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Gestão estratégica de logística em produção e serviços
Gestao estratégica de logística em
produção e serviços
JPAN-2008
Ref. Bibliografica: - Planejamento e controle da produção
Idalberto Chiavenato
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
As funções gerenciais
-Planejamento – Decisões estratégicas, táticas e operacionais;
-Organização – Combinação dos recursos produtivos;
-Direção – Transformar planos em atividades concretas;
-Controle – Avaliação do desempenho.
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Gestão estratégica de logística em produção e serviços
O que é Produto?
-É um bem ou mercadoria;
-Algo tangível;
-Destinados ao consumo;
-Resultado de atividades e processos;
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Gestão estratégica de logística em produção e serviços
O GERENCIAMENTO DA DEMANDA
Gestão de demanda
Suavizar demanda
Ajustar capacidade
Administrar a espera
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Gestão estratégica de logística em produção e serviços
PRODUÇAO
JPAN-2008
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
EMPRESAS- Classificaçao das empresas quanto ao tipo de produçao:
Tipo de produção
Primarias ou extrativistas
Secundárias ou de transformação
Terciárias ou de serviços
JPAN-2008
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
MERCADORIAS E SERVIÇOS
Primarias ou extrativistas
Secundárias ou de transformação
Terciárias ou de serviços
Bens ou MERCADORIAS
SERVIÇOS
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Gestão estratégica de logística em produção e serviços
MERCADORIAS E SERVIÇOS
BENS
PRODUÇÃO
SERVIÇOS
De PRODUÇÃO
De CONSUMO
DURÁVEIS
PERECÍVEIS
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Gestão estratégica de logística em produção e serviços
SISTEMA DE PRODUÇÃO
Preparação
ALMOXARIFADO
Montagem Acabamento
EXPEDIÇÃO
Embalagem
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Gestão estratégica de logística em produção e serviços
SISTEMA DE PRODUÇÃO
Almoxarifado de materiais
JPAN-2008
Subsistemas de produção
Depósito de produtos acabados
EMPRESA
Entradas
Fornecedores
Saídas
Clientes ou consumidores
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
FATORES DE PRODUÇÃO
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NATUREZA
CAPITAL
TRABALHO
EMPRESA
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
RECURSOS EMPRESARIAIS
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RECURSOS FATOR DE PRODUÇÃO
EXEMPLOS
Fisicos ou materiais NATUREZA Edifícios, prédios, máquinas, equipamentos, instalações, matérias-primas, etc.
Financeiros Capital Capital, dinheiro, crédito, financiamentos, caixa, etc.
Humanos Trabalho Todas as pessoas, do presidente ao operário.
Mercadológicos Clientes e usuários e os meios de influenciá-los: - propaganda, vendas, promoção, etc.
Administrativos Empresa Planejamento, organização, direção e controle.
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
PRINCIPAIS ÁREAS DA EMPRESA
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PRESIDÊNCIA
Produção Pessoal MarketingFinanças
PCP
Gestao estratégica de logística em produção e serviços
DesenvolvimentoRecursos
Especificações
A CONCEPÇÃO DO PRODUTO
EngenhariaMarketing
Capacitaçao
-Tendências;
-Necessidades;
-Inovação;
-Criar a necessidade
-Previsao da demanda
Fábrica O Produto
Viabilidade
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Gestão estratégica de logística em produção e serviços
O GERENCIAMENTO DA DEMANDA
Gestão de demanda
Previsão de demanda
Promessa de prazos
Priorizaçao e alocação
Comunicação com o mercado
Influência sobre o mercado
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Gestão estratégica de logística em produção e serviços
Os três sistemas de produção – Entradas e Saídas
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Sistemas de produção
Almoxarifado de matérias-primas
Subsistema de produção
Depósito de produtos acabados
PRODUÇÃOSOB ENCOMENDA
Nenhum estoque prévio. O estoque é planejado após receber o pedido.
Produção planejada somente após receber o pedido ou a encomenda.
Não há necessidade de estoque, pois o produto é entregue imediata-Mente após ter sido produzido.
PRODUÇÃOEMLOTES
Estoque planejado em função de cada lote de produção.
Produção planejada em função de cada lote de produção.
Estoque planejado em função de cada lote de produção.
PRODUÇÃOCONTÍNUA
Estoque planejado e programado com antecipação.
Estoque planejado e programado com antecipação.
Estoque planejado e programado com antecipação.
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
Os três sistemas de produção – Caracterísitcas
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Sistemas de produção Tecnologia utilizada Resultado da produção
PRODUÇÃOSOB ENCOMENDA
- Habilidade manual ou operação de ferramentas. - Artesanato. - Pouca padronização e automatização. - Mão-de-obra intensiva e especializada.
-Produção em unidades.-Pouca previsibilidade dos resultados.-Incerteza quanto a seqüência das operaçoes.
PRODUÇÃOEMLOTES
-Maquinas agrupadas em baterias de mesmo tipo ( seções ou departamentos ).-Mão-de-obra intensiva e barata, utilizada com regularidade.
-Produção em lotes e em quantidades conforme cada lote.-Razoável previsibilidade dos resultados.-Certeza quanto a seqüência das operações.
PRODUÇÃOCONTÍNUA
-Processamento continuo através de máquinas especializadas e padronizadas, dispostas linearmente.-Padronização e automação.-Tecnologia intensiva, pessoal especializado.
-Produção continua e em grande quantidade.Forte previsibilidade dos resultados.Certeza absoluta quanto á seqüência das operações.
Gestão estratégica de logística em produção e serviçosJPAN-2008
Planejamento
Controle da
Produção
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
PCP
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O que se deve fazer
Quando fazer
Quem deve fazer
Como fazer
Objetivos a alcançarPlanejamento
ControleMedir desempenho: comparar com o planejado
Corrigir desempenho: identificar erros ou desvios
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
PCP – Inter-relaçoes
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PCP
Área de produção
Contabilidade custos
Área de finanças
Área de vendas
Área de compras Almoxarifado
Área de engenharia industrial
Área de recursos humanos
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
PCP – Principios fundamentais
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Definição do objetivo
Principios de
Flexibilidade do planejamento
Objetivo
Definição dos padrões
Exceção
Ação
Planejamento
Controle
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
PCP – FASES
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1ª Fase:
Projeto de produção
Formulação do plano de produção
2ª Fase:
Planejamento da produção
3ª Fase:
Controle da produção
Programação da produção
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO/SERVIÇO
O QUE FAZER
QUANTO FAZER
QUANDO FAZER
QUEM DEVE FAZER
COMO FAZER
PRODUTOS/SERVIÇOS
CAPACIDADE DE PRODUÇÃO
UNIDADES DE PRODUÇÃO
PROCESSOS DE PRODUÇÃO
JPAN-2008
Gestão estratégica de logística em produção e serviços
CAPACIDADE DE PRODUÇÃO
CAPACIDADE DE PRODUÇÃO
CAPACIDADE INSTALADA
MÃO-DE-OBRA DISPONIVEL
MATERIA-PRIMA DISPONIVEL
RECURSOS FINANCEIROS
JPAN-2008