Post on 17-Aug-2018
Data de preenchimento:
Dados do Produtor/a ou da Pessoa Jurídica (PJ)
Nome do Produtor/a:
Nome do Sítio:
CPF ou CNPJ:
Nome do/a Responsável Legal: (Nome que está no registro de sua propriedade)
N° do DAP: Declaração de Aptidão ao PRONAF
Endereço: De moradia do/da responsável
Município e Estado:
Caixa Postal ou CEP:
Telefone com DDD:
Fax:
E-mail:
Grupo ou Organização que participa:
Mecanismo (s) de controle Venda direta SPG Certificação
Roteiro de acesso à propriedade
Atividades Produtivas
Produção Vegetal:
Produção Animal:
Produção Processada:
Extrativismo Sustentável:
Outros:
Tamanho da Propriedade (alqueire ou hectare):
1) Qual o desenho ou mapa da sua área ou propriedad e?
Áreas de produção (cultivos + reflorestamento + pastagens + outras) Tamanho da área: __________________ Áreas protegidas (APP + Reserva legal) Tamanho da área: __________________
2) Qual a situação da propriedade em relação à prod ução orgânica?
Toda a propriedade já é orgânica
Há conversão parcial (produção orgânica e em conversão)
Toda a propriedade está em conversão
Há produção paralela (não orgânica e orgânica)
3) Em quanto tempo pretende realizar a conversão total da propriedade?
1 ano
3 anos
2 anos
4 anos
Outro (s):
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
4) Como se realiza a separação de áreas orgânicas e não orgânicas?
Áreas diferentes e identificadas
Variedades ou espécies com diferenças visuais
Insumos identificados e armazenados separadamente
Animais de espécies diferentes
Animais da mesma espécie com finalidades produtivas diferentes
Outro (s). Qual (is)? jf
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
5) Como irá promover a biodiversidade da propriedad e?
Cultivos consorciados
Rotação de culturas
Recuperação/enriquecimento de APPs
Corredor ecológico ou cordão vegetativo permanente
Manejo do mato e alternância de capinas
Ausência de fogo
Adubação verde
Adubos orgânicos
Diversificação da produção
Plantio de flores e outros cultivos que atraem inimigos naturais
Cultivos em aleias/faixas
Quebra-ventos
Sistemas agroflorestais
Cobertura do solo
Outros:
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
6) Que práticas são utilizadas para conservar seu s olo?
Faixas vegetativas
Plantio em nível
Terraceamento
Plantio direto
Outra (s): 7) Quais os principais riscos de contaminação da su a produção orgânica?
Cultivos transgênicos nos arredores
Uso de insumos químicos proibidos
Contaminação por pulverização de áreas vizinhas
Contaminação dos cursos ou reservatórios de água
Enxurrada
Insumos externos contaminados
Animais trazidos de fora da propriedade
Outro (s):
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
8) Como pretende diminuir ou eliminar os riscos de contaminação da sua propriedade?
9) Quais membros da família estão envolvidos na pro dução?
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
10) Há mão de obra que não seja da família?
Não Sim
Quantas?
Em caso positivo, qual a relação trabalhista?
Trabalhador temporário
Trabalhador permanente
Parceria
11) Incentiva e promove atividades educativas envol vendo família e/ou funcionários?
Incentivo à escolarização
Cursos
Outras. Quais?
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
12) Como se relaciona com outros produtores e com a s atividades culturais?
Participa de associação de produção ou comunitária
Participa de atividades culturais que valorizam a cultura local
Promove atividades culturais que valorizam a cultura local
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
13) Que tipo de controle ou anotação você realiza e m sua propriedade?
Agenda
Caderno
Fichas de controle
Computador
Outra (s) Qual (is)?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
14) Descreva como realiza o controle dos produtos p ara fins de rastreabilidade?
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
15) Qual a fonte de água utilizada?
Mina própria ou nascente ou olho d’água
Cisterna
Açude
Mina fora da propriedade
Rio ou riacho
Canais coletivos de irrigação
Água subterrânea – Qual?
Outro (s)
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
16) Há risco de contaminação para sua água?
Não
Sim – Qual (is)?
17) O que faz para garantir a qualidade da água?
Mantenho nascente própria
Mantenho a mata ciliar
Faço análise de água
Realizo o manejo das águas residuais da produção
Oriento meus vizinhos para o cumprimento da legislação ambiental
Outro (s) – Qual (is)?
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
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1) Quais produtos vegetais você produz para o merca do orgânico?
Hortaliças:
Plantas medicinais:
Frutas:
Outras culturas permanentes:
Grãos e outras culturas anuais:
Outras culturas:
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
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2) Com que frequência você realiza o registro das o perações?
Diário
Semanal
Quinzenal
Mensal
Outra (s). Qual (is)?
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
3) Como você realiza o manejo do solo para melhorar a fertilidade?
Calcário
Fosfato natural
Cobertura morta
Cobertura viva
Compostagem
Adubação verde
Biofertilizante
Outros:
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
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4) Como você faz para melhorar a fertilidade do sis tema?
Produto ou manejo
Onde (em que cultura)
Quando Procedência
Interna/ externa
Composição
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
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5) Como controla pragas, doenças e plantas espontân eas?
Pragas ou doenças
Produto ou manejo
Onde e quando
Procedência Interna/ externa
Composição
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
6) Quais as principais ervas daninhas/plantas espon tâneas que ocorrem nas áreas de cultivo?
7) Como você faz o manejo e controle dessas plantas espontâneas?
Roçada
Capina manual
Pastoreio
Adubação verde
Sombreamento
Outros:
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
1) Quais as atividades de produção animal?
Bovinos de leite Caprinos de corte Ovinos
Bovinos de corte Caprinos de leite Coelhos
Criação de abelhas Aves de postura Bubalinos
Suínos Aves de corte
Animais aquáticos. Qual (is)?
Outro (s). Qual (is)? 2) Os animais dependem de quais alimentos?
Produção Própria Arrenda/Aluga
Produção Própria Compra Fora
Produção Própria Compra Fora
Produção Própria Compra Fora
Produção Própria Compra Fora
Produção Própria Compra Fora
Produção Própria Compra Fora
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
Pastos
Concentrado
Minerais e vitaminas
Fenos e silagens
Capineiras
Grãos
Restos de culturas
Outros. Quais?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
3) No caso de produção própria de ingredientes para ração concentrada, como maneja a produção?
Produto Manejo
4) No caso de ração concentrada, qual a composição e origem dos ingredientes?
Ingredientes (%)
Produção própria
Compra fora Orgânico
Não orgânico
Milho ( ) %
Soja ( ) %
Sorgo ( ) %
Minerais ( ) %
Outros quais? ( ) %
5) Como é o seu plano anual de alimentação animal?
Alimento Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Outras. Quais?
6) Em caso de capineiras e capins conservados, quai s os tipos de forragens que você utiliza?
Napier/Capim elefante
Cana-de-açúcar
Banco de proteína. Qual?
Silagem. Qual?
Feno. Qual?
Pasto diferido/vedação (descanso para reserva natural de pasto)
Qual?
Outra: 7) Como maneja a capineira ou área de conservação d e forragens (fenos e silos)?
Adubação orgânica:
Adubação verde:
Manejo das plantas espontâneas:
Manejo de pragas e doenças. Qual (is)?
Outro (s). Qual (is):
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
8) Como maneja o pasto dos animais?
Pastoreio contínuo (piquetes grandes e em pequeno número)
Pastoreio rotativo (piquetes pequenos e em maior número)
9) Como irá melhorar a fertilidade e a produtividad e dos pastos?
Dividir o pasto em cada vez mais piquetes
Enriquecer os pastos com leguminosas e árvores (consorciação de pastagens)
Reforma dos pastos (estabelecimento de nova pastagem)
Adubação orgânica
Vedação de pastos (pousio/descanso)
Consórcio com árvores
Quebra-vento
Plantio de árvores
Outros
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
10) Como previne e controla os vermes intestinais ( endoparasitas) dos animais?
Rotação de pastagens
Fitoterapia/Uso de plantas – Qual:
Homeopatia – Qual?:
Controle biológico com outras espécies animais
Outros: 11) Como previne e controla os parasitas externos ( ectoparasitas) dos animais?
Rotação de pastagens
Fitoterapia/Uso de plantas – Qual:
Homeopatia
Manejo adequado do esterco de animais
Repasse com outras espécies no pastoreio
Controle biológico – Qual?:
Outros:
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
12) Você isola os animais doentes e em tratamento?
Sim Não
Como identifica a área e/ou animal? 13) No caso de doenças, quais são as mais comuns e quais os tratamentos você utiliza?
Doença Tratamento
14) Como promove o bem-estar dos animais?
Água de boa qualidade
Alimento farto e de boa qualidade
Instalações adequadas e confortáveis
Lotação adequada
Áreas de sombreamento no pasto
Acesso diário dos animais confinados a área com sol e pastagem
Manejo adequado da “cama” (para animais estabulados)
Outras formas:
15) Como realiza a reprodução dos animais?
Compra animais de fora para reposição de matrizes
Reproduz os próprios animais pela monta natural (reprodução feita por macho presente no plantel/rebanho)
Reproduz os animais por métodos artificiais (inseminação artificial, chocadeiras)
16) No caso de compara de animais para reposição, d e que tipo de rebanho/plantel eles são adquiridos?
