Post on 01-Dec-2018
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Tópicos
Tendências do Consumo de Carnes: Vai aumentar?
Confinamentos Pesquisa 2008 – Beef Point
Desafios da Sanidade em Confinamentos: Uma visão prática de estudo à Campo
Compromissos Merial com o Confinamento Coplacana
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O MUNDO ESTA MUDANDO!!!
PESSOAS,ANIMAIS E MICRÓBIOS VIVEM E VIVERÃO CADA VEZ MAIS PRÓXIMOS OU
JUNTOS.
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Previsões de consumo de carnes!
Fonte: OECD (Organisation for Economic Co-operation and Development) / FAO / Scot Consultoria
Consumo em 2007 e previsão para 2017
Os maiores crescimento populacionais e em consumo “per capita” tendem a
ocorrer nos países em desenvolvimento.
Per capita OECD atual 15,5 kg e vai para 15,3kg
Per capita outros países atual de 5,1 kg e vai para 5,8 kg
Produto Países 2007 2017 var. %
OECD 27.081 28.028 3,5%
Outros 40.054 51.489 28,5%
OECD 36.661 38.194 4,2%
Outros 65.916 86.681 31,5%
OECD 36.081 40.404 12,0%
Outros 49.419 65.306 32,1%
Carne Bovina - mil tec
Suíno - mil tec
Aves - mil tec
6
126,0 130,4
186,3
239,5
0
50
100
150
200
250
300
2007 2017
OECD Outros
Atingindo o potencial em 2017...
Transformando o potencial em carne para número de cabeças
Fonte: OCED/ FAO / Scot Consultoria – apenas bovinos
Em cerca de dez
anos, o mundo teria
que aumentar o
abate em 53
milhões de
cabeças para
atender a demanda.
Aumento
equivalente 1,3 vez o
abate brasileiro.
Transformando o potencial em carne para número de cabeças
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Nos últimos 10 anos...
Fonte: OECD /FAO / USDA / Scot Consultoria
Aumento da produção no mundo e no Brasil, e da participação do Brasil no
mercado internacional
No período o Brasil aumentou o abate em cerca de 17 milhões de cabeças,
segundo a FAO.
Como no mundo todo, o aumento foi de 45 milhões de cabeças abatidas, o
Brasil representou cerca de 37% do incremento.
Quesito Onde 1998 2008* Var.
Brasil 5.794 9.529 64,5%
Mundo 58.137 68.000 17,0%
Brasil 370 2.146 479,7%
Mundo 5.147 7.200 39,9%
Brasil 163.154 195.274 19,7%
Mundo 1.030.945 995.838 -3,4%
Exportação - mil tec
Rebanho - mil cabeças
Produção - mil tec
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Cenário Atual e Perspectivas – Preço da @
Confinamentos Cenários 2008 e 2009?
R$ -
R$ 10,00
R$ 20,00
R$ 30,00
R$ 40,00
R$ 50,00
R$ 60,00
R$ 70,00
R$ 80,00
R$ 90,00
Média de Média R$
Média de Máximo R$
Média de Minímo R$
Média de Média R$ R$ 39,22 R$ 41,63 R$ 47,02 R$ 55,73 R$ 55,95 R$ 51,62 R$ 59,47 R$ 82,64 R$ 80,00
Média de Máximo R$ R$ 39,80 R$ 42,08 R$ 47,76 R$ 56,65 R$ 56,76 R$ 52,25 R$ 60,09 R$ 83,42 R$ 81,00
Média de Minímo R$ R$ 38,70 R$ 41,19 R$ 46,46 R$ 55,24 R$ 55,40 R$ 51,02 R$ 58,83 R$ 81,96 R$ 78,93
2000 2001 2002 2003 2005 2006 2007 2008 2009
ano
Dados
Início do Ciclo de Alta?
Em 2008 o mercado de
reposição aquecido devido e o
preço do boi magro em Alta,
assim como o do Bezerro. Em
2009 está próximo dos valores
de 2008! Isso é positivo, além
do custo dos insumos terem
baixado (milho R$17,00sc.)
