Post on 04-Jun-2018
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
1/28
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
2/28
A Historia do Chocolate Nestle no BrasilOs primeiros registros do chocolate Nestl no Brasil datam da dcada de 1910. Os anncios desta poca ressaltavam seu sabor, suas propriedades nutritivas e
avisavam o consumidor que o produto estava venda em todas as partes. Concomitantemente ao chocolate importado da marca Nestl, eram anunciados os
chocolates Peter, Kohler e Cailler nas mesmas revistas, jornais, almanaques e vitrines.
O chocolate importado s foi substitudo pelo de produo nacional, depois da aquisio da fbrica Chocolates Gardano S.A., em 1957, que passou a se chamar Companhia Brasileira de
Chocolates Chocobras. A Gardano, inaugurada coincidentemente em 1921, mesmo ano da instalao da Nestl no Brasil, j produzia os chocolates que se tornariam famosos posterior-
mente com a marca Nestl, tais como o Alpino e o Chocolate em P Solvel (registrado pela Nestl com o nome Chocolate dos Dois Frades, em 1975, e Chocolate do Padre, em 1991).
Em junho de 1959, foi lanado no mercado o chocolate ao leite com a marca Nestl nos formatos tablete e tubo, composto por pastilhas embrulhadas uma a uma. Neste mesmo
ano, todas as embalagens dos produtos passaram a estampar a marca Nestl.
Em 1960, a Nestl lanou os primeiros ovos de Pscoa, enchendo as gndolas dos supermercados. Para aumentar a capacidade de produo, em 1969, a Nestl iniciou a constru-
o de uma fbrica em Caapava, que foi inaugurada em 1971 e at os dias de hoje responsvel pela fabricao de todos os chocolates Nestl.
Para garantir a qualidade do p roduto, a Nestl teve, desde o incio, a preocupao em cuidar da matria-prima do chocolate. O cacau utilizado era exclusivamente brasileiro,
advindo da zona cacaueira baiana e seu cultivo recebia visitas peridicas para o controle da produo. Da plantao colheita, da secagem das bagas ao transporte,
da preparao final apresentao ao consumidor, os chocolates Nestl eram acompanhados de perto por tcnicos que inspecionavam e orientavam a produo.
O slogan Nestl Faz o Melhor Chocolate atravessou as dcadas de 1970 e de 1980, estampando anncios e sendo cantarolada nos comerciais. Durante a
dcada de 1990, dois slogans estiveram presentes nos anncios e comerciais de chocolates: at meados da dcada, Nestl. O chocolate que eu quero
e, a partir de 1996, Nestl. A paixo pelo chocolate.
Em 1987 foi criado o Centro Nestl de Atendimento a Profissionais Cenapro, que h 24 anos visa auxiliar os profissionais do ramo de alimentao
fora do lar a lucrar com suas marcas reconhecidas pela qualidade e confiana.
Em 2003, os chocolates Nestl ganharam uma nova identidade visual: o Chocolove. Uma logomarca em formato de corao que traduz o amor do
consumidor pelo chocolate Nestl. No ano de 2009, visando estimular o consumidor a declarar este amor, foi lanada a campanha Eu Sou um Choco-
lover. O conceito uma composio de duas palavras: chocolate + lover (que em ingls significa aquele que ama, apaixonado).
