LA VID.

Pilar Rojas Puente.

ÍNDICE: 1.Nombre científico y características. 2.Clima adecuado. 3. Plantación de la vid. 4.Cuidados a lo largo del año. 5.Enfermedades comunes. 6.Fruto de la vid. 7.Recolección de la vid. 8.La vid en la historia. 9.La vid en Castilla -La Mancha. 10.La vid en Pulgar.

NOMBRE CIENTÍFICO Y CARACTERÍSTICAS. 1. El nombre científico es vitis vinífera.

La vid es una planta con flores es decir una angios perna. Planta leñosa con una vida muy larga, las hay hasta centenarias. La vid es un arbusto que tiene raíces, tronco, sarmiento, hojas, flores y fruto.

CLIMA ADECUADO. 2. La vid en invierno soporta

temperaturas de hasta - 20º. El granizo es lo que más daño hace porque las hojas son agujereadas, los sarmientos se daña la corteza y los granos quedan aplastados. Las temperaturas por encima de 35º también perjudican a la vid.

Después de la brotación si hay heladas por debajo de -2º destruyen la cosecha.

FOTO DEL CLIMA ADECUADO.

PLANTACIÓN DE LA VID.  3.La vid se planta en febrero o marzo,

se plantan a una profundidad de 40 centímetros, entre planta y planta hay que dejar 3 metros.

El fruto tarda en salir 2 o 4 años.

CUIDADOS A LO LARGO DEL AÑO. 4.Después de la recolección, a partir de

noviembre hasta marzo se podan y se recogen los sarmientos, después se aran por lo menos 4 veces al año, en marzo se abonan, es decir se hecha estiércol, en mayo aproximadamente hay que cavarlas, en el mes de junio se hechan los fertilizantes y por último la recolección o vendimia.

FOTOS DE LOS CUIDADOS A LO LARGO DEL AÑO. Imagen  podando.  

ENFERMEDADES COMUNES.

5.La vid puede tener parásitos . Hay hongos que pueden estar en las raíces y pueden causar grandes daños .También la virosis causa diversos daños , por eso  es importante fumigar el terreno en junio aproximadamente.

FRUTO DE LA VID. 6. El fruto son las  uvas en racimos. La

uva esta compuesta por :  Tiene raspón que es le armazón del

racimo y el grano de la uva tiene tres partes la piel, pepitas y pulpa.  La piel   se llama hollejo.

 La pulpa es dónde está el mosto.  Por último las pepitas  o semilla.

FOTO DEL FRUTO DE LA VID.

LA RECOLECCIÓN DE LA VID.  7. La recolección de la vid también llamada

vendimia  se empieza en finales de septiembre y depende de la zona o la cantidad de cosecha, viene durando aproximadamente 1 mes. La vendimia consiste en cortar los racimos de cada cepa, siempre se ha hecho por parejas, esos racimos se echan en una espuerta y después al remolque, y cuando éste se llena se lleva a la bodega que es donde se encargan de pesar las uvas, de medir su grado para aplastar las uvas, sacar el mosto y finalmente se hace el vino.

 

FOTOS DE LA RECOLECCIÓN.

LA VID EN LA HISTORIA. 8.El cultivo de la vid es de las más

antiguas de  la civilización. Ya se sabe que existía en el neolítico en Egipto y Asia Menor. Se sabe incluso que antiguamente las cepas estaban muy juntas y necesitaban mucha mano de obra , en la actualidad están alineadas para usar la maquinaria agrícola contemporánea tractores...

FOTO DE LA VID EN LA HISTORIA.

LA VID EN CASTILLA-LA MANCHA.  9.Castilla la Mancha es la región vitícola

mayor del mundo, con más de 700.000 hechíreas dedicadas al cultivo de la viña que suponen un 8% de la superficie vitícola del mundo. Los viñedos están en la llanura en una altitud de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar.

FOTO DE LA VID EN CASTILLA-LA MANCHA.

LA VID EN PULGAR.  10. Hace unos años la vid era una de

las principales fuentes de ingresos en Pulgar. Hoy hay menos viñas y no es uno de los recursos importantes, pero a pesar de ello seguimos manteniendo la cooperativa del vino, donde los pulgareños llevamos la uva que recogemos.

FOTO DE LA VID EN PULGAR.

FIN.