Fonte: Cepea/Esalq
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Cenário Atual e Perspectivas – Preço do Boi Magro
Confinamentos Cenários 2008 e 2009?...
Fonte: Cepea/Esalq
-
200,0
400,0
600,0
800,0
1.000,0
1.200,0
Média de Média R$
Média de Máximo R$
Média de Minímo R$
Média de Média R$ 573,6 558,7 591,2 650,3 953,3 917,1
Média de Máximo R$ 620,8 586,1 614,4 682,0 981,5 933,3
Média de Minímo R$ 511,9 520,9 549,9 621,0 932,5 900,8
2004 2005 2006 2007 2008 2009
ano
Dados
Preço do Boi Magro
praça de Araçatuba,
alta significativa em
08/09!
47%
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Cenário Atual e Perspectivas:
Confinamento BR – Assocon mostra um crescimento 3% a5% no número de animais a serem confinados;
Insumos para Dietas de Alto Grão em Queda (milho <24% vs.08, polpa cítrica 25% vs.08);
Maior Lucratividade pela melhoria na Eficiência e ganho de Escala;
Boitel é o caminho para aumentar o desfrute e descansar as pastagens no inverno, com o boi ganhando peso!
Confinamentos Cenários 2008 e 2009?...
Peso vivo entrada 390 kg rendimento de entrada 50 %
Peso vivo final 497 kg rendimento de saída 52 %
@ colocada 4,23
4,5 R$0 R$
1,3 kg
Custo @/colocada 87,58 R$
80 82 84 86 88 89 90 92
77 R$/@ 82,3 dias 7 41 76 110 145 162 179 214
Lucro animal - R$
custo nutricional diário
ganho médio diário
CUSTO DA @ COLOCADA EM SISTEMA DE CONFINAMENTO
R$ / @
Preço @ em estoque Permanência
Peso vivo entrada 390 kg rendimento de entrada 50 %
Peso vivo final 497 kg rendimento de saída 52 %
@ colocada 4,23
4,5 R$0 R$
1,5 kg
Custo @/colocada 75,90 R$
80 82 84 86 88 89 90 92
77 R$/@ 71,3 dias 56 91 125 160 194 211 229 263
Lucro animal - R$
custo nutricional diário
ganho médio diário
CUSTO DA @ COLOCADA EM SISTEMA DE CONFINAMENTO
R$ / @
Preço @ em estoque Permanência
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Simulação Rápida de Percepção Resultado
-50
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
Brasil
SP
Brasil 77,6657 60,9788 71,5191 3,7435 33,7053 373,3693 296,78 350,3846 -22,9847 53,6046
SP 81,914 68,6108 82,0031 2,2232 21,8952 408,1293 341,0452 419,6638 11,5345 78,6186
Custo_Ar_COT Custo_Ar_COE ArrobaMercado Margem_COT Margem_COE Custo_Ha_COT Custo_Ha_COE Receita_HaRentabilidade_R
Ha_COT
Rentabilidade_R
Ha_COE
Fazenda A Fazenda B DiferençaRebanho 2000 2000
Abate 500 600
R$/@ 70 70
Peso 17 17
Resultado 595.000,00 714.000,00 20%
Resultado 1 630.000,00 6%
GMD 0,6 0,35
Resultado 2 kg 438.000 255.500 182.500
Área Há 1800 2300
Lotação 1,11 0,87
Resultado 3 R$/há 566,97 258,83 308,13
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Desafios da Sanidade: Resultado Prático a Campo
Importância:
✔ Prevenir Surgimento de Doenças e Mortalidades
✔ Prevenir Gastos Com Medicamentos
✔ Agir Rapidamente em Casos de Necessidade
✔ Possibilitar Condições Para Máxima Lucratividade
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Objetivo:
AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DE GANHO DE PESO E RENDIMENTO DE CARCAÇAS APÓS O ABATE DE BOVINOS CONFINADOS TRATADOS COM IVOMEC® POUR ON E/OU OUTRO ANTIPARASITÁRIO BENZIMIDAZÓLICO (RICOBENDAZOLE® 10 INJETÁVEL). E A VIABILIDADE DA SEGUNDA DOSE (REFORÇO) NO DESEMPENHO DOS ANIMAIS E GANHO DE PESO DOS ANIMAIS.