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
3/28
Foto: Marcio Shaffer
Foto: MarcioShaffer
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
4/28
CoberturasFracionadas
e Hidrogenadas
Ganache
Chocolates
Pos-
Para cada momento especial ou comemoracao,Nestle Professional fornece os melhores ingredientes.,
,,
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
5/28
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
6/28
MODO DE PREPARO
Rendimento: 24 unidades de 100g
INGREDIENTESMassa
250g de glucose de milho100g de margarina sem sal400g de MOA Leite Condensado100g de NESTL Chocolate em P Solvel Dois Frades 50% de Cacau1,5g de canela em p1,5g de noz-moscada1,5g de cravo-da-ndia em p100ml de rum10g de essncia de mel400g de farinha de trigo
10g de bicarbonato de sdio
Recheio
600g de NESTL Ganache Meio Amargo
Cobertura
1kg de NESTL Cobertura Fracionada ao Leite20g de margarina para untar
Pao de Mel
1 - Massa bsica:Leve ao fogo a glucose, a margarina e o Leite Condensado MOA at obter uma mistura homognea. Reserve. Misture o Chocolate em P Solvel Dois Frades 50% de
Cacau NESTL peneirado com a canela, a noz-moscada e o cravo-da-ndia. Adicione o rum, a essncia e a mistura reservada, mexendo bem. Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato,
misturando delicadamente. Despeje em uma assadeira de 20x30 cm untada com a margarina. Leve para assar em forno preaquecido a 180C, por cerca de 20 minutos.
2 - Montagem: Desenforme a massa depois de fria e corte em quadrados de 5x5 cm. Divida a massa ao meio no sentido horizontal e recheie uma parte com a Ganache Meio Amargo
NESTL, colocando a outra metade da massa por cima. Prepare a Cobertura Fracionada ao Leite NESTL conforme instrues da embalagem. Mergulhe os pes na cobertura derretida e
retire o excesso batendo levemente com o garfo na borda do recipiente. Coloque-os sobre uma folha de papel-alumnio ou papel-manteiga.
Dica:Assim que tirar a massa do forno, vire-a sobre uma folha de papel-manteiga para que a umidade volte para a massa. Deixe esfriar e retire o papel com cuidado. normal a superfcie
grudar um pouco no papel.
Sugesto:Caso no queira colocar bebida alcolica na preparao, troque o rum por 5g de essncia de rum.
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
7/28
Bomba de Chocolateao Leite e Marfim
Foto: Marcio Shaffer
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
8/28
Rendimento: 68 pores 34 unidades ao Leite e 34 unidades Marfim
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
1 - Massa: Coloque em uma panela a gua e a manteiga. Leve ao fogo at levantar fervura. Diminua o fogo e adicione, de uma vez s, a farinha de trigo misturando bem at formar uma
massa homognea e enxuta. Retire a panela do fogo e deixe a mistura amornar. Leve a massa para bater em uma batedeira (de preferncia com o batedor em forma de p), adicione os
ovos um a um batendo bem a cada adio. Com o auxlio de um saco de confeitar e um bico liso grande, modele as bombas, com aproximadamente 35g de massa, em forma levemente
untada e leve para assar em forno preaquecido a 180C por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
2 Recheio ao Leite: Derreta o Chocolate ao Leite NESTL conforme as instrues da embalagem. Adicione o Nestilly NESTL misturando at homogeneizar a mistura. Leve para gelar por
uma hora ou at ficar pastoso. Bata levemente em batedeira at formar um creme. Reserve.
3 Recheio Marfim: Derreta o Chocolate Marfim NESTL conforme as instrues da embalagem. Adicione o Nestilly NESTL misturando at homogeneizar a mistura. Leve para gelar por
uma hora ou at ficar pastoso. Bata levemente em batedeira at formar um creme. Reserve.
4 Cobertura: Derreta o Chocolate ao Leite NESTL. Adicione o Nestilly NESTL e misture bem at homogeneizar. Faa o mesmo com os ingredientes da cobertura Marfim. Reserve.
5 - Montagem: Corte as bombas ao meio com o auxlio de uma faca de serra. Disponha as tampas em uma travessa e cubra com a cobertura aquecida. Faa riscos finos e leve geladeira
para secar. Sobre as bases, distribua os recheios e coloque as tampas.
