GEOGRAFIA

AGRÁRIA

GERAL

ORIGENS DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA

PERÍODO NEOLÍTICO ( 12 MIL ANOS ANTES DE CRISTO) FOI O MOMENTO DA CONSTITUIÇÃO DAS

PRIMEIRAS TÉCNICAS E FERRAMENTAS UTILIZADAS NA DOMESTICAÇÃO E E CULTIVO DE PLANTAS E NO

CONFINAMENTO DE ANIMAIS

O DESENVOLVIMENTO DESSAS TÉCNICAS FOI O PRINCIPAL FATOR QUE PERMITIU A FIXAÇÃO DO

HOMEM, OU SEJA, O PROCESSO DE SEDENTARIZAÇÃO

Período Neolítico ( 12 mil anos antes de Cristo) foi o momento da constituição das primeiras

técnicas e ferramentas utilizadas na domesticação e e cultivo de plantas e no confinamento

de animais

O desenvolvimento dessas técnicas foi o principal fator que permitiu a fixação do homem, ou

seja, o processo de sedentarização

EVOLUÇÃO DA

POPULAÇÃO

SEGUNDO A

EVOLUÇÃO DA

AGRICULTURA

Alimentação baseada na caça e coleta

(frutos, raízes, legumes e carnes)

Neolítico: Alimentação semelhante a anterior

com adição de sementes domésticas posteriormente como arroz, trigo, cevada..

Idade moderna : agravamento

da divisão social do

acesso aos alimentos. A

carne, na Europa era

escassa e para os ricos

Europa: Intercâmbio gastronômico introduz novos alimentos como: cacau, açúcar, tomate e batata

Guerras Napoleônicas: busca por aumentar a durabilidade dos alimentos resultou na conserva de vidro, que evolui posteriormente para os enlatados.

Idade Contemporânea: após os enlatados surgiram os alimentos pasteurizados:

Internacionalização da cozinha: a cozinha burguesa foi caracterizada pelo aparecimento de cardápios, serviço a francesa e difusão de pratos como massas.

Século XX: Formação da alimentação em massa impulsionada pelos fast food

Alimentos com baixo valor nutricional e alta potencial calórico

SUGESTÃO: SUPER SIZE ME ( A DIETA DO PALHAÇO)

MODELO FORDISTA DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

USO DE

CONSERVANTES

NOVAS

REVOLUÇÕES

AGRÍCOLAS

A REVOLUÇÃO AGRÍCOLA

A Revolução Agrícola é um marco da evolução da agricultura.

Considerando a história da agricultura, vários momentos representaram

alterações significativas na capacidade produtiva, contudo, um momento

ganha destaque.

A Revolução Verde Uma das maiores modificações na produção agrícola ocorreu no final

do século XX e recebeu o nome de Revolução Verde. A Revolução

Verde pode ser definida como um conjunto de medidas e promoção

de técnicas baseado na introdução de melhorias genéticas nas

plantas e na evolução dos aparatos de produção agrícola para

ampliar, sobretudo, a produção de alimentos

REVOLUÇÃO

VERDE

CIDADE CAMPO

Alimentos

Matéria

Prima

Capital

Tecnologia

Mão de Obra Qualificada

Maior dependência do

Campo em relação à

cidade

SISTEMAS

AGRÍCOLAS

As atividades agrícolas podem ser divididas

sem dois grandes grupos:

I) Agricultura intensiva: caracterizada pelo

uso de tecnologia e capital gerando alta

produtividade. Geralmente, utiliza mão de

obra qualificada (baixo uso de trabalhadores

sem qualificação), maquinário moderno e

tecnologia.

II )Agricultura extensiva: caracterizado pelo

baixo grau de investimento financeiro. Há

pouca tecnologia, o que resulta e baixa

produtividade

AGRICULTURA INTENSIVA

Grande Uso De Capital

CONSIDERAÇÕES SOBRE A AGRICULTURA INTENSIVA

Pontos Positivos

Grandes produtividade

Barateamento dos

custos de alimentos

“superação” dos limites

naturais

Pontos Negativos

Uso de agrotóxicos

Usos de transgênicos

Maior concentração de

Terra

Desemprego no campo

Êxodo Rural

AGRICULTURA EXTENSIVA

CONSIDERAÇÕES SOBRE A AGRICULTURA EXTENSIVA

Pontos Positivos

Maior uso de mão de

obra

Possibilidade de

produção de

produção de produtos

“mais naturais”