Local: Fazenda Santa Ignácia; Cravinhos/SP
Animais: 78 garrotes Nelore, 18 a 24 meses
de idade; 324,65 kg p.v.
Grupo A: Sulfóxido Albendazol 10% no dia da
entrada no curral de confinamento + 2 doses de Vacinas Clostridiais (Sintoxan T e Linovac)
Grupo B: IVOMEC® Pour On e Sulfóxido de
Albendazole no dia da entrada no
curral de confinamento + 2 doses de Vacinas Clostridiais (Sintoxan T e Linovac)
Metodologia: Os animais foram individualmente pesados nos dias experimentais “0”, +34, e +96, quando
o Estudo foi encerrado. Cada pesagem foi precedida por jejum de no mínimo 12 horas.
Desafios da Sanidade: Resultado Prático a Campo
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Desafios da Sanidade: Resultado Prático a Campo
Sanidade no Confinamento
✔ Pessoas Treinadas
✔ Manejo Racional – Bem Estar dos Animais
✔ Observar os cochos e bebedouros
✔ Comportamento e estado dos animais
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✔ Abate dos animais no Friboi Barretos - SP.
Resultados
VariáveisGrupo A – Sulf.
Albendazol 10%
Peso Vivo Dia “0” 325,30 kg 325,24 kg
Peso Vivo Dia +96 474,41 kg 480,95 kg
GMD 1,553 kg 1,622 kg
Ganho Médio de Peso Vivo
149,11 kg 155,71 kg
Diferença +6,60 kg
Rendimento de Carcaças
54,98% 55,17%
Desafios da Sanidade: Resultado Prático a Campo
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Resultados
DIFERENÇA IVOMEC® Pour On no GANHO MÉDIO DE PESO VIVO:
4,43%
DIFERENÇA IVOMEC® Pour On no RENDIMENTO DE CARCAÇAS:
4,79%
Evento:
✔ Abate dos animais no Friboi Barretos - SP.
Desafios da Sanidade: Resultado Prático a Campo
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VariáveisGrupo A – Sulf.
Albendazol 10%
GMPV 149,11 kg 155,71 kg
Rendimento de Carcaças 54,98% 55,17%
GMPL 81,98 kg 85,91 kg
Valor do GMPL R$ 327,92 R$ 343,64
Custo dos Tratamentos
Sulf. Albz. R$ 1,34 R$ 1,34
R$ 0,00 R$ 2,12
Total R$ 1,34 R$ 3,46
LUCRO LÍQUIDO R$ 326,58 R$ 340,18
≠ + R$ 13,60
Análise Investimentos x Benefícios
Desafios da Sanidade: Resultado Prático a Campo
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Comparativo de Resultados em Momentos Diferentes do Abate
Desafios da Sanidade: Resultado Prático a Campo
100,00%
%
12,30%
1,98%
1,59%
Total
Quantidades
62
8
10
504
Contusões
Leve
Média
Grave
12,30%
1,59% 1,98%
0
0,02
0,04
0,06
0,08
0,1
0,12
0,14
Leve Média Grave
Antes do Manejo Racional Pós Manejo Racional
100,00%
%
3,85%
2,56%
1,28%
Total
Quantidades
3
1
2
78
Contusões
Leve
Média
Grave
3,85%
1,28%
2,56%
0
0,005
0,01
0,015
0,02
0,025
0,03
0,035
0,04
0,045
Leve Média Grave
Fonte: Assocon – Acompanhamento do Abate
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Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009 - Retrospectiva 2008
DADOS DO CONFINAMENTO 2008-NUMERO DE ANIMAIS CONFINADOS: 1.113 cabeças
-NUMERO DE COOPERADOS CONFINANDO: 17 cooperados
-MÉDIA DE DIAS POR LOTE CONFINADO: 91 dias
-PESO MÉDIO DE ENTRADA: 389,8 kg
-PESO MÉDIO DE SAÍDA: 496,8 kg
-GANHO CABEÇA: 107,2 kg
-MÉDIA DA ARROBA NEGOCIADA: R$ 83,00
-CONSUMO MÉDIO/CABEÇA.DIA: 13,21 kg/cabeça/dia.