Massa
1,25l de gua500g de manteiga sem sal750g de farinha de trigo1,2kg de ovo
Recheio ao Leite
1,15kg de NESTL Nestilly850g de NESTL Chocolate ao Leite
Recheio Marfim
1kg de NESTL Nestilly1kg de NESTL Chocolate Marfim
Cobertura ao Leite750g de NESTL Chocolate ao Leite250g de NESTL Nestilly
Cobertura Marfim
800g de NESTL Chocolate Marfim200g de NESTL Nestilly
Bomba de Chocolate aoLeite e Marfim
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
9/28
Bombom de cerejaao Marrasquino
Foto: Marcio Shaffer
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
10/28
MODO DE PREPARO
Rendimento: 150 unidades de 20g cada
INGREDIENTES
1- Leve o acar com a gua ao fogo, sem mexer, at atingir 110 C. Retire do fogo e adicione o licor. Reserve.
2- Prepare a Cobertura de Chocolate ao Leite NESTL conforme as instrues da embalagem. Despeje uma parte da massa de cho colate em um saco de confeitar feito com papel-manteiga.
Sobre uma folha de papel-manteiga, faa 150 pequenas pastilhas de chocolate de 3 cm de dimetro. Leve geladeira para secar.
3- Despeje o restante do chocolate em formas para bombons recheados e vire-as para escorrer o excesso (uma camada de chocolate dever ficar presa s paredes internas da forma). Raspe
a superfcie da forma com uma esptula e leve geladeira, por cerca de 5 minutos, para secar o chocolate. Recheie com as cerejas e a calda preparada no passo 1, cubra com a pastilha de
chocolate e despeje o chocolate restante. Raspe novamente a forma e leve-a geladeira at que o fundo esteja opaco. Desenforme.
120g de acar60ml de gua120ml de licor marrasquino3kg de NESTL Chocolate ao Leite picado500g de cereja em conserva sem calda
Bombom de Cerejaao Marrasquino
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
11/28
Foto: Marcio Shaffer
Bolo de Chocolate
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
12/28
MODO DE PREPARO
Rendimento: 2 bolos com 12 pores cada
INGREDIENTES
1 - Massa:Bata os ingredientes em batedeira por 4 minutos, inicialmente em baixa velocidade, depois em alta. Disponha a massa em dois aros de 20 cm de dimetro e 6 cm de altura,
previamente untados e enfarinhados. Asse em forno preaquecido a 180C, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
2 - Calda:Misture os ingredientes e reserve.
3 - Recheio e Cobertura:Bata em batedeira 1,6kg da Ganache Meio Amargo NESTL at formar um creme. Reserve. Os 300g restantes sero utilizados na cobertura dos bolos.
4 - Montagem:(1) Divida os bolos em trs e distribua a Ganache Meio Amargo NESTL batida (cerca de 400g para cada bolo), sempre umedecendo as massas com a calda reservada. (2)
Cubra os bolos com uma camada fina da Ganache Meio Amargo NESTL batida (cerca de 200g para cada bolo). (3) Decore a borda superior dos bolos com o restante da Ganache Meio
Amargo NESTL batida utilizando um saco para confeitar e bico frisado. (4) Derreta a Ganache Meio Amargo NESTL restante com gua e espalhe sobre os bolos.
5 - Decorao:Derreta a Cobertura Fracionada Meio Amargo NESTL e risque sobre um papel-manteiga formando uma espcie de renda. Leve para gelar por 9 minutos. Retire da geladeira,
quebre em pedaos pequenos e decore a lateral do bolo. Reserve um pedao menor para decorar o centro.
Massa
300g de ovo15g de emulsificante80ml de gua5g de essncia de baunilha260g de acar260g de farinha de trigo50g de NESTL Chocolate em P Solvel Dois Frades 50% de Cacau20g de fermento qumico em p
Calda
100g de NESCAU320ml de gua50g de acar30g de licor de cacau
Recheio e Cobertura
1,9kg de NESTL Ganache Meio Amargo20ml de gua
Decorao
300g de NESTL Cobertura Fracionada Meio Amargo
Bolo de Chocolate
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
13/28
Chocolate QuenteSubmarino
Foto: Marcio Shaffer
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
14/28
MODO DE PREPARO
Rendimento: 6 pores de 250ml cada
INGREDIENTES
1 Porcione a Ganache Meio Amargo NESTL em 6 bolinhas de 20g cada.
2- Coloque no fundo de seis canecas de vidro transparente a Ganache Meio Amargo NESTL j porcionada e decore a lateral de cada uma delas com a Calda de Chocolate Meio Amargo NESTL.
