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BUBALINOCULTURA RAÇAS BUBALINAS
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BUBALINOCULTURA BUBALINOCULTURA RAÇAS BUBALINASRAÇAS BUBALINAS
Prof. Dr. André Mendes JorgeProf. Dr. André Mendes JorgeUNESPUNESP--FMVZFMVZ--BotucatuBotucatu
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Origem e DistribuiçãoOrigem e DistribuiçãoOrigem e DistribuiçãoNorte da Índia e Sul da China
em 2.500 - 2.100 AC - Domesticados na Mesopotâmia - Atual Iraque
Norte da Índia e Sul da Chinaem 2.500 - 2.100 AC - Domesticados na
Mesopotâmia - Atual Iraque
EUROPAItália, Romênia, Bulgária,
Grécia, Iugoslávia, Hungria
EUROPAItália, Romênia, Bulgária,
Grécia, Iugoslávia, Hungria
Indochina, Malásia, Indonésia, Tailândia e
outros países do Oriente
Indochina, Malásia, Indonésia, Tailândia e
outros países do Oriente
Austrália - ÁfricaAustrália - África
BRASILColômbia, Venezuela,
Bolívia, Costa Rica
BRASILColômbia, Venezuela,
Bolívia, Costa Rica
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Classificação Zoológica dos Bubalinos(CAYLORD SIMPSON, 1945)
Classificação Zoológica dos Classificação Zoológica dos BubalinosBubalinos(CAYLORD SIMPSON, 1945)(CAYLORD SIMPSON, 1945)
ORDEMArtiodactyla
ORDEMORDEMArtiodactylaArtiodactyla
SUB-ORDEMRuminantia
SUBSUB--ORDEMORDEMRuminantiaRuminantia
FAMÍLIABovidae
FAMÍLIAFAMÍLIABovidaeBovidae
SUB-FAMÍLIABovinae
SUBSUB--FAMÍLIAFAMÍLIABovinaeBovinae
GÊNEROBubalus
GÊNEROGÊNEROBubalusBubalus
ESPÉCIEbubalis
ESPÉCIEESPÉCIEbubalisbubalis
VARIEDADEbubaliskerebaufulvus
VARIEDADEVARIEDADEbubalisbubaliskerebaukerebaufulvusfulvus
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Bison bonasus
Bison americanus
Syncerus caffer
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AS RAÇAS NO BRASIL
MURRAH
MEDITERRÂNEO
CARABAO
A B
C BJAFARABADI
RAÇAS BUBALINASRAÇAS BUBALINAS
Várias raças e diversos grupamentos sem Várias raças e diversos grupamentos sem definição racialdefinição racialCerca de 19 raças descritas na Índia, Paquistão, Cerca de 19 raças descritas na Índia, Paquistão,
Europa, países asiáticos, etc.Europa, países asiáticos, etc.No Brasil: 4 raças, com padrão definido e No Brasil: 4 raças, com padrão definido e
registro genealógico na ABCB (fundada em 1961 registro genealógico na ABCB (fundada em 1961 e ativa a partir de 1965)e ativa a partir de 1965)
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RAÇAS BUBALINAS RAÇAS BUBALINAS BRASILBRASIL
MurrahMurrah
JafarabadiJafarabadi
MediterrâneoMediterrâneo
CarabaoCarabao
IndianasIndianas
ItalianaItaliana
Sudeste Sudeste asiáticoasiático
Búfalos de RioBúfalos de RioBubalusBubalus bubalisbubalis bubalisbubalis
Búfalos de PântanoBúfalos de PântanoBubalusBubalus bubalisbubalis kerebaokerebao
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MURRAH
RAÇA MURRAHRAÇA MURRAH
Principal raça leiteira da Índia (Principal raça leiteira da Índia (distritos dedistritos deRohtak, Hisar, Jind, Haryana, Nabha, Patiala e Punjab)
No Brasil está se formando por absorção No Brasil está se formando por absorção genética, de animais importados e seus genética, de animais importados e seus descendentes, nos plantéis sem raça descendentes, nos plantéis sem raça definidadefinidaProf. Dr. André Mendes Jorge FMVZ-Unesp-Botucatu
RAÇA MURRAHRAÇA MURRAH(Continuação)(Continuação)