-GANHO MÉDIO DE PESO DIÁRIO: 1,165 kg/cabeça/dia
-CUSTO SOBRE ARROBA COLOCADA: R$86,78/@
- RENDIMENTO DE CARCAÇA: 52%
-INVESTIMENTO EM SANIDADE: R$5,00
-MORTALIDADE/ CAUSA DAS MORTES: 0,4% (Uréia/Morte súbita)
- QUANTIDADE MÉDIA POR COOPERADO: 65 cabeças-- TIPO DE DIETA: Alto grão
7,14@ foram Agregadas
Que a Pasto com um ganho médio de 0,6gr/dia de ganho demandaria ~ 6 meses
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Treinamento da Equipe de Manejo
Bem estar Animal – Carcaças Alta Qualidade
Apoio diagnóstico Laboratorial
Certificados Sanitários
Acesso do corpo técnico ao Programa via WEB
Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009
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Programa Sanitário Personalizado
Apresentação do Quadro Sanitário para os funcionários da fazenda
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Programa Sanitário Personalizado
Certificado
Ivomec Gold 212/5 23/4/2006 23/7/2006 Paulo Costa
Sintoxan 104/6 15/10/2005 15/10/2005 Julio César
Alurabiffa 12/6 05/02/2005 05/03/2005 Paulo Costa
Topline 245/5 20/11/2005 20/12/2005 Julio César
Anabortina 55/5 12/03/2005 12/04/2005 Paulo Costa
Aftobov 1234/4 05/05/2005 05/05/2005 Paulo Costa
1221, 1222, 1223, 1224, 1225, 1226, 1227, 1228, 1229, 1230, 1231, 1232, 1233, 1234, 1235, 1237, 1238, 1239, 1240, 1241, 1242, 1243, 1244, 1245, 1246, 1247.
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Coleta de amostras, orientação a distância e convênios com laboratórios para análises.
Apoio para diagnósticos
29
Observando os Animais – Modo Mais Comum
= Animal com problemas
Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009
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Observando os Animais – Melhor Maneira
Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009
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Sanidade no Confinamento
Fatores Relacionados a Ocorrência de Doenças
➣ Baixa Proteção Anterior
✔ Falhas ou animais não vacinados contra as principais doenças
➣ Estresse
✔ Transporte, formação de lotes, mudanças na dieta, currais, etc
➣ “Mistura” de agentes infecciosos
✔ Várias origens dos animais
➣ Mudanças na alimentação
✔ Fibras concentrados
➣ Qualidade da água
✔ Infecções parasitárias, etc
➣ Intoxicações Alimentares
✔ Toxinas de fungos, uréia, etc
Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009
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Facilitadores: Fatores Ambientais
Alta Umidade - Lama
Poeira
Extremos de Temperatura
PROBLEMAS DE SAÚDE NO CONFINAMENTO
Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009
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Facilitadores: Mudanças Bruscas na Alimentação
PROBLEMAS DE SAÚDE NO CONFINAMENTO
Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009
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POR QUE VACINAR COM 02 DOSES OS ANIMAIS PRIMOVACINADOS COM VACINAS INATIVADAS?
Desafios da Sanidade: Compromissos Merial Confinamento 2009
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Qualidade Sanitária: Desafios
SITUAÇÃO
ATUALIvomec Gold
+ Sintoxan + Linovac
+ Aftobov (Cenário Futuro)
Protocolo SanitárioRecria + Confinamento
+ Sintoxan + Linovac
CONFINAMENTO**
Ivomec Pour-on
Reposição/Bois* Reforço Vacinas Entrada Confinamento**
Período médio pasto* – 6 a 8 meses Confinamento** – 100 dias
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E além de tudo...
... O PECUARISTA ainda deve se preocupar com todas
as exigências de mercado.
-Protocolos de qualidade (Globalgap) – Bem Estar Animal
-Sanidade
-Padronização
-Questões ambientais
-Questões sociais – Treinamentos dos funcionários
Essas questões representam aumentos de custos?????