Estado da arte da cafeicultura do Cerrado Brasileiro

SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL22 A 25 DE AGOSTO DE 2011 -‐ ARAXÁ -‐ MGJ0SÉ AUGUST0 RIZENTAL

quarta-feira, 24 de agosto de 11

Bioma&Cerrado&Fonte: www.socerrado.com.br

1 -‐ NOSSA HISTÓRIA...

O SURGIMENTO DA CAFEICULTURA NA REGIÃO DO CERRADO MINEIRO, SE DEVE A FATORES CLIMÁTICOS E DA PRÓPRIA CULTURA.

DIFICULDADES NA CAFEICULTURA BRASILEIRA

CAFEZAL ATACADO POR GEADA NO PARANÁ

CAFEZAIS EM SÃO PAULO SÃO DIZIMADOS POR NEMATÓIDES E CIGARRAS

CAFEICULTORES DO PARANÁ E SÃO PAULO DEIXAM SEUS ESTADOS EM BUSCA DE UMA NOVA REGIÃO PARA SE PRODUZIR CAFÉ....

NA DÉCADA DE 1970 NASCE A CAFEICULTURA NA REGIÃO DO CERRADO MINEIRO

UMA CAFEICULTURA FORMADA POR GRANDES HOMENS...

HOMENS QUE SOUBERAM ENFRENTAR OS DESAFIOS DE UMA NOVA FRONTEIRA AGRÍCOLA...

• SOLOS POBRES

• SOLOS POBRES• VARIEDADES DE CAFÉ NÃO ADAPTADAS

• SOLOS POBRES• VARIEDADES DE CAFÉ NÃO ADAPTADAS• INEXISTÊNCIA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA

• SOLOS POBRES• VARIEDADES DE CAFÉ NÃO ADAPTADAS• INEXISTÊNCIA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA• FALTA DE ORGANIZAÇÃO (COOPERATIVAS E ASSOCIAÇÕES)

E QUE MESMO COM TODAS AS DIFICULDADES, MOVIDOS PELO EMPREENDEDORISMO, DESENVOLVERAM UMA REGIÃO QUE HOJE CULTIVA 180.000HA DE CAFÉ.

BE CONSULTING/ CONFIDENCIAL/ PROJETO BRANDING CAFÉ DO CERRADO/ 28 DE OUTUBRO DE 2010

ESTES HOMENS PERCEBERAM QUE PARA DESENVOLVER A CAFEICULTURA E SUA REGIÃO PRECISAVAM ESTAR ORGANIZADOS...

ALÉM SE ORGANIZAREM, OS CAFEICULTORES DA REGIÃO DO CERRADO MINEIRO SABIAM QUE TODA GRANDE HISTÓRIA PRECISA DE UM SÍMBOLO, UMA REPRESENTAÇÃO...

E QUE ALÉM DE UMA MARCA, A BUSCA PELA ORGANIZAÇÃO DEVE SER CONTÍNUA....

PORQUE UMA CLASSE ORGANIZADA ATINGE RESULTADOS QUE ISOLADAMENTE NÃO SERIA POSSÍVEL...

• A PRIMEIRA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA DO BRASIL EM CAFÉS

• PRIMEIRA A ESTAMPAR O SÍMBOLO DE UMA REGIÃO NA SACARIA.

• PRIMEIRO PROGRAMA DE CERTIFICAÇÃO AGRÍCOLA DE CAFÉ NO BRASIL

• PRIMEIRO PROGRAMA DE CERTIFICAÇÃO DE QUALIDADE REGIONAL

• REGIÃO COM MAIOR NUMERO DE PROPRIEDADES CERTIFICADAS NO BRASIL

• UNICA ENTIDADE DE CAFÉ COM ISO 9000

• INFLUENCIAMOS O GOVERNO PARA A CRIAÇÃO DA CPR PARA O CAFÉ.

VEMOS QUE TODOS OS OBJETIVOS E ESFORÇOS NÃO TEM SIDO EM VÃO...

PORQUE ESTES HOMENS, QUE INICIARAM A CAFEICULTURA DO CERRADO MINEIRO SÃO

HOJE 4.500 EMPREENDEDORES

QUE CULTIVAM CAFÉ DE ALTA QUALIDADE COM ALTO NÍVEL TECNOLÓGICO

Ir além da “tradição” e construir o “novo” é a nossa história.

Moldar o futuro é a nossa “a_tude”.

COMO TODA ORGANIZAÇÃO PASSAMOS POR MUDANÇAS...

AS MUDANÇAS CONTRIBUEM PARA CONSTRUIRMOS NOVOS CAMINHOS E ASSIM ALCANCEMOS OBJETIVOS AINDA MAIORES.

