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25 de Maio de 2011 | Agrupamento de Escolas Cidade de Castelo Branco | 272339290
O Clube Europeu/MeteorEscola e o Clube de Ciências organizam uma Lição Ambiental Extracção de óleos essenciais de plantas aromáticas
Índice
4ª Lição Ambiental
Extracção de óleos essenciais
Lista 1
Trabalho experimental 1
Trabalho experimental 2
Oléo de alecrim 2
Oléo de eucalipto 2
Nesta Primavera vamos experimentar extrair óleos essenciais de plantas aromáticas que
compõem a flora autotóne da nossa região, como por exemplo alecrim, camomila, eucalipto,
alfazema, poejo, tomilho, etc.
A extracção dos óleos essenciais pode-se fazer a partir de um destilados laboratorial, ou com
pequenos utensílios vulgamente encontrados numa cozinha.
Faz a tua lista:
Procurar no campo/jardim
Alfazema (Lavandula sp.)
Rosmaninho
Poejo
Eucalipto
Panela velha
Taça de vidro
Trabalho experimental 1 – Extracção de óleos essenciais Material – Colher as partes aéreas de espécies como a alfazema
(Lavandula sp),
Cuidados a ter:
1- Colheita ( ao acaso, evitando as partes lenhosas)
2- Transporte (sacos de papel)
3- Secagem (ao ar, sem luz directa, material não amontoado)
4.ª Lição Ambiental Extracção de óleos essenciais
Actividade desenvolvida no âmbito
do Prémio Ilídio Pinho “Ciência na
Escola” 9ª Edição – Os SIG na nossa
vida mais sustentável.
Trabalho experimental 2 - Hidrodestilação
2 – Extracção de óleos essenciais
Referências bibliográficas
Luciana S.- Extrações e aplicações de óleos essenciais de plantas aromáticas e medicinais, Porto Editora, Porto
Ana Simões, e outros - Investigações Botâncias, Porto editora, Porto, 2009
Os óleos essenciais são utilizados na indústria alimentar e de bebidas, na indústria de perfumes, de saboaria e de cosméticos, na agricultura como insecticidas, pesticidas e fungicidas, na protecção de colmeias, na alimentação de gado e na indústria farmacêutica.
1. Alecrim ( Rosmarius officinalis) Óleo essencial – 1 a 2%
α-pineno β-pineno cânfora cineol canfeno Principais actividades farmacológicas: Anti-espasmódicas; Anti-séptica Anti-inflamatória Estimulante da circulação
2. Eucalipto - folhas (Eucalyptus globus) Óleo essencial – 1,5 a 3,5% 1,8 –cineol ou eucaliptol (70%) α-pineno β-pineno canfeno Ϸ-cimeno Limoneno a-felandreno Principais actividades farmacológicas: Espectorante Problemas reumáticos Antiséptica Antipirética .
3. Alfazema (Lavandula angustifolia)
Óleo essencial – até 3% Linaiol (20-45%) Acetato de linalilo (25 a 46%) Cânfora Cineol lavanduiol Principais actividades farmacológicas: Sedativa (Insónias – 2 a 4 gotas com um cubo de açúcar) Colerética Caminativa Espasmóstica Anbti-séptica Cicatrizante
Usado no meteorismo, perfumaria de elevada
qualidade e culinária (queijo roquefort)
Metodologia - Hidrodestilação num aparelho do tipo Clevanger modificado
1- Pesar o material vegetal 2- Preparar o aparelho 3- Colocar o material vegetal no balão 4- Adicionar água destilada (1:10) 5- Iniciar a destilação