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Características marcantesCaracterísticas marcantes::chifres curtos, finos e pequenos, curvandochifres curtos, finos e pequenos, curvando--se para trás e para se para trás e para cima em forma de espiral;cima em forma de espiral;fronte com pequena convexidade, larga com cara estreita;fronte com pequena convexidade, larga com cara estreita;pelagem preta sem manchas pelagem preta sem manchas bracasbracas, com tufo de pelos brancos , com tufo de pelos brancos na vassoura da cauda;na vassoura da cauda;barbela muito curta;barbela muito curta;úbere e tetas bem desenvolvidas úbere e tetas bem desenvolvidas -- veias mamárias sinuosas e veias mamárias sinuosas e ramificadas;ramificadas;
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RAÇA MURRAHRAÇA MURRAH
Características marcantesCaracterísticas marcantes::Produtividade Produtividade -- Raça leiteira, produzindo comumente entre Raça leiteira, produzindo comumente entre 1.500 a 2.500 kg de leite por lactação1.500 a 2.500 kg de leite por lactação
Peso médio ao nascer: 30 kgPeso médio ao nascer: 30 kg
Peso médio dos adultos: Peso médio dos adultos: fêmeasfêmeas -- 430 a 500 kg430 a 500 kgmachosmachos -- 530 a 575 kg530 a 575 kg
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RAÇA RAÇA MEDITERRÂNEOMEDITERRÂNEO
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RAÇA RAÇA MEDITERRÂNEOMEDITERRÂNEO
É a raça mais numerosa no Brasil, também É a raça mais numerosa no Brasil, também conhecida como búfalo italiano.conhecida como búfalo italiano.Descendem de animais trazidos em Descendem de animais trazidos em diferentes épocas da Itália; assemelhamdiferentes épocas da Itália; assemelham--se se aos aos bubalinosbubalinos de outros países europeusde outros países europeus..
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RAÇA RAÇA MEDITERRÂNEOMEDITERRÂNEO(Continuação)(Continuação)
Características marcantesCaracterísticas marcantes::porte médio, apresentando linhagens com características de porte médio, apresentando linhagens com características de corte e linhagens leiteiras;corte e linhagens leiteiras;parecem um tipo intermediário entre parecem um tipo intermediário entre MurrahMurrah e e JafarabadiJafarabadi;;cabeça mediamente convexa;cabeça mediamente convexa;chifres de desenvolvimento médio, menores que nos chifres de desenvolvimento médio, menores que nos JafarabadiJafarabadi; são grossos e fortes, recurvados e voltados para o ; são grossos e fortes, recurvados e voltados para o alto.alto.
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RAÇA RAÇA MEDITERRÂNEOMEDITERRÂNEO(Continuação)(Continuação)
Características marcantesCaracterísticas marcantes::No Brasil No Brasil pelagem preta, admitindopelagem preta, admitindo--se pequenas manchas se pequenas manchas na cabeça e no corpo;na cabeça e no corpo;cauda com vassoura clara (na Itália ocorrem as pelagens cinza cauda com vassoura clara (na Itália ocorrem as pelagens cinza escura, escura, marronmarron escura e preta);escura e preta);
ProdutividadeProdutividade -- exigeexige--se pelo menos 1.000 se pelo menos 1.000 kg de leite em 305 dias de lactação para kg de leite em 305 dias de lactação para registro.registro.
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MEDITERRÂNEO
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JAFARABADI
RAÇA JAFARABADIRAÇA JAFARABADI
Na Índia é encontrada nas Na Índia é encontrada nas florestas de Gir de Kathiawad e está principalmente concentrada em Kutch e distritos de Jamnagar no Estado de Gujarat.