2 – FEDERAÇÃO DOS CAFEICULTORES DO CERRADO

• O CACCER É SUBSTITUÍDO PELA FEDERAÇÃO, QUE É..

• GESTORA DA MARCA

• ORGANIZAÇÃO QUE HOJE TEM COMO FILIADAS 8 COOPERATIVAS E 7 ASSOCIAÇÕES

-‐ PROMOVER A MARCA DA REGIÃO;

-‐ DESENVOLVER INTELIGÊNCIA PARA SUAS COOPERATIVAS PARCEIRAS;

-‐ DESENVOLVER NOVOS NEGÓCIOS PARA A CAFEICULTURA DA REGIÃO;

-‐ PROMOVER AÇÕES EM BUSCA DA ORGANIZAÇÃO DO AGRONEGÓCIO CAFÉ;

-‐ REPRESENTAR INSTITUCIONALMENTE E POLITICAMENTE A REGIÃO...

O PAPEL DA FEDERAÇÃO

NOSSA MISSÃO FAZ COM QUE ESTEJAMOS ATENTOS AS NOVAS TENDÊNCIAS DO MERCADO.

3 -‐ A EVOLUÇÃO DO MERCADO

PERCEBEMOS GRANDES MUDANÇAS NO MERCADO DE CAFÉ, PRINCIPALMENTE NOS HÁBITOS E NO PERFIL DOS CONSUMIDORES.

AUMENTO DO CONSUMO DE CAFÉS DE QUALIDADE

AUMENTO DO NÚMERO DE CAFETERIAS

BE CONSULTING/ CONFIDENCIAL/ PROJETO BRANDING CAFÉ DO CERRADO/ 28 DE OUTUBRO DE 2010 30

EXCLUSIVIDADEESTETICÍSMO

SOFISTICAÇÃO DOS HÁBITOS DE CONSUMO

AUMENTO DA AQUISIÇÃO DE MÁQUINAS DOMÉSTICAS DE CAFÉ

ENQUANTO O CONSUMO DA COMMODITY CRESCE 2% AO ANO, O CONSUMO DE CAFÉS ESPECIAIS CRESCE 15% AO ANO.

BE CONSULTING/ CONFIDENCIAL/ PROJETO BRANDING CAFÉ DO CERRADO/ 28 DE OUTUBRO DE 2010 33ATITUDE

O MUNDO MUDOU, OS HÁBITOS DE CONSUMO TAMBÉM MUDARAM... PRECISAMOS NOS ADEQUAR

TEMOS UM NOVO MERCADO, O DE ATITUDE

MARCASHOJE GRANDES MARCAS COMO STARBUCKS, NESPRESSO, CARIBOU COFFEE ENTRE OUTRAS, DITAM AS TENDÊNCIAS QUE OS CONSUMIDORES IRÃO ADOTAR E CONSUMIR

SUSTENTABILIDADEA BUSCA POR PRODUTOS ÉTICOS E SUSTENTAVEIS CRESCEU E ATINGE HOJE OS MERCADOS MADUROS COMO EUROPA JAPÃO E EUA

BE CONSULTING/ CONFIDENCIAL/ PROJETO BRANDING CAFÉ DO CERRADO/ 28 DE OUTUBRO DE 2010

OS CONSUMIDORES BUSCAM INTERAGIR COM AS MARCAS, BUSCAM MARCAS QUE TRAGA RELEVÂNCIA PARA SUA VIDA.

UMA NOVA GERAÇÃOEXISTE UMA NOVA GERAÇÃO QUE HOJE TEM ENTRE 18 E 24 ANOS QUE SERA A NOVA E GIGANTE CLASSE CONSUMIDORA, QUE POSSUI MAIOR NIVEL DE ESCOLARIDADE, PORTANTO MAIS INFORMAÇÃO E MAIOR PODER DE COMPRA.

BUSCAMOS ALTERNATIVAS AO MERCADO DE COMMODITIE E UM POSICIONAMENTO QUE FAÇA COM QUE NOSSA REGIÃO OCUPE UM LUGAR AINDA NAO OCUPADO

O NOVO MUNDO DO CAFÉ PRECISA DE NOVAS REFERÊNCIAS, INDO ALÉM DA QUALIDADE.

O NOVO MUNDO DO CAFÉ PRECISA DE UMA REGIÃO PRODUTORA QUE SEJA A NOVA REFERÊNCIA DE ATITUDE, DENTRO E FORA DO BRASIL.

BE CONSULTING/ CONFIDENCIAL/ PROJETO BRANDING CAFÉ DO CERRADO/ 04 DE AGOSTO DE 2010

O MERCADO DE ATITUDE É O FUTURO, E ONDE ESTÁ O VALOR

HOJE FUTURO

ATITUDE

TRADICIONAL

ATITUDE

TRADICIONAL

PARA BUSCARMOS ESTE NOVO MERCADO, ESTE POSICIONAMENTO CRIAMOS UMA NOVA ESTRATÉGIA PARA A REGIÃO DO CERRADO MINEIRO.

4 – NOSSA ESTRATÉGIA

• UMA NOVA AMBIÇÃO

Tornar a Região do Cerrado Mineiro uma referência de “a^tude” para o novo mundo do café, em termos de região, produtores e produtos.

O ESPAÇO QUE PODEMOS OCUPAR

ORIGEM PRODUTORAPRODUTORES DE CAFÉCOMMODITY

COLÔMBIABRASIL

COSTA RICAGUATEMALAINDONÉSIA

QUALIDADE

REGIÃO DO CERRADO MINEIRO / FUTURO

O ESPAÇO QUE PODEMOS OCUPAR

ORIGEM PRODUTORAPRODUTORES DE CAFÉCOMMODITY

COLÔMBIABRASIL

COSTA RICAGUATEMALAINDONÉSIA

QUALIDADE

REGIÃO DO CERRADO MINEIRO / FUTURO

ORIGEM DE ATITUDE

SEGURANÇA DO ALIMENTO/ TROCA/FAZER O BEM

ÉTICA/ UM MUNDO MELHOR/ COMÉRCIO JUSTO

INDIVIDUALIDADE/SER DIFERENTE

INDULGÊNCIAS/PRAZER SENSORIAL

EXLCLUSIVIDADE/EXCELÊNCIA

Nosso propósito: Integrar, desenvolver e conectar as pessoas, influenciando a transformação e a evolução da cultura do café.

Nós ajudamos as pessoas do mundo do café a fazer mais e melhor.

NOSSOS PILARES

INTEGRAR

DESENVOLVER

CONECTAR

INTEGRAR

Integrar a região com uma postura inovadora e empreendedora, focadano futuro dos nossos produtores e da região, na qual o culto ao cafée a sustentabilidade são um movimento e não marke^ng.

DESENVOLVER

Juntos, desenvolver formas de produzir e fazer negócio, criando relevânciapara a nossa região e garan^ndo a promoção de nossa cer^ficação de origem,a geração e a captura de valor.

CONECTAR

Promover a conexão direta da nossa região e dos nossos produtores,junto aos torrefadores e amantes do café, valorizando, reconhecendo econectando seus talentos e paixões.

NOSSA ATITUDE

DESAFIAR DESCOBRIR CRIAR INOVAR LIDERAR

5 -‐ NOSSA VISÃO DE MARCA

Região do Cerrado Mineiro | Título | Data

NOSSA VISÃO DE MARCA

NOSSA ESTRATÉGIA

UMA REGIÃO DE ATITUDE, PARA O NOVO MUNDO DO CAFÉ.

NOSSA ESTRATÉGIA

UMA REGIÃO DE ATITUDE, PARA O NOVO MUNDO DO CAFÉ.

NOSSO PROPÓSITO

INTEGRAR, DESENVOLVER E CONECTAR AS PESSOAS, INFLUENCIANDO A TRANSFORMAÇÃO E A EVOLUÇÃO DA CULTURA DO CAFÉ.

NÓS AJUDAMOS AS PESSOAS DO MUNDO DO CAFÉ A FAZER MAIS E MELHOR.

NOSSA ESTRATÉGIA

INTEGRARDEMOCRACIACOLABORAÇÃOEMPREENDEDORISMO

DESENVOLVEREVOLUÇÃOSUSTENTABILIDADERENOVAÇÃO

CONECTARESTÓRIAPAIXÃORECONHECIMENTO

MAS ALÉM DISSO ESTA ESTRATÉGIA MOSTROU CLARAMENTE QUE...

CHEGOU A HORA DE TODAS AS REGIÕES CAFEEIRAS DO

BRASIL

TRABALHAREM JUNTAS

NOSSO PROBLEMA NÃO É “MARKETING”

OS PROBLEMAS DAS REGIÕES COMEÇAM BEM ANTES, NA FALTA DE ORGANIZAÇÃO E ESTRUTURAÇÃO.

CADA REGIÃO ESTÁ EM UM ESTÁGIO DIFERENTE, OU SEJA, TEM UM NÍVEL DIFERENTE DE NECESSIDADES VOLTADAS AO PROBLEMA DE ORGANIZAÇÃO E ESTRUTURAÇÃO.

E O QUE NÓS QUE ESTAMOS AQUI PODEMOS FAZER?

AJUDAR E INCENTIVAR AS REGIÕES A EVOLUÍREM NO SENTIDO DE:

ORGANIZAÇÃO EESTRUTURAÇÃODAS REGIÕES PRODUTORAS

"Devemos ser a mudança que queremos ver no mundo"

Estado da arte da cafeicultura do Cerrado Brasileiro

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