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INDICE

PREFÁCIO ..................................................................................................... 13 NOTA PRÉVIA DE Dra. JOANA CARIDO ...................................................... 15NOTA PRÉVIA DE Dra. ANA TERESA PERES .............................................. 17INTRODUÇÃO ............................................................................................... 19

Parte I • A SAÚDE DO CÃOCão saudável ................................................................................................ 22 Composição corporal .............................................................................. 23 Dentição ................................................................................................. 24 Pele e pêlo ............................................................................................. 25 Urina,fezesesecreçõesfisiológicas ..................................................... 26Medicina preventiva ..................................................................................... 31 Vacinação e desparasitação interna e externa ....................................... 32O seu cão está doente? Sinais de alerta .................................................... 33 Alterações no apetite ou no peso ............................................................ 33 Vómitoeregurgitação ............................................................................ 34 Diarreia ................................................................................................... 35 Tosse ...................................................................................................... 35 Alteraçõesnaingestãodeáguaenaproduçãodeurina ....................... 36 Urinacomsangue .................................................................................. 37 Peladas e comichão ............................................................................... 37 Inchaços,nódulos,massas .................................................................... 38 Obesidade ..................................................................................................... 38Reacções adversas a alimentos: alergia versus intolerância .................. 39 Comportamentos alimentares alternativos ................................................ 40 Comer lixo .............................................................................................. 40 Comer ervas ........................................................................................... 41

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PICA ....................................................................................................... 41 Comer fezes ........................................................................................... 42Intoxicações e medicamentos «proibidos» para cães .............................. 43O que fazer em caso de urgência? ............................................................. 55 Kit de primeiros socorros de trazer por casa .......................................... 55 Medicamentos ........................................................................................ 55 Soro, desinfectantes e pomadas cutâneas ............................................ 56 Materiais de penso ................................................................................. 56

Parte Ii • A ALIMENTAÇÃO DO CÃO Nutrição ......................................................................................................... 60 Fisiologia digestiva do cão .......................................................................... 64 Ração versus alimentação natural ............................................................. 66Tipos de alimentação natural ...................................................................... 68 Alimentação Natural Equilibrada (ANE) ..................................................... 69Quais os erros mais comuns, que deve evitar a todo o custo ................. 71Vantagens e desvantagens .......................................................................... 72Quantidades .................................................................................................. 76Ingredientes .................................................................................................. 78O que é necessário garantir na elaboração das refeições do cão? .......... 79Suplementos & complementos ................................................................... 81Ossos ............................................................................................................. 86 Alimentos proibidos ..................................................................................... 88Modo de confecção ...................................................................................... 89Biscoitos & recompensas ........................................................................... 90Água ............................................................................................................... 91 Dicas importantes para a alimentação ....................................................... 92 Comedouro e bebedouro ....................................................................... 92 Elevar ou não a taça da refeição ............................................................ 93 Frequência da alimentação .................................................................... 94 Alimentar mais do que um cão ............................................................... 94 Jejum ...................................................................................................... 95 Como armazenar a comida preparada ................................................... 95

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Parte IiI • RECEITASBases e fontes de proteína .......................................................................... 99Pratos especiais ........................................................................................... 113Molhos ........................................................................................................... 123Biscoitos & recompensas ............................................................................ 127Receitas com pouca gordura ...................................................................... 153Bolo de aniversário ...................................................................................... 160

ANEXOSSabe a idade certa do seu cão? .................................................................. 163Exemplo de cálculo da dieta ....................................................................... 164Como organizar a semana ........................................................................... 166Lista de compras .......................................................................................... 168

AGRADECIMENTOS ..................................................................................... 171REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................... 175

AVISO PRÉVIO À LEITURA

As recomendaçõesdadasneste livrosobrealimentaçãoesaúdecaninasãoparafinsexclusivamente educacionais e informativos e não devem substituir o aconselhamento médico-veterinário.Emboratodososalimentosaconselhadosneste livrosejamconside-radossegurosparaaalimentaçãocanina,podemsempreexistirintolerânciasindividuais.Emcasodedúvida,nãohesiteemcontactaroseuveterinárioassistente.