3- Coloque o Leite Integral NINHO, o Creme de Leite Tradicional UHT NESTL, o acar e 150g do Chocolate em P Solvel Dois Frades 50% de Cacau NESTL em uma panela, e leve ao fogo
mexendo lentamente at levantar fervura. Retire do fogo, adicione o conhaque e misture para homogeneizar. Reserve aquecido.
4- Distribua o chocolate quente reservado nas canecas, decore com o Nestilly NESTL e polvilhe o restante do Chocolate em P Solvel Dois Frades 50% de Cacau NESTL.
1,1l de NINHO Leite Integral250g de NESTL Creme de Leite Tradicional UHT235g de acar170g de NESTL Chocolate em P Solvel Dois Frades 50% de Cacau
30ml de conhaque (opcional)120g de NESTL Ganache Meio Amargo90g NESTL Calda de Chocolate Meio Amargo150g NESTL Nestilly batido
Chocolate QuenteSubmarino
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
15/28
Cupcake Marfim
Foto: Marcio Shaffer
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
16/28
MODO DE PREPARO
Rendimento: 22 unidades
INGREDIENTES
1 - Massa:Bata a manteiga por um minuto, adicione o acar e deixe bater at formar um creme. Coloque os ovos um a um. Acrescente o leite e a farinha aos poucos. Por ltimo, acrescente
o fermento. Coloque em forminhas prprias e asse em forno preaquecido a 180C por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar.
2 - Cobertura e Decorao:Com o auxlio de um saco para confeitar e bico frisado, distribua a Cobertura e Recheio Leite Condensado MOA sobre os cupcakes e decore com as raspas
de Chocolate Marfim NESTL.
Massa
250g de margarina sem sal300g de acar refinado200g de ovo200ml de NINHO Leite Integral330g de farinha de trigo15g de fermento qumico em p
150g de NESTL Chocolate Marfim picado empedaos pequenos
Cobertura e decorao
650g de MOA Cobertura e Recheio Leite Condensado50g de NESTL Chocolate Marfim em raspas
Cupcake Marfim
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
17/28
Foto: Marcio Shaffer
Trufa de ChocolateTradicional
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
18/28
MODO DE PREPARO
Rendimento: 100 pores de 22g cada
INGREDIENTES
1 - Trufa: Derreta o Chocolate ao Leite NESTL e o Chocolate Meio Amargo NESTL conforme instrues da embalagem. Adicione o Creme de Leite Tradicional UHT NESTL e, em seguida,
o conhaque. Misture at homogeneizar completamente. Leve geladeira por 12 horas. Faa bolinhas e reserve.
2 - Cobertura: Derreta e tempere a Cobertura de Chocolate ao Leite NESTL conforme instrues da embalagem. Cubra as trufas, coloque sobre papel-manteiga e leve para secar.
Dica:Para dar um toque aveludado, passe-as no Chocolate em P Solvel Dois Frades 50% de Cacau NESTL.
Trufa
500g de NESTL Chocolate ao Leite500g de NESTL Chocolate Meio Amargo500g de NESTL Creme de Leite Tradicional UHT50ml conhaque
Cobertura
600g de NESTL Chocolate ao Leite200g de NESTL Chocolate em P Solvel DoisFrades 50% de Cacau
Trufa de ChocolateTradicional
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
19/28
Pave Moca Ganache
Foto: Marcio Shaffer
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
20/28
MODO DE PREPARO
Rendimento: 1 pav de 2,2kg
INGREDIENTES
1 - Recheio: Aquea levemente a Ganache Meio Amargo NESTL e reserve.
2 - Calda: Misture bem os ingredientes e reserve.
