.
JORDEILSON MENDONA AMARAL
Informaes Gerais
Um plano de negcios no garante por si s o sucesso de uma empresa.Lembre-se de que existem fatores externosque influenciam no desempenho do negcio, aos quais voc deve estar atento, monitorando riscos e aproveitandooportunidades.
Fatores internos tambm determinam a continuidade, o crescimento e o sucesso do negcio. Esses fatores so deinteira responsabilidade do empreendedor e esto relacionados, por exemplo, a aes planejadas no curto e longoprazo e implantao de um bom modelo de gesto para a empresa.
Um plano de negcios antes de mais nada uma ao de planejamento. Portanto, voc deve reunir o maior nmeropossvel de informaes. Informao a matria-prima de um plano de negcio e quanto mais precisas forem asinformaes pesquisadas por voc, maior a qualidade do plano. Pesquise tudo sobre o seu setor. Informaes podemser obtidas em revistas especializadas, associaes, feiras, cursos, junto a outros empresrios do ramo, na Internet,com clientes, fornecedores e especialistas (consultores, contabilistas, advogados, funcionrios do governo, etc.).
Um plano de negcio no um instrumento rgido, estando sujeito a ajustes em funo de mudanas do mercado edo ambiente interno do empreendimento. Assim, responsabilidade do empreendedor revis-lo permanentemente.
O plano de negcios uma importante instrumento gerencial, mas no figura como fim em si mesma. Existem umasrie de outras ferramentas, que devem ser utilizadas por voc na gesto do empreendimento, conforme cada caso.
O plano de negcios pode vir a ser demandado por uma instituio financeira quando em um eventual pedido deemprstimo. Entretanto, este plano no assegura a obteno dos recursos, pois cada instituio financeira tm seusprprios requisitos e exigncias.
Quanto mais claras as idias em seu plano, melhores tendem a ser os resultados. Um plano de negcio pode serutilizado para conseguir scios e investidores, estabelecer parcerias com fornecedores e clientes ou mesmo na busca
de recursos. Entretanto, o maior usurio do seu plano voc.
Plano de Negcio - RETR' 80 MUSIC SPORT BAR