Rebanho/plantel orgânico
Rebanho/plantel não orgânico
17) Como será a evolução do seu plantel (número de indivíduos ao longo dos anos?
Tipo de animal
Número de animais atual Em 1 ano Em 3 anos Em 5 anos
18) Como você maneja o esterco dos animais?
Acumula o esterco em local especifico para curtir?
Faz compostagem
Coloca no biodigestor
Produz biofertilizante
Faz vermicompostagem/humus
Outros:
19) No caso das instalações para os animais, qual é a situação de sua propriedade?
Instalação Tamanho
(m2) Lotação
(m2) Permanência
(hora/dia) Limpeza
20) Que tipo de abelha utiliza?
Abelha africanizada Abelha Europeia
Outra (s). Qual (is)? 21) Que tipo de apicultura é realizada/
Fixa Migratória
22) Qual a origem da cera para fabricação de novas folhas de cera?
Apiários orgânicos Produção própria orgânica
Apiários não orgânicos Produção própria não orgânica
23) Qual a origem das abelhas para povoação das col meias?
Produção própria
Captura de enxames nativos
Compra de enxames de outros apiários convencionais
Compra de enxames de outros apiários orgânicos
24) Quais as principais floradas exploradas pelas a belhas e seus períodos de floração?
25) Qual a distância dos apiários das seguintes áre as: Centro urbano
Menos de 1 km 1 km 2 km 3 km
4 km 5 km Mais km
Autoestradas
Menos de 1 km 1 km 2 km 3 km
4 km 5 km Mais km
Zonas industriais
Menos de 1 km 1 km 2 km 3 km
4 km 5 km Mais km
Aterros sanitários
Menos de 1 km 1 km 2 km 3 km
4 km 5 km Mais km
Incineradores de lixo
Menos de 1 km 1 km 2 km 3 km
4 km 5 km Mais km
26) Durante o período de escassez de alimentos, qua l o tipo de alimentação artificial utilizada para os enxames e por quanto tempo?
Mel Xarope de açúcar orgânico
Outro. Qual?
Por quanto tempo?
27) Em caso de pragas e doenças, como você realiza o controle?
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
1) Qual o tipo de área da sua atividade extrativist a?
Unidade de Conservação Federal. Qual?
Unidade de Conservação Estadual. Qual?
Área de Projeto de Assentamento Rural
Território Quilombola
Terra Indígena
Outros. Qual? Qual a situação fundiária da área de coleta?
Posse
Título definitivo
Assentamento
Concessão de Direito Real de Uso
Outro (s). Qual? 2) Qual (is) é (são) o (s) nome (s) da sua unidade de conservação ou área de coleta?
3) Quais são as espécies, partes da planta e quanti dade coletada por safra?
Espécie (nome
da planta)
Número de Indivíduos
(árvores/plantas) Parte coletada
Quantidade Coletada/indivíduo
Época de coleta
4) Quais parâmetros você usa para coletar os produt os?
Espécie Idade
mínima da planta
Circunferência ou “rôdo” (largura do tronco/caule
na altura do peito – CAP)
Intervalo entre
coletas
Deixa frutos ou plantas sem
coletar para que se
multipliquem?
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
5) Como você manipula, armazena e transporta o prod uto para a comercialização?
Produto Manipulação (manejo pós-coleta)
Armazenamento Transporte
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
1) Quais são os produtos que você processa?
Produto final Ingredientes Orgânico Não orgânico Quantidade por quilo
2) Como você controla a qualidade do produto?
Inspeção visual, de cheiro e sabor
Exames laboratoriais. Cite quais produtos e exames:
3) Você executa alguma etapa do processamento fora da unidade de produção?
Não Sim
Qual (is):
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
4) Quais produtos você utiliza para limpeza dos equ ipamentos e instalações?
Produto e limpeza
Princípio Ativo
(ver rótulo)
Em quais equipamentos e instalações
Quando
5) Como é feito o controle de pragas nas instalaçõe s?
Produto ou processo
Composição Local de aplicação
Frequência da aplicação
6) No caso de processamento paralelo, como você faz para evitar a contaminação por produtos não orgânicos em cada uma das etapas a baixo? ETAPAS
Produto Manipulação Armazenamento Transporte
7) Como você faz o controle dos lotes produzidos pa ra garantir a rastreabilidade?
Data de fabricação
Número do lote
Outros – Quais:
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
BLOCO DE ANOTAÇÕES
8) Como você realiza o controle de estoque?
Fichas
Caderno
Agenda
Computador
Outros:
9) Como você realiza o controle de entrada de matér ia-prima e saída do produto final?
Nota fiscal de compra
Declaração de transação comercial
Nota fiscal de venda
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Quais os principais problemas?
Quais as principais soluções?
Quais mudanças que realizar?
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