Jantar Vinico Mussiene Sogrape 20 Maio 2011

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Quarto jantar vinico do ciclo promovido pelo Chef David Coelho no Mussiene, em Sao Bartolomeu de Messines. A harmonia entre a gastronomia, pela mao do Chef David Coelho, e os vinhos, da Sogrape, aparece produzindo uma sinfonia que combina percepções de natureza sensorial distinta, como um sorriso doce!

Transcript of Jantar Vinico Mussiene Sogrape 20 Maio 2011

25 eurosReservas até 19 de Maio

www.mussiene.wordpress.comMonte S. José Cx. Postal 630x _8375-052 S. B. MessinesTelf // 282 339 357 _ Tlm // 918 831 456E-mail // mussiene.restaurante@gmail.comCoordenadas // 37º14’52.93’’N 8º17’04.98’’W

Mussiener e s t a u r a n t e

Surpresas do ChefeFilete de Cavala sobre broa de milho, pesto de azeitona e estufado de tomatec/ oregãosQuinta de Azevedo Vinho Verde D.O.C. 2009

Papelote de robalo c/ ervas, juliana de legumes e manteiga de alho

Gelado de Poejo

Entrecôte grelhado c/ molho de chalotas e vinho tinto sobre risotto de cogumelos do bosqueCallabriga Tinto 2008

Mousse de chocolate preto c/ frutos vermelhos e língua de veadoPorto Offley Late Bottled Vintage 2005

À chegada

1º Prato

Tira gosto

2º Prato

Sobremesa

Framingham Sauvignon Blanc 2009

Jantar VínicoJantar Vínico20. .2011Maio