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CÃES DISPONÍVEISPARA ADOPÇÃO RESPONSÁVELNA UNIÃO ZOÓFILA

Tiffany

Perro MagiaHappy Tarzani

Sultão

Cascais Rot Popeye Lee

Clarinha

Nylon e Francisca Pádua Ary

Galileu

Bala Bolachinha Tonta Kiara

Ambar

Cher Rossi Manecas

Sevilha Bibas Michelle

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PREFACIO

Também os cães são o que comem. Que os seus tutores se preocupem em proporcionar-lheamelhoralimentaçãopossívelésinalderespeitoegarantiadeumavidalongacomsaúde.NaUniãoZoófila,quetemaoseucuidadoquase600cãesabandonados,apreocupaçãodiáriaéassegurarqueanenhumfaltenuncaalimento.Nãopodemosserexigenteseelestambémnãoosão—comemaraçãoquegentedeboavontadelhesoferece.Issonãosignifica,contudo,queaqualidade da alimentação nos seja indiferente.

Traduz apenas o estado de permanente necessidade em que vivemos. Num mundobemmelhordoqueeste,tambémoscãesaonossocuidadobeneficiariamdos ensinamentos que constam do ABCão.Mas,vendobemascoisas,graçasàgenerosidadedasautorasedaeditora,queofereceramlivrosàUniãoZoófila,dealgumamaneirajábeneficiam.Equemsabe,umdia,nãosaboreiamumadasreceitas aqui apresentadas? Que bom seria!

União Zoófila

Kiara

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NOTA PRÉVIAde Dra. Joana CaridoLicenciada em Ciências da NutriçãoMestre em Nutrição Clínica

Com uma cadela diabética (a Pipa), umacadela insuficiente renal crónica(a Vitória)−cujadoençapensamosserumaconsequênciadofactodetersidoabandonada prenha de 10 crias que teve e amamentou durante cerca de três semanassemáguaoucomidadisponíveis−ecomumcão«atópico»(oPeter Pan)–ouseja,umcãoque reagede formaalérgicaa tudoemaisalgumacoisaeque,apósumasituaçãodeabandonoeposterior resgate, teveumacrisedeRickettsiose,EhrlichioseeBabesiose,vulgo«febredecarraça,positivoparaostrêshemoparasitas»,ficoucomlesõescrónicasnoestômagodevidoaotratamento,tornando-oincapazdedigeriraração–vi-meobrigadaaencontrarsoluçõesalimentares.Pormelhorquefossearação,degastrointestinalahipo-alergénicatenteitudo,nenhumadeuresultado…OPeter Pan, 11 horas depois de ter comido, vomitava a ração intacta!Ora, eu sou nutricionista clínica, desde quando comer comida processada todos osdiasésaudável?Procurei livrospara«leigos»sobresaúdecanina…NADA!Só livrosespeciali-zadosparaveterináriosoulivrosespecíficosparacadaraça.Aacrescentarumoudoislivrossobrecomportamentoetreinoanimal.NaInternetencontreialgunssites ealguns livrosquemecomeçaramaorientar,masacertaalturaacabeipor ternecessidade de um estudo mais profundo.Neste livro procuro transmitir-vos conhecimento para tornarem a alimentação do vossocão,MUITOmaissaudáveleatébastantemaiseconómica.

PS–Aocontráriodoquepossampensar,seestaalimentaçãoforseguidadeformaequilibradaoseucãonãovaiengordar,nãovaiperderpêloenemsequer«cheiraracão».

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NOTA PRÉVIAde Dra. Ana Teresa PeresMestreemMedicinaVeterináriaPós-graduadaemMedicinaInternadeanimaisdecompanhia

Sempreadoreianimais,detodootipoetamanho...porisso,haviaalgonomeufuturoqueeraóbvio−sermédica-veterinária!Omeuobjectivoerapoderproporcionaraosanimais(cãesegatos)osmelhorescuidadosdesaúdeeumaqualidadedevidadigna,qualquerquefosseafaseeascondições em que estes se encontrassem. Cedo entendi que não bastava conhe-ceredominarastécnicasmédico-cirúrgicaseafarmacologia,masparalelamenteera importante apostar no aconselhamento e na prevenção, de modo a evitar o aparecimentodemuitasdaspatologias.Neste contexto, a educação e a informação dos donos no que respeita a toda a áreadamedicinapreventivaéinquestionável.Aalimentaçãosaudáveléumdosseus pilares. É amplamente reconhecido o papel da alimentação na saúde e na qualidadedevidadequalqueranimal,nãosóduranteoseucrescimento,masaolongodetodaasuavida.Aofertaalimentarparacãoévariadaediversificada.Existem rações muito completas e equilibradas nutricionalmente, adequadas para cada fase da vida e da doença do animal, que muitas vezes aconselho. No entan-to, não deixam de ser um alimento processado. Estelivrosurge,assim,danecessidadedepartilharasregrasparaaimplemen-taçãodeumaalimentaçãosaudávelnocãoutilizandoalimentosnaturaisefrescos,bemcomoalgumasinformaçõesrelevantessobresaúdecanina.Preparadoparaestedesafio?Fique então a conhecer um pouco mais sobre alimentação e bem-estar do seu «amigodequatropatas»!