Pontos Negativos

Menor produtividade

Menor lucratividade

Dificuldade na

competividade

TIPOS DE

AGRICULTURA

AGRICULTURA DE SUBSISTÊNCIA

Também conhecida como “agricultura

tradicional” ou “familiar “. Como

características principais destacam-se: a

policultura, uso de técnicas rudimentares,

pequena propriedade. De modo geral essas

práticas se dão por mão de familiar de

autoconsumo

AGRICULTURA ORGÂNICA

Também conhecida como “agricultura verde” ou “cultivo

verde”, a agricultura orgânica é caracterizada pela preocupação

com a qualidade dos alimentos e o equilíbrio ambiental. Essa

técnica surgiu no século XX e tem ganhado popularidade no

Brasil e no Mundo. Destacam-se práticas relacionadas ao baixo

uso de agrotóxicos e manejo sustentável como: rotação de

culturas, compostagem e uso de adubo verde.

AGRICULTURA COMERCIAL:

Também conhecido como agricultura moderna, essa prática é caracterizada pelo alto consumo de

tecnologia e capital em seu desenvolvimento. Dentre as principais características destacam-se: a

monocultura, produção em larga escala, uso de grandes propriedades, alta produtividade, utilização de

adubos (e fertilizantes) químicos, utilização de agrotóxicos e sementes geneticamente modificadas

(transgênicas). A agricultura comercial é um sistema intensivo que demanda pouca mão de obra e

especializada.

OBS: PRODUTIVIDADE X PRODUÇÃO

Produtividade:

Grande produção por

área

Produção:

Grande produção total

EXEMPLO 1: grande produtividade

2 km²

2 km²

Produção total de

tomates: 50

EXEMPLO II: grande produção

50 km²

50 km²

Produção

total de

tomates: 55

Produção maior:

produtividade

menor

AGRICULTURA NO MUNDO

O mundo não é igual. Existem diferenças básicas no grau de

desenvolvimento humano, nas taxas de natalidades, no acesso ao

saneamento básico entre outros tópicos.

PRODUÇÃO DE ARROZ NO MUNDO

GEOGRAFIA

A agricultura no sudeste asiático é a fonte de

renda para a maioria da população da zona

rural, o plantio de arroz é a cultura agrícola

que mais se destaca nessa região.

A rizicultura é desenvolvida no Sudeste

Asiático de forma tradicional, o trabalho é

realizado pela família com auxílio de animais,

além disso, todo o trabalho, desde o plantio

até a colheita, é feito manualmente.

Os países do Sudeste Asiático não se

restringem a produzir somente arroz, são

cultivadas também outras culturas agrícolas,

como banana, borracha, cana-de-açúcar e

coco, além da criação de animais, como por

exemplo, bovinos e suinos.

A AGRICULTURA NO SUDESTE ASIÁTICO

AGRICULTURA

DE

JARDINAGEM:

BUSCA REDUDIR

A EROSÃO

LAMINAR

PRODUÇÃO

DE CHÁ NA

ÁSIA

CLIMA DE

MONÇÕES:

INFLUENCIA

NA

PRODUÇÃO

ASIÁTICA

EUA Os Estados Unidos detêm hoje o índice de maior produtividade agrícola do planeta.

Apesar de empregarem apenas 3% de sua População Economicamente Ativa nesse

setor, são o maior produtor e exportador mundial. Essa grande produtividade foi, em boa

parte, resultado do estreitamento na relação entre a agricultura e a indústria, com a

consequente intensificação do processo de mecanização do setor agrícola. É para

caracterizar essa forte integração entre os setores agrícola e industrial que surgiu a

expressão industrialização da agricultura ou agricultura industrializada. Esses aspectos

serão analisados no estudo a seguir.

BELTS: CINTURÕES DE PRODUÇÃO DE MONOCULTURA

cotton belt - cinturão do algodão;

· corn belt - cinturão do milho;

· dairy belt - cinturão de criação de gado leiteiro e de produtos derivados do leite;

· milk belt - cinturão do leite (pecuária leiteira);

· wheat belt - cinturão do trigo;

· ranching belt - cinturão da pecuária extensiva.

Grande uso de tecnologia

Grande propriedade

Monocultura

CARACTERÍSTICAS GERAIS

FARMS: PEQUENAS E MÉDIAS PROPRIEDADES

CARACTERÍSTICAS GERAIS

Grande uso de tecnologia

Pequenas e médias

propriedades

Policultura

Ligado ao avanço ao oeste:

criação do Homestead Act

AGRICULTURA EUROPEIA

Características gerais

Alto investimento

Muita tecnologia

Forma intensiva de

produção