Órgãos e estruturas vegetais

Prof. Feresin

Colégio Olimpo

Como todos os outros seres vivos, os vegetaisprecisam de nutrientes, água e gases do ar atmosférico.

Para extrair esses elementos em que vivem eproduzirem seus alimentos, as plantas possuem órgãosespeciais, tais como:

• RAIZ

• CAULE

• FOLHAS

• flores, frutos e sementes

Introdução

A raiz, o caule e as folhas são responsáveis pelas funções que mantêm vivas as plantas.

As raízes são responsáveis pela fixação e absorção de água e de sais minerais.

O caule tem como funções:

• Conduzir a seiva bruta das raízes até as folhas;

• Transportar seiva elaborada para todas as células da planta;

• Sustentar a copa

As folhas participam dos processos da fotossíntese e da transpiração.

Introdução

Morfologia da Raiz

Conceito

É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo.

Apresenta geotropismo positivo e fototropismo negativo.

É um órgão aclorofilado

FUNÇÕES

1) Fixação do vegetal a um substrato

2) Absorver seiva bruta

3) Condução das seivas

4) Reprodução vegetativa

5) Armazenamento de substâncias de reserva

Raiz tuberosa – batata doce

Coifa

Zona lisa

(de crescimento

ou elongação)

Zona pilífera

Zona suberosa

(ou de

ramificação)

Estrutura morfológica externa de uma raiz típica

Morfologia da Raiz

Coifa: Células produzidas na zona meristemática. Função proteger a extremidade da raiz.

Zona Meristemática: células em constante mitose. Determina o crescimento das raízes em comprimento.

Zona Lisa ou de alongamento. Crescimento das raízes.

Zona Pilífera: Células epidérmicas formam os pelos absorventes de água e sais minerais.

Colo: Zona de transição entra a raiz e o caule.

Zona suberosa: local de onde partem as raízes secundárias.

Tipos de raízes

1) Raiz axial

Axial tuberosa

Eixo principal mais

desenvolvido

Ex: Dicotiledôneas e

gimnospermas

2) Raiz Fasciculada

Não há como diferenciar

eixo principal dos

secundários

Ex - Monocotiledôneas

Tipos de raízes

O conjunto de todas as raízes de uma planta échamado de sistema radicular.

Pivotante ou axial : existe umaraiz principal, que penetraprofundamente no solo, e delapartem várias raízessecundárias. É o tipo de raizdas mangueiras, daslaranjeiras, das goiabeiras,etc.

Tipos de raízes

Fasciculado: não existeraiz principal. Formam-sevárias raízes finas, quenão penetram muito nosolo. É o tipo de raiz dasgramas, milho, cana-de-açúcar e das palmeiras.

1) Raízes Escora ou SuporteAumentar estabilidade do vegetal

Raízes aéreas

Ex: Avicenia

2) Raízes TabularesAumentar estabilidade do vegetal (Ramos se fundem ao caule)

Raízes aéreas

2) Raízes TabularesAumentar estabilidade do vegetal (Ramos se fundem ao caule)

Raízes aéreas

Plantas do Mangue

Pneumatódio – célula respiratória

Raízes aéreas

3) Raízes Respiratórias ou Pneumatóforos

Erva de passarinho

Raízes aéreas

4) Raízes Sugadoras ou HaustóriosPlantas parasitas

Ex:Erva-de-passarinho, cipó-chumbo

Figueira estrangulando um cipreste

Raízes aéreas

5) Raízes Estranguladoras Plantas epífitas

Ramificam-se ao redor do tronco

Tipo: Raiz-escora (ou suporte).

Raízes aéreas

Tipo: raiz tabular

Tipo: raiz respiratória ou pneumatóforas

Raízes aéreas

Tipo: raiz sugadora

Função: São raízes de plantas parasitas, como a erva-de-passarinho, que penetram no caule da planta hospedeira, sugando-lhe a seiva.

Raízes subterrâneas

Raízes TuberosasAcúmulo de substâncias de reserva

Ex: cenoura, beterraba, batata-doce

Tipo: raiz tuberosa

Função: Contêm grande reserva de substânciasnutritivas e são muito utilizadas na nossaalimentação. Como exemplos dessas raízes,podemos citar a mandioca, a cenoura, abeterraba, o cará, a batata-doce e o nabo.