3 - Montagem: Umedea metade dos biscoitos na calda e distribua no fundo de um refratrio (20 x 30 cm). Sobre os biscoitos, distribua a Cobertura e Recheio Leite Condensado MOA.
Coloque em seguida o restante do biscoito tambm umedecido na calda. Coloque a Ganache Meio Amargo NESTL sobre os biscoitos e cubra com o Nestilly NESTL batido com o acar
conforme instrues da embalagem.
4 - Decorao: Decore com as raspas do Chocolate Blend NESTL. Leve para gelar por 1 hora.
Massa
500g de MOA Cobertura e Recheio Leite Condensado500g de NESTL Ganache Meio Amargo
Calda
200g de MOA Leite Condensado200ml de NINHO leite
Montagem
350g de biscoito Champagne500g de NESTL Nestilly50g de acar refinado
Decorao60g de NESTL Chocolate Blend
Pave Moca Ganache
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
21/28
Foto: Marcio Shaffer
Brownie
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
22/28
MODO DE PREPARO
Rendimento: 35 pores de aproximadamente 25g cada
INGREDIENTES
1- Derreta o Chocolate Meio Amargo NESTL com a manteiga. Reserve.
2- Bata as gemas com 60g de acar, at obter uma gemada, e adicione na mistura de chocolate. Reserve. Bata as claras em ponto de neve, adicione 100g de acar e bata at homoge-
neizar. Junte-as mistura anterior. Adicione finalmente a farinha de trigo e o Chocolate em P Solvel Dois Frades 50% de Cacau NESTL previamente peneirados, e as nozes, misturandosem bater.
3- Coloque a massa em forma retangular de 30 x 20 cm previamente untada e forrada com papel-manteiga. Leve ao forno preaquecido a 190C por cerca de 15 minutos ou at que asse
completamente. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.
280g de NESTL Chocolate Meio Amargo240g de manteiga sem sal100g de gema de ovo60g de acar150g de clara de ovo
100g de acar40g de farinha de trigo70g de NESTL Chocolate em P SolvelDois Frades 50% de Cacau100g de nozes picada
Brownie
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
23/28
Foto: Marcio Shaffer
Bolo Sensacao
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
24/28
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
1 - Massa: Bata os ingredientes em batedeira por 4 minutos, inicialmente em baixa velocidade, depois em alta. Disponha a massa em dois aros de 20 cm de dimetro e 6 cm de altura,
previamente untados e enfarinhados. Asse em forno preaquecido a 180C, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
2 - Calda: Misture os ingredientes e reserve.
3 - Recheio: Misture o Creme de Leite Tradicional UHT NESTL ao Leite Condensado MOA e cozinhe. Ao ferver, deixe por 10 minutos em fogo mdio, mexendo sempre. Retire do fogo e
descanse o recheio por cerca de 5 minutos. parte, hidrate e dissolva a gelatina na gua e adicione ao preparo reservado. Misture bem e utilize depois de frio.
4 - Montagem: Corte o bolo em trs discos. Umedea-os com a calda (cerca de 150ml para cada disco). Distribua o recheio (400g em cada fatia), adicione metade dos morangos picados
na primeira camada e repita o mesmo para o segundo disco.
5 - Cobertura: Derreta 700g da Ganache NESTL juntamente com a gua em banho-maria ou micro-ondas para fazer uma glaagem e reserve. Bata o restante da Ganache Meio Amargo
NESTL em batedeira e cubra os bolos. Em seguida, cubra com 650g da glaagem reservada.
6 - Decorao: Banhe as pontas dos morangos com restante da glaagem e decore a superfcie do bolo.
