I Encontro Nacional da Rede de Comunicação para Vigilância e

Investigação de Surtos em Alimentos

Porto Alegre/RS, 9 – 11 de Abril de 2007

Redes Internacionais de Investigação e Vigilância de Alimentos:

“Red Interamericana de Laboratorios de Analisis de Alimentos: Missão, Objetivos e

Funcionamento”

Jorge Torroba / OPAS

Red Interamericana de Laboratorios de Análisis de Alimentos:RILAA

InterAmerican Network of Food Analysis

Laboratories: INFAL

Perspectiva OPAS / OMS Salud Cooperación Técnica Inocuidad de

Alimentos Redes Laboratorios

Diciembre 1997 – OPS-HQ / Washington D.C.

ArgentinaArgentinaBrazilBrazilBoliviaBoliviaCanadáCanadáChileChileColombiaColombiaCosta RicaCosta RicaDominican Rep.Dominican Rep.GuatemalaGuatemalaGuyanaGuyanaHondurasHondurasJamaicaJamaica

ArgentinaArgentinaBrazilBrazilBoliviaBoliviaCanadáCanadáChileChileColombiaColombiaCosta RicaCosta RicaDominican Rep.Dominican Rep.GuatemalaGuatemalaGuyanaGuyanaHondurasHondurasJamaicaJamaica

MéxicoMéxicoNicaraguaNicaraguaPanamáPanamáParaguayParaguayPerúPerúTrinidad & Trinidad & TobagoTobagoSaint VincentSaint VincentUruguayUruguayUnited StatesUnited StatesVenezuelaVenezuela

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FAOFAOBIDBIDILSIILSIOEAOEA

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25 Países & 6 Organizaciones Internacionales

Misión

Promover la inocuidad y calidad de los

alimentos en la región de las Américas

para prevenir las enfermedades

transmitidas por los mismos; proteger

la salud del consumidor; y facilitar el

comercio promoviendo y fortaleciendo

el desarrollo e interacción de los

laboratorios analíticos dentro del

marco de programas nacionales

integrados de protección de los

alimentos

Objetivos Generales de la RILAA

Lograr la equivalencia de métodos

Promover la implementación de sistemas de gestión de la calidad (ISO 17025)

Fortalecer la cooperación técnico-científica entre los países involucrados en la misma.

Objetivos Específicos de la RILAA

Desarrollar un sistema de información entre los laboratorios de la RILAA

Facilitar la disponibilidad de los materiales de referencia y la participación en pruebas interlaboratorios

Organizar y promover programas de capacitación y educación continua, fomentando el intercambio de experiencias y recursos disponibles en la región

Promover y fortalecer la participación intersectorial, en la conformación y funcionamiento de las redes nacionales de laboratorios de alimentos

Promover y fortalecer la integración de los laboratorios de la RILAA a los programas de protección de alimentos y vigilancia epidemiológica.

Características RILAA

Voluntaria

Oficiales

Oficialmente Reconocidos

1 a 3 Laboratorios por país

País A

País D

País C

País B

Lab A

Lab B

Lab C

Lab 1

Lab 2

Lab 3

Redes Nacionales

RILAA

nacional

local/sectorial

Redes Nacionales

Red de Bolivia Redes de Uruguay Red de Brasil Red de Venezuela Redes de Argentina Red Chile Red de República Dominicana Red de Cuba Red de Perú

Estructura de la RILAA

Estatutos de la RILAA

Asamblea Comité Ejecutivo Grupos Técnicos Grupo Asesor Secretaría ex officio Redes Nacionales

Página WEB:www.panalimentos.org/RILAA

Grupos & Chat

Sistema de Información:

SIRILAA

Bibliografia online

Interlaboratorios

capacitación & entrenamiento

asesores de la RILAA

Carta de Entendimientopara la cooperación técnica entre Laboratorios Miembro de la RILAA

Muito Obrigado

torrobaj@fos.ops-oms.org