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RAÇA JAFARABADIRAÇA JAFARABADI
No Brasil corresponde exatamente à raça No Brasil corresponde exatamente à raça indianaindiana::animais grandes, pesados e mais compridos;animais grandes, pesados e mais compridos;cabeça de perfil ultracabeça de perfil ultra--convexo;convexo;chifres longos e grossos dirigindochifres longos e grossos dirigindo--se para trás e para os lados se para trás e para os lados do pescoço (o ideal é que curvemdo pescoço (o ideal é que curvem--se para cima , mas às vezes se para cima , mas às vezes continuam para baixo);continuam para baixo);possuem barbela bem desenvolvida;possuem barbela bem desenvolvida;
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RAÇA RAÇA JAFARABADIJAFARABADI
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No Brasil distinguemNo Brasil distinguem--se 2 variedades, não se 2 variedades, não distinguidas na Índiadistinguidas na Índia::
PalitanaPalitana de grande porte e cabeça pesadade grande porte e cabeça pesadaGirGir menores e de perfil craniano semelhante a bovinos menores e de perfil craniano semelhante a bovinos GirGir
Peso Adulto das Fêmeas Peso Adulto das Fêmeas média de 454 kgmédia de 454 kgPeso Adulto dos Machos Peso Adulto dos Machos média de 590 kg média de 590 kg (800 a 1.000kg)(800 a 1.000kg)
RAÇA JAFARABADIRAÇA JAFARABADI
Variedade GIRVariedade GIR
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Variedade Variedade PALITANAPALITANA
RAÇA RAÇA JAFARABADIJAFARABADI
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Pelagem preta, uniforme, sem manchasPelagem preta, uniforme, sem manchas
Em adultos pele negra quase desprovida de Em adultos pele negra quase desprovida de pelospelos
Raça mistaRaça mista:: produzem comumente de produzem comumente de 1.000 a 1.200 kg de leite/lactação, podendo 1.000 a 1.200 kg de leite/lactação, podendo chegar até 2.500 kg.chegar até 2.500 kg.
RAÇA CARABAORAÇA CARABAO
Também conhecido como Búfalo Rosilho.Também conhecido como Búfalo Rosilho.
Originário de animais provenientes do Originário de animais provenientes do Sudeste asiático (Indochina, Malásia, Sudeste asiático (Indochina, Malásia, Filipinas).Filipinas).
Búfalo dos pântanos (Búfalo dos pântanos (SwampSwamp BuffaloBuffalo).).
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RAÇA CARABAORAÇA CARABAO
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RAÇA CARABAORAÇA CARABAO(Continuação)(Continuação)
Características marcantesCaracterísticas marcantes::porte médio a grande;porte médio a grande;massas musculares desenvolvidas;massas musculares desenvolvidas;linha superior mais plana, sem as depressões linha superior mais plana, sem as depressões características do búfalo indiano;características do búfalo indiano;pelagem rosilha ou castanha com extremidades dos pelagem rosilha ou castanha com extremidades dos membros claras ou brancas.membros claras ou brancas.
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Prof. Dr. André Mendes Jorge FMVZ-Unesp-BotucatuCARABAO
CARABAOCARABAO
CARABAOCARABAO
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CARABAOCARABAO
TrabalhoTrabalhoProf. Dr. André Mendes Jorge FMVZ-Unesp-Botucatu
RAÇA CARABAORAÇA CARABAO
Parte do rebanho Parte do rebanho CarabaoCarabao de Marajó de Marajó vive em estado selvagem.vive em estado selvagem.
Aptidão para carne e trabalho.Aptidão para carne e trabalho.
Para registro os animais têm que se Para registro os animais têm que se não agressivos.não agressivos.