Tipo: Raiz aquática

Raízes subterrâneas e aquáticas

Conceito:

É um órgão vegetativo

Geralmente aéreo

Apresenta geotropismo negativo e fototropismo positivo

Funções

1. Sustentação da copa

2. Condução das seivas

3. Fotossíntese ( se for verde )

4. Reprodução vegetativa

5. Armazenamento

Caule - Tubérculo

CAULE

Apresentam gemas ou botões caulinares

Existem dois tipos:

Gemas apicais e Laterais

Os caules são responsáveis pela condução da seivaentre as raízes e as folhas e pela sustentação dacopa da árvore.

O caule é composto por quatro partes:

• 1) gema apical

• 2) gema lateral ou axilar

• 3) nó

• 4) entrenó

1 2

3

4

CAULE

CAULE

Tipos de caules

Os caules, geralmente, crescem no ar. Masexistem caules que crescem embaixo da terrae dentro da água. Portanto, eles podem seraéreos, subterrâneos e aquáticos.

Caules aéreos – são os que crescem ao arlivre. Podem ser :

• eretos

• rastejantes

• trepadores

TIPOS DE CAULE

AÉREOS:

Tronco: caule bem

desenvolvido, ereto,

lenhoso e ramificado.

Característico de

angiospermas

dicotiledôneas e de

gimnospermas como o

pinheiro-do-paraná

Caules eretos crescem em posição vertical em relação ao solo.

AÉREOS Tronco

Caule bastante

resistente

TIPOS DE CAULE

TIPOS DE CAULE

Haste: Caule mole,

geralmente verde e

ramificado, flexível e

delicado.

A haste é própria de

ervas, como a erva

Santa Bárbara.

TIPOS DE CAULE

Estipe: caule cilíndrico sem

ramificações, com folhas

emergindo apenas de sua

extremidade apical

Ex: Palmeira, palmito,

babaçu, açaí.

TIPOS DE CAULE

Colmo: são

caules não

ramificados,

apresentando nós

e entrenós bem

nítidos, ao

contrário dos

estipes.

Ex:

Bambu,

Cana-de-açúcar.

Caules eretos crescem em posição vertical em relação ao solo.

Tronco

ex: mangueira, jacarandá

TIPOS DE CAULE

Estipe : Exs:

caules das

palmeiras e

dos coqueiros.

Colmo: Pode ser

oco, como o

bambu, ou cheio,

como a cana-de-

açúcar.

Haste - é um tipo

de caule frágil,

comum nas plantas

pequenas, nas

hortaliças - salsa,

alface, agrião, etc.

TIPOS DE CAULE

Caules rastejantes: desenvolvem-se horizontalmente em relação ao solo, isto é,

estendem-se pelo chão. Exemplos: melancia, abóbora, melão, pepino, batata-

doce etc.

Caules trepadores: crescem apoiando-se num suporte

qualquer. Exemplos; parreira, chuchu,

maracujazeiro, etc.

TIPOS DE CAULE

TIPOS DE CAULE

Estolhão: São caules que

rastejam sobre o solo. Em

alguns casos, emitem

raízes adventícias nos nós,

na superfície de contato

com o solo.

Algumas trepadeiras podem apresentar

caules desse tipo, como é o caso do

maracujá, que possui um caule volúvel.

Ex: Morangueiro

Caules subterrâneos – crescem embaixo da terra. Podem ser: rizomas, tubérculos e bulbos.

rizomas tubérculosbulbos

Exemplos:

samambaia,

gengibre

Ex. batatinhaEx. cebola

TIPOS DE CAULE

TIPOS DE CAULE

Caules Subterrâneos:

Rizoma: Esse tipo de caule

se desenvolve

paralelamente à superfície

do solo.

Do rizoma podem surgir

várias folhas aéreas.

Ex: Samambaia e a

bananeira.

TIPOS DE CAULE

Caules Subterrâneos:

Tubérculo: Caules que

armazenam substâncias

nutritivas.

Apresentam gemas laterais

bem visíveis, das quais

podem surgir ou brotar

novas plantas.

Ex: Batata-inglesa e o

inhame.

TIPOS DE CAULE

Caules Subterrâneos:

Bulbos: São estruturas

complexas, formadas pelo

caule e por folhas

subterrâneas modificadas.

Bulbo simples: cebola, que

possui uma parte central

“prato” do qual partem as

folhas. Da porção inferior

parem as raízes.

Bulbo composto: é o alho,

em que cada dente

corresponde a um pequeno

bulbo.

BIOLOGIA » CADERNO 8 » CAPÍTULO 2

Tubérculo Bulbo Rizoma

TIPOS DE CAULE

Caules subterrâneos – crescem embaixo da terra. Podem ser: rizomas, tubérculos e bulbos.

Caule AQUÁTICO

Obs: Caules ricos em

parênquima aerífero

TIPOS DE CAULE

Caule Cladódio

Caule modificado com

função de FOLHA

Ex: Cactos

TIPOS DE CAULE

Caules modificados : Um fato comum nas plantas é a

presença de órgãos modificados mostrando uma boa adaptação ao ambiente.

FOLHAS

A folha é um órgão especialmente adaptado à

Transpiração

Gutação

Respiração

Fotossíntese

FOLHAS

São classificadas quando à duração em:

perenes (folhas persistentes como a laranjeira)

caducas como a macieira, nesses vegetais as folhas caem e deixam uma cicatriz denominadas camada de abscisão.

Uma folha completa possui: limbo, pecíolo, bainha e estípulas.

limbopecíolo

estípula

folíolos

estípulabainha

pecíolo

Folha simples

Folha composta

FOLHAS

Estrutura das folhas

Limbo: porção laminar com nervuras bem visíveis, na extremidade livre (ápice) e uma extremidade presa ao pecíolo (base). O limbo pode ser dividido em diversas partes, possui aspecto de pequenas folhas denominadas folíolos, sendo no caso chamadas de folhas compostas.

Estrutura das folhas

Pecíolo: é a região

cilíndrica e flexível que

sustenta as folhas.

Estrutura das folhas

Bainha: é a parte que prende o pecíolo ao caule, basal.

Bainha

Estrutura das folhas

Estípulas:

Duas

expansões

laterais

laminares

de cada

lado do

ponto de

inserção do

pecíolo.http://www.upm.es/sfs/E.U.I.T.%20Agricola/FicherosEstaticosImagenes/Departam

entos/Biologia/Hojas/Hoja118.jpg

As folhas de dicotiledôneas diferem das de monocotiledôneas pelas nervuras e pela presença de

pecíolo.

FOLHAS

Outras estruturas da folha

As folhas podem ser classificadas principalmente pelas nervuras: Paralelinérvias:

nervuras paralelas típicas das monocotiledôneas.

Peninérvias: nervuras ramificadas presentes principalmente em dicotiledôneas.

Adaptações das folhas:

As adaptações morfológicas especiais das folhas permitem que elas desempenhem outras funções além das que já vimos.

Algumas dessas adaptações são:

Cotilédones: formações embrionárias ricas em reservas nutritivas

Adaptações das folhas:

Gavinhas: podem ser folhas modificadas, originadas pelo alongamento do pecíolo e da nervura central, servindo para a fixação do vegetal.

Podemos observá-las em muitas plantas trepadeiras.

Espinhos: são folhas que reduziram a sua superfície como proteção contra a transpiração excessiva e para proteção contra os animais.

Adaptações das folhas:

Brácteas: são folha existentes na base das flores. Quando

coloridas, atuam na atração de polinizadores.

Ex: antúrio e bico-de-papagaio.

Adaptações das folhas:

Catáfilos: São folhas reduzidas que protegem as gemas

caulinares. Em alguns casos como a cebola e o alho, são

bastante desenvolvidas e armazenam substâncias nutritivas.

Adaptações das folhas:

Insetívoras ou carnívoras: mostram diversas adaptações para a captura de insetos. Possuem diversos formatos aptos a capturar as possíveis presas.

Folhas em forma de urna (Sarracenia sp).

Folhas dotadas de cerdas ou tentáculos (Drosera sp).

Até a próxima aula...

Prof. Feresin