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INTRODUCAOActualmenteédoconhecimentodetodosqueaalimentaçãoéalgointrínsecoeinseparáveldasaúde.Aalimentaçãocondicionanãosóocrescimentomastodaa qualidade de vida de qualquer animal e é um dos principais factores para a pre-venção de doenças.

Naprimeirapartedestelivroprocuramosresponderaváriasquestõesquepodemsurgirnodia-a-diadequalquerpessoaquetenhaumcãocomoanimaldeestima-ção,desdeacomposiçãocorporalsaudávelaossinaisesintomasdasdoençasedas intoxicações mais frequentes a que todos os donos devem estar atentos. En-sinamos-lhe ainda quais os materiais e medicamentos que devem fazer parte do kitdeprimeirossocorrosparapoderajudaroseucãonumasituaçãodeurgência.Nasegundapartedolivro,damosalgunsconselhosde/sobrenutriçãoedefisio-logiadigestivaeexplicamos-lhecomotornaraalimentaçãodoseucãomaisnu-tritiva,substituindoaraçãoporumaalimentaçãocommaiorqualidade,saudável,saborosaecompletamentelivredeconservanteseaditivos,quaisosingredientesequantidadesquedeverãoserutilizadosealgumasregrasessenciaisparamantero equilíbrio nutricional. O seu cão vai adorar!

Porfim,naterceiraparteencontraráváriasreceitasparaodia-a-diaeparaoca-siões especiais.

Estelivroincluiaindaorientaçõesparaorganizartodaaalimentação,umalistadecompras e muitas outras dicas.

PARTE Ia saúde do cão

«Omaiorobstáculoparaadescobertanãoéaignorância—éailusãodoconhecimento.»

Daniel J. Boorstin, 1987

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CÃO SAUDÁVEL

Composição corporal

Acomposiçãocorporal,nocãotalcomonossereshumanos,écaracterizadasegun-dodoisgrandesgrupos:amassamagra,queincluiostecidosósseoemusculareosórgãosinternoseamassagorda,queincluiotecidoadipososubcutâneo(camadadegorduradepositadasobapele)evisceral(gorduraassociadaaosórgãos).Diversos factores contribuem para a distribuição da composição corporal, nomea-damente factores intrínsecos ao animal como a idade, a raça, o sexo, o estado reprodutivo(castração)eoestadodesaúde(ex.:doençasendócrinas),efactorespassíveisdeseremmodificadoscomoaalimentaçãoeoexercíciofísico.Acomposiçãocorporaladequadaestárelacionadacomoequilíbrioenergéticodoorganismo,ouseja,quandoaenergiaingeridapeloanimaléequivalenteàutilizada,semexcessonemcarênciadenutrientesnadietaeassociadaaumnívelsaudávelde actividade física. Napráticaclínica,observam-sefrequentementedesequilíbriosnutricionaiscomoadesnutrição(energiaingeridainferiorànecessária)eoexcessodepesoeobesida-de(energiaingeridasuperioràutilizada).Estasúltimasformasdemánutriçãotêmvindo a aumentar nos cães, consequência da mudança no estilo de vida dos animais que,actualmente,têmumaingestãoexcessivadehidratosdecarbonoegordurana alimentação e vivem em apartamentos e casas, tendo deixado de caçar e de se exercitar como quando viviam ao ar livre.Umacomposiçãocorporalcaracterizadaporexcessodemassagordaestádirec-tamente relacionada com o aumento do risco de desenvolvimento de doenças tais comodoençasendócrinas,osteoarticulares,dermatológicas,cardíacas,hepatico--pancreáticasecancerígenas,entreoutras.Na clínica de animais de companhia, a avaliação da composição corporal tem por base,geralmente,amedidadopesocorporale/ouacaracterizaçãosegundoumaEscala da Condição Corporal, baseada na inspecção e palpação do animal, utili-zandoumaescalanuméricade5pontos(podeservariável),emqueacondiçãocorporalclassificadacomo3éaideal.

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magreza

baixopeso

pesoideal

excessode peso

obesidade

decondição corporalde Bristol

<5%massagorda/20%abaixodopesoideal• Costelas, vertebras lombares e ossos pélvicos visíveis•Vistadecima:cinturaacentuada,atrásdascostelas•Vistadeperfil:marcadacurva abdominal• Perda acentuada de massa muscular

5-10%massagorda/10%abaixodopesoideal• Costelas, vertebras lombares e ossos pélvicosfacilmentepalpáveis,podendoservisíveis•Vistadecima:cintura visível•Vistadeperfil:presençade curva abdominal•Perdaligeirademassamuscular

16-25%massagorda/pesoideal•Costelaspalpáveis,comreduzidacamadadegordurapalpável•Vistadecima:cintura visível •Vistadeperfil:presençadecurva abdominal

26-35%massagorda/10%acimadopesoideal•Costelasdificilmentepalpáveis,commoderadacamadadegordurapalpável•Vistadecima:cintura ausenteouligeiramentevisível•Vistadeperfil:curva abdominal ausenteouligeira

>35%massagorda/20%acimadopesoideal•Costelasnãopalpáveiscomextensacamadadegordurapalpável•Depósitosdegorduranopeito,zonalombar e base da cauda•Vistadecima:cintura ausente•Vistadeperfil:abdómen proeminente

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Casoconsiderequeoseucãoapresentaexcesso(condiçãocorporalsuperiora3)oudéfice(condiçãocorporalinferiora3)depesocorporaldevecontactaroseumédico-veterinárioparaqueesteprocedaaumaavaliaçãocorrectadacompo-siçãoecondiçãocorporaldoseucãoe,deacordocomodiagnóstico,elaborarum plano alimentar e de actividade física adequado, tendo em conta os factores intrínsecos do animal.

Dentição

Adentiçãodocachorro,dentiçãode leite,éconstituídaapenaspor28dentes(não inclui os primeiros pré-molares nem os molares). No cão adulto, a dentição é constituídapor42dentesdefinitivos:6incisivossuperioreseinferiores,2caninossuperiores e inferiores, 8 pré-molares superiores e inferiores e 4 molares superio-res e 6 molares inferiores.Amudançadadentiçãode leiteparaadefinitiva inicia-seporvoltadosquatromeses e termina entre os seis e os sete meses de idade. É normal o cachorro en-golirosdentesdeleite,peloqueprovavelmentenuncaosiráencontrar,oquenãoconstituinenhumperigoparaasaúdedoanimal.Noentanto,duranteesteperíodoocãosentiráumamaiornecessidadederoer,porissodeveráterdisponíveisbrin-quedosdecordaedeborrachamoleparaevitarmóveisesapatosroídos.Apóscompletaamudançadadentição,torna-sedifícildeterminaraidadeexactadoanimalpoisexistemmuitosfactores individuaiseespecíficosquepodemin-fluenciaradentição,nomeadamentearaça,otipodealimentaçãoeoshábitos(roer pedras, paredes, etc.). Arealizaçãodehigieneoralnocão,atravésdaescovagemdiáriacompastadentífricaapropriadaedo fornecimentodebiscoitos/barras/ossospara roer,tem extrema importância na prevenção da acumulação da placa bacteriana e detártaronasuperfíciedentáriae,consequentemente,nodesenvolvimentodedoençaperiodontal.Adoençaperiodontalébastantefrequentenapráticaclínicaeconsistenainflamaçãoelesãodasgengivasedostecidosdesustentaçãodosdentes,provocandomauhálito,dororal,alteraçãodamastigação,perdadeden-tes e, por vezes, disseminação da infecção bacteriana até ao coração, pulmões erins.Apósaacumulaçãodeplacabacterianaedetártaro,podesernecessárioa realização da sua remoção através de um procedimento de destartarização dentáriasobanestesiageral.

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Pele e pêlo

Apele,doqualopêlofazparte,consistenomaiorórgãodocorpo,constituindoabarreiraanatómicaefisiológicaentreoseucãoeomeioambiente,oquelheconfereumafunçãoprotectora(deagentesquímicos, físicose infecciosos), ter-morreguladoraesensitiva.Asaúdedapeleedopêlo(quantidadeequalidade)é influenciadapor factorescomoanutrição,desequilíbrioshormonais,estadogeraldesaúde, fotoperíodo(quantidade de luz recebida pelo animal) e temperatura ambiente, consistindo as-sim num importante indicador da saúde do seu cão.Destaforma,asalteraçõesnapelee/ounopêlodocãoconstituemumadasprin-cipaisrazõespelasquaisosdonosprocuramomédico-veterinário.Namaioriadasvezes,estasalteraçõesenvolveminflamaçãocutânea(vermelhidãodapele),pústulas(borbulhascomconteúdopurulento),pápulas,úlceras(feridas),desca-mação(caspa),crostas,despigmentação,alopecia(peladas),pêloseco,fracoeprurido(comichão),cujaorigempodeserdiversa−desequilíbriosnutricionais,alergias,infecções,auto-traumatismoedoençasendócrinasesistémicas.É também importante lembrar que os pêlos não crescem continuamente, mas simporciclos,constituídosportrêsfases:crescimento,repousoequedadopêlo.Aduraçãodecadafaseévariávelecondicionadapelofotoperíodoetemperatu-raambiente,atingindoopicodequedanaPrimaveraenoOutono.Noentanto,actualmente,muitoscãessãoexpostosaváriashorasdiáriasde luzartificial(animais que vivem dentro de casa) e podem perder pêlo o ano inteiro, sem que hajanenhumapatologiaoudesequilíbrionutricionalassociado.

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Urina, fezes e secreções fisiológicas

UrinaA urina do cão deve ter um aspecto translúcido, uma tonalidade amarelada e um odor característico pouco intenso.Ovolumedeurinadiárionormalpodevariarentre20e45ml/kg/24h,ouseja,umcãode10kgurinaentre200e450mlpordia.Estavariaçãodependedediversos factores, desde as características individuais do animal à sazonalida-de(podemurinarmaisnoVerãocomoconsequênciadeumamaioringestãodeáguadevidoaocalor)eprincipalmentedotipodedieta,ouseja,umcãoquese alimente de ração seca produz tendencialmente menos urina do que aque-lecujadietatenhaporbasecomidahúmida/caseira.Assim,nãosepreocupequando o seu animal começar a urinar mais ao introduzir a comida caseira na suaalimentação,éumarespostafisiológicanormalàmaioringestãodeáguaincorporada na nova dieta.

Se existirem alterações no volume, cor e odor da urina do seu cão de forma persis-tenteesemcausaaparente,deveráconsultaroseuveterinário,umavezquees-tasalteraçõespoderãosersintomadepatologiasurinárias,renaisouendócrinas.

FezesOcãoadultogeralmentedefecaentre1a6vezespordia,variandoovolumecom as características do animal e com o tipo e a quantidade de alimento in-gerido,tendoemcontaassuasnecessidades.Asfezesdevemsermoldadas,comconsistêncianãomuitoduraesemmuco−aapresentaçãonormalvariadeanimalparaanimal,entreotipo2,3ou4daEscaladeConsistênciaFecaldeBristol.Acorvariabastantecomadietaalimentar,apresentandogeralmentetonalidade acastanhada, que pode alternar com tons esverdeados, alaranjados oucastanho-escuros,apresentandomesmo resíduosalimentaresnãodige-ridosdependodosalimentos ingeridos,nomeadamentealimentoscomoosespinafres,milho,ervilhas,tomateefígado.

Se existirem alterações na frequência, consistência e cor das fezes do seu cão de forma persistente e sem causa aparente, estas poderão ser sintoma de pa-tologiagastrointestinal,prostáticaouendócrina.

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deconsistência fecalde Bristol

Fragmentosarredondados,separadoseduros.Podeestarassociadoaesforçodefecatório.

Fezes moldadas em forma de salsicha.Aspectosegmentadoecomconsistênciadura.Podeestarassociadoaesforçodefecatório.

Fezes moldadas, em forma de salsicha,comalgumasfissurasnasuperfície.

Fezes moldadas, em forma de salsicha,superfície lisa. Defecaçãofácil.

Fragmentosmoles,separados,com contornos nítidos. Defecaçãofácil.

Fezes pastosas ou semi-líquidas comalgunsfragmentosmolesmisturados.Podeestarassociadoaurgênciadefecatória.

Fezes líquidas ou aquosas. Podeestarassociadoaurgênciadefecatória.