Massa300g de ovo15g de emulsificante80ml de gua5g de essncia de baunilha260g de acar260g de farinha de trigo50g de NESTL Chocolate em P Solvel Dois Frades 50% de Cacau20g de fermento qumico em p
Calda
100g de NESCAU320ml gua50g acar30g licor de cacau (opcional)
Recheio
400g de MOA Leite Condensado350g de NESTL Creme de Leite Tradicional UHT45g de gelatina em p sabor morango50ml de gua720g de morango picado
Cobertura
900g de NESTL Ganache Meio Amargo60g de gua
Decorao
360g de morango
Bolo Sensacao
Rendimento: 2 bolos com 16 pores cada
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
25/28
Diadas
CrianasDiadas
Crianas
Diadas
Crianas
Foto: Marcio Shaffer
Tronco de Chocolate
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
26/28
MODO DE PREPARO
Rendimento: 1 unidade com 10 pores
INGREDIENTES
1 - Massa:Bata as claras em uma batedeira at atingir o ponto de neve, adicione o acar e, em seguida, as gemas. Bata por mais 2 minutos. Retire a mistura da batedeira e adicione os
outros ingredientes, previamente peneirados, misturando sem bater. Coloque a massa em uma forma de 30x50 cm, previamente forrada com papel-manteiga. Leve ao forno preaquecidoa 190C por cerca de 5 minutos. Retire do forno e vire a massa sobre um pano limpo e levemente umedecido. Deixe esfriar.
2 Recheio e Cobertura: Bata em batedeira a Ganache Meio Amargo NESTL. Reserve.
3 - Montagem:Recheie o rocambole com 450g da Ganache Meio Amargo NESTL reservada. Enrole e corte em diagonal retirando um dos lados com cerca de 5 cm. Proceda da mesma
forma com o outro lado. Mo nte as partes retiradas sobre o rocambole formando um desenho de tronco de rvore. Cubra com o restante da Ganache Meio Amargo NESTL batida, utilizando
um saco de confeitar com bico pitanga.
4 - Decorao:Decore a superfcie do tronco com os suspiros, formando pequenos cogumelos. Finalize com as raspas de Chocolate ao Leite NESTL.
Massa
300g de ovo100g de acar50g de NESTL Chocolate em P Solvel Dois Frades 50% de Cacau80g de farinha de trigo20g de fcula de batata
Recheio e Cobertura
950g de NESTL Ganache Meio Amargo
Decorao10g de suspiro30g de NESTL Chocolate ao Leite
Tronco de Chocolate
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
27/28
A Nestl um dos maiores compradores de cacau do mundo e, por isso, busca assegurar que a fruta seja produzida de maneira sustentvel e socialmente responsvel.
Um dos principais focos de trabalho da Nestl est na cincia das plantas. A empresa foi pioneira em tecnologia avanada d e produo de cacau e desenvolveu um
modo de propagar maior qualidade de mudas em larga escala.
O contexto
Nos ltimos 20 anos, o consumo de chocolate no mundo dobrou e, pelo quarto ano consecutivo, houve escassez mundial de gros de cacau.
Enquanto a demanda sobe, os agricultores esto, em geral, com rendimentos mais baixos focados no curto prazo, no so capazes de investir em gesto agrcola para obterem
melhor qualidade e maior quantidade.
O Plano de Cacau (The Cocoa Plan)
O plano rene atividades da Nestl para promover o fornecimento sustentvel de cacau e visa ajudar a resolver os principais problemas enfrentados pelas comu-
nidades produtoras sob uma perspectiva econmica, social e ambiental.
O processo cuida de toda a jornada de um gro de cacau, comeando com os agricultores e terminando com o consumidor. Ns chamamos isso de
Criao de Valor Compartilhado, ou seja, nossas atividades no beneficiam apenas funcionrios e acionistas, mas tambm cria valor na sociedade,
incluindo produtores, famlias e comunidades locais.
At o final de 2010, mais de 3.000 fazendeiros foram treinados em Cte dIvoire (frica), Equador e Venezuela (Amrica do Sul). S que o planono se restringe a eles. Para garantir um futuro melhor para a indstria de cacau, todos ns temos um papel a desempenhar. Pois, cada vez que se
compra um produto de chocolate, entra-se no ciclo do cacau. Isso significa que voc tambm est nos planos da Nestl.
Saiba mais em www.thecocoaplan.com
8/13/2019 Livro Receitas de Chocolate 2012
28/28