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Desempenho M édia +/- DPP Nascer M acho 30,4 ± 2,0 kgP Nascer Fêmea 29,5 ± 0,7 kgP Desmama M acho (205d) 172 ± 17 kgP Desmama Fêm ea (205d) 150 ± 13 kgPeso M acho (365d) 235 ± 24 kgPeso Fêmea (365d) 306 ± 34 kgPeso M acho (2 anos) 415 ± 23 kgPeso Fêmea (2 anos) 398 ± 30 kgTx Sobrevivência (2 anos) 93,0 %Rendimento Carcaça (%) 50,2 %
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PerformanceReprodutiva Média +/- DP
Idade à Puberdade 658 ± 27 diasIdade ao Primeiro Parto 938 ± 26 diasPeríodo de Gestação 321 ± 7 diasProporção Sexo (M:F) 1,11 : 1,00Intervalo entre Partos 409 ± 50 diasEstação Monta + Frequente Maio a Outubro
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Erupção dos IncisivosPermanentes Média +/- DP
Primeiro Par 32 a 44 mesesSegundo Par 40 a 54 mesesTerceiro Par 51 a 60 mesesQuarto Par 56 a 66 meses
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OUTRAS RAÇAS BUBALINASBHADAWARI
BÚFALO EGÍPCIOGODAVARI
BÚFALO IRAQUIANOKUNDI
MEHSANANILI-RAVI
PANDHARPURISURTI
OUTRAS RAÇAS BUBALINASOUTRAS RAÇAS BUBALINASBHADAWARIBHADAWARI
BÚFALO EGÍPCIOBÚFALO EGÍPCIOGODAVARIGODAVARI
BÚFALO IRAQUIANOBÚFALO IRAQUIANOKUNDIKUNDI
MEHSANAMEHSANANILINILI--RAVIRAVI
PANDHARPURIPANDHARPURISURTISURTI
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BHADAWARI
Produção de Leite 800 a 1.000 kg de leite
(10-13% gordura)
Animais Trabalho (melhor tolerância ao calor)
Peso Médio Adulto Fêmeas = 386 kgPeso Médio Adulto Machos = 476 kg
BHADAWARIBHADAWARI
Produção de Leite Produção de Leite 800 a 1.000 kg de leite 800 a 1.000 kg de leite
(10(10--13% gordura)13% gordura)
Animais Trabalho Animais Trabalho (melhor tolerância ao calor)(melhor tolerância ao calor)
Peso Médio Adulto Fêmeas = 386 kgPeso Médio Adulto Fêmeas = 386 kgPeso Médio Adulto Machos = 476 kgPeso Médio Adulto Machos = 476 kg
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BÚFALO EGÍPCIO
Produção de Leite 1.300 a 2.000 kg de leite (fazendas organizadas)
Peso Médio Adulto = 400 a 500 kg
BÚFALO EGÍPCIOBÚFALO EGÍPCIO
Produção de Leite Produção de Leite 1.300 a 2.000 kg de leite 1.300 a 2.000 kg de leite (fazendas organizadas)(fazendas organizadas)
Peso Médio Adulto = 400 a 500 kgPeso Médio Adulto = 400 a 500 kg
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GODAVARICruza Fêmeas Nativas x Touro Murrah
Produção de Leite 1.200 a 1.500 kg de leite (2.000 kg)
(alta % gordura)Média Diária = 5 a 8 kg de leite
Animais com Boa Resistência (principais enfermidades)
Animais de Tamanho Médio e Corpo Compacto
GODAVARIGODAVARICruza Fêmeas Nativas x Touro Cruza Fêmeas Nativas x Touro MurrahMurrah
Produção de Leite Produção de Leite 1.200 a 1.500 kg de leite (2.000 kg)1.200 a 1.500 kg de leite (2.000 kg)
(alta % gordura)(alta % gordura)Média Diária = 5 a 8 kg de leiteMédia Diária = 5 a 8 kg de leite
Animais com Boa Resistência Animais com Boa Resistência (principais enfermidades)(principais enfermidades)
Animais de Tamanho Médio e Corpo CompactoAnimais de Tamanho Médio e Corpo Compacto
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BÚFALO IRAQUIANO
Utilizado para Produção de Leite 1.600 a 2.500 kg de leite
(200 a 250 dias de lactação)
Corpo geralmente alongado
Úbere bem desenvolvido com tetos grandes
BÚFALO IRAQUIANOBÚFALO IRAQUIANO
Utilizado para Utilizado para Produção de Leite Produção de Leite 1.600 a 2.500 kg de leite 1.600 a 2.500 kg de leite
(200 a 250 dias de lactação)(200 a 250 dias de lactação)
Corpo geralmente alongadoCorpo geralmente alongado
Úbere bem desenvolvido com tetos grandesÚbere bem desenvolvido com tetos grandes
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KUNDIOrigem: PaquistãoRaça distinta e/ou
Variante Geográfica da Murrah85 % negros 15% castanhos
Glândulas Mamárias com grande capacidade e veias preminentes
Raça menor que a Nili-RaviPeso Médio Adulto = 320 a 450 kg
KUNDIKUNDIOrigem: PaquistãoOrigem: PaquistãoRaça distinta e/ou Raça distinta e/ou
Variante Geográfica da Variante Geográfica da MurrahMurrah85 % negros 15% castanhos85 % negros 15% castanhos
Glândulas Mamárias com grande Glândulas Mamárias com grande capacidade e veias capacidade e veias preminentespreminentes
Raça menor que a Raça menor que a NiliNili--RaviRaviPeso Médio Adulto = 320 a 450 kgPeso Médio Adulto = 320 a 450 kg
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MEHSANAOrigem: cruzamento Murrah x Surti
Distritos do Estado de Gujarat (Índia) Produção de Leite
1.200 a 1.500 kg/lactação(boa persistência)
Intervalo entre Partos(450 a 550 dias)
Os machos = Bons para Trabalho PesadoPeso Médio Adulto Fêmea = 430 kgPeso Médio Adulto Macho = 569 kg
MEHSANAMEHSANAOrigem: cruzamento Origem: cruzamento MurrahMurrah x Surtix Surti
Distritos do Estado de Distritos do Estado de GujaratGujarat (Índia) (Índia) Produção de Leite Produção de Leite
1.200 a 1.500 kg/lactação1.200 a 1.500 kg/lactação(boa persistência)(boa persistência)
Intervalo entre PartosIntervalo entre Partos(450 a 550 dias)(450 a 550 dias)
Os machos = Bons para Trabalho PesadoOs machos = Bons para Trabalho PesadoPeso Médio Adulto Fêmea = 430 kgPeso Médio Adulto Fêmea = 430 kgPeso Médio Adulto Macho = 569 kgPeso Médio Adulto Macho = 569 kg
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NILI-RAVINativa do distrito de Sahiwal (Paquistão) e no
distrito de Ferozpur, no Estado do Punjab (Índia).Produção de Leite
1.500 a 2.300 kg/lactação(úbere bem desenvolvido)
Intervalo entre Partos(500 a 550 dias)
Os machos = Bons para Trabalho PesadoPeso Médio Adulto Fêmea = 450 kgPeso Médio Adulto Macho = 600 kg
NILINILI--RAVIRAVINativa do distrito de Nativa do distrito de SahiwalSahiwal (Paquistão) e no (Paquistão) e no
distrito de distrito de FerozpurFerozpur, no Estado do , no Estado do PunjabPunjab (Índia).(Índia).Produção de Leite Produção de Leite
1.500 a 2.300 kg/lactação1.500 a 2.300 kg/lactação(úbere bem desenvolvido)(úbere bem desenvolvido)
Intervalo entre PartosIntervalo entre Partos(500 a 550 dias)(500 a 550 dias)
Os machos = Bons para Trabalho PesadoOs machos = Bons para Trabalho PesadoPeso Médio Adulto Fêmea = 450 kgPeso Médio Adulto Fêmea = 450 kgPeso Médio Adulto Macho = 600 kgPeso Médio Adulto Macho = 600 kg
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PANDHARPURIImportante raça do sudeste
de Maharashtra (Índia).
Tamanho Médio
Chifres Longos, curvados para trás e para cima e cruzando-se.
Úbere de tamanho médio
Temperamento dócil em geral.
PANDHARPURIPANDHARPURIImportante raça do sudeste Importante raça do sudeste
de de MaharashtraMaharashtra (Índia). (Índia).
Tamanho Médio Tamanho Médio
Chifres Longos, curvados para trás e para Chifres Longos, curvados para trás e para cima e cruzandocima e cruzando--se.se.
Úbere de tamanho médioÚbere de tamanho médio
Temperamento dócil em geral.Temperamento dócil em geral.
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SURTIDistrito de Kaira e Baroda, no Estado
de Gujarat (Índia).
Apresenta 2 colares Brancos
Produção de Leite 900 a 1.300 kg/lactação
Intervalo entre Partos(400 a 500 dias)
Os machos = Bons para Trabalho Leve
SURTISURTIDistrito de Distrito de KairaKaira e e BarodaBaroda, no Estado , no Estado
de de GujaratGujarat (Índia).(Índia).
Apresenta 2 colares BrancosApresenta 2 colares Brancos
Produção de Leite Produção de Leite 900 a 1.300 kg/lactação900 a 1.300 kg/lactação
Intervalo entre PartosIntervalo entre Partos(400 a 500 dias)(400 a 500 dias)
Os machos = Bons para Trabalho LeveOs machos = Bons para